Mumtaz - Uzbecka

Mumtaz Sałatka

z ogórkami, pomidorami, cebulą zieloną, doprawioną kwaśną śmietaną i tartym serem feta, 220g

Sałatka Grecka

z ogórkami, pomidorami, cebulą, sałatą i serem feta 220g

Bahor Sałatka

z ogórkami, pomidorami, cebulą z ziołami, doprawione sokiem z cytryny i oliwą, 200g

Coca Cola 0,25l

Klasyczna, schłodzona Coca-Cola to słodki i orzeźwiający napój, który doskonale dopełnia każdy regionalny posiłek.

Sprite 0,25l

Ten rześki, cytrynowo-limonkowy napój gazowany zapewnia cytrusowe orzeźwienie, które świetnie komponuje się z różnorodnymi lokalnymi potrawami.

FuzeTea cytrynowa z czarną herbatą i trawą cytrynową 0,25l

FuzeTea Lemon łączy czarną herbatę z nutą trawy cytrynowej, tworząc orzeźwiający, cytrusowy napój, który pasuje do każdego posiłku.

Woda niegazowana 0,25l

Sos Lozy

sos ostry na bazie papryki chilli

Sos Adżika

sos gruziński na bazie czosnku i ostrej papryki

Sos pomidorowy

Intensywny, ziołowy sos pomidorowy to uniwersalny i klasyczny dodatek, który idealnie dopełnia smaki wielu regionalnych potraw.

Sos czosnkowy

Kremowy sos jogurtowy posypany świeżymi ziołami to orzeźwiający dodatek, który idealnie równoważy wyraziste smaki regionalnych dań głównych.

Ragout z wolowiny

Marynowane plastry wotowiny upieczone z czerwong papryka, swiezym pomidorem i gotowane do momentu, az zamienia sie w idealne soczyste ragout. Podawany ze smazonymi ziemniakami, sezonowymi warzywami i jogurtem

Plov

Uzbecki plov z baraniną, marchewką z dodatkiem cieciorki oraz orientalnych przypraw.

Lagman Kovurma

Smażone warzywa ujgurskie, domowy makaron i strips stek.

Kazan Kabob

Mięso, sól, przyprawy, mielona papryczka chilli, ziemniaki, cebula. Łyżka soku z cytryny. Świeże warzywa.

Talerz Kurczaka

Wyselekcionowane kawatki piersi z kurczaka smazone z pieczarkami i podawane z frytkami, sosem pomidorowym i cytryna

Obi Non

tradycyjny, bardziej miękki chleb uzbecki (większy)

Ugra oshi

tradycyjna zupa jajeczna z makaronem i soczystą wołowiną

Mastawa

uzbecka zupa z wołowiną, ryżem, cebulą, marchewką i niektórymi gatunkami

Shurpa

Zupa z baraniną i warzywami.

Lagman zupy

Oryginalny makaron własnej produkcji z wołowiną w warzywno-mięsnym bulionie.

Zupa Czuczwara

Uzbeckie pielmienie podawane w zupie.

Chuchvara 160g

małe pierożki z faszerowanym mięsem wołowym, podawane ze śmietaną i sosem pomidorowym

Xonim

Tradycyjne uzbeckie manty w postaci kwiatu przygotowane na parze z siekanym mięsem wołowo-jagnięcym z dodatkiem białej cebuli, ziemniakiem oraz uzbeckich przypraw 4 szt.

Samsa z Mięsem

Zapiekana tradycyjna uzbecka samsa z ciasta o specyficznej warstwowej strukturze z siekanym Mięsem wołowym z dodatkiem białej cebuli oraz uzbeckich przypraw 1 szt.

Manty z Mięsem

Tradycyjne uzbeckie manty (pierożki) przygotowane na parze z siekanym mięsem wołowo-jagnięcym z dodatkiem białej cebuli oraz uzbeckich przypraw 5 szt.