Samarkand Restauracja Uzbecka

Lemoniada gruzińska

Ayran

Ostateczne Orzeźwienie: Tradycyjny, chłodny i słony napój jogurtowy, idealny do oczyszczania podniebienia i wspomagania trawienia.

Sok Cappy jabłkowy

Sok Cappy pomarańczowy

Sok Cappy multiwitamina

Coca Cola zero

Sprite

Rześki Cytrynowo-Limonkowy Smak: Najlepszy środek gaszący pragnienie z klarowną, gazowaną mieszanką naturalnych smaków cytryny i limonki.

Coca Cola

Niezapomniany Oryginał: Klasyczny, orzeźwiający gazowany napój, idealnie rześki i pobudzający.

Bukhara kebab (300 g) - mieloną cielęciną w lawaszu z warzywami i sosem

Centralnoazjatycki Street Wrap: 300g przyprawionej mielonej cielęciny (Lulia Kebab) zawiniętej w miękki lawasz ze świeżymi warzywami i kremowym sosem.

Bukhara kebab XL - mieloną cielęciną w lawaszu z warzywami i sosem

Król Street Wrapów: Ekstra duża porcja przyprawionej mielonej cielęciny w miękkim lawaszu, wypełniona warzywami i bogatym sosem—poważnie sycąca.

Łosoś grillowany z sałatką i sosem tatarskim

Łosoś Całowany Ogniem: Idealnie grillowany filet z łososia podany z orzeźwiającą sałatką i kremowym, pikantnym sosem tatarskim.

Dorado przygotowane na grillu ze salsą z warzyw

Śródziemnomorski Skarb z Grillu: Cała grillowana dorada, podana z jasną, pikantną salsą ze świeżych sezonowych warzyw.

Pieczarki grillowane

Ziemiste, Wędzone i Delikatne: Całe pieczarki marynowane w ziołach i maśle, fachowo grillowane na wędzoną, satysfakcjonującą perfekcję.

Warzywa grillowane posypane sezamem

Wędzona Mieszanka Ogrodowa: Kolorowa mieszanka sezonowych warzyw, lekko grillowana i posypana chrupiącymi, prażonymi nasionami sezamu.

Baklawa

Napoleon

Francuski Klasyk w Idealnej Odsłonie: Delikatne ciasto francuskie przełożone bogatym, gładkim kremem waniliowym i posypane cukrem.

Miodowik

Warstwy Złotej Miodowej Rozkoszy: Wspaniałe ciasto z cienkich, delikatnych warstw miodowo-karmelowych, przełożonych lekkim, kremowym lukrem.

Trzy Mleka

Sałatka grecka

Podstawowe składniki sałatki greckiej to: świeży ogórek, pomidory, cebula (najczęściej czerwona), oliwki (zwykle czarne, czasem zielone) oraz ser feta, który stanowi kluczowy element tej sałatki. Dodatkowo, sałatka jest zwykle przyprawiana oliwą z oliwek, sokiem z cytryny oraz suszonym oregano, co nadaje jej charakterystyczny, intensywny smak.

Cezar z kurczakiem

Podstawowe składniki sałatki Cezar to: świeża sałata rzymska (lub inne rodzaje sałat, ale tradycyjnie jest to rzymska), grzanki (najczęściej przygotowane z chleba czosnkowego lub zwykłego, polane masłem), sos Cezar, który składa się z majonezu, czosnku, soku z cytryny, anchois (czasami) oraz tartego parmezanu. Całość posypuje się dodatkową porcją parmezanu i często podaje z kawałkami grillowanego kurczaka, co czyni ją bardziej sycącą.

Cezar z łososiem

Klasyk w Nowej Odsłonie: Chrupiąca sałata rzymska, kremowy sos i pikantny Parmezan, zwieńczony obfitym, idealnie grillowanym filetem z łososia.

Cezar z krewetkami

Podstawowe składniki sałatki Cezar to: świeża sałata rzymska (lub inne rodzaje sałat, ale tradycyjnie jest to rzymska), grzanki (najczęściej przygotowane z chleba czosnkowego lub zwykłego, polane masłem), sos Cezar, który składa się z majonezu, czosnku, soku z cytryny, anchois (czasami) oraz tartego parmezanu.

Bachor

zestaw świeżych warzyw

Zielona sałatka z cielęciną

Lekka, Chuda i Luksusowa: Chrupiące mieszane sałaty w połączeniu z delikatną, cienko pokrojoną cielęciną i subtelnym sosem.

Ciepla salatka z chrupiacym baklazanem

Chrupiąca, Ciepła i Satysfakcjonująca: Delikatne, chrupiące kawałki smażonego bakłażana z rześkimi liśćmi sałaty i wyrazistym dressingiem.

Shorpa

tradycyjny rosół uzbecki

Rosół z kurczaka z domowym makaronem i jajami przepiórczymi

Złoty Polski Klasyk w Idealnej Odsłonie: Bogaty, aromatyczny rosół z kurczaka z delikatnym domowym makaronem i jajami przepiórczymi.

