- Warsaw
- /
- Bubble Tea 7 / VietMama
Bubble Tea 7 / VietMama
Bubble Tea
Herbata Smakowa
Baza, smak, jeden dodatek i rozmiar do wyboru.
17,00 złHerbata Mleczna
Mleko, smak, jeden dodatek i rozmiar do wyboru.
17,00 złKoktajl Mleczny
Baza, smak, jeden dodatek i rozmiar do wyboru.
17,00 złKoktajl Jogurtowy
Baza, smak, jeden dodatek i rozmiar do wyboru.
19,00 zł
Przystawki - VietMama
Bánh bao
(Wege opcja 🌿) Ciepłe, delikatne i słodkie bułeczki na parze z wytrawnym farszem m.in. grzybami Mun, makaronem z manioku i jajkiem przepiórczym.
18,50 złXúp rau - rosołek warzywny 🌿
Mały wegański rosołek na bulionie wegańskiej zupy pho, z warzywami.
15,50 złWarzywa w tempurze 🌿
(Vegan) Warzywa w delikatnej i chrupiącej panierce
20,50 złWinogrona morskie 🌿
(Vegan) Zdrowe, smaczne i lekkie wodorosty morskie, zwane również "zielonym kawiorem" przypominające wyglądem kiść winogron.
15,50 złTofu 🌿
(Vegan) Tofu gotowane to aksamitne, świeże tofu krótko gotowane z dodatkiem sosu. Tofu smażone jest także podawane z sosem.
15,50 złNa sztuki - Sajgonki smażone
(Vegan opcja 🌿 ) Klasyczne, chrupiące sajgonki na ciepło, można zamówić na sztuki (kategoria: przystawka) lub w zestawie (kategoria: danie główne). W zestawie podajemy z makaronem ryżowym bun, świeżą sałatą i wietnamskimi ziołami oraz sosem.
0,00 złNa sztuki - Spring rolls - Fresh spring rolls
(Vegan opcja 🌿 ) Świeże spring rollsy, a w nich wietnamskie zioła, świeże warzywa zawinięte w papier ryżowy. W wegańskich jest smażone tofu i seitan domowej roboty.
0,00 zł
Zupy - VietMama
Zupa Phở
(Vegan opcja 🌿) Nasza duma. Tradycyjna zupa pho, na klarownym bulionie, doprawionym wietnamskimi przyprawami. Dla głębi smaku i jakości bulion gotujemy prawie 2 dni. W wersji wegańskiej podajemy ją z tofu, ręcznie robionym seitanem, domowymi kiełkami soi, grzybami oraz sezonowymi warzywami.
34,50 złZupa Bún Char Siu
(Vegan opcja 🌿) Zupa inspirowana kantońską kuchnią, z makaronem ryżowym bun. W wersji mięsnej mamy słodko-słoną, marynowaną wieprzowinę char siu z krewetkami, natomiast w wersji wegańskiej - seitan, tofu i tempeh.
40,50 złTieumen
(Vegan opcja 🌿) Nasze autorskie danie, inspirowane zupą z południowego Wietnamu, czyli Hu Tieu oraz chińsko-japońskim lamian-ramenem. Nie jest to ani jedno, ani drugie, ale jest to eksperymentalna kuchnia fusion VietMamy
42,50 zł
Dania Główne - VietMama
Cơm rang – ryż smażony
(Vegan opcja 🌿) Ryż jaśminowy smażony z warzywami, grzybami oraz kiełkami soi z własnej uprawy. W wersji mięsnej z jajkiem, w wersji wegańskiej z tofu, seitanem (sojowym "mięsem") i orzechami nerkowca. Z dodatkiem sezonowych warzyw.
35,50 złZestaw - Sajgonki smażone - nem rán
(Vegan opcja 🌿 ) Klasyczne chrupiące sajgonki (nem rán) na ciepło, można zamówić pojedynczo lub także jako danie główne w zestawie z makaronem ryżowym bun, świeżą sałatą, wietnamskimi ziołami i sosem.
35,50 złRau xào – stir fry
(Vegan opcja 🌿) Stir fry warzywny w sosie, podawany z miską ryżu jaśminowego.
35,50 złCurry
(Vegan opcja 🌿) Klasyczne południowo wietnamskie curry na bazie mleka kokosowego. Wegańskie curry to curry żółte, łagodne, lekko słodkawe z warzywami, tofu, seitanem, wegańskim bezmięsnym „mięsem”, tempehem, z orzechami nerkowca oraz owocem longanu. Wersja mięsna to curry czerwone, lekko pikantne. Podawane z ryżem jaśminowym.
37,50 złBún chả
(Vegan opcja 🌿) Jedno z najsłynniejszych dań z Wietnamu. Kawałki soczystej grillowanej wieprzowiny, podawane z makaronem ryżowym bun, ziołami, a także klasycznym sosem na bazie sosu rybnego. Można wybrać także nasz autorski pomysł gdzie zamiast wieprzowiny serwujemy marynowaną soczystą kaczkę.
38,50 złBún bò Nam Bộ
(Vegan opcja 🌿) Słynne danie z południowego Wietnamu. Lekkie danie z miękką wołowiną i makaronem bún, w formie sałatki, do tego sos słodko pikantny, który nadaje całemu daniu wyjątkowy smak i jednocześnie lekkość, posypane orzeszkami ziemnymi.
38,50 złGrillowane piersi z kaczki
Danie dla wielbicieli kaczki. Zamarynowane na styl wietnamski miękkie kawałki piersi z kaczki, podawane z warzywami i dedykowanym sosem.
50,50 złPhở Xào – pho smażone
(Vegan opcja 🌿) Makaron ryżowy smażony z warzywami, kiełkami, kapustą pak choi, selerem naciowym oraz marchewką. W wersji wegańskiej - polskie i wietnamskie grzyby, tofu, wegańskie bezmięsne „mięso” czyli seitan naszej roboty.
35,50 złMamito
(Vegan opcja 🌿) Gruby makaron udon z czerwoną papryką, fasolką, marchewką, brokułami oraz autorskim, aromatycznym sosem, z dodatkiem oleju sezamowego. Do tego świeże kiełki i sezam. Nie ma opcji bezglutenowej w wersji wegańskiej.
40,50 złMamajap
(Vegan opcja 🌿) Danie z makaronem ze słodkich ziemniaków w wietnamskim wydaniu. Bogactwo dodatków – głównie świeżych warzyw i ziół oraz autorski sos na bazie intensywnego ciemnego sosu sojowego. Całość posypana sezamem. W wersji wegańskiej z orzechami nerkowca, pieczarkami i tofu i tempehem.
40,50 zł
Dodatki - VietMama
Kimchi 🌿
(Vegan) Miseczka pysznego wegańskiego kimchi autorstwa VietMamy.
15,50 zł