Charlotte Bouillon

Śniadanie francuskie

Croissant i kawa śniadaniowa 200 ml Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Granola z jogurtem

Jogurt naturalny z domową granolą z opiekanych płatków, orzechów, miodu i żurawiny z owocami sezonowymi. Alergeny: mleko, orzechy.

Śniadanie Charlotte ze świeżym sokiem

Bagietka paryska, croissant, dwie porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, świeżo wyciskany sok z pomarańczy lub grejpfruta, porcja masła. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Śniadanie Charlotte z kawą

Bagietka paryska, croissant, dwie porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, dowolna kawa, porcja masła. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Śniadanie Charlotte dla Dwojga ze świeżym sokiem

Bagietka paryska, dwa croissanty, cztery porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, dwa świeżo wyciskane soki z pomarańczy lub grejpfruta, dwie porcje masła. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Śniadanie Charlotte dla Dwojga z kawą

Bagietka paryska, dwa croissanty, cztery porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, dwie dowolne kawy, dwie porcje masła. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Bagietka paryska

Bagietka na zakwasie z mąki pszennej. Alergeny: gluten

Bagietka tradycyjna

Bagietka na zakwasie z mąki pszenno-żytniej. Alergeny: gluten

Chleb Charlotte

Mocno wypieczony chleb pszenny na zakwasie o chrupiącej skórce - waga 1 kg. Alergeny: gluten

Połowa chleba Charlotte

Połowa dużego chleba Charlotte. Alergeny: gluten

Chleb Petite Charlotte

Mała wersja chleba Charlotte. Alergeny: gluten

Chleb żytni

Chleb na zakwasie, robiony na mące żytniej. Alergeny: gluten

Chleb razowy

Chleb na zakwasie z mąki żytniej razowej, posiada najniższy indeks glikemiczny. Alergeny: gluten.

Chleb girafe

Chleb z ciasta drożdżowego na mące pszennnej z charakterystyczną popękaną, kruchą skórką. Alergeny: gluten, mleko.

Chleb z oliwkami i rozmarynem

Chleb pszenny na zakwasie z dodatkiem czarnych oliwek i świeżego rozmarynu. Alergeny: gluten

Chleb z orzechami i rodzynkami

Chleb pszenny na zakwasie z dodatkiem orzechów włoskich i rodzynek. Alergeny: gluten, orzechy.

Chleb pełnoziarnisty z chia i amarantusem

Chleb z mąki pszenno-żytniej z dodatkiem piwa oraz nasionami chia i amarantusem. Alergeny: gluten

Chleb o niskiej zawartości glutenu

Chleb na zakwasie z mąki kukurydzianej, ryżowej i gryczanej, nie zawiera mąki pszennej. Alergeny: gluten (może występować)

Brioche

Lekko słodkie, francuskie pieczywo drożdżowe posypane cukrem. Alergeny: gluten, jaja.

Roscon de Pâques

Prowansalskie ciasto drożdżowe – ozdobione migdałami w karmelu i kremem karmelowym - 300g. Alergeny: mleko, gluten, łubin, orzechy, jaja

Mazurek Matcha

Wielkanocny mazurek przekładany konfiturą malinową Charlotte z polewą z białej czekolady Charlotte i herbaty matcha, udekorowany rokitnikiem i liofilizowaną jagodą. 750 g Alergeny: mleko, gluten, jaja

Mazurek cytrynowy

Mazurek wielkanocny przekładany konfiturą pomarańczową Charlotte z polewą cytrynową, z dodatkiem białej czekolady Charlotte, dekoracja z płatków białej czekolady. 750 g Alergeny: mleko, gluten, jaja

Babka świąteczna z lawendą

Babka piaskowa, udekorowana lukrem lawendowym i suszoną lawendą. Alergeny: mleko, gluten, łubin, jaja

Sałatka Niçoise

Sałata rzymska, cykoria, rukola, tuńczyk, zielona fasolka, pomidorki cherry, jajka przepiórcze, sos vinaigrette z anchois, bagietka paryska. Alergeny: gluten, jaja, ryby, siarczany.

Sałatka Chèvre Chaud

Sałatka z grzankami z kozim serem, orzeszkami pinii i miodowym vinaigrette. Alergeny: gluten, mleko, orzechy, siarczany.

Tartine Dinde Mayo

Zapiekana kanapka z plastrami pieczonej piersi z indyka, sos z żurawiny i czerwonego wina podana z majonezem. Alergeny: gluten, jaja, mleko, gorczyca, siarczany.

Tartine Mozzarella z tapenadą

Zapiekana kanapka z serem mozarella i pastą z czarnych oliwek. Alergeny: gluten, mleko.

Tartine Chèvre Chaud

Zapiekana kanapka z serem kozim, tymiankiem i miodem. Alergeny: gluten, mleko.

Tartine Jambon Gruyère

Zapiekana kanapka z szynką i serem Gruyère oraz pesto bazyliowym robionym w Charlotte. Alergeny: gluten, mleko, orzechy, gorczyca, siarczany.

Sernik z białej czekolady Charlotte cały

Sernik z dodatkiem białej czekolady na kruchym kakaowo-orzechowym spodzie 2,5 kg

Americano

Americano lub americano z mlekiem. 200 ml

Cappuccino

200 ml

Latte

300 ml

Flat white

200 ml

Sernik z białej czekolady Charlotte

Sernik z dodatkiem białej czekolady na kruchym kakaowo-orzechowym spodzie. Alergeny: jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy, sezam, siarczany.

Sernik z białej czekolady Charlotte cały

Sernik z dodatkiem białej czekolady na kruchym kakaowo-orzechowym spodzie 2,5 kg. Alergeny: jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy, sezam, siarczany.

Tarta cytrynowa

Kruche ciasto z kremem z cytryny i skórką cytrynową oraz karmelizowanym wierzchem. Alergeny: gluten, jaja, mleko.

Tarta cytrynowa cała

Kruche ciasto z kremem z cytryny i skórką cytrynową oraz karmelizowanym wierzchem. Alergeny: gluten, jaja, mleko.

Ekler

Ciasto ptysiowe z kremem o smaku waniliowym, truskawkowym, czekoladowym lub pistacjowym.

Tarta ze słonym karmelem i czekoladą

Alergeny: gluten, jaja, mleko.

Beza

Kruche francuskie bezy z miękkim środkiem. Deser z białek jaj kurzych i cukru pudru. Przygotowywana jest na miejscu w Charlotte. Alergeny: jaja

Cannelé de Bordeaux

Ciastko z delikatnym budyniowym środkiem z dodatkiem wanilii i rumu. Alergeny: gluten, jaja, mleko.

Prowansalskie Ratatouille ze świeżych warzyw

Duszone warzywa: papryka, cukinia, bakłażan, koper włoski, czerwona cebula, pomidory, czosnek . Podawane z zielonym pesto i chlebem Charlotte. Alergeny: gluten, mleko, orzechy, siarczany.

Assiette de fromage

Talerzyk czterech serów francuskich: kozi, Pavé 3 Provinces, Gruyère, bleu oraz chutney z pigwowca, grillowany chleb Charlotte. Alergeny: gluten, mleko, siarczany.

Assiette de charcuterie

Talerzyk wędlin i przysmaków francuskich, grillowany chleb Charlotte. Alergeny: gluten, mleko, siarczany.

Foie a la Charlotte

Mus z wątróbek drobiowych z brandy, chutney z porzeczki, bagietka paryska. Alergeny: gluten, jaja, mleko, siarczany.

Boeuf bourginion

Wołowina gotowana w czerwonym winie, duszone warzywa, puree ziemniaczane. Alergeny: gluten, mleko, seler, siarczany.

Halibut zapiekany w sosie Mornay

Filet zapiekany w sosie z dodatkiem kalafiora i makaronu, całość polana salsą z kaparów.

Sałatka jarzynowa w szynce

Sałatka jarzynowa, sos na bazie domowego majonezu z dodatkiem anchois, szynka, kromka chleba Charlotte.

Brandade z dorsza

Pasta z dorsza i gotowanych ziemniaków, marynowana cebula, kromka chleba żytniego.

Frytki z aioli

Frytki podawane z domowym sosem aioli

Tartine Petits pois et truffe

Kanapka na chlebie Charlotte z hummusem i pastą z zielonego groszku, świeżym ogórkiem, truflowym sosem vinaigrette i orzeszkami. VEGAN Alergeny: gluten, orzechy ziemne, siarczany.

Tartine Dijon

Kanapka na chlebie Charlotte z szynką, serem Gruyère i musztardą Dijon. Alergeny: gluten, mleko, gorczyca, siarczany.

Tartine Bayonne

Kanapka na chlebie Charlotte z dojrzewającą szynką, karczochami w oleju i rukolą. Alergeny: gluten, mleko.

Tartine Rostbef

Kanapka na chlebie Charlotte z plastrami rostbefu, majonezem i roszponką. Alergeny: gluten, jaja, soja, mleko, seler, gorczyca, sezam, siarczany.

Tartine Saumon Fumé

Łosoś wędzony, gęsta śmietana, ogórek, koperek. Alergeny: gluten, ryby, mleko.

Tartine Chèvre

Kanapka na chlebie Charlotte z kozim serem, roszponką, miodem i tymiankiem. Alergeny: gluten, mleko.

Tartine Fromage

Kanapka na chlebie Charlotte z serem Pavé 3 Provinces i świeżą figą. Alergeny: gluten, mleko.

Tartine Ratatouille

Kanapka na chlebie Charlotte z duszonymi warzywami: papryką, cukinią, bakłażanem, koprem włoskim, czerwoną cebulą, pomidorami, czosnkiem i świeżą rukolą. Alergeny: gluten, siarczany.

Tartine Pâtes aux œufs

Kanapka na chlebie Charlotte z pastą jajeczną z majonezem i musztardą dijon, posypana suszonymi kwiatami chabra, bławatka i słonecznika. Alergeny: gluten, jaja, mleko, gorczyca, siarczany.

Tartine Pâtes aux œufs

Kanapka na chlebie Charlotte z pastą jajeczną z majonezem i musztardą dijon, posypana suszonymi kwiatami chabra, bławatka i słonecznika. Alergeny: gluten, jaja, mleko, gorczyca, siarczany.

Croissant

Rogalik z ciasta francuskiego z dodatkiem masła Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Croissant z nadzieniem cytrynowym

Rogalik z ciasta francuskiego z nadzieniem cytrynowym. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Warkocz

Ciastko francuskie z czekoladą i kremem waniliowym. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Pain au raisin

Ciastko francuskie z rodzynkami. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy, sezam.

Petit Brioche

Mała wersja brioche. Ciasto drożdżowe, bez nadzienia, posypane kryształkami cukru. Alergeny: gluten, jaja, mleko

Croissant z nadzieniem malinowym

Rogalik z ciasta francuskiego z nadzieniem malinowym. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Croissant fourré

Francuski wypiek z nadzieniem marcepanowym z dodatkiem rumu i płatkami migdałów robiony na bazie naszych Viennoiserie. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Pain au chocolat

Ciastko francuskie z czekoladą. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Magdalenka

Małe francuskie ciastko w kształcie muszelki, przygotowywane z mąki, cukru, jajek i masła. Alergeny: gluten, jaja, soja, mleko, seler, gorczyca, sezam.

Coca Cola

250 ml

Coca Cola zero

Tłoczony sok jabłkowy

250 ml

Świeżo wyciskany sok

Świeżo wyciskany sok z pomarańczy i/lub grejpfruta. 250 ml

Lemoniada

250 ml.

Marmolada figowa

Rzemieślnicza marmolada figowa o gładkiej konsystencji musu. W Charlotte tradycyjnie podawana do Foie à la Charlotte.

Majonez Aioli

Kremowy majonez aioli na bazie żółtek jaj, czosnku, musztardy Dijon, z dodatkiem octu winnego. To tradycyjny prowansalski sos, który pasuje do chleba, bagietki, owoców morza oraz surowych warzyw. W Charlotte Bouillon podawany jako dodatek do frytek.

Pesto bazyliowe

Aromatyczne pesto bazyliowe z dodatkiem szpinaku, oliwy z oliwek extra virgin, prażonych migdałów, sera Gruyère i czosnku. Idealne do tartines i przystawek. Sprawdzi się jako dodatek do makaronów, zup i sałatek. W menu Charlotte, w niezmienionej od lat recepturze znajdziecie je w Ratatouille i tartine Jambon.

Majonez truflowy

Aromatyczny majonez z charakterystycznym smakiem trufli sprawdzi się jako dodatek do kanapek, mięs, przystawek. Doskonale komponuje się z każdym rodzajem pieczywa. W Charlotte Bouillon podawany z jajkami gotowanymi na twardo.

Konfitura z żurawiny

Rzemieślnicza konfitura z żurawiny z dodatkiem czerwonego francuskiego wina. Idealny dodatek do mięs i wędlin. W Charlotte tradycyjnie podawana w tartine Dinde Mayo.

