Garden Balthazar Caffe

Falafel

Com Molho de Iogurte e Ervas

Lombo

Com Molho de Cerveja preta

Frango Grelhado

Com Molho de Ostras

Lombo de Salmão

Com Mel, Limão e Endro

Tataki de Atum

Com Sementes de Sésamo e Molho de Soja

Polvo Grelhado

Com Tomate Confit e Manteiga de Ervas

Iogurte e Granola

Iogurte Grego, Fruta, Granola Balthazar e Mel

Iogurte Vegetal e Granola

Iogurte vegetal de soja, frutas, granola Balthazar e Maple Syrup

Pudim de Chia

Leite de Coco, Manga, Chia, Sementes de Papoila e Coco laminado

Papas de Aveia

Manteiga de Amendoim, Chocolate 100%, Agave, Mirtilo e Banana

French Toast

Pão Brioche, Chantilly de Baunilha, Frutos Vermelhos, Mapple Syrup e Rum

Cesto de Pães

2 Croissants, Pão Brioche e Pão Sourdough c/ Compota e Manteiga

Croissant C/ Queijo e Fiambre

Açaí

Açaí, Fruta, Granola Balthazar e Mel

Balthazar Burger

Hambúrguer, Bacon, Queijo, Alface, Tomate, Cebola Caramelizada, Pickle de Pepino, Molho Aioli e Batatas Wedges

Burger Kids

Hambúrguer, Queijo, Alface e Tomate Confitado e Batatas Wedges

Chicken Burger

Frango Panado, Molho Aioli, Salada Coleslaw, Bacon, Queijo Cheddar e Batatas Wedges

Salmão Burger

Hambúrguer de Salmão, Molho Tártaro, Rúcula, Pickles de Pepino, Tomate Confit e Batatas Wedges

Veggie Burger

Sensational Burger (Hamburguer De Soja), Abacate e Coentros, Tomate Confitado, Cebola Caramelizada, Pickle de Pepino e Batatas Wedges

Hummus de Beterraba e Abacate

Pão Sourdough, Abacate, Hummus de Beterraba, Abacate e Farofa de Cajú (acompanha com Mix Verdes, Rabanetes, Tomate Cherry e Molho Vinagrete)

Salmão Fumado

Pão Sourdough, Salmão Fumado, Queijo Creme, Rúcula, Pickles de Pepino e Tomate confitado

Presunto & Queijo Brie

Pão Sourdough, Geleia de Abacaxi com Hortelã, Queijo Brie, Presunto e Rúcula

Frango Grelhado e Bacon Ovo Estrelado

Pão Sourdough, Frango Grelhado, Bacon, Ovo Estrelado, Alface Iceberg e Parmesão (acompanha com Mix Verdes)

Bagel Caprese

Bagel com Sementes, Tapenade de Azeitona, Rúcula, Tomate Seco, Mozzarela e Azeite de Ervas

Mexicana

Pão Sourdough, Maionese Sriracha, Queijo Cheddar, Alface Iceberg, Guacamole, Pico de Galo e Ovo Estrelado.

