Talerzyki Wrocław

Zestaw 3 Talerzyków dla 2 osób

3 wybrane talerzyki, 4 chlebki pita

Zestaw 5 Talerzyków dla 3 osób

5 wybranych talerzyków, 7 chlebków pita

Zestaw 7 Talerzyków dla 4 osób

7 wybranych talerzyków, 10 chlebków pita

Zestaw 10 talerzyków dla 6 osób

10 wybranych talerzyków, 14 chlebków pita

Daktylowe LazyCake

Chlebek z chałwą

Wilgotny, delikatny chlebek keksowy z dodatkiem bogatej, sezamowej chałwy i aromatycznego cynamonu.

Baklava (wegańska)

Ciasto filo przekładane orzechami włoskimi i laskowymi w syropie cukrowym.

Kiszonki Duze

Obfity zestaw dużych, tradycyjnie kiszonych warzyw, takich jak kwaśne ogórki i kapusta kiszona, pełnych zdrowych probiotyków.

Chlebek Pita

Ciepły chlebek z naszego autorskiego przepisu, którym je się nasze talerzyki.

Kiszonki Male

Mieszanka zawierająca kiszoną rzepę barwioną burakiem, ogórki, oliwki oraz papryczkę jalapeno, traktowana jako zagryzka do naszych talerzyków.

Sos Zatar

Sos Tahini

Palestyński Ful (wegański)

Ciepła pasta z gotowanego bobu przyprawiona kuminem, polana sosem sezamowym i oliwno-czosnkowym, podana z 2 chlebkami pita i kiszonkami.

Mfarakkeh (wege)

Ziemniaczki podsmażane z korzennymi przyprawami i jajkiem, podane z 2 chlebkami pita i kiszonkami.

Labaneh (wege)

Zimny, słony serek jogurtowy z zaatarem (sosem ziołowym) lub shattą (sosem ostrym), podany z 2 chlebkami pita i kiszonkami.

Shakshuka (wege)

Podsmażone pomidorki z jajkiem w koszulce doprawione pieprzem, podane z 2 chlebkami pita i kiszonkami.

Grillowany ser (wege)

6 sztuk grillowanych serków z mleka owczego, typu halloumi z dodatkiem pomidorków z zaatarem (sosem ziołowym) lub shattą (sosem ostrym), podanych z 2 chlebkami pita i kiszonkami.

Falafel (wegański)

6 sztuk smażonych kotlecików z ciecierzycy i pietruszki z sosem sezamowym, podanych z 2 chlebkami pita i kiszonkami.

Mutabbal (wegański)

Zimna pasta z dymnego w smaku bakłażana z sosem sezamowym i granatem, podana z 2 chlebkami pita i kiszonkami.

Hummus (wegański)

Zimny krem z gotowanej ciecierzycy z dodatkiem oliwy i pietruszki, podany z 2 chlebkami pita i kiszonkami.

Woda Gazowana 0,3l

Labaneh z cosznek i orzechów włoskich

Nasza ulubiona wersja Labaneh! Orzeźwiająca, kremowa i idealnie chrupiąca. Doskonałe połączenie gęstego, jogurtowego serka, czosnku i orzechów włoskich. Nie trzeba dodawać nic więcej – po prostu trzeba spróbować.

Baba Ghannouj

Idealny wybór na upalne, letnie dni! W odróżnieniu od kremowego Muttabala, nasz Baba Ghannouj to lekka i orzeźwiająca pasta z pieczonych nad ogniem bakłażanów, soczystych pomidorów, świeżej pietruszki oraz tartego czosnku. Przyrządzona według autentycznej receptury bliskowschodniej, łączy dymny aromat z wyjątkową świeżością. Podawana z plastrami cytryny dla dodatkowego orzeźwienia. (Wymowa: BA-ba ga-NUŻ)

Fatteh Makali

edno z naszych najlepszych dań. Chrupiące warzywa w bliskowschodnich przyprawach, połączone z domowym hummusem i sosem tahini, zwieńczone smażonymi nerkowcami i chrupiącymi chipsami z chleba. Smak w każdym kęsie.

Muhammara

Wasze ulubione danie powraca! Orzeźwiająca pasta z orzechów włoskich i grillowanej papryki z oliwą z oliwek oraz czosnkiem, doprawiona według tradycyjnych jordańskich receptur. Choć opis brzmi prosto, to pracochłonny proces – przemiana świeżej papryki w tę niesamowitą pastę wymaga czasu, powolnego pieczenia i ręcznego przygotowania. (Wymowa: mu-CHAM-ma-ra)

Qalayet Bandora

Przysmak Króla Jordanii! Qalayet Bandora to proste, ale bogate danie z duszonych pomidorów, czosnku i świeżych przypraw, delikatnie przygotowane na oliwie z oliwek – doskonały dowód na to, że prawdziwy smak tkwi w prostocie. Kojące, autentyczne i przepełnione bliskowschodnią duszą. (Wymowa: ka-la-jet ban-du-ra)

Makali i Labaneh Wrap

Makali i Falafel Wrap

Wyrazisty wrap z chlebka pita z chrupiącymi falafelami, smażonymi warzywami, świeżymi ziołami i kremowymi sosami.

Palestyński ful i falafel wrap (wegański)

Tortilla pszenna wypełniona falafelkami z sosem sezamowym i pastą z bobu, sałatą, pomidorkami i naszymi kiszonkami.

Grillowany ser wrap (wege)

Tortilla pszenna wypełniona grillowanym serem z zaatarem lub shattą, sałatą, pomidorkami i naszymi kiszonkami.

Hummus i falafel wrap (wegański)

Tortilla pszenna wypełniona falafelkami z hummusem, sałatą, pomidorkami i naszymi kiszonkami.

Falafel wrap (wegański)

Tortilla pszenna wypełniona falafelkami z sosem sezamowym, sałatą, pomidorkami i naszymi kiszonkami.

Fallahi Salatka

Tradycyjna, rustykalna sałatka inspirowana kuchnią lewantyńskich rolników. Orzeźwiające połączenie ogórków, pomidorów i czerwonej papryki z dużą ilością suszonej mięty oraz dzikiego za’ataru. Całość skropiona oliwą z oliwek extra virgin i sokiem z cytryny, podawana ze złocistym, smażonym chlebem. Opcjonalnie: Dodaj ciepły, smażony ser Nabulsi za 3 zł, aby nadać sałatce jeszcze wyraźniejszego smaku.

Sałatka Tabbouleh (wegańska)

Lekka sałatka z kaszą bulgur, z pomidorów, zielonego ogórka, pietruszki, polana sosem cytrynowo -oliwnym. Polecamy zamówić z chlebkiem pita, który znajdziesz w dodatkach.

Labaneh z cosznek i orzechów włoskich + 3 falafelki

Nasza ulubiona wersja Labaneh! Orzeźwiająca, kremowa i idealnie chrupiąca. Doskonałe połączenie gęstego, jogurtowego serka, czosnku i orzechów włoskich. Nie trzeba dodawać nic więcej – po prostu trzeba spróbować.

Qalayet Bandora + 3 Falafel

Przysmak Króla Jordanii! Qalayet Bandora to proste, ale bogate danie z duszonych pomidorów, czosnku i świeżych przypraw, delikatnie przygotowane na oliwie z oliwek – doskonały dowód na to, że prawdziwy smak tkwi w prostocie. Kojące, autentyczne i przepełnione bliskowschodnią duszą. (Wymowa: ka-la-jet ban-du-ra)

Muhammara + 3 Falafelki

Wasze ulubione danie powraca! Orzeźwiająca pasta z orzechów włoskich i grillowanej papryki z oliwą z oliwek oraz czosnkiem, doprawiona według tradycyjnych jordańskich receptur. Choć opis brzmi prosto, to pracochłonny proces – przemiana świeżej papryki w tę niesamowitą pastę wymaga czasu, powolnego pieczenia i ręcznego przygotowania. (Wymowa: mu-CHAM-ma-ra)

Fatteh Makali + 3 Falafelki

Jedno z naszych najlepszych dań. Chrupiące warzywa w bliskowschodnich przyprawach, połączone z domowym hummusem i sosem tahini, zwieńczone smażonymi nerkowcami i chrupiącymi chipsami z chleba. Smak w każdym kęsie.