Barszcz z cielęciną i śliwkami

Głęboki, Ciemny i Cudownie Złożony: Tradycyjny barszcz buraczany wzbogacony delikatną cielęciną i zaskakującą, słodką nutą śliwek.

Pielmieni w bulionie

Zdjęcie poglądowe

Pielmeni w bulionie z zielenią wegańskie

Kojące, Wegańskie Pierogi w Bulionie: Delikatne pierożki z farszem grzybowo-warzywnym, podane na gorąco w klarownym, aromatycznym bulionie z zieleniną.

Zupa warzywna

Świeżość Prosto z Wioski: Pożywna i rozgrzewająca mieszanka sezonowych warzyw gotowana w lekkim, odżywczym bulionie.

Mastava zupa z ryżem i warzywami

Uzbecka Miska Pocieszenia: Sycąca i pożywna zupa z delikatną jagnięciną (lub wołowiną), ryżem i kolorowymi warzywami ogrodowymi.

Zupa z soczewicy

Zdjęcie poglądowe

Shorpa z jagnięciną i cieciorką

Rozgrzewający Bulion Jedwabnego Szlaku: Bogato przyprawiona, tradycyjna zupa z Azji Centralnej z delikatną jagnięciną, marchewką i sycącą ciecierzycą.

Chleb

Niezbędny Codzienny Komfort: Świeżo wypiekany, rustykalny chleb z idealną skórką, idealny do maczania w zupach i sosach.

Młode ziemniaki gotowane

Zdjęcie poglądowe

Czake

Słodkie Gniazda Moczone w Miodzie: Chrupiące kawałki smażonego ciasta, ułożone w kopiec i obficie polane ciepłym, kleistym syropem miodowym.

Ryż

Puszysta Baza Dania: Idealnie ugotowany, lekki i puszysty ryż—idealna, neutralna podstawa dla wszystkich bogatych sosów i dań głównych.

Graten

Kremowy Komfort, Złota Skórka: Ziemniaki (lub warzywa) zapiekane w bogatym, kremowym sosie pod idealnie złocistą, serową krustą.

Lulia z ziemniaków

Pikantne Ziemniaczane Szaszłyki: Aromatyczne, doprawione purée lub placki ziemniaczane, formowane i grillowane dla wędzonej, chrupiącej skórki.

Aczuk-czuczuk

Sałatka ze świeżych pomidorów, czerwonej cebuli i ziół

Kazy

Kiełbasa z mięsa końskiego

Czeburek z mięsem

Chrupiący Złoty Pieróg z Mięsem: Duży pieróg w kształcie półksiężyca, głęboko smażony i wypełniony pikantnym, aromatycznym mięsem mielonym.

Czeburek z mozzarellą

Serowy Złoty Półksiężyc: Chrupiący, smażony pieróg, obficie wypełniony gorącą, rozpływającą się mozzarellą.

Lagman na mięsnym bulionie

Pożywny Makaron Jedwabnego Szlaku: Ręcznie robiony makaron pszenny z delikatnym mięsem, podany w bogatym, głęboko aromatycznym bulionie mięsnym ze świeżymi warzywami.

Lagman smażony

Lagman smażony to popularne danie kuchni azjatyckiej, szczególnie cenione w krajach takich jak Uzbekistan, Kirgistan, Kazachstan, a także w Chinach i innych częściach Azji Środkowej. Jest to danie składające się z długich, ręcznie robionych klusek (makaronu) podsmażonych razem z mięsem, warzywami i aromatycznymi przyprawami. Lagman smażony jest jedną z wielu wersji klasycznego lagmanu, w której składniki są szybciej przygotowywane przez smażenie na dużym ogniu, co nadaje daniu charakterystyczną chrupiącą teksturę i intensywniejszy smak.

Lagman wegański

Wegańska Uczta Makaronowa: Ręcznie robiony makaron pszenny i świeże warzywa ogrodowe w lekkim, aromatycznym bulionie ziołowym.

Lagman z łososiem

Makaronowa Perfekcja Spotyka Morze: Pyszny, ręcznie robiony makaron i świeże warzywa podane z delikatnym, łuszczącym się filetem z łososia.

Pielmeni gotowane z cielęcina

Pielmieni to tradycyjne rosyjskie pierożki, które składają się z cienkiego ciasta wypełnionego farszem. Zdjęcie poglądowe

Pielmieni smażone

Chrupiące Syberyjskie Pierożki: Pikantne pierożki z mięsnym farszem, szybko smażone na złoty, nieodparty chrupiący kolor.

Manty z cielęciną

Manty z cielęciną to tradycyjne danie kuchni centralnoazjatyckiej, szczególnie popularne w takich krajach jak Uzbekistan, Turkmenistan czy Kazachstan. Manty to rodzaj pierożków przygotowywanych z cienkiego ciasta, które są nadziewane farszem mięsnym.

Manty z jagnięciną

Manty z cielęciną to tradycyjne danie kuchni centralnoazjatyckiej, szczególnie popularne w takich krajach jak Uzbekistan, Turkmenistan czy Kazachstan. Manty to rodzaj pierożków przygotowywanych z cienkiego ciasta, które są nadziewane farszem mięsnym.

