Faloviec / kuchnia roślinna

Kotlety schabowe sojowe / 2szt

tekstura sojowa, mąka z ciecierzycy, czosnek, sos sojowy, włoszczyzna, sól kala namak, bułka tarta, mix przypraw, woda Zdjęcie poglądowe

Wegańskie "żeberka" w sosie BBQ 4szt

Skladniki: białko pszenne, jackfruit, cebula, pieczarki, czosnek, masło orzechowe, ketchup, sos sojowy, dym wędzarniczy, syrop z agawy, ocet jabłkowy, płatki drożdżowe, wedzona papryka, cebula suszona, pieprz czarny, pieprz cayenne, sól

Potrawka z cieciorki 0,5 l

Skład: ciecierzyca, marchewka, cebula, szpinak, garam masala, sól, papryka czerwona

Sos bolognese 0.5 l

Skład: marchewka, cebula, seler naciowy, czosnek, granulat sojowy, pomidory pelati, cukier trzcinowy, sól, wino czerwone wytrawne

Fasolka po bretońsku 0,5 l

Skład: fasola biała, pomidory, seitan, tofu wędzone, marchew, seler, pieczarki, cebula, czosnek, mąka pszenna, olej rzepakowy, płatki drożdżowe, papryka wędzona, sól, cukier, pieprz czarny, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy

Caponata 0.5 l

Skład: seler naciowy, bakłażan, oliwki zielone, pomidory pelati, czerwona cebula, rodzynki, sól, kapary, ocet balsamiczny, olej rzepakowy

Pesto pietruszkowe 0.33 l

Skład: pietruszka, czosnek, orzeszki ziemne , płatki drożdżowe, sok z cytryny, sól, oliwa

Pesto z jarmużu

Jarmuż, słonecznik, sok jabłkowy,oliwa z oliwek, olej rzepakowy, czosnek, sok z cytryny, płatki drożdżowe, sól

Soczewica zielona w pomidorach 0.5 l

Skład: soczewica zielona, pomidory, marchewka, mleko kokosowe, kalafior, sól, przyprawa curry, żółta pasta curry

Pulpeciki tofu w sosie pomidorowym 0,5 l

Skład: kasza jaglana, tofu wędzone ( woda, soja, sól), suszone pomidory, pomidory peliati, woda, cebula, czosnek, czosnek niedźwiedzi, sól, pieprz czarny, cukier trzcinowy

Leczo warzywne 0,5 l

Sklad: cukinia, papryka, marchewka, cebula, pomidory, papryka wędzona, papryka słodka, pieprz czarny, cukier, sól

Sos mango 0.5 l

Skład: mleko kokosowe (ekstrat z orzecha kokosowego, woda, E435), pulpa mango, sos sojowy (woda, soja, sól, mąka pszenna, cukier, substancja konserwująca, guma ksantanowa), cukier trzcinowy, sok z cytryny, marchewka, papryka, cukinia, kapusta pekińska, cebula, żółta pasta curry (suszone chilli, szalotka, czosnek, trawa cytrynowa, sól, gangal, kurkuma, kminek, nasiona kolendry, cynamon, gałka muszkatołowa)

Curry orzechowe 0.5 l

Skład: mleko kokosowe, masło orzechowe, kalafior, marchew, papryka czerwona, cukinia, cebula, sos sojowy, sok z cytryny, żółta pasta curry, sos słodko – ostry, olej rzepakowy, cukier trzcinowy

Pad thai sos 0,5l

SKŁAD: mleko kokosowe (ekstrat z orzecha kokosowego, woda, E435), sos sojowy (woda, soja, sól, mąka pszenna, cukier, substancja konserwująca, guma ksantanowa),cebula, zielona pasta curry, pasta tamaryndowa, pasra tom kha, cukier, sok z cytryny, marchew, cukinia, papryka, por, kapusta pekińska, szpinak, tofu ( woda, soja, sól)

Shoarma sojowa 0.5 l

Skład: krajanka sojowa, sos sojowy, papryka czerwona, pieczarki, cebula, przyprawa curry, papryka ostra, sól, pieprz

Zupa Dahl 0,9 l

Skład: Soczewica czerwona, cebula, seler, marchew, pomidory pellati, ziemniaki, pomidory, mleko kokosowe, trawa cytrynowa, liście kafiru, gram masala, sól, pieprz, chilli, żółta pasta curry, papryka słodka, kolendra, kumin, ziele angielskie, bulion warzywny,kozieradka, curry , imbir.

