Be Umami

Kurczak po Koreańsku

Delikatne kawałki kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z marchewką, pędami bambusa z sezamem, podawany z ryżem oraz piklami z czerwonej kapusty ze świeżym imbirem i kolendrą. Zdjęcie poglądowe.

Sałatka z Grillowanym Halloumi Wege

Halloumi, rukola, sałata, pomidorki koktajlowe, orzechy włoskie, owoce sezonowe, żurawina, natka pietruszki, sos winegret. Zdjęcie poglądowe.

Jaja poche z duszonym szpinakiem na chrupiącej grzance (wege)

chrupiąca grzanka pszenno-żytnia, 2 jaja, szpinak, czosnek, por, sos ranczerski, sałata, ogórek, winegret

Jajecznica z chorizo na chrupiącej grzance

chrupiąca grzanka pszenno-żytnia, 2 jaja, chorizo, cebula, sałata, szczypiorek

Frankfurterki w towarzystwie sadzonych jaj

2 jaja sadzone, 2 frankfurterki, sałatka z pomidorkami koktajlowymi i sosem winegret, chrupiąca grzanka pszenno-żytnia, musztarda, sos ranczerski

Szakszuka (wege)

orientalna szakszuka z 2 jajkami, z duszoną papryką, porem i kuminem, chrupiąca grzanka pszenno-żytnia

Placuszki twarogowe (wege)

placuszki twarogowe, płatki migdałów, sos śliwkowo-pomarańczowo-imbirowy, owoce sezonowe

Zupa dnia

Zdjęcie poglądowe.

Danie dnia

Zestaw dnia

Zdjęcie poglądowe.

Bao Duet z Szarpaną Wołowiną

2 szt. bao, szarpana wołowina, pikle z czerwonej kapusty z kolendrą i imbirem, pikle z marchewki, rzodkiewka, sałatka wakame, prażone orzeszki ziemne, kolendra/sałata, sos mango mayo. Zdjęcie poglądowe.

Bao Duet z Kotlecikami z Ciecierzycy Wege

2 szt bao, przyrządzane przez nas kotleciki z ciecierzycy z suszoną śliwką, suszonymi pomidorami, czosnkiem i kminem rzymskim, pikle z czerwonej kapusty z kolendrą i imbirem, pikle z marchewki, rzodkiewka, sałatka wakame, prażone orzeszki ziemne, kolendra/sałata, sos mango mayo. Zdjęcie poglądowe.

Bowl Grillowane Halloumi

Ser halloumi, ryż/makaron ryżowy, marchewka, oliwki, małe pomidorki, rzodkiewka, kalarepka, zielony ogórek, rukola, kiełki, natka pietruszki, pestki słonecznika, sezam, sos zielono-ziołowy. Zdjęcie poglądowe.

Bowl z Kotlecikami z Cieciorki

Kotleciki z cieciorki własnego wyrobu, kasza/ryż, pikle z czerwonej kapusty z kolendrą i imbirem, pikle z marchewki, rzodkiewka, kiszony ogórek, rukola, kiełki, sezam, domowy wytrawny sos śliwkowy i wegański majonez kolendrowy. Zdjęcie poglądowe.

Bowl z Wołowiną

Szarpana wołowina, kasza/ryż, pikle z czerwonej kapusty z kolendrą i imbirem, pikle z marchewki, rzodkiewka, kiszony ogórek, rukola, kiełki, sezam, domowy wytrawny sos śliwkowy i wegański majonez kolendrowy. Zdjęcie poglądowe.

Bowl z Krewetkami

5 krewetek w sosie teriyaki, ryż, pikle z marchewki, marynowana rzodkiewka, fasola edamame, sałatka wakame, świeża kolendra, sos mango mayo. Zdjęcie poglądowe.

Zupa Azjatycka Soczewicowa Wegan

Azjatycka zupa soczewicowa na mleku kokosowym z kolendrą, trawą cytrynową, cebulą i pomidorami.

Krem Pomidorowy Wege

Krem pomidorowy z cebulą, oregano, lubczykiem, śmietanką i bazylią. Zdjęcie poglądowe.