O Traça

Água Das Pedras

Água mineral natural ligeiramente gaseificada.

Ice Tea Limão

33cl

Ice Tea Pessêgo

33cl

Ice Tea Manga

33cl

Coca-cola

33cl

Coca-cola Zero

33cl

Taxa de Embalagem Unica

Taxa adicional obrigatória para o uso de embalagens, conforme regulamentação local, aplicada por embalagem utilizada.

Pão com Tomate

Pão rústico com tomate fresco e azeite, um clássico simples e saboroso.

Croquetes Presunto

Croquetes crocantes com recheio cremoso de presunto curado.

Croquetes Cecina

Croquetes delicados recheados com carne seca e curada em sal, de sabor intenso.

Prato de Cecina de Vaca

Aproximadamente 100g.

Traçados c/creme ali-oli

Enrolado de porco panado com presunto e pimento piquillo.

Mãozinhas de Porco com Gambas

Combinação tradicional de mãozinhas de porco e gambas, com sabores ricos.

Sertã de Morcela

Morcela, batata panadeira, ovo e pimentos.

Sertã de Legumes

Legumes, batatas panadeiras e ovo

Sertã de Bacalhau

Bacalhau, batata panadeira, ovo e pimentos.

Carpaccio de lombo de veado

Carpaccio de lombo de veado c/tempero de modena e queijo semi-curado

Lâminas de Foie sobre maça caramelizada

Lâminas de foie sobre maçã caramelizada, com vinagreta de café e tostas.

Gambas Crocantes com Mousseline de Alho

Gambas envoltas em crosta estaladiça, servidas com mousseline suave de alho.

Ovos Mexidos com Verduras, Gamba e Caviar

Ovos mexidos com verduras salteadas, gamba e caviar de ouroço do mar.

Prato de Presunto Belota

Aproximadamente 100g.

Salpicão de Caça

Prato típico de caça curada, com sabor intenso e textura marcante.

Taxa de Embalagem Unica

Taxa adicional obrigatória para o uso de embalagens, conforme regulamentação local, aplicada por embalagem utilizada.

Mousse de queijo com frutos vermelhos

Sobremesa delicada com base de queijo e cobertura de frutos vermelhos.

Pudim de Ovos Cremoso

Com molho de frutos vermelhos.

Tarte Fria 3 Chocolates

Tarte decadente com camadas de chocolate negro, de leite e branco.

Panacotta de Maracujá com pistachio e avelã

Sobremesa leve e cremosa, com maracujá e toque de frutos secos.

Fondant de Goiaba

Bolo de textura cremosa com recheio quente de goiaba.

Crumble de Manga

Sobremesa crocante com base de manga fresca e cobertura de crumble amanteigado.

Taxa de Embalagem Unica

Taxa adicional obrigatória para o uso de embalagens, conforme regulamentação local, aplicada por embalagem utilizada.

Salada Mista

Alface, ventresca de atum, tomate, espargos, ovo, azeitonas e cebola.

Salada Fumados

Bacalhau, salmão e espadarte com abacate, compota de tomate e maionese de endro.

Salada Cecina

Cecina, queijo de cabra, pinhões, passas e croutons.

Salada de Perdiz com Presunto

Salada de perdiz com presunto ibérico e croutons.

Taxa de Embalagem Unica

Taxa adicional obrigatória para o uso de embalagens, conforme regulamentação local, aplicada por embalagem utilizada.

Costeletão com Batata Palito

Costeletão de 600g com batata palito (2/3 pax).

Costela de Angus Assada

Costela angus assada lentamente a baixa temperatura com batata palito e guacamole.

Bochechas Porco Preto Confitadas

Bochechas porco preto confitadas em vinho do porto com puré de queijo.

Lombo de Javali

Lombo de javali panado e recheado com queijo de cabra, foie com molho de frutos vermelhos e maçã, com batata palha.

Perdiz de Caça Estufada

Perdiz de caça estufada com chalotas, ervilha francesa e batata palha.

Pimentos Piquillo no Forno

Pimentos piquillo no forno recheados com carne de caça e bechamel.

1/4 Cabrito no Forno com Batata e Cebolinhas Assadas

1/4 de cabrito com batatas, chalotas e grelos (2/3 pax).

Entrecot Vitela com Batata Palito

Entrecot Vitela grelhada na chapa com Batata Palito e salada

Papa Figos Tinto

Douro

Evel Tinto

Vinho tinto equilibrado, com taninos suaves e aromas de frutas vermelhas.

Evel Branco

Douro.

Lasanha de palmito, abóbora e creme de ervilha com queijo creme

Prato vegetariano com sabores equilibrados e textura suave.

Taxa de Embalagem Unica

Taxa adicional obrigatória para o uso de embalagens, conforme regulamentação local, aplicada por embalagem utilizada.

Risotto de Mix Cogumelos Baby

Arroz cremoso com uma seleção de cogumelos baby e parmesão.

Taxa de Embalagem Unica

Taxa adicional obrigatória para o uso de embalagens, conforme regulamentação local, aplicada por embalagem utilizada.

Posta de Bacalhau Assada

Com batata a murro, cebola e ovo.

Bacalhau Saltedo com Setas e Puré

Lombo de bacalhau acompanhado de cogumelos salteados e puré aveludado.

Lombo de Robalo Recheado

Lombo de robalo recheado com legumes em massa folhada com molho de ouriços do mar.

Pescada Gratinada c/Camarão

Pescada gratinada com camarão, legumes e creme bechamel.

Polvo Assado no Forno

Com batata a murro, cebola confitada em vinho do porto e grelos.

Codorníu

Espumante clássico com um toque de frutas e textura suave.

Cava Juvé Camps Res. Familia Brut

Espumante de alta qualidade com bolhas finas e sabor equilibrado.

Taittinger

Champanhe elegante e refrescante, com notas de frutas cítricas e brioche torrado.

Taxa de Embalagem Unica

Taxa adicional obrigatória para o uso de embalagens, conforme regulamentação local, aplicada por embalagem utilizada.