Euphoria Biergarten Arad

Bone-in pork chop

Cotlet cu os 300gr

Ceafă de porc

Marinated pork neck. 200g

Biban de mare

Sea bass 250g

Doradă

Sea bream. 250g

Midii în sos de vin alb

Midii gătite la cuptor cu vin alb, unt, roși cherry, pepperoncino, usturoi și pătrunjel servite cu pâine prăjită. 700g/60g

Creveți black tiger

Black Tiger shrimp. 250g

Tentacule de caracatiță

Octopus tentacles. 250g

Bean soup with pork knuckle

Ciorbă de fasole cu ciolan afumat.400ml

Tomatoes cream soup with basil

Supă cremă de roșii cu busuioc servită cu crutoane (350ml)

Vegetables soup

Ciorbă țărănească de legume. (350ml)

Chicken soup with sour cream

Ciorbă de pui a la Grec. (350ml)

Country style beef soup with vegetables

Ciorbă țărănească de văcuță cu legume. (350ml)

Beef gulyas

Gulaș de vită (350ml)

Tripe soup

Ciorbă de burtă. (350ml)

Pickled mixed vegetables

Murături asortate la alegere : conopidă, gogoşari, varză, castraveţi, gogoşari umpluţti cu varză albă, ardei umpluţi cu varză roşie. 250gr

Eggplant salad with fresh tomatoes

- Salată de vinete cu ceapă, maioneză cu ou, servită cu roșii proaspete și pâine artizanală 300g/100g/100g

Aglio olio e peperoncino shrimp

- Creveți trași la tigaie în unt, cu usturoi, roșii cherry și pătrunjel proaspăt, serviți cu pâine artizanală prăjită 200g/60g

Vegetarian salad

Salată de crudități la alegere: mix de salate / roșii / ardei / castraveți / varză (250g)

Baked peppers salad

Salată de ardei copți cu usturoi (250g)

Vegetarian salad

Mix de salate, năut, quinoa, roșii uscate, semințe de rodie, alