Sabor Típico

CACHORRO ESPECIAL

No pão de cachorro tostado, recheado com queijo, bacon, fiambre, salsicha alemã, mortadela, chourição e molho da casa acompanhado com batatas fritas.

FRANCESINHA

Entremeada por pão de forma tostado recheado com queijo, bacon, fiambre, salsicha fresca, linguça fresca, mortadela, chourição e bife de novilho fundida no forno a lenha, coberta com molho da casa.

LASANHA DE VEGETAIS

Mix de vegetais envoltos num molho bechamel em cama de beringela e massa fresca. Acompanhada de salada.

MISTO TRANSMONTANO

Uma mistura de sabores, combinando a alheira, a morcela e a salsisha criolo grelhadas numa brasa leve e constante.

TÁBUA DE PARTILHA

Tábua média acompanhada de azeitonas, presunto, queijo, paté de atum e tostas. A pequena não incluí presunto nem queijo.

DOURADA NA BRASA

Dourada escalada e grelhada na brasa leve e constante, acompanhada de batata a murro e legumes.

ROBALO NA BRASA

Robalo escalado e grelhado na brasaleve e constante, acompanhado de batata a murro e legumes.

BACALHAU À BRAGA

Posta de bacalhau envolta em polme e frita, coberta por cebolada. Acompanhada de batata frita à rodela.

BACALHAU NA BRASA

Posta de bacalhau da Islândia grelhada na brasa coberta com pimentos e cebola. Acompanhada de dois ovos cozidos e batata à murro. (2 pessoas)

ESPETADA DE LULAS

Lulas frescas, no espeto entremeadas com três gambas, grelhadas na brasa e guarnecidas com batata a murro e legumes salteados. (opção "simples" não acompanha gambas)

FRANGO NA BRASA

Frango grelhado na brasa com molho de churrasco. (sem guarnição)

ALHEIRA DE CAÇA

Alheira de caça, guarnecida com ovo estrelado, bacon grelhado e batata frita.

COSTELINHAS NA BRASA

Costelinhas de porco grelhadas na brasa com molho do churrasco. (sem guarnição)

PRESUNTO COM OVOS

Dois ovos estrelados com o melor presunto caseiro laminado, acompanhado de batatas fritas.

PANADOS DE FRANGO

Bifinhos de frango temperados em alho e limão, panados com batata frita.

BIFINHOS COM COGUMELOS

Bifinhos de vitela grelhados na brasa, cobertos de molho à base de natas e cogumelos. Acompanhados de batata frita.

NACOS DE NOVILHO AO ALHO

Carne de novilho cortada aos nacos, grelhados na brasa, com molho de alho e batata frita.

MAMINHA DE NOVILHO

Maminha argentina laminada e grelhada na brasa, com molho de churrasco e batata frita.

MISTO DE CARNES

Carne de porco, frango, vaca e enchidos grelhados na brasa, com molho de churrasco. Acompanhado de batata frita e arroz.

POSTA DE VITELA COM GAMBAS

Carne de alcatra em posta com três gambas grelhadas na brasa, com molho de churrasco. Acompanhada de batata frita e arroz.

ESPETADA TERRA E MAR

Nacos de novilho entremeados com três gambas no espeto, grelhados na brasa com molho de churrasco. Acompanhado de batata frita e salada.

POSTA DE VITELA

Carne de alcatra em posta grelhada na brasa, molho de churrasco. Acompanhada de batata frita e arroz.

LOMBINHOS DE PORCO COM BACON E OVO

Bifes de porco do lombo com bacon grelhados na brasa, acompanhado de ovo estrelado e batata frita.

ENTRECOSTO NA BRASA

Barriga de porco laminada, grelhada na brasa com molho de churrasco e batata frita.

POSTA DE CORAÇÃO DE ALCATRA

Carne de alcatra em posta grelhada na brasa, coberta com molho do chefe. Acompanhada de batata camponesa com páprica e legumes salteados.

BIFINHOS DE ALCATRA GRATINADOS

Carne de alcatra laminada, grelada na brasa, coberta de queijo gratinado no forno a lenha. Acompanhada de batata frita.

BOLO BRIGADEIRO BRANCO

Bolo de chocolate, recheado com chocolate de leite e creme de côco, coberto com chocolate de leite e decorado com granulado de chocolate branco.

TOSCANELLA

Massa folhada com creme de ovos e amendoim crocante, coberto com bolas de profiteroles recheadas a creme de ovo, decorado com chocolate laminado e açucar em pó.

TARTE DE BOLACHA E OVO

Bolacha tostada embebida em café, entremeada com nata e creme de ovos, coberto a doce de ovos e bolacha ralada.

PUDIM DO CHEF

Pudim à base de gema de ovo, açúcar, leite e coberto com caramelo.

SEMIFRIO DE LARANJA

Pão de ló, recheado a nata com sabor a laranja e com geleia de laranja.

TARTE DE LIMA

Massa areada, creme artesanal, nata com lima e coberta a creme de lima.

SEMIFRIO MOUSSE DE CACAU

Pão de ló de chocolate com mousse de chocolate de cacau, decorado com cacau em pó.

BOLO FERRERO ROCHER

Bolo de chocolate recheado com chocolate crocante, coberto a chocolate de avelã, decorado com amêndoa crocante.

TORTA DO ALGARVE

Clara de ovos, recheada a doce de ovos e canela, coberto a doce de ovos e amêndoa torrada.

TARTE DE BOLACHA MOKA

Bolacha tostada embebida em café, entremeada com creme de moka, coberto a com geleia de caramelo e bolacha ralada.

TARTE DE BOLACHA CROCANTE

Bolacha tostada embebida em café, entremeada com creme de manteiga, coberto a amendoim crocante.

SUBLIME DE CHOCOLATE

Pão de ló de chocolate muito húmido, coberto com geleia de chocolate.

SUBLIME DE LARANJA

Pão de ló de chocolate muito húmido, coberto com geleia de chocolate.

TARTE DE WHISKEY

Pão de ló embebido em whisky, entremeado com doce de ovos e nata, coberto com doce de ovos e amendoim crocante.

BOLO DOS SONHOS

Bolas de profiteroles recheadas a creme de ovo, decoradas com nata e geleia de chocolate.

TOFFEE DE CARAMELO

Duas bases de bolo de caramelo, nata cremosa, recheado e coberto a toffee caramelo.

BOLO DE CARAMELO

Pão de ló de chocolate, recheado a nata, entremeado com bolacha embebida em café, coberto a caramelo e decorado com arroz crocante.

BOLO DE BOLACHA E CHOCOLATE

Bolacha embebida em café, entremeada com creme manteiga e chocolate, coberto com escamas de chocolate de leite.

CHEESECAKE INGLÊS

Base de bolacha crocante com creme de queijo e coberto com doce de morango.

CRUMBLE DE MAÇÃ

Massa areada, maçã, coberta com crumble e toffe de caramelo.

TARTE DE LIMÃO MERENGADA

Massa areada com creme de limão e pão de ló, coberta a merenque.

TARTE DE LIMÃO

Massa areada recheada a creme de limão, pão de ló e nata, coberta com geleia de limão, decorada com chocolate branco.

TARTE DE MARACUJÁ

Base de bolacha, leite condensado e polpa maracujá, coberto com geleia de maracujá.