Burjinelli

CREPES COM SALMÃO

МЛИНЦІ З ЛОСОСЕМ crepes de trigo, salmão e queijo filadélfia

DERUNY COM SALMÃO E CAVIAR

ДЕРУНИ З ЛОСОСЕМ ТА ІКРОЮ panquecas de batata clássicas, salmão e caviar de salmão

DERUNY

ДЕРУНИ panquecas de batata com сreme fraiche, cogumelos e cebola

BANOSH

БАНОШ grãos de milho, queijo feta, bacon assado e cebola

CREPES COM CARNE

МЛИНЦІ З М'ЯСОМ crepes de trigo com carne de porco e bovinho moída, molho cremoso de cogumelos

CREPES COM CAVIAR

МЛИНЦІ З ІКРОЮ crepes de trigo, caviar de salmão e queijo filadélfia

OLIVIE

САЛАТ ОЛІВ'Є linguiça cozida, ervilha, batata, cenouras, ovos, pickles

SHUBA

ШУБА arenque salgado, beterraba, batata, maionese, ovo

SHOPSKYI

ШОПСЬКИЙ legumes frescos com queijo feta e azeite

SALADA CÉSAR COM FRANGO

ЦЕЗАР З КУРКОЮ césar clássico com peito de frango grelhado

SALADA DE LEGUMES

ОВОЧЕВИЙ САЛАТ tomate, pepino, pimento, salada mista

Jam

Jam Джем

Chile

Chile Чилі

Raiz-Forte

Raiz-Forte Хрін

Oxicoco

Oxicoco Журавлинний

Adjika

Adjika Аджика

Mostarda

Mostarda Гірчиця

Mel

Mel Мед

Creme Fraiche

Creme Fraiche Сметана

Ketchup

Ketchup Кетчуп

Maionese

Maionese Майонез

CARBONARA

КАРБОНАРА massa tagliatelle, guanciale, queijo parmesão, cebola, alho, gema de ovo

VARENYKY BATATA

ВАРЕНИКИ КАРТОПЛЯ varenyky caseiros

VARENYKY CEREJA

ВАРЕНИКИ ВИШНЯ varenyky caseiros

VARENYKY COUVE

ВАРЕНИКИ КАПУСТА varenyky caseiros

PELMENI PORCO

ПЕЛЬМЕНІ СВИНИНА pelmeni caseiros

PELMENI FRANGO

ПЕЛЬМЕНІ КУРЯТИНА pelmeni caseiros

SOPA FRIA

ХОЛОДНИЙ СУП okroshka à base de kefir

BORSCHT DO HETMAN

ГЕТЬМАНСЬКИЙ БОРЩ pampushka, pão Borodinskyi, lardo picado, lardo com especiarias, cebolinho, lardo, dente de alho, cebola e creme de fraiche

SOLYANKA

СОЛЯНКА junta de porco defumada, linguiça de caça, bacon, azeitonas pretas e verdes, pepino em conserva, cebola, tomate fresco, creme de fraiche e alcaparras com limão

BORSCHT

БОРЩ carne de porco, servido com pão Borodinskyi, pampushka, lardo e creme de fraiche

CALDO DE FRANGO

БУЛЬЙОН КУРЯЧИЙ caldo de frango com massa caseira

SALMÃO

ЛОСОСЬ salmão grelhado com batata nova e molho real

Polvo

Polvo - polvo, batatas rústicas, azeitonas, tomates frescos Восьминіг сувід - восьминіг, картопля, оливки, свіжі томати

FORSHMAK DE ODESSA

ОДЕСЬКИЙ ФОРШМАК receita não clássica com pão Borodinsky (arenque, maçãs e cebola)

PRATO DE VEGETAIS

ОВОЧЕВЕ ПЛАТО vegetais frescos

TÁRTARO DE NOVILHO

ТАР-ТАР З ЯЛОВИЧИНИ a receita preferida do chefe

PÃO BORODINSKYI

БОРОДИНСЬКИЙ ХЛІБ

CAVIAR VERMELHO

ІКРА ЧЕРВОНА servido com manteiga e baguete

PICKLES

СОЛІННЯ dois tipos de couve, pepinos e tomates

SALO

САЛО lardo caseiro e lardo com especiarias, alho, raiz-forte, mostarda e pão Borodinskyi