Somersby

Vinho Branco Vinha do Monte

750 mL

Vinho Branco Quinta do Crasto

Vinho Branco Melange

Vinho Branco Papa Figos

750 mL

Vinho Branco Catarina

750 mL

Vinho Tinto Vinha do Monte

Alentejo 750 mL

Vinho Tinto Quinta do Crasto

Douro

Vinho Tinto Papa Figos

750 mL

Vinho Tinto Grande Trinca Bolotas Bio

750 mL

Vinho Rosé Mateus

750 mL

Vinho Rosé Monte da Pimenta

750 mL

Vinho Espumante Dalva White

750 mL

Vinho Champagne Taittinger Brut Reserve

Vinho Champagne Moët Impérial

Vinho do Porto Ferreira Branco

Vinho do Porto Ferreira Tawny

Moscatel Dalva

Café Expresso

Café expresso Bio

Descafeinado

Café Expresso Duplo

Expresso Machiato

Flat White

Café Americano

Cappucino

Capuccino Duplo

Mocha

Chocolate Quente

Latte Matcha

Latte Caramelo

Latte Baunilha

Iced Coffee

Iced Latte

Iced Latte Caramelo

Iced Latte Baunilha

Iced Latte Matcha

Iced Chocolate

Affogato

Chocolate Quente e Morango

Iced Chocolate & Morango

Sopa do Dia

Creme de Legumes do Dia com Croutons Sourdough

Hummus

Hummus de Grão de Bico, Salsa de Ervas, Grão Crocante e Pão Escandinavo

Tacos de Camarão

Camarão, Abacate e Coentros

Tacos de Atum

Atum marinado, Guacamole, Alface Iceberg, Pico de Gallo, Manga, Malagueta e Sementes de Sésamo

Tacos de Salmão

Salmão marinado, Guacamole, Alface Iceberg, Pepino, Queijo Creme, Malagueta e Sementes de Sésamo

Guacamole e Totopos

Guacamole, Pickle de Cebola e Tortilhas de Milho

Burrata e Tomate

Burrata, Tomate Assado e Pesto de Manjericão

Sweet Potato Fries

Batata Doce Frita, Iogurte e Cebolinho

Croissant Misto + Sumo do Dia + Café

Torradas + Sumo do Dia + Café

Pão Sourdough + Queijo e Fiambre + Sumo do Dia + Café

Bolo do Dia + Sumo do Dia + Café

Brunch Balthazar

Sumo de Laranja, Iogurte Natural com Fruta e Granola Balthazar, Panqueca Clássica com Maple Syrup, Ovos Simples à escolha, Café, Americano ou Chá

Brunch Vegan

Sumo de Laranja, Iogurte Vegetal com Fruta e Granola Balthazar, Panquecas de Aveia e Banana com Manteiga de Amendoim e Compota, Tosta de Abacate, Café, Americano ou Chá

Brunch Kids

Sumo de Laranja, Baby Pancakes com Nutella, Morangos, Iogurte c/ Fruta e Granola, Fatia de Fiambre e Queijo e Croissant com Compota

Family Brunch

Sumo de Laranja (4 pax), Cesto de Pão, Croissant, Manteiga e Compota Caseira, Iogurte com Granola Balthazar e Frutos Vermelhos, Panquecas, Manteiga de Amendoim, Compota Caseira de Frutos Vermelhos, Maple Syrup e Nutella, Ovos à escolha, Café, Americano ou Chá

Ovos Benedict

Pão Brioche, Ovo Escalfado, Bacon e Molho Holandaise

Ovos Balthazar

Pão Brioche, Abacate, Espinafres, Ovo Escalfado, Molho Holandês e Mix de Sementes

Ovos Parmigiano

Pão Brioche, Ovo Escalfado, Molho Holandês, Espinafres, Queijo Parmegiano e Farofa de Cajú

Ovos Royal

Pão Brioche, Salmão Fumado, Ovo Escalfado, Molho Holandaise e Cebolinho

Ovos Simples

Mexidos, Estrelados ou Escalfados, com Pão Sourdough, Pão Brioche ou Croissant Folhado

Ovos Turcos

Molho de Iogurte e Ervas, Ovos Escalfados, Manteiga de Paprika e Pão Sourdough

Chá Cidreira

Chá Gengibre e Limão

Chá Flor Hibisco

Chá de Camomila

Captain Kombucha Framboesa

Captain Kombucha Ginger Lemon

Captain Kombucha Pêssego

Balthazar Detox

Pepino, Maçã e Espinafres

Sumo de Laranja Natural

Limonada

Limonada de Maracujá

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

7 Up

Ice Tea Pêssego

Schweppes Tónica

Schweppes Ginger Ale

Schweppes Ginger Beer

Tónica Seventeen 1724

Balthazar Ginger & Basil

Manjericão, Gengibre e Lima

Limonada de Morango

Banana Bread

Fatia

Bolo de Chocolate

Fatia

Bolo de Cenoura

Fatia

Red Velvet

Fatia de Bolo

Bowl de Atum

Arroz Negro, Abacate, Manga, Ovos Marinados, Molho Soja e Sementes de Sésamo

Bowl de Salmão

Arroz Negro, Salmão, Abacate, Romã, Legumes, Cebola Crispy, Molho de Soja e Cebolinho