Sos BBQ 0,33L

Skladniki: keczup 70% (koncentrat pomidorowy, cukier, ocet spirytusowy, kwas cytrynowy), cukier 10%, sos sojowy (woda, ziarno soi), dym wędzarniczy (woda, ocet spirytusowy, aromat dymu, barwnik (karmel), emulgator E433), syrop z agawy, ocet jablkowy, papryka slodka, czosnek granulowany, kolendra, kumin

Bigos wegański 0,9L

Skladniki: kapusta biała, kapusta kiszona, pieczarki, podgrzybki, krajanka sojowa, marchewka, cebula, czosnek, śliwka suszona, koncentrat pomidorowy, ocet jabłkowy, majeranek, sól, pieprz, cukier

Curry zielone z ciecierzycą 0,5l

Składniki: ciecierzyca 40%, cukinia 5%, marchewka 5%, brokuł, mleczko kokosowe, (ekstrakt z orzecha kokosowego 85%, woda), zielona pasta curry 5% (zielone świeże chilli 33%, trawa cytrynowa, czosnek, szalotka, sól, galangal, kmin, nasiona kolendry), woda, sól

Boczniak a'la śledzik po kaszubsku z żurawiną 0.33 l

Skład: boczniaki, cebula, przecier pomidorowy, wodorosty wakame, olej rzepakowy, ocet, sos sojowy ciemny, sól, cukier, gorczyca, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz czarny, papryka czerwona słodka, żurawina

Pesto bazyliowe 0,33l

SKŁAD: bazylia, czosnek, pestki słonecznika, płatki drożdżowe, sok z cytryny, sól, oliwa

Boczniaki ala sledzik w śmietanie 0,5l

Skład: boczniaki, jabłko, śmietanka sojowa (napój sojowy: woda, soja; olej rzepakowy, sól, sok z cytryny), sól, pieprz czarny, rzodkiewka, koper, szczypior, glony wakame, ocet, cukier trzcinowy, olej rzepakowy

Żurek wegański 0,9L

Skladniki: ziemniaki, marchewka, cebulka, czosnek, biała kiełbasa z seitana (biała fasola, pieczarki, cebula, czosnek, białko pszenne), zakwas do żurku, mąka żytnia, chrzan, mleko kokosowe, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, sól, pieprz

Tosty

4 szt. Pasta Grzybowa (zielona soczewica, pieczarki, cebula, oliwa truflowa, czarna sól, pieprz), czerwona cebula, rukola, ser wegański, podawane z mixem sałat i sosem

Tofucznica

Z tofu wędzonym i naturalnym, cebulką, pomidorkami cherry, pieczarkami, podawany z grzankami, surówkami i sosem

Wrap z falaflem

3 sztuki falafelków we wrapie ze szpinakiem, hummusem, papryką, marchewką, ogórkiem, pomidorem, do tego sos tzatziki

Falafel na hummusie z pieczonymi ziemniaczkami

Serwowany z pueczonymi ziemniaczkami, surówkami oraz sosem

Falafel na hummusie z ryżem

Serwowany z ryżem, surówkami oraz sosem

Gnocchi w sosie grzybowym

Włoskie kluski ziemniaczane w sosie grzybowym, posypane płatkami drożdżowymi, rukolą

Gnocchi w sosie pomidorowym

Gnocchi z sosem pomidorowym z pesto pietruszkowym z orzeszkami ziemnymi

Shoarma z pieczonymi ziemniaczkami

Danie inspirowane kuchnią Bliskiego Wschodu. Krajanka sojowa w aromatycznych przyprawach z pieczarkami, papryką i cebulką. Serwowane z pieczonymi ziemniakami, surówkami i sosem

