Giro Pasta - Hala Świebodzki

Panuozzo Nocca

Bułka neapolitańska, szarpana golonka, mix sałat, ogórek kiszony, prażona cebulka, jalapeno, szczypiorek, sos musztarda - chrzan - majo. Zdjęcie poglądowe

Panuozzo Pollo

Bułka neapolitańska, kurczak sous vide, dwa jajka sadzone, mix sałat, szczypiorek, pomidorki koktajlowe, sos majo - pesto. Zdjęcie poglądowe

Panuozzo Scamorza

Bułka neapolitańska, mix sałat, scamorza, czerwona cebula, szczypiorek, karczochy, pieczarki, oliwa truflowa, oliwa chili, majonez truflowy.

Sałatka Mozzarella

Mix sałat / sos musztardowo-miodowy / mozzarella / pomidorki koktajlowe / Pecorino Romano / prażone orzechy nerkowca / pieczywo

Sałatka Pollo

Mix sałat, kurczak sous vide, pomidorki koktajlowe, Pecorino Romano, orzechy nerkowca, sos musztardowo - miodowy, chipsy parma. Zdjęcie poglądowe

Sałatka Gamberi

Mix sałat, krewetki, kiszona rzodkiew, suszone pomidory, marynowana marchew, owocowy krem mango, chipsy z topinamburu. Zdjęcie poglądowe

Pasta Aglio e Olio

Spaghetti, oliwa EV, czosnek, natka pietruszki, chilli

Pasta Aglio e Olio z krewetkami

Spaghetti / oliwa EV / czosnek / natka pietruszki / chili / krewetki

Pasta Amatriciana N'duja

Spaghetti, czerwona cebula, natka pietruszki, pelati, Pecorino Romano, n'duja.

Pasta Amatriciana z guanciale

Spaghetti, czerwona cebula, natka pietruszki, pelati, Pecorino Romano, guanciale.

Pasta Gamberi Rossa

Spaghetti, pelati, krewetki, śmietana, czosnek, pietruszka, bazylia, Pecorino Romano.

Pasta Gamberi Bianco

Spaghetti, śmietana, krewetki, czosnek, natka pietruszki, jarmuż, bazylia, Pecorino Romano.

Pasta Calabrese e Ricotta

Spaghetti, pelati, śmietana, pancetta, n'duja, ricotta, czerwona cebula, oliwa.

Ravioli Ardente z salami

ravioli z pomidorami, mozzarellą i bazylią, sos śmietanowy z gorgonzolą, oliwa, pomidorki koktajlowe, bazylia, Pecorino Romano, salami piccante.

Triangoli Porcini

pierożki triangoli z borowikami i truflą, śmietana, pasta truflowa, oliwa truflowa, Pecorino Romano

Ravioli Ardente

ravioli z pomidorami, mozzarellą i bazylią, sos śmietanowy z gorgonzolą, oliwa, pomidorki koktajlowe, bazylia, Pecorino Romano

Fagotti Formaggi

Pierożki fagotti z ricottą i gruszką, gorgonzola, śmietana, Pecorino Romano, kozi ser, wiórki ze skórki pomarańczy. Zdjęcie poglądowe

Gnocchi Bianco

Gnocchi ziemniaczane, śmietana, Pecorino Romano, masło, szałwia, rozmaryn.

Gnocchi Tartufo

Gnocchi ziemniaczane, czosnek, śmietana, krem z trufli, Pecorino Romano, natka pietruszki. Zdjęcie poglądowe

Gnocchi N’duja

Gnocchi ziemniaczane, N'duja, gorgonzola, Pecorino Romano, śmietana. Zdjęcie poglądowe