Bowl de Frango

Arroz Negro, Frango c/ Molho de Ostras, Ovos Escalfados, Cenouras, Batata Doce, Cebolinho

Bowl Vegan

Arroz Basmati, Curry de Grão de Bico, Mix de Legumes, Romã e Coentros

Salada de Camarão

Mix de Verdes, Camarão, Abacate, Tomate Cherry, Cebola Crocante, Manga e Molho Cítrico

Salada de Frango Grelhado

Mix de Verdes, Frango Panado, Queijo Feta, Picles de Maçã, Noz Pecan Caramelizada, Croutons e Molho Vinagrete

Salada Veggie

Hummus, Vinagrete de Lentilha, Falafel e Amêndoas Torradas

Classic Pancake

Panquecas com Mel, Ganache de Chocolate ou Mapple Syrup

Pancake Feast

Panquecas, Manteiga de Amendoim, Compota, Mapple Syrup, Ganache de Chocolate e Fruta variada

Baby Pancakes

Mini Panquecas com Ganache de Chocolate

Panquecas Bacon & Egg

Panquecas, Maple Syrup, Ovo Estrelado e Bacon

Panquecas Balthazar

Panquecas de Aveia e Banana, Manteiga de Amendoim, Banana e Granola Balthazar

Panquecas Red Velvet

Panquecas de Queijo Creme e Beterraba, Queijo Creme e Redução de Frutos Vermelhos

Panquecas Nutella

©

Banofee

Panquecas, Banana, Mousse de Doce de Leite, Cacau e Chocolate

Waffle com Frutos Vermelhos

Waffle caseiro, frutos vermelhos, gelado de baunilha e topping de frutos vermelhos

Waffle de Nutella

Waffle Caseiro, Frutos Vermelhos, Gelado de Natas e Nutella

Brownie

Brownie de Chocolate com Amendoim, Preline de Amendoim, Caramelo Salgado e Bola de Gelado

Mousse de Chocolate Vegan

Chocolate, Couli de Morango, Framboesa e Praline de Avelã

Cheesecake

Torta de Queijo Basca e Compota de Frutos Vermelhos

Crumble De Maçã

Crumble de Maçã Verde e Canela. (Gelado de Nata opcional)

Pavlova

Pavlova, Iogurte, Compota de Frutos Vermelhos e Frutos Vermelhos

Salada de Frutas

Bolo Gelado de Limão e Mirtilo

Fatia de Bolo de Limão com Mirtilos, Calda Vegan com Bebida Vegetal de Arroz e Amêndoas

Tarte de Limão

Massa de Bolacha, Creme de Limão, Merengue, Raspas de Limão

Tiramisu

Creme Mascarpone, Biscoito Champagne, Calda de Café com Cazcabel e Cacau em Pó

Panqueca 4 Leites

Panquecas Brancas, Mousse de Leite, Leite Condensado, Creme Queijo e Nata

Panquecas Pistache

Panquecas Brancas, Mousse de Pistache, Prenilé de Pistache e Pistache Granulado

Bagel Bacon e Ovos

Bagel com Sementes, Queijo Creme, Bacon, Ovos Mexidos e Abacate

Bagel de Salmão

Bagel com Sementes, Queijo Creme, Espinafre, Abacate e Salmão

Salada Tropical

Rúcula, Tapenade de Azeitona, Burrata, Melancia, Morango, Amêndoas Torradas, Noz Pecã Caramelizada e Creme Balsâmico

Frango Corn Flakes

Panado

Mil Folhas

Beringela, Curgete, Molho de Tomate e Farofa de Caju

Brunch Empire

Hash Brown, Cogumelos e Espinafres Salteados, Pão Sourdough, Ovos Mexidos, Bacon, Salsichas, Abacate, Maple Syrup, Mimosa ou Sumo de Laranja, Café, Americano ou Chá.