Shoarma z ryżem

Danie inspirowane kuchnią Bliskiego Wschodu. Krajanka sojowa w aromatycznych przyprawach z pieczarkami, papryką i cebulką. Serwowane z ryżem, surówkami i sosem

Pad thai tamaryndowy

Smażony makaron ryżowy z mlekiem kokosowym i warzywami, tofu, sezamem, szczypiorkiem oraz limonką

Sojowe katsu curry

Wegańska wariacja klasycznego japońskiego dania z aromatycznym zielonym curry z warzywami na mleku kokosowym w towarzystwie kotleta sojowego w panko i ryżem basmati

Wegańskie "żeberka" w sosie BBQ

Nasze autorskie "żeberka" z jackfruita i falovcovego seitana w sosie barbecue, z pieczonymi ziemniaczkami i mixem sałat

Schabowy sojowy

Kotlet z soi w panierce podawany z pure, surówkami i sosem. Schabowy zawiera sezam

Soki 100% tłoczone na zimno

Do wyboru: jabłko-mięta, korzenny, jabłko-czarna porzeczka

On Lemon

Do wyboru: Ananas, Rabarbar, Agrest,Gruszka,Matchbata(truskawkowa)

Woda gazowana

Woda niegazowana

Marchewkowe

SKŁAD: Mąka pszenna, olej słonecznikowy, aquafaba, cukier, aromat waniliowy, śmietanka kokosowa, śmietana kokosowa, marchewka, soda, cynamon, kardamon, daktyle, orzechy włoskie

Brownie snickers

SKŁAD: Mąka pszenna, olej słonecznikowy, cukier, aromat waniliowy, krem kokosowy, ocet, soda, orzeszki ziemne, kakao extra ciemne, masło orzechowe

Dyniowe

Brownie oreo truskawka

Deserek w słoiczku z chia

Chia, mleko kokosowe,cukier, pulpa mango

Brownie z dżemem pomarańczowym PROMOCJA!!

Mąka pszenna, olej słonecznikowy, cukier, aromat waniliowy, mleczko kokosowe, krem roślinny debic vegantop ( woda, oleje roślinne ( ziarno palmowe, palmowiec, suszony syrop glukozowy, skrobia modyfikowana, sól, stabilizatory: E339, guma gellan; emulgatory: lecytyna, E435, E472b; barwnik: karoten; naturalny aromat), ocet, soda, kakao extra ciemne, pomarańcza

Red velvet

Sklad: mąka pszenna, olej słonecznikowy, cukier, aromat wanilowy, krem kokosowy, ocet, skrobia ziemniaczana, soda, skórka cytrynowa, owoce, barwnik Wilton czerwony ( syrop glukozowy, cukier, substancja utrzymujaca wilgoć,: gliceryna, E422, woda, barwnik: czerwień allura E129, skrobia, regulatory kwasowości

Brownie z czarną porzeczką PROMOCJA

Sklad: Mąka pszenna, olej słonecznikowy, cukier, aromat waniliowy, mleczko kokosowe, krem roślinny the Beat vegantop, woda, oleje roślinne, ziarno-palmowe, palmowiec, suszony syrop glukozowy, skrobia modyfikowana, sól, stabilizatory, guma gylan, emulgatory: lecytyna barwnik, koratem naturalny aromat, ocet, soda, czarna porzeczka, kakao extra ciemne, borówki

Krowka wegańska

Cukier, masło weganskie, mleczko kokosowe, kakao, ciasto kataifi

Bounty "sernik" wegański

Składniki: kasza manna, cukier, krem kokosowy, wiórki kokosowe, kakao, ciastka petit beurre (mąka pszenna, cukier, olej palmowy, substancje spulchniające (węglany amonu, węglany sodu), czekolada deserowa (cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyny (ze słonecznika), naturalny aromat waniliowy), olej kokosowy

