Shanti - Zaspa

Ryż

Nasz ryż to najwyższej jakości basmati, aromatyczny ryż o długich, smukłych ziarnach, tradycyjnie uprawiany w Indiach.

Pulao

Pulao to pyszny, delikatny i aromatyczny posiłek ryżowy przygotowywany przez gotowanie warzyw i/lub przypraw, suszonych owoców lub mięsa z ryżem. Zdjęcie poglądowe.

Indo-Chinese Rice

Ryż smażony z kurczakiem w stylu indochińskim, składający się z kurczaka, jajka lub warzyw z soją, octem i chili. Zdjęcie poglądowe.

Biryani

Autentyczne indyjskie danie pełne ulubionego ryżu, warzyw/kurczaka/jagnięciny/krewetek i przypraw. Przygotowywane z cierpliwością i dużą ilością miłości. Biryani to zapiekany ryż z curry. Podobnie jak w przypadku niektórych warstwowych i pieczonych dań z makaronu, curry nakłada się warstwami częściowo ugotowanego ryżu, a następnie wrzuca na otwartą patelnię lub gotuje, aż ryż będzie całkowicie ugotowany, a curry lub sos zostanie wchłonięty przez ryż. Zdjęcie poglądowe.

Samosa Pav

Z ulic Bombaju i nieidentycznego bliźniaka Vada Pav, farsz zmienia się na samosę zamiast vady i jest pokryty pikantnym i słodkim chutneyem.

Vada Pav

Jej bułeczki, zwane Pav, nadziewane smażonym ciastem ziemniaczanym w panierce Batata Vada i polane pikantnym i słodkim chutneyem.

Paav Bhaji

Z ulic Bombaju puree z przyprawionych warzyw; podawany z dodatkiem miękkiego, maślanego chleba, chrupiącej cebuli, ziołowej świeżej kolendry i pikantnej cytryny.

Bhurji Pav

Z ulic Bombaju pikantny, mielony and gotowany z mieszanką aromatycznych przypraw, podawany z bułeczkami brukowymi posmarowanymi masłem i tostami.

Masala Fries

Indyjski styl uliczny. Chrupiące frytki polane sosem i przyozdobione różnymi dodatkami, w tym cebulą, kolendrą, serem, kurczakiem maślanym itp., w zależności od wyboru. Zdjęcie poglądowe.

Kathi Roll

Z ulic Kalkuty wrap z nadzieniem z cebuli, papryki i sosu. Opcja niewegetariańska zawiera jajko. Zdjęcie poglądowe.

Chole Bathure

Z ulic Starego Delhi pikantne curry z ciecierzycy podawane z bhaturą. Bhatura to miękki i puszysty smażony chleb na zakwasie. Zdjęcie poglądowe.

Shorba

Shorba to szeroka kategoria gulaszy i bogatych zup występujących w kuchniach Indii, Bliskiego Wschodu, Persji, Turcji i Europy Południowo-Wschodniej. Indyjska wersja oparta jest na smażonej cebuli i czosnku z przyprawami curry oraz warzywami, mięsem lub kośćmi. Zdjęcie poglądowe.

Classic Tomato Soup

Domowy krem z pomidorów jest gładki, pikantny i kremowy. Jest też wegański. Bazę indyjskiej zupy tworzy się ze smażonej cebuli i czosnku, do których następnie dodaje się różne przyprawy na bazie curry do warzyw lub mięsa i kości. Zdjęcie poglądowe.

Papad

Cienki indyjski wafelek, chrupiący krakersowy lub podpłomykowy, zwykle wytwarzany z suszonej soczewicy, spożywane pieczone.

Raita

Przystawka z twarogu, warzyw, przypraw i ziół. Zdjęcie poglądowe.

Frytki

Klasyczne frytki ziemniaczane. Zdjęcie poglądowe.

Margherita Pizza

Sos pomidorowy, bazylia i ser mozzarella. Zdjęcie poglądowe.

Bo Naanza Tikka Pizza

Naan zamiast zwykłej bazy do pizzy tikka, ser mozzarella, cebula, papryka, przyprawa czosnkowa, chutney miętowo-tamaryndowy. Zdjęcie poglądowe.

Veg Supreme

Sos pomidorowy, papryka, cebula, ser, brokuły.

Tikka Pizza

Sos pomidorowy tikka, zielona papryka, cebula, ser, przyprawa czosnkowa, miętowy chutney z kolendry. Zdjęcie poglądowe.

Samosa Smash Pizza

Sos bazowy tikka, rozgniecione samosy, cebula, mozzarella, przyprawa czosnkowa, proszek chaat masala, ser, sos tamaryndowo-miętowy, chutney. Zdjęcie poglądowe.

Saag Palak Pizza

Szpinak, ser mozzarella i czosnek. Zdjęcie poglądowe.

Bałtycka Butter Masala Pizza

Butter chicken / paneer, zielona papryka, cebula, ser mozzarella. Zdjęcie poglądowe.

Tikka Masala Pizza

Baza tikka masala, cebula, ser mozzarella, miętowy chutney z kolendry. Zdjęcie poglądowe.