TÁBUA DE CARNES

М'ЯСНА НАРІЗКА presunto, copa, carne defumado, salpicão e mostarda

ARENQUE PARA VODKA

ОСЕЛЕДЕЦЬ ПІД ГОРІЛКУ arenque com batata cozida e cebola roxa

BAGUETE

БАГЕТ

TÁBUA DE QUEIJOS

СИРНА НАРІЗКА queijo feta, gorgonzola, queijo de vaca e queijo de ovelha, mel e geléia

CENOURA ESTILO COREANO

МОРКВА ПО - КОРЕЙСЬКИ receita clássica

SALMÃO LEVEMENTE SALGADO

СЛАБОСОЛЕНИЙ ЛОСОСЬ salmão levemente salgado, receita de autor

Embalagem de Utilização Única

Para transporte de alimentos

Suliko Alazani Valley

Semidoce, Suliko, Kakheti, Geórgia, 11,5% Saperavi

Evening Chisinau

Seco, Imperial Vin, Cantemir, Moldávia, 12,5% Merlot, Cabernet Sauvignon e Rara Neagra

Premier Note Syrah

Seco, Premiere Note, Rhone Valley, França, 13,0% Syrah

Rossetti Chianti

Seco, Tenute Rossetti, Toscana, Itália, 12,5% Sangiovese

Casillero del Diablo

Seco, Concha y Toro, Vale Central, Chile, 13,5% Cabernet Sauvignon

Bacalhôa Cabernet Sauvignon

Seco, Q. da Bacalhôa, Península de Setúbal, Portugal, 15,0% Cabernet Sauvignon e Merlot

Bacalhôa Merlot

Seco, Q. da Bacalhôa, Península de Setúbal, Portugal, 14,0% Merlot

Q. da Caldeirinha

Seco, Quinta da Caldeirinha, Beira Interior, Portugal, 14,5% Cabernet Sauvignon

PGA

Seco, Guilherme Andrade, Bairrada, Portugal, 13,5% Baga e Touriga Nacional

Q. de São Francisco

Seco, Q. do Sanguinhal, Lisboa, Portugal, 13,5% Castelão, Aragonês e Touriga Nacional

Cerejeiras

Seco, Q. do Sanguinhal, Lisboa, Portugal, 13,0% Castelão, Aragonês e Touriga Nacional

Monte da Bica

Seco, Casal Herança, Alentejo, Portugal, 15,0% Alicante Bouschet, Syrah, Aragonês e Trincadeira

Pombo Bravo

Seco, Cova da Raposa, Beira Interior, Portugal, 13,0% Touriga Nacional e Syrah

Legumes Grelhados

Legumes Grelhados Овочі гриль

Purê de Batata

Batatas cozidas e amassadas até obter uma textura cremosa.

Batatas Rústicas

Batatas Rústicas Картопля по-селянськи

Batatas Fritas

Batatas Fritas Картопля фрі

Arroz Cozido

Arroz Cozido Рис відварений

Trigo Sarraceno

Trigo Sarraceno Гречка

VARENYKY COM CEREJA E CHOCOLATE

ВАРЕНИКИ З ВИШНЕЮ ТА ШОКОЛАДОМ

SOPA CREMOSA DE COGUMELOS

ГРИБРИЙ СУП

Ballantines

0.7

Beluga

0.7

Grey Goose

0.7

Absolut

0.7

Khor

0.7

Giao

Seco, Gião, Vinho Verde, Portugal, 11,5% Loureiro, Arinto & Trajadura

Sottal

Semi-seco, Q. do Sanguinhal, Lisboa, Portugal, 9,5% Moscatel, Arinto & Vital

Liebfraumilch

Semidoce, Koll, Renânia, Alemanha, 9,5% Riesling, Müller-Thurgau e Sylvaner

Q. da Caldeirinha

Seco, Quinta da Caldeirinha, Beira Interior, Portugal, 13,0% Syrah e Chardonnay

Cerejeiras

Seco, Q. do Sanguinhal, Lisboa, Portugal, 12,5% Vital, Fernão Pires, Arinto, Sauvignon Blanc

Vale Madruga

Seco, Quinta Valle Madruga, Trás-os-Montes, Portugal, 13,5% Fernão Pires

Murganheira Doce

Doce, Murganheira, Távora-Varosa, Portugal, 12,0% Malvasia Fina, Tinta Roriz, Cerceal