Baba Ghannouj + 3 falafelki

Idealny wybór na upalne, letnie dni! W odróżnieniu od kremowego Muttabala, nasz Baba Ghannouj to lekka i orzeźwiająca pasta z pieczonych nad ogniem bakłażanów, soczystych pomidorów, świeżej pietruszki oraz tartego czosnku. Przyrządzona według autentycznej receptury bliskowschodniej, łączy dymny aromat z wyjątkową świeżością. Podawana z plastrami cytryny dla dodatkowego orzeźwienia. (Wymowa: BA-ba ga-NUŻ

Yunani Salad

"Yunani” po arabsku oznacza Grecję — to sałatka popularna w krajach arabskich, inspirowana klasycznymi greckimi smakami. Świeże pomidory i ogórki połączone z serem feta, plasterkami oliwek oraz suszoną miętą, która nadaje całości świeży, aromatyczny charakter

Hummus (with Shatta)

Nasz tradycyjny, domowy hummus — gładki, kremowy i przygotowywany na świeżo — podawany z wybranym dodatkiem. Wybierz shattę, która nadaje hummusowi pikantny charakter i czerwony kolor, lub zaatar, wykończony plasterkami oliwek dla aromatycznego, wyrazistego smaku.

Hummus (with Zaatar) + 3 falafelki

Nasz tradycyjny, domowy hummus — gładki, kremowy i przygotowywany na świeżo — podawany z wybranym dodatkiem. Wybierz shattę, która nadaje hummusowi pikantny charakter i czerwony kolor, lub zaatar, wykończony plasterkami oliwek dla aromatycznego, wyrazistego smaku.

Shakshuka z Labaneh

Aromatyczna shakshuka — jajka delikatnie zapiekane w gęstym sosie ze świeżych pomidorów i naszych arabskich przypraw — podawana z porcją chłodnego, kremowego labaneh. Kontrast gorącej, intensywnej shakshuki z orzeźwiającym serem tworzy idealnie zbalansowane połączenie smaków. Labaneh możesz wykończyć zaatarem o ziołowym aromacie lub shattą nadającą przyjemną pikantność.

Fattet Makdous + 3 falafelki

Makdous to tradycyjny przysmak Lewantu — małe bakłażany faszerowane orzechami włoskimi, czosnkiem i papryką, następnie marynowane w oliwie z oliwek, dzięki czemu zyskują głęboki, intensywny smak. W tej wersji podajemy go jako fatte — warstwowe danie kuchni Bliskiego Wschodu łączące chrupiące pieczywo z kremowymi dodatkami. Dodajemy nasz hummus, więcej orzechów dla chrupkości, złociste chipsy z chleba oraz shattę nadającą przyjemną, delikatną pikantność. Całość wykończona oliwą z oliwek dla idealnej równowagi smaku.

Feta Falafel + 3 falafelki

Powstał w Palestynie jako kreatywna odsłona tradycyjnego falafela. To zaskakująco pyszne połączenie chrupiącego falafela z kremowym serem typu feta, którego słona nuta idealnie podkreśla orientalne przyprawy. Podawany z domowym serkiem labaneh i oliwą z oliwek – autentyczny smak w nowoczesnym wydaniu.

Hummus + 3 Falafele

Hummmus w zestawie z 3 falafelami, sosem tahini i 3 chlebkami

Muttabal + 3 Falafele

Muttabal w zestawie z 3 falafelami, sosem tahini i 3 chlebkami

Palestyński Ful + 3 Falafele

Muttabal w zestawie z 3 falafelami, sosem tahini i 3 chlebkami

Falafel + 3 Falafele

9 falafeli, sos tahini i 3 chlebki

Grillowany Ser Nabulsi + 3 Falafele

Grillowany Ser Nabulsi z 3 falafelami, sosem tahini i 3 chlebkami

Mfarrakeh + 3 Falafele

Mfarrakeh z 3 falafelami, sosem tahini i 3 chlebkami

Shakshuka + 3 Falafele

Shakshuka w zestawie z 3 falafelami, sosem tahini i 3 chlebkami

Labaneh + 3 Falafele

Jogustrowy serek Labaneh (na ostro (shatta) lub łagodnie (zaatar), w zestawie z 3 falafelami, sosem tahini i 3 chlebkami

Sałatka Tabbuleh + 3 Falafele

Sałatka tabbuleh w zestawie z 3 falafelami, sosem tahini i 3 chlebkami