Osteria di Porto

CAMEMBERT FRITTO

Porção de queijo camembert panado e frito (130g).

POLLO FRITTO PICCANTE

Porção de asas de frango frito picante - 300g.

PROSCIUTTO E FICHI

Mix de folhas, prosciutto, mozzarella fior di latte, figo e cebola crispy. Molho a base de mel, aceto balsâmico de Módena IGP e azeite virgem extra DOP

PANZANELLA TOSCANA

Pedaços de pão grelhado, cebola roxa, pepino, tomate cherry, folhas de majericão, azeite de manjericão e vinagre

Pomo d´Oro

Salada de tomates - Tomate confitado, tomate seco, tomate cherry, creme de tomate, mozzarella bambini, emulsão de manjericão e azeite de manjericão

RISOTTO UMAMI

Arroz Carnaroli, grana padano DOP, creme de cogumelos frescos, dashi (caldo da culinária japonesa), katsobushi (conserva seca de carne de atum-bonito) e pó de cogumelo trompete desidratado

RISOTTO PROFONDO MARE

Arroz Carnaroli, tinta de lula, grana padano DOP, lula, amêijoa e mexilhão

RISOTTO AI FUNGHI E TARTUFO

Arroz Carnaroli, creme de cogumelos frescos, trufa, grana padano DOP e cogumelo Shitake

TORTELLONI AL RAGÙ

Tortelloni fresco rechado de carne, ragù de carne de vaca, pancetta e carne de porco (6 horas de cocção) e pomodoro San Marzano DOP

TAGLIATELLE AL RAGÙ

Tagliatelle fresco, ragù de carne de vaca, pancetta e carne de porco (6 horas de cocção) e pomodoro San Marzano DOP

CARBONARA

Spaghetti, gema de ovo, guanciale (corte da bochecha de porco Nero di Parma, produto italiano), pecorino romano DOP, grana padano DOP e pimenta preta Não é um prato servido extremamente quente. Respeitamos a temperatura certa de cocção da gema do ovo.

PASTA ALL´ AMATRICIANA

Spaghetti, pomodoro San Marzano DOP, guanciale (corte da bochecha de porco Nero di Parma, produto italiano), pecorino romano DOP e peperoncino

GAMBERONI AI PISELLI

Penne, creme de ervilha e matcha e camarões

SICILIANA

Casarecce, pomodoro San Marzano DOP, caponata siciliana e ricota fumada

PASTA AL PESTO CON BURRATA

Casarecce, molho Pesto Genovese, burrata, manjericão, pinoli e grana padano DOP

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Gnocchi de batata, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte e oregões

FUNGHI E PROSCIUTTO COTTO

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, cogumelo e fiambre

DIAVOLA

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte e salame picante

NDUJA

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, nduja (carne de porco picante da Calábria, para barrar), salsicha e cebola

PRIMAVERA

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, presunto serrano, rúcula e tomate cherry

MARGHERITA

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte e manjericão

MARINARA

Pomodoro San Marzano DOP, manjericão, oregões, alho laminado e azeite.

Água Serra da Estrela (1.50 L)

Água com Gás Frize (25 cl)

Sumo de Fruta Compal de Laranja (25 cl)

Lipton de Limão (33 cl)

Chá gelado sabor limão

Pepsi Max (33 cl)

refrigerante 0 açúcar

PEPSI (33cl)

Pepsi (33 cl)

Lipton de Pêssego (33cl)

Chá gelado sabor pêssego

Água Serra da Estrela (50 cl)

Água com Gás Frize de Limão (25 cl)

Cerveja Estrella Damm (25 cl)

Garrafa lager, estilo Pilsner receita original de 1876.

Cerveja 0% Álcool Free Damm (25 cl)

Garrafa lager, livre de álcool.