Cantina Indiana Vegetariana

Rotti Apas -“Pão Típico Indiano” - 250 G

Farinha de trigo integral, sal, pimenta preta em pó, óleo, água, recheadas com puré de batatas e especiarias.

Prato vegetariano do dia

Prato Principal: Acompanhamento (c/ lentilhas), Arroz basmati, Caril de leguminosas, Caril de legumes, Roti (pão Indiano). Salgado: Chamuça ou Kachori + molho picante (chutney verde). Doce: Monthar. Bebida tradicional: Lassi salgado. Obs.: Os diversos pratos servidos nas nossas instalações obedecem aos princípios desta instituição e são puramente vegetarianos. Não contêm presença de carne, peixe, ovos e derivados. Os nossos pratos poderão conter leite ou seus derivados. [Poderá, eventualmente, sofrer alterações devido à(s) disponibilidade(s) do(s) produto(s).]

Barfi

250g. Leite em pó, açúcar, manteiga, leite, amêndoas, cardamomo, “saffron” e pistachos. Obs.: este produto pode conter vestígios de glúten, amendoins, sésamo, soja e mostarda.

Monthar

250g. Ing: farinha de grão de bico, leite, manteiga clarificada, xarope de açúcar, corante comestível, pistachos, amêndoas e cardamomo. Obs.: este produto pode conter vestígios de glúten, amendoins, sésamo, soja, e mostarda.

Penda - Doce de Leite

250g. Leite em pó, leite evaporado, açúcar, manteiga, amêndoas e cardamomo. Obs.: este produto pode conter vestígios de glúten, amendoins, sésamo, soja, e mostarda.

Cajú Katri

250g. Cajú, açúcar, cardamomo, leite em pó. Este produto pode conter vestígios de trigo, amendoins, amêndoas, cajú, mostarda, sésamo, soja, pistáchio e lactose.

Chamuças

1 unidade - ing: farinha de trigo, sal, água. Recheio: vegetais, sal, curcuma-açafrão, açúcar, sumo de limão, garam masala–especiarias: canela, cravinho, cardamomo, pimenta preta em pó, anis estrelado e coentros.

Kachori

1 unidade - ing: farinha de trigo, sal, água. Recheio: feijão mung “soja verde”, sal, curcuma-açafrão, açúcar, sumo de limão, garam masala-especiarias: canela, cravinho, pimenta preta em pó, anis estrelado e coentros.

Coca Cola Zero

33cl.

Sprite

33cl.

Coca Cola

33cl.

Fanta Laranja

33cl.

Fanta Maracujá

33cl.

Chutney - Molho Verde

50g. Ing: coentros, amendoins, hortelã, malagueta, sal, limão e açúcar. Depois de abrir manter no frigorífico.

Chutney - Molho Vermelho

50g. Pimentos vermelhos, malaguetas vermelhas, alho, tomate, sal e cominhos.

Mango Lassi

Iogurte natural, água, manga e açúcar.

Chaas - Lassi Salgado

Iogurte natural, água, sal e cominhos.

Cana de Açúcar - Sumo Natural

Sumo natural de cana de açúcar.

Papdi Gathiya

250g. Farinha de grão-de-bico, óleo de girassol, sementes de carom – “ajwain seeds”, levedante (bicarbonato de sódio) e sal. Obs.: este produto pode conter vestígios de glúten, amendoins, frutos de casca rija, sésamo, soja., leite e mostarda.

Chevro

250g. Arroz achatado, arroz tufado, feijão mung (leguminosas), lentilhas de grão, amendoins, castanhas de caju, batatas fritas, óleo, passas, açúcar, curcuma-açafrão, piripíri em pó e sal. Obs.: este produto pode conter vestígios de glúten, sésamo, soja, leite e mostarda.

Fuli Gathiya

250g. Farinha de grão-de-bico, óleo de girassol, sementes de carom – “ajwain seeds”, levedante (bicarbonato de sódio) e sal. Obs.: este produto pode conter vestígios de glúten, amendoins, frutos de casca rija, sésamo, soja., leite e mostarda.

Jeera Puri

250g. Farinha de trigo, farinha de grão-de-bico, óleo de girassol, cominhos, pimenta preta em pó, manteiga e água. Obs.: este produto pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, sésamo, soja, leite e mostarda.

Sev

250g. Farinha de grão-de-bico, óleo de girassol, curcuma – açafrão e sal. Obs.: este produto pode conter vestígios de trigo, amendoins, amêndoas, caju, mostarda, sésamo, soja, pistacho e lactose.

Tikha Gathiya

250g. Farinha de grão-de-bico, óleo de girassol, curcuma – açafrão, piripiri em pó e sal. Obs.: este produto pode conter vestígios de glúten, amendoins, frutos de casca rija, sésamo, soja., leite e mostarda.

Chakri

250g. Farinha de arroz, sésamo, curcuma, piripiri em pó, malagueta verde, óleo e sal. Obs.: este produto pode conter vestígios de glúten, amendoins, frutos de casca rija, soja e mostarda.

Sakkar Paraa - Salgado

250g. Farinha de trigo, farinha de grão-de-bico, lentilhas – mung -“soja”, ervas de feno-grego, sal, curcuma - açafrão, piripiri em pó, açúcar, sumo de limão, óleo. Obs.: este produto pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, sésamo, soja, leite e mostarda.

Chora Fari

250g. Farinha de trigo, farinha de grão-de-bico, óleo, farinha de lentilhas “urad – leguminosa”, curcuma-açafrão, piripíri em pó, sanchar-“black salt” e sal. Obs.: este produto pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, sésamo, soja, leite e mostarda.

Sakkar-paraa – Doce

250g. Farinha de trigo, óleo, açúcar e manteiga. Obs.: este produto pode conter vestígios de amendoins, frutos de casca rija, sésamo, soja, leite e mostarda.