Garden Balthazar Caffe

Ovos Balthazar

Pão Brioche, Abacate, Espinafres, Ovo Escalfado, Molho Holandês e Mix de Sementes

Açaí

Açaí, Fruta, Granola Balthazar e Mel

French Toast

Arroz de Sushi, Abacate, Manga, Tomate Cherry, Pepino, Cebola Crispy e Queijo Creme.

Classic Pancake

Panquecas com Mel, Ganache de Chocolate ou Mapple Syrup

Tarte de Limão

Massa de Bolacha, Creme de Limão, Merengue, Raspas de Limão

Iogurte Balthazar

Iogurte, Frutas da Época, Granola Balthazar e Mel

Ovos Simples

Mexidos, Estrelados ou Escalfados, com Pão Sourdough, Pão Brioche ou Croissant Folhado

Salada de Frango

Mix de Verdes, Frango Panado, Queijo Feta, Picles de Maçã, Noz Pecan Caramelizada, Croutons e Molho Vinagrete

Croissant Misto + Sumo do Dia + Café

Croissant Misto + Sumo do Dia + Café

Torradas + Sumo do Dia + Café

Torradas + Sumo do Dia + Café

Açaí

Açaí, Fruta, Granola Balthazar e Mel

Iogurte Balthazar

Iogurte, Frutas da Época, Granola Balthazar e Mel

French Toast

Arroz de Sushi, Abacate, Manga, Tomate Cherry, Pepino, Cebola Crispy e Queijo Creme.

Papas de Aveia

Papa de Aveia Fria, Maçã, Banana, Mirtilos e Canela.

Cesto de Pães

2 Croissants, Pão Brioche e Pão Sourdough c/ Compota e Manteiga

Pudim de Chia Summer

Iogurte Vegan, Puré de Maracujá e Chia, Lascas de Coco Tostadas e Hortelã Fresca.

Croissant C/ Queijo e Fiambre

Croissant C/ Queijo e Fiambre

Banana Bread

Banana Bread, Iogurte Vegan, Manteiga de Amendoim, Banana Brulée e Maple Syrup

Panqueca Coco & Passion

Panquecas brancas, creme de coco, manga fresca, calda de maracujá, coco tostado e hortelã fresca.

Pink Waffle

Waffle marmorizado rosa, calda de baunilha, gelado de nata, coco em lascas tostado e frutos vermelhos.

Waffle de Chocolate

Waffle sabor chocolate, nutella, frutos vermelhos e gelado de nata.

Panquecas Bacon & Egg

Panquecas, Maple Syrup, Ovo Estrelado e Bacon

Panqueca Banoffe

Panquecas brancas, nata, creme de doce de leite, banana fatiada e chocolate picado

Panquecas Balthazar

Panquecas de Aveia e Banana, Manteiga de Amendoim, Banana e Granola Balthazar

Panqueca Nutella

Panquecas Nutella

Baby Panqueca

Mini panquecas, Frutos Vermelhos e Lascas de Coco, Nutella e chantilly.

Classic Pancake

Panquecas com Mel, Ganache de Chocolate ou Mapple Syrup

Ovos Balthazar

Pão Brioche, Abacate, Espinafres, Ovo Escalfado, Molho Holandês e Mix de Sementes

Ovos Mediterrâneos

Molho de Tomate da casa, Ovos Escalfados, Manteiga de Paprika e Pão Rústico.

Ovos Simples

Mexidos, Estrelados ou Escalfados, com Pão Sourdough, Pão Brioche ou Croissant Folhado

Ovos Royal

Pão Brioche, Salmão Fumado, Ovo Escalfado, Molho Holandaise e Cebolinho

Ovos Benedict

Pão Brioche, Ovo Escalfado, Bacon e Molho Holandaise

Brunch Vegan

Panqueca de aveia e banana com manteiga de amendoim e compota; Tosta de hummus de beterraba e abacate, com balsâmico; logurte vegetal com fruta da época e granola Balthazar; sumo de laranja, e café, americano ou chá. Pão Rústico

Brunch Kids

Sumo de Laranja, Baby Pancakes com Nutella, Morangos, Iogurte c/ Fruta e Granola, Fatia de Fiambre e Queijo e Croissant com Compota

Brunch Empire

Hash Brown, Cogumelos e Espinafres Salteados, Pão Rústico, Ovos Mexidos, Bacon, Salsichas, Abacate, Maple Syrup, Mimosa ou Sumo de Laranja, Café, Americano ou Chá

Brunch Balthazar

Duas panquecas à escolha (exceto baby pancakes e bacon & egg), dois ovos à escolha (exceto mediterrâneos), dois iogurtes com granola e fruta, duas bebidas quentes (café, americano, cappuccino ou chá) e dois copos de sumo de laranja.

