Szarlotta Restaurant

Krem z kiszonej kapusty

chrupiący boczek, wędzona śmietana, olej smakowy

Domowy rosół drobiowy

makaron orzo, marchewka, natka pietruszki

Wegański żurek na zakwasie

boczniak, tofu wędzone, ziemniaki, pieczywo

Sałatka z długo pieczonym rostbefem

sałata rzymska, winegret z żurawiną, piklowana czerwona cebula, pomidor koktajlowy, grzanki

Sałatka ze smażonym serem halloumi

sałata rzymska, winegret z żurawiną, piklowana czerwona cebula, pomidor koktajlowy, grzanki

Tatar wołowy na chałce naszego wypieku

ogórek konserwowy, czerwona cebula, majonez szczypiorkowy, żel z zółtka

Naleśniki

3 szt. z serkiem waniliowym i owocami

Tosty francuskie a'la Szarlotta

tosty z chałki naszej produkcji z sosem owocowym. kremem mascarpone, świeżymi owocami

Jajecznica z 3 jaj na maśle

podawane z masełkiem, pieczywem i małą sałatką

Śniadanie Polskie

białe kiełbaski, dwa jajka sadzone, gzik, ser, szynka,musztarda, pieczywo, masło, mała sałatka

Śniadanie Angielskie

dwa jajka sadzone, boczek, kiełbaska, pieczarki, fasolka w pomidorach, biały chleb, masło

Śniadanie Francuskie

konfitura owocowa, masło, miód, jogurt naturalny, croissant 2 szt.

Śniadanie Skandynawskie

gofry szpinakowe, łosoś wędzony, jajka sadzone 2szt.

Panini Cesar

grillowany kurczak, bekon, ser Bursztyn, sałata rzymska, sos cezar

Bajgiel na wypasie

jajo sadzone, boczek, pieczarki

Bajgiel jajokado

jajo sadzone, awokado, sos holenderski

Croissant z rybką

łosoś wędzony, awokado, sos koperkowo-ogórkowy

Croissant słodziak

podawany z małą sałatką

Woda gazowana 0.3l

Woda niegazowana 0.3l

Toma Sok pomarańczowy 0.2l

Toma Sok jabłkowy 0.2l

Toma nektar czarna porzeczka 0.2l

Pepsi 0.2l

Pepsi Max 0.2l

7Up 0.2l

Mirinda 0.2l

Redbull 0.25l

Toma sok pomidorowy 0.2l

Piwo Zatecky 0% bezalkoholowy 0.5l

Tomahawk wieprzowy

schab z kością, puree z czosnkiem nieźwiedzim, kapusta smażona

Supreme z kurczaka sous vide

puree ziemniaczane, marchew kolorowa, groszek, sos holenderski

Pierogi z kozim serem i burakiem

kozi ser, twaróg, emulsja buraczana, orzechy w miodzie, pieprz

Burger z szarpanym boczniakiem

bułka maślana, majonez truflowy, sałata rzymska, szarpane boczniaki w sosie BBQ, ogórek kiszony, piklowana czerwona cebula, podawany z ziemniakami opiekanymi w czosnku z majonezem truflowym

Tagliatelle z kurczakiem

olej truflowy, suszone pomidory, emulsja maślano-winna, pomidor koktaljowy, parmezan rukola

Burger z wołowy

bułka maślana, majonez truflowy, sałata rzymska, ogórek kiszony, piklowana czerwona cebula, podawany z ziemniakami opiekanymi w czosnku sosem chilii bacon

Miętus w towarzystwie muli

mule w sosie velute, beluga, groszek zielony w emulsji maślanej, salsa verde

Pierogi z szarpaną kaczką i kapustą modrą

udko kacze konfit, mascarpone, dżem wiśniowy, coulis z owoców leśnych, demi glace

Stek z kalafiora z wegańskim sosem serowym

salsa verde, prażony słonecznik

Tagliatelle z czerwonym pesto

pieczone pomidorki koktaljowe, parmezan, rukola, pestki słonecznika

Polik wołowy długo duszony

kremowy pęczak z mascarpone, jarmuż duszony w śmietance, kolorowa marchew. puree buraczane z chrzanem, demi glace

Szarlotka jabłkowa

Sok wyciskany z pomarańczy 0,3l

Sok wyciskany z grejpfruta 0,3l

Sok wyciskany mieszany 0,3l

Koktajl pietruszkowy 0,3l