Ciasto lawendowe z czarną porzeczką

Składniki: mąka pszenna, olej słonecznikowy, cukier, aromat waniliowy, mleczko kokosowe, krem roślinny debic vegantop (woda, oleje roślinne: ziarno palmowe, posokowiec, suszony syrop glukozowy, skrobia modyfikowana, sól, stabilizatory: E339, guma gellan; emulgatory: lecytyna, E435, E472b; barwnik: karoten; naturalny aromat), ocet,soda, skrobia ziemniaczana, owoce (czarna porzeczka, borówki), barwnik Wilton fioletowy (syrop glukozowy, cukier, substancja utrzymująca wilgoć: gliceryna E422, woda, barwnik: czerwień Allura E129, skrobia, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330, cytrynian sodu E331, substancja żelująca: agar E406, substancja konserwująca: skorbinian potasu E202, syrop lawendowy (cukier, woda, olejek lawendowy, kwas E330, substancja konserwująca E202

Wegański pączek z cynamonem

Ciasto czekoladowe z borówką

Ciasto czekoladowe z borówką (dżem borówkowy, agar, cukier, mąka pszenna, masło wegańskie, kakao, skrobia ziemniaczana)

Leśny mech z malinami kremem kokosowym

Leśny mech z malinami kremem kokosowym (szpinak, olej, mąka pszenna, cukier, agar, proszek do pieczenia, soda, mleko sojowe, mleczko kokosowe)

Tarta orzechowo-daktylowa

Tarta orzechowo-daktylowa (mąka pszenna, masło wegańskie, cukier, daktyle, masło orzechowe, orzeszki ziemne, czekolada wegańska

Kulki mocy

Orzechy arachidowe, nerkowce, czekolada, olejek pomarańczowy, daktyle, cukier, płatki owsiane,

Tort mango-ananas

Tort mango-ananas (mleczko kokosowe, ananas, agar, pulpa mango, mąka cukier masło budyn, olej, kasza jaglana, wiórki kokosowe, maliny)

Weganskie ciasto czekoladowe z kremem z dzikiej róży i malinami z czekoladą

Weganskie ciasto czekoladowe z kremem z dzikiej róży i malinami z czekoladą

Tofurnik kakaowo-waniliowy z brzoskwinią

Deserek w słoiczku

Tofu, kasza jaglana, truskawka, czekolada wegańska gorzka, cukier mleko roślinne

Rurki z kremem

Bajaderka

Skład: mąka pszenna, kakao, orzechy włoskie w karmelu, cukier, gorzka czekolada, sok z cytryny, dżem borówkowy

Deserek chia

Skład: chia, mleko kokosowe, cukier, pulpa mango

Zupa: Orientalna kalafiorowa

Zupa: Orientalna kalafiorowa (kalafior, marchewka, seler, cebula, mleko kokosowe, limonka, kolendra)

Krokiety

Krokiety (2 szt.) (farsz: ziemniaki, pieczarki, koperek, cebula, czosnek) podawane z miksem sałat i sosem

Penne arrabbiata

Penne arrabbiata z cukinią i suszonymi pomidorami, posypane płatkami drożdżowymi i rukolą Pikantne danie

Lunch: Zupa + Gulasz pakistański

Lunch: Zupa + Gulasz pakistański (mięsko mielone sojowe, pomidory, śmietanka sojowa, ziemniaki, cukinia, cebula, czosnek, imbir) podawany z ryżem, posypany kolendrą i sezamem

Bitki seitanowe w sosie "miodowo"-musztardowym

Bitki seitanowe w sosie "miodowo"-musztardowym (agawa, musztarda francuska, cebula, czosnek, mleko sojowe) podawane z puree i buraczkami

Kotlety batatowo-orzechowe

Kotlety batatowo-orzechowe (2 szt.) (batat fioletowy, masło orzechowe, kasza jaglana, czarnuszka, marchewka, limonka, kozieradka, czosnek, cebula) podawane z puree, sosem i surówką