Brunch Classic

Sumo de Laranja, Iogurte Natural com Fruta e Granola Balthazar, Panqueca Clássica com Maple Syrup, Ovos simples à Escolha, Café, Americano ou Chá

Burrata Mediterrânea

Burrata, uvas roxas assadas, creme balsâmico, nozes tostada e 3 fatias de pão rústico.

Tacos

Salmão ou Camarão, Guacamole, Alface Iceberg, Maionese de Sriracha, Picles de Cebola, Malagueta e Sementes de Sésamo

Guacamole e Totopos

Guacamole, Pickle de Cebola e Tortilhas de Milho

Hummus

Hummus, Zaatar, Queijo Feta, Romã, Azeite de Alho e Pão Sourdough

Sopa de Abóbora

Creme de abóbora com croutons, mix de sementes e azeite

Batatas Crinkle-cut

Batatas crinkle-cut servidas com molho de iogurte e ervas.

Tosta de Camarão com Ananás

Pão Rústico, Creme de Queijo Cítrico, Rúcula, Ananás Grelhado, 8 camarões, Piri-Piri em Flocos e Folhas de Hortelã.

Tosta de Salmao Fumado

Pão Rústico, Salmão Fumado, Queijo Creme, Rúcula, Pickles de Pepino e Tomate confitado

Tosta de Frango Grelhado e Bacon Ovo Estrelado

Pão Rústico, Frango Grelhado, Bacon, Ovo Estrelado, Alface Iceberg e Parmesão (acompanha com Mix Verdes)

Bagel de Bacon e Ovos

Bagel com Sementes, Queijo Creme, Bacon, Ovos Mexidos e Abacate

Bagel de Salmão

Bagel com Sementes, Queijo Creme, Espinafre, Abacate e Salmão

Tosta Abacate e Queijo Feta

Pão Rústico, Pasta de Abacate, Queijo Feta, Tomate, Ovo Escalfado e Creme Balsâmico

Tosta Burrata e Presunto

Pão Rústico, Molho Pesto, Burrata, Presunto, Tomate

Tosta de Hummus Beterraba e Abacate

Pão Rústico, hummus de beterraba, abacate, nozes e creme balsâmico

Balthazar Burger

Hambúrguer, Bacon, Queijo, Alface, Tomate, Cebola Caramelizada, Pickle de Pepino, Molho Aioli e Batatas Crinkle-cut

Chicken Burger

Frango Panado, Molho Aioli, Salada Coleslaw, Bacon, Queijo Cheddar e Batatas Batatas Crinkle-cut

Veggie Burger

Sensational Burger (Hamburguer De Soja), Abacate e Coentros, Tomate Confitado, Cebola Caramelizada, Pickle de Pepino e Batatas Crinkle-cut

Burger Kids

Hambúrguer, Queijo, Alface e Tomate Confitado e Batatas Crinkle-cut

Salada de Frango

Mix de Verdes, Frango Panado, Queijo Feta, Picles de Maçã, Noz Pecan Caramelizada, Croutons e Molho Vinagrete

Salada de Camarão

Mix de verdes, camara?o, abacate, tomate cherry, cebola crocante, manga e molho de mostarda e mel.

Sandwich de Burrata e Presunto

Pão brioche, creme trufado, rúcula, burrata, presunto. Acompanha chips de batata doce

Sandwich de Salmão Fumado

Pão brioche, creme trufado, salmão fumado, espinafres. Acompanha chips de batata doce

Frango Grelhado

Molho de Frango

Lombo de Salmão

Com Mel, Limão e Endro

Frango Corn Flakes

Panado

Tilápia Grelhada

Com molho vinagrete de manjericão

Bife da Vazia

Com molho chimichurri

Falafel

Com Molho de Iogurte e Ervas

Brownie

Brownie com chocolate de 50%, Bola de gelado de nata, Molho de Praliné de caju e chocolate e Praliné de Caju.

Brownie Vegan

Brownie de Feijão-Preto com Chocolate 50%, Mousse de Chocolate Vegan, Flores de Morango, Compota de Frutos Vermelhos e Nozes Torradas.

New York Cheesecake Lotus

Base de Bolacha Lotus, Creme de Cheesecake, Creme Lotus, Bolacha Lotus e Frutos Vermelhos

Bolo Tres Leches Summer

Bolo de baunilha, creme de puré de abacaxi, calda 3 leites fria, crumble de coco e flor de sal, coco em lascas e chantilly.