Tapenada. Pasta z oliwek

Intensywna w smaku tapenada z czarnych oliwek z dodatkiem oliwy z oliwek extra virgin, tymianku i czosnku. Idealna do tartines i przystawek. Sprawdzi się jako dodatek do świeżego chleba lub bagietki. W menu Charlotte, w niezmienionej od lat recepturze znajdziecie ją w tartine na ciepło z mozzarellą.

Konfitura Charlotte malinowa mini

100 ml

Konfitura Charlotte truskawkowa mini

100 ml

Konfitura Charlotte pomarańczowa mini

100 ml

Konfitura Charlotte malinowo-różnana mini

100 ml

Konfitura Charlotte malinowa średnia

200 ml

Konfitura Charlotte truskawkowa średnia

200 ml

Konfitura Charlotte pomarańczowa średnia

200 ml

Konfitura Charlotte malinowo-różnana średnia

200 ml

Konfitura Charlotte malinowa duża

540ml

Konfitura Charlotte truskawkowa duża

540ml

Konfitura Charlotte pomarańcza duża

540ml

Krem Charlotte z białej czekolady mini

100 ml Alergeny: mleko

Konfitura Charlotte malinowo-różana duża

540 ml

Krem Charlotte z mlecznej czekolady mini

100 ml Alergeny: soja, mleko.

Krem Charlotte z białej czekolady średni

200 ml. Alergeny: mleko

Krem Charlotte z mlecznej czekolady średni

200 ml Alergeny: soja, mleko.

Krem Charlotte z białej czekolady dużej

540 ml Alergeny: mleko

Krem Charlotte z mlecznej czekolady dużej

540 ml Alergeny: soja, mleko.

Słony karmel mini

100 ml Alergeny: mleko.

Słony karmel średni

200 ml Alergeny: mleko

Słony karmel duży

540 ml Alergeny: mleko.

Miód lawendowy Charlotte mini

100 ml

Miód lawendowy Charlotte średni

200 ml

Miód lawendowy Charlotte duży

540 ml

Herbata Charlotte Earl Grey Charles

Czarna herbata z dodatkiem bergamotki. Mocna i cytrusowa. Opakowanie 100g.

Herbata Charlotte French Breakfast

Tradycyjna czarna herbata. Intensywna i wyrazista. Opakowanie 100g

Herbata Charlotte Jardin

Czarna herbata o kwiatowo-owocowym aromacie (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Vert Céladon

Zielona tradycyjna chińska herbata (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Lavande Rosée

Zielona herbata z dodatkiem lawendy i róży (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Forêt Rouge

Czerwona herbata Rooibos bez teiny z dodatkiem owoców (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Noël

Czarna herbata indyjska z rozgrzewającą mieszanką zimowych przypraw (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Menthe

Klasyczny napar z liści mięty (puszka 50g)

Herbata Charlotte Infusion provençale

Mieszanka ziół z Prowansji (puszka 60 g)

Granola

Domowa granola z opiekanych płatków owsianych, orzechów, miodu i żurawiny 300g. Alergeny: gluten, jaja, soja, mleko, orzechy, seler, gorczyca, sezam.

Kruche ciasteczka makowe

Kruche ciastka z makiem 150g. Alergeny, gluten, jaja, mleko, orzechy.

Kruche ciasteczka pistacjowe

Kruche ciastka z pistacjami 150g. Alergeny, gluten, jaja, mleko, orzechy.

Nougat de Montélimar

Nugat to prowansalska specjalność wywodząca się z Marsylii XVIII wieku. Oferowano go znamienitym gościom, którzy odwiedzili miasto. Biały nugat to mieszanka miodu i ubitych białek jaj, długo gotowana i mieszana z dodatkiem roztopionego cukru i orzechów.

Kawa Charlotte mielona

Mieszanka arabiki i robusty z wyczuwalnymi nutami prażonych migdałów, ciemnej czekolady i palonego cukru. Idealnie wyważony smak i intensywność sprawia, że jest odpowiednia zarówno do cappuccino, latte czy espresso. To mieszanka, która jest serwowana we wszystkich Charlotte. Wersja mielona. Opakowanie 250 g

Kawa Charlotte ziarnista

Mieszanka arabiki i robusty z wyczuwalnymi nutami prażonych migdałów, ciemnej czekolady i palonego cukru. Idealnie wyważony smak i intensywność sprawia, że jest odpowiednia zarówno do cappuccino, latte czy espresso. To mieszanka, która jest serwowana we wszystkich Charlotte. Wersja ziarnista. Opakowanie 250 g

Bułka tarta

Przygotowana z bagietek paryskich Charlotte bułka tarta 300 g

Kruche ciasteczka lawendowe

Kruche ciastka z lawendą 150g. Alergeny: gluten, jaja, mleko.

