Mango Mama - Ferio Gaj

Corona Zero

Mango Sok

Guava Sok

Tropical Mama

Mieszanka owocowych soków indyjskych.

Sprite 0,33l

Fanta 0,33l

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Woda Niegazowana 0,5l

Woda Gazowana 0,33l

Indian Summer Lemonade 300 ml

Nasza autorska lemoniada na bazie mango z dodatkiem cytryny i mięty

Mango Lassi

Klasyczny indyjski napój jogurtowy z mango.

Spring Rolls

Tradycyjne azjatyckie sajgonki smażone w papierze pszennym z nadzieniem z kapusty, makaronu sojowego i marchewki (2 sztuki)

Tokyo Bites

Chrupiące mini sajgonki z nadzieniem warzywnym z soi, kapusty i marchewki (5 sztuk)

Bombay Chips

Frytki z ziemniaków z sekretną mieszanką przypraw i chilli. Frytki rodem z Bombaju!

Mango Coleslaw

Sałatka z kapusty i marchewki, podawana z autorskim dressingiem z mango na bazie majonezu

Extra Rice

Sos Czosnkowy

Sos Spicy Mayo

Pikantny sos majonezowy

Sos Mint (miętowo-jogurtowy)

Sos Mama's Black (tamaryndowy)

Sos Ebi

Sos słodkie chili.

Mango Chutney

Słodka konfitura z mango

Sztućce i Serwetki

Tandoori Chicken Tikka

Kawałki soczystego kurczaka marynowane przez 24 godziny w orientalnej marynacie z jogurtu, chilli, imbiru i czosnku z sekretną mieszanką przypraw Mango Mama. Potrawa z tradycyjnego, indyjskiego, węglowego pieca Tandoor. Danie podawane z ryżem basmati oraz sosem pomidorowo-maślanym.

Satay Chicken

Tradycyjne, tajskie danie z kurczakiem przyrządzane według autorskiej receptury Mango Mama. Wyjątkowo soczyste filety z kurczaka marynowane przez 24 godziny w marynacie z orzechów arachidowych i mleka kokosowego. Podawane z ryżem i sosem Satay. Potrawa z tradycyjnego, indyjskiego, węglowego pieca Tandoor.

Naan

Klasyczny pszenny chlebek.

Butter Naan

Chlebek pszenny z masłem.

Garlic Naan

Chlebek z masłem i czosnkiem.

Tikka Masala

Najbardziej popularne danie kuchni indyjskiej, lekko pikantny sos na bazie pomidorów z korzennymi, świeżo zmielonymi przyprawami, kolendrą oraz imbirem. Danie podawane z ryżem basmati.

Butter Masala

Drugi największy, indyjski klasyk. Łagodny maślano-pomidorowy sos zagęszczony orzechami nerkowca i mieszanką aromatycznych łagodnych przypraw. Danie podawane z ryżem basmati.

Korma

Łagodny, aromatyczny, słodki sos na bazie orzechów nerkowca, śmietanki, włoskich pomidorów ze szczyptą kardamonu oraz cynamonu. Danie podawane z ryżem basmati.

Rainbow Jalfrezi

Jalfrezi to słodko-ostry pomidorowy sos z podsmażanymi warzywami-kolorową papryką, czerwoną cebulką, imbirem i kolendrą. Danie podawane z ryżem basmati.

Fresh Palak

Łagodny, głęboki w smaku sos, którego bazą są pomidory, świeży szpinak, orzechy nerkowca oraz ziarna kuminu. Danie podawane z ryżem basmati.

Vindaloo

Pochodzące z prowincji Goa autentycznie ogniste curry pomidorowo - cebulowe, podbite mleczkiem kokosowym w asyście pasty chilli. Danie podawane z ryżem basmati.

Jungle Curry

Łagodne, słodkie curry na bazie mleka kokosowego oraz mango z dodatkiem zielonego groszku, marchewki, fasolki oraz papryki, podawane z tajskim ryżem

Firecracker

Tajski ryż z pikantnym sosem z chilli, groszkiem cukrowym, papryką, cebulką, szczypiorkiem i limonką

Monkey Nut Noodles

Makaron pszenno-jajeczny w sosie na bazie orzeszków arachidowych kokosowego mleka, z dodatkiem pikantnego sosu chilli, papryki, cebulki, szczypiorku, kiełków i piklowanego czerwonego imbiru oraz orzeszków ziemnych i limonki.

Mama's Pad Thai

Klasyczny makaron ryzowy w sosie tamaryndowym (słodko-kwasnym) z jajkiem, marchewka, czerwona cebulka, kiełkami, porem, szczypiorkiem, tajskim imbirem, orzechami ziemnymi oraz limonką.