Bolo Beijinho de Verão

Bolo de baunilha, creme de coco, puré de manga e manga caramelizada.

Tarte de Limão

Massa de Bolacha, Creme de Limão, Merengue, Raspas de Limão

Cheesecake

Torta de Queijo Basca

Prato de Frutas da Época

Bolo do Dia

Fatia de bolo escolhida conforme a disponibilidade e produção do dia.

Red Velvet

Fatia de Bolo

Bolo do Dia

Fatia de bolo escolhida conforme a disponibilidade e produção do dia.

Bolo de Chocolate

Fatia de Bolo

Bolo de Cenoura e Chocolate

Fatia de Bolo

Bolo de Abacaxi e Coco

Red Velvet de Halloween

Red Velvet Dia da Mãe

Rainbow Cake

Fatia de Bolo

Iced Latte

Iced Latte

Capuccino Duplo

Capuccino Duplo

Affogato

Affogato

Latte Matcha

Latte Matcha

Iced Coffee

Iced Coffe

Iced Chocolate

Iced Chocolate

Iced Latte Matcha

Iced Latte Matcha

Iced Latte Baunilha

Iced Latte Baunilha

Iced Latte Caramelo

Iced Latte Caramelo

Mocha

Mocha

Flat White

Flat White

Cappucino

Cappucino

Latte Caramelo

Latte Caramelo

Café Americano

Café Americano

Café Expresso Duplo

Café Expresso Duplo

Expresso Machiato

Expresso Machiato

Café Expresso

Café Expresso

Descafeinado

Descafeinado

Chocolate Quente

Chocolate Quente

Chocolate Quente e Morango

Chocolate Quente e Morango

Latte Matcha Morango

Latte Matcha Baunilha

Iced Latte Matcha Baunilha

Iced Latte Matcha Morango

Iced Mocha

Captain Kombucha Pêssego

Captain Kombucha Pêssego

Captain Kombucha Ginger Lemon

Captain Kombucha Ginger Lemon

Captain Kombucha Framboesa

Captain Kombucha Framboesa

Balthazar Detox

Pepino, Maçã e Espinafres

Sumo de Laranja Natural

Sumo de Laranja Natural

Limonada de Maracujá

Limonada de Maracujá

Limonada de Morango

Limonada de Morango

Limonada Clássica

Limonada

Balthazar Ginger & Basil

Manjericão, Gengibre e Lima

Balthazar Healthy

Sumo de cenoura, laranja, hortelã e limão

Chá Verde

Chá Verde

Chá Preto

Chá Preto

Chá Camomila

Chá Camomila

Coca-Cola

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Coca-Cola

7 Up

7UP

Ice Tea Pêssego

Ice Tea Pêssego

Schweppes Ginger Ale

Schweppes Ginger Ale

Chá Cidreira

Chá Tilia

Chá Gengibre e Limão

Chá Hibisco

Ice Tea Pêssego FRESH

Ice Tea Morango FRESH

Ice Tea Lemon FRESH

WHYNOTSODA Pêssego

WHYNOTSODA Framboesa e Tomilho

WHYNOTSODA Limão e Gengibre

WHYNOTSODA Limão e Matte

Smoothie Balthazar PRO

Smoothie Matcha

Smoothie Açaí

Smoothie Tropical

Vinho Rosé Mateus

750ml

Vinho Tinto Papa Figos

750ml

Vinho Tinto Grande Trinca Bolotas Bio

750ml

Vinho Champagne Moët Impérial

Vinho Champagne Moët Impérial

Vinho Branco Catarina

750ml

Vinho Branco Papa Figos

750ml

Vinho do Porto Ferreira Branco

Vinho do Porto Ferreira Branco

Vinho do Porto Ferreira Tawny

Vinho do Porto Ferreira Tawny

Vinho Rosé Monte da Pimenta

750ml

Somersby

Somersby

Moscatel Dalva

Moscatel Dalva

Vinho SOSSEGO Tinto

Vinho SOSSEGO Banco

Vinho TRINCA BOLOTAS Branco (RESERVA)

Vinho TRINCA BOLOTAS Tinto (RESERVA)

Vinho PAPA FIGOS Branco

Vinho FARTOTE Tinto

Vinho AZEVEDO Verde

Saco

Monte o seu Poke

Arroz de Sushi, Abacate, Manga, Tomate Cherry, Edamame, Pepino, Cebola Crispy e Queijo Creme. Nota: não fazemos substituições dos ingredientes do prato