Pulled Chicken Tandoori Pizza

Sos pomidorowy, mozzarella, szarpany kurczak tandoori, pieczarki. Zdjęcie poglądowe.

Meat Lover's Pizza

Pizza z wyborem różnorodnych i autentycznych mięs inspirowana naszą tradycyjną kuchnią indyjską.

Mutton Rogan Josh Pizza

Baza mutton rogan josh - zielona papryka, cebula, ser, przyprawa czosnkowa oraz kolendrowo-miętowy chutney. Zdjęcie poglądowe.

Chicken Nuggets & Fries

Smażony kurczak w cieście, podawany z frytkami. Zdjęcie poglądowe.

Fish & Chips

Smażona ryba w cieście, podawana z frytkami. Zdjęcie poglądowe.

Popcorn

Małe kawałki kurczaka wielkości kęsa panierowane i smażone.

Sweet Lassi

Zdjęcie poglądowe.

Salted Lassi

Zdjęcie poglądowe.

Mango Lassi

Zdjęcie poglądowe.

Gulaab Jamun

Indyjski deser ze smażonych w głębokim tłuszczu kulek z ciasta mlecznego zanurzonych w słodkim, lepkim syropie cukrowym o delikatnym smaku rodzynek. Zdjęcie poglądowe.

Rasgulla

Gąbczasty i pyszny cukierek na bazie mleka z dodatkiem twarogu i cukru. Zdjęcie poglądowe.

Kulfi

Tradycyjne lody indyjskie na bazie mleka. Zdjęcie poglądowe.

Halwa

Szeroki wybór dań, zazwyczaj gęsta i pyszna pasta z mąki, masła, płynnego oleju, szafranu, wody różanej, mleka i słodzona cukrem. Zdjęcie poglądowe.

Pakora

Pakora to smażone w głębokim tłuszczu placki z mąki gram i warzyw, kurczaka lub ryby. Mąka gram wytwarzana jest ze skórki czarnej ciecierzycy. W zależności od głównego składnika pakora smakuje inaczej. Jest również bezglutenowa. Podawana z chutneyem miętowym i tamaryndowym. Zdjęcie poglądowe.

Samosa

Rożek smażonego chrupiącego ciasta z farszem. Podawany z chutneyem miętowym i tamaryndowym. Zdjęcie poglądowe.

Tikka

Miękkie kawałki kurczaka lub paneera w przyprawionej marynacie na bazie jogurtu, grillowane w piecu tandoor. Podawane z chutneyem miętowym i tamaryndowym.

Indochińskie Chili Chicken or Paneer

Smażone w chrupiącej panierce kawałki zanurzone w lekko słodkim i pikantnym sosie chili. Podawane z chutneyem miętowym i tamaryndowym. Zdjęcie poglądowe.

Murgh Tandoori

Kurczak z kością marynowany w jogurcie i indyjskich przyprawach, grillowany w glinianym piecu. Podawany z chutneyem miętowym i tamaryndowym. Zdjęcie poglądowe.

PLATTER (DLA 4 OSÓB)

Wybór specjałów z pieca tandoor, serwowanych na jednej tacy. Dostępna w trzech wersjach: wegetariańskiej, mięsnej lub mieszanej. Idealna do dzielenia się.

Roti

Zdjęcie poglądowe.

Naan

Placek na zakwasie z mąki uniwersalnej, pieczony w piecu tandoor. Zdjęcie poglądowe.

Paratha

Przaśny chleb pełnoziarnisty nadziewany pikantnym, przyprawionym, zagniecionym nadzieniem. Zdjęcie poglądowe.

Kulcha

Indyjski placek na zakwasie o miękkiej i chrupiącej konsystencji, nadziewany mielonym, przyprawionym nadzieniem. Zdjęcie poglądowe.

Classic Lemonade

Lemoniada klasyczna. Zdjęcie poglądowe.

Ginger Lemon Lemonade

Lemoniada cytrynowo-imbirowa. Zdjęcie poglądowe.

Rose Lemonade

Lemoniada różana. Zdjęcie poglądowe.

Green Salad

Plasterki ogórka, pomidora, marchewki i cebuli, świeżo posiekane z sezonową zieleniną. Wykończone odrobiną soku z cytryny i pikantno-pikantnej indyjskiej masali. Zdjęcie poglądowe.

Tikka Salad

Pyszny i pikantny grillowany tikka, posypany zieleniną i chrupiącymi warzywami, skropiony aromatycznym sosem chutney. Zdjęcie poglądowe.

Coca-Cola 0,25l

Coca-Cola Zero

Fanta 0,25l

Sprite 0,25l

Kinley Tonic Water

Kinley Bitter Lemon

Kropla Delice Gazowana 0,33l

Kropla Delice Niegazowana 0,33l

Fuzetea Cytrynowa z Trawą Cytrynową 0,25l

Fuzetea Brzoskwiniowa z Hibiskusem 0,25l

Fuzetea o Smaku Mango z Rumiankiem 0,25l

Cappy Grejpfrutowy 0,25l

Cappy Pomarańczowy 0,25l

Cappy Jabłkowy 0,25l

Kropla Delice Gazowana 0,75l

Kropla Delice Niegazowana 0,75l

Zimna Kawa

Kawa Kokosowa

Koktajl Mleczny Banan

Koktajl Mleczny Oreo

Koktajl Mleczny Mango

Koktajl Mleczny Orzech Kokosowy

Koktajl Mleczny Róża

Chettinad

Chettinad curry to pikantne danie z regionu Chettinad w Tamil Nadu. To curry łączy mleko kokosowe, pikantne chili i liście curry w południowoindyjskie curry bogate w odpowiednie nuty. Zdjęcie poglądowe.

Kolhapuri

Pyszne zredukowane curry gotowane we własnych sokach. Mocne smaki czosnku, imbiru, cebuli, pomidorów i przypraw to ulubione dania wszech czasów. Zdjęcie poglądowe.

Hel Vindaloo

Danie portugalsko-goańskie, marynowane i gotowane na wolnym ogniu w pikantnej paście vindaloo. Jest mocno doprawione przyprawami i jest ogniste, gorące i bardzo pikantne, dla odważnych. Zdjęcie poglądowe.

Startowa Do Pyaza

Kremowe curry z cebulą, przyprawami, ziołami i pomidorami.

Saagwala Palak / Methi

Jedno z najpopularniejszych indyjskich dań przyrządzanych ze szpinaku lub kozieradki. Zdjęcie poglądowe.

Chef Special Curry

Popularne indyjskie domowe curry przyrządzane na bazie cebulowo-pomidorowo-imbirowo-czosnkowej, aromatyzowane przyprawami. Zdjęcie poglądowe.

Navratan Korma

Navratan korma to bogate, luksusowe danie curry przyrządzane z mieszanki warzyw i dużej ilości suszonych owoców. Jest aromatyczne i lekko słodkie. Zdjęcie poglądowe.

Dal Rzeczypospolitej

Jedno z najpopularniejszych dań z soczewicy, gotowana soczewica hartowana smażonymi przyprawami i ziołami.

Daal Makhni

Pochodzi z pól uprawnych Pendżabu. Jest to jedno z najpopularniejszych indyjskich dań z soczewicy, przyrządzane z całej czarnej soczewicy i fasoli zwyczajnej (rajma). Gotuje się powoli z innymi składnikami. Zdjęcie poglądowe.

Butter Paneer / Chicken

Kultowe danie indyjskie z kurczakiem lub paneerem gotowanym w bogatym i kremowym sosie na bazie pomidorów. Zdjęcie poglądowe.

Zaspa Tikka Masala

Kultowe indyjskie danie curry, które jest również brytyjskim daniem narodowym, ze swoim lekko pikantnym sosem. Cebula, pomidory, orzechy nerkowca i przyprawy sprawiają, że jest to bogate, aromatyczne i pyszne. Zdjęcie poglądowe.

Mango Curry

Tropikalny sos z mango, mleczka kokosowego, przypraw i chili. Słodko-kwaśno-pikantna harmonia smaków.

Mutton Rogan Josh

Kultowe i ulubione wszech czasów, to aromatyczne curry jagnięce z krainy Kaszmiru w Indiach. Ma charakterystyczny smak przypraw i słynie z głębokiej czerwonej barwy pochodzącej od specjalnego zioła i chili, które pochodzą z Kaszmiru. Zdjęcie poglądowe.

Coconut Curry

Coconut chicken curry to danie pocieszenia, z sosem curry na bazie mleczka kokosowego i aromatycznymi przyprawami. Zdjęcie poglądowe.

Chicken Shahjahani

Danie inspirowane kuchnią Mogołów z delikatnym kurczakiem lub paneer w bogatym sosie z nerkowców, śmietany i szafranu, wolno gotowane z królewskimi przyprawami dla idealnej równowagi słodyczy i ciepła.

Lababdar

Delikatny kurczak i miękki paneer gotowane w bogatym, kremowym sosie pomidorowym z aromatycznymi przyprawami, masłem i kozieradką. Idealna równowaga odważnych smaków i przyjemności.

Hakka Noodles

Popularne danie indochińskie składające się ze smażonego makaronu, warzyw lub kurczaka i sosów. Zdjęcie poglądowe.

Szechuan / Schezwan

Szechuan lub Schezwan to ogniste smażone danie gotowane z brązowymi, zielonymi i czerwonymi ziarnami pieprzu oraz z pikantnym i cierpkim smakiem sosu Schezwan. Zdjęcie poglądowe.

Manchurian

Pyszne indochińskie danie składające się ze smażonych klopsików warzywnych lub mięsa w pikantnym, słodkim i ostrym sosie mandżurskim. Zdjęcie poglądowe.

Kung Pao

Bardzo uzależniające smażone warzywa i/lub mięso z orzeszkami ziemnymi, idealne połączenie słonych, słodkich i pikantnych smaków. Zdjęcie poglądowe.