Manty ze szpinakiem

Zdjęcie poglądowe

Manty z dynia

Zdjęcie poglądowe

Kazan kebab

Kebab z Głebokim Smakiem: Delikatne, wolno gotowane mięso z ziemniakami i przyprawami, przygotowane w tradycyjnym kotle kazan.

Lulia kebab w kazanie

Wolno Gotowana Perfekcja Mięsa: Pikantne szaszłyki z mielonego mięsa (Lulia) delikatnie duszone z warzywami w tradycyjnym kotle kazan.

Dziz biz

Skwiercząca Uczta z Jagnięciny i Ziemniaków: Delikatne kawałki jagnięciny i ziemniaków smażone do perfekcji z ziołami—rustykalny, aromatyczny klasyk z Azji Centralnej.

Przepiórka z młodymi ziemniakami i warzywami

Elegancki Smak Dziczyzny: Delikatna pieczona przepiórka, podana z miękkimi młodymi ziemniakami i perfekcyjnie doprawionymi sezonowymi warzywami.

Shakh kebab (jagnięcina z ziemniakami )

Zdjęcie stockowe

Kutab

ciasto smażone bez oleju

Lepesz-Burger

Kotlet Wschodu i Zachodu: Soczysty burger podany nietypowo na miękkim, tradycyjnym placku lepesh ze świeżymi, uzupełniającymi dodatkami.

Vaguri

Pożywne Kieszonki z Ciasta: Złote, pikantne ciasto wypełnione delikatnym mięsem lub bogatą mieszanką warzyw—syty comfort food.

Plov z cielęciną

Plov z cielęciną to tradycyjne danie kuchni azjatyckiej, szczególnie popularne w krajach takich jak Uzbekistan, Tadżykistan, Kazachstan, czy Turkmenistan. Jest to aromatyczny pilaw, który składa się z ryżu gotowanego razem z mięsem, warzywami i przyprawami. W wersji z cielęciną, mięso jest delikatne i chude, co nadaje potrawie łagodniejszy smak, a jednocześnie bogaty aromat.

Plov z jagnięciny

Plov z jagnięciną to klasyczne danie kuchni azjatyckiej, szczególnie popularne w krajach takich jak Uzbekistan, Tadżykistan, Kazachstan czy Turkmenistan. To aromatyczny pilaw, który składa się z ryżu gotowanego w towarzystwie mięsa, warzyw i przypraw. Jagnięcina, ze względu na swoją specyficzną, lekko intensywną nutę smakową, idealnie pasuje do plovu, nadając mu głęboki, mięsisty smak.

Samsa mała

ciasto warstwowe z mięsem jagnięciny i cielęciny

Jagnięcina tomahawk

mięso wypiekane na ogniu podawane z marynowaną cebulą i sosem

Jagnięcina antrykot

mięso wypiekane na ogniu podawane z marynowaną cebulą i sosem

Jagnięcia T-bonę

mięso wypiekane na ogniu podawane z marynowaną cebulą i sosem

Jagnięcina żeberka

mięso wypiekane na ogniu podawane z marynowaną cebulą i sosem

Szaszłyk z wątroby

Zdjęcie stockowe

Szaszłyk cielęcina antrykot

Zdjęcie poglądowe

Lulia kebab

mięso wypiekane na ogniu podawane z marynowaną cebulą i sosem

Rulet z cielęciny

mięso wypiekane na ogniu podawane z marynowaną cebulą i sosem

Besh panża

Serce Azji Centralnej: Bogaty, świąteczny pilaw z delikatnym mięsem, ryżem, marchewką i ciepłymi przyprawami, duszony dla głębokiego smaku.

Szaszłyk ze skrzydełek

mięso wypiekane na ogniu podawane z marynowaną cebulą i sosem. Zdjęcie poglądowe

Szaszłyk z uda bez kości

mięso wypiekane na ogniu podawane z marynowaną cebulą i sosem

Sułtan kebab

Kebab Godny Sułtana: Najwyższej jakości, wolno pieczone mięso, perfekcyjnie przyprawione i podane ze świeżymi dodatkami.

Samarkand kebab

Egzotyczna Podróż Jedwabnym Szlakiem: Słone szaszłyki z mięsa, grillowane nad ogniem i doprawione wyrazistymi przyprawami Azji Centralnej.

Mini szaszłyk lulia kebab

Przyprawione, Soczyste Szaszłyki z Mielonego Mięsa: Aromatyczne mięso mielone (często jagnięcina lub wołowina) z ziołami, uformowane i idealnie grillowane.

Mini szaszłyk z cielęciny

Delikatne i Idealnie Grillowane: Małe szaszłyki z najwyższej jakości, chudej cielęciny, marynowane i opiekane dla maksymalnej kruchości.

Mini szaszłyk z jagnięciny

Bogaty, Aromatyczny i Soczysty: Małe szaszłyki z delikatnej jagnięciny, marynowane w ziołach i przyprawach, grillowane do wędzonej perfekcji.

Mini szaszłyk z wątroby

Delikatny, Bogaty Smak Wątróbki: Małe, aromatyczne szaszłyki z marynowanej wątróbki, szybko grillowane dla pełnego smaku.