Gressins z solą i rozmarynem

Gressins z rozmarynem i solą Maldon. Chrupiące paluszki chlebowe o intensywnym, aromatycznym rozmarynowym smaku. Gressins świetnie nadają się jako przekąska do wina, serów, wędlin, a także jako dodatek do zup i sałatek.

Croque Monsieur

Francuska zapiekanka z chleba z beszmalem, szynką pod serem Gruyère (z jajkiem sadzonym +2 zł). Podawana z mieszanką sałat i pomidorkami cherry. Alergeny: gluten, soja, mleko, gorczyca, siarczany.

Croque Madame

Francuska zapiekanka z chleba z beszamelem, piersią z indyka pod serem Gruyère z jajkiem sadzonym. Podawana z mieszanką sałat i pomidorkami cherry. Alergeny: gluten, jaja, mleko, gorczyca, siarczany.

Croque Mademoiselle

Francuska zapiekanka z chleba z beszamelem, cukinią pod serem Gruyère(z jajkiem sadzonym +2 zł). Podawana z mieszanką sałat i pomidorkami cherry.

Poitiers - mini zestaw prezentowy

W skład zestawu wchodzą: • Dwa słoiki 200 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g lub Nugat Montélimar 90 g, lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami, lub korzenne Charlotte 150 g

Avignon - zestaw prezentowy

W skład zestawu wchodzą: • Cztery słoiczki 100 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g lub Nugat Montélimar 90 g, lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami, lub korzenne Charlotte 150 g.

Rouen - zestaw prezentowy

W skład zestawu wchodzi osiem słoiczków 100 ml do wyboru: • konfitura malinowo-różana • konfitura malinowa • konfitura truskawkowa • konfitura pomarańczowa • słony karmel • krem z białej czekolady • krem z mlecznej czekolady • miód z lawendą

Montpellier - Bezalkoholowy zestaw prezentowy

W skład zestawu wchodzą: • Trzy słoiki 200 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g • Ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami lub korzenne Charlotte 150 g • Nugat Montélimar 90 g

Nantes - Bezalkoholowy zestaw prezentowy z herbatą

W skład zestawu wchodzą: • Trzy słoiki 200 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g • Nugat Montélimar 90 g lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami lub korzenne Charlotte 150 g. • Herbata Charlotte 100 g • Nugat Montélimar 90 g lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami, lub korzenne Charlotte 150 g.

Reims - zestaw prezentowy z produktami słonymi

Zestaw produktów w pudełku prezentowym, zaprojektowanym specjalnie dla Charlotte i zdobionym szlachetną metodą. W jego skład wchodzi zestaw słoików z manufaktury Charlotte z serii słone: majonez truflowy, majonez aioli oraz marmolada figowa, konfitura z żurawiny, pesto bazyliowe, tapenada z czarnych oliwek oraz chrupiące gressins.

La Rochelle- zestaw prezentowy z kawą

Zestaw produktów w pudełku prezentowym, zaprojektowanym specjalnie dla Charlotte i zdobionym szlachetną metodą. Spersonalizuj go dodając wybrane ciasteczka lub nugat oraz kawę Charlotte oraz trzy słoiki z manufaktury Charlotte. Do wyboru: słony karmel, miód z lawendą, kremy czekoladowe i konfitury.

Lille - zestaw prezentowy z kawą

Zestaw produktów w pudełku prezentowym, zaprojektowanym specjalnie dla Charlotte i zdobionym szlachetną metodą. W zestawie kawa Charlotte, do wyboru w wariancie ziarnista lub mielona oraz dwa słoiczki wyrobów z manufaktury Charlotte o pojemności 100 ml do wyboru.

Bulion klasyczny

Długo gotowany bulion drobiowo-wołowy z kawałkiem szpondra oraz pieczoną marchwią i czosnkiem, podawany z ręcznie robionym makaronem

Bulion wegetariański

Długo gotowany bulion na bazie warzyw oraz grzybów suszonych z dodatkiem pasty z bakłażana i smażonych borowików, podawany z ręcznie robionym makaronem