Martini Asti

Doce, Martini, Piemonte, Itália, 7,5% Moscato Bianco

Freixenet Carta Nevada

Semi-seco, Freixenet, Catalunha, Espanha, 11,5% Macabeo, Parellada, Xarel-lo

Murganheira Meio Seco

Semi-seco, Murganheira, Távora-Varosa, Portugal, 12,0% Malvasia Fina, Tinta Roriz, Cerceal

LINGUIÇA BURGUESA

БУРЖУАЗНА КОВБАСА quando o sabor rústico veste um casaco: linguiça assada, batatas cremosas e couve caramelizada

STRIPLOIN BIFE GRELHADO

СТРІПЛОЙН-СТЕЙК НА ГРИЛІ bife de vazia de uruguai servido com batata nova e molho de pimenta

FRIGIDEIRA DE LVIV

ЛЬВІВСЬКА СКОВОРІДКА a lendária frigideira com batatas, cebola, linguiça caseira, tomate e cogumelos

KOTLETA UCRANIANA

КОТЛЕТИ З КАРТОПЛЯНИМ ПЮРЕ três bifes de carne picada de frango, tenros e suculentos, servidos com pickles

BOGRACH

БОГРАЧ carne de vaca de uruguai, pimento, batata, cebola e tomate fresco

BIFE STROGONOFF

М'ЯСО ПО-СТРОГАНОВСЬКИ rosbife de novilho de uruguai, cebola, cogumelos, smetana, natas e puré de batata

SUPREMO DE FRANGO À KYIV

КОТЛЕТА ПО - КИЇВСЬКИ o autêntico frango à Kyiv, servido com puré de batata

FRANGO COM MOLHO CREMOSO

КУРКА У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ peito de frango, natas, cogumelos, alho e puré de batata

PORK SHASHLYK

ШАШЛИК СВИНИНА espetada de porco com batatas estilo country, cebola, lavash, adjika

SHASHLYK FRANGO

ШАШЛИК КУРТИНА espetada de frango com batatas estilo country, cebola, lavash, adjika

GOLUBCI

ДОМАШНІ ГОЛУБЦІ couve recheada de porco clássicos com creme de fraiche

Q. do Sobral

Seco, Quinta do Sobral, Dau, Portugal, 11,5% Touriga Nacional e Tinta Roriz

Kylie Minogue

Seco, Kylie Minogue Wines, Languedoc, França, 12,5% Grenache & Cinsault

Cerejeiras

Seco, Q. de Sanguinhal, Lisboa, Portugal, 12,5% Castelão, Aragonêz & Touriga Nacional

Cidra Bandida do Pomar

0.25

Heineken 0%

0.25

Lvivske Preta

0.50 Львівське темне

Lvivske Branca

0.50 Львівське Світле

KVASS PRETO 0%

ЧОРНИЙ КВАС 0%

SODA UCRANIANA

ЖИВЧИК

Sumo de Cereja

1.0 Вишневий сік

Sumo de Laranja

1.00 Апельсиновий сік

Borjomi

0.5

San Pelegrino

0.7

Coca-Cola Original

0.33

Sumo de Romã

1,00 Гранатовий сік

Sumo de Tomate

1.00 Томатний сік

Sumo de Maçã

1.00 Яблучний сік

SYRNYKY TRÊS LEITES

СИРНИКИ ТРИ МОЛОКА syrnyky tenros com molho três leites e frutos vermelhos

VARENYKY COM CEREJA

ВАРЕНИКИ З ВИШНЕЮ varenyky com cereja suculenta, servidos com crème fraîche

MEDOVYK

МЕДІВНИК o medovyk da mãe, doce e tenro

SYRNYK DE LVIV

ЛЬВІВСЬКИЙ СИРНИК o autêntico syrnyk, feito com queijo fresco caseiro e frutos vermelhos

SYRNYKY

СИРНИКИ syrnyky com queijo fresco caseiro, receita da avó, servidos com crème fraîche e jam

CREPES

МЛИНЦІ crepes finos com toppings à escolha

NAPOLEÃO

НАПОЛЕОН uma sobremesa tradicional, aveludada e tenra, que se derrete na boca

BOLO DE KYIV

КИЇВСЬКИЙ ТОРТ o lendário bolo de Kyiv, feito segundo a receita tradicional

Veuve Clicquot

Сhampanhe, Veuve Clicquot, Champagne, França, 12,0% Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Moet Chandon

Сhampanhe, Moët & Chandon, Champagne, França, 12,0% Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Veuve Pelletier

Сhampanhe, Veuve Pelletier, Champagne, França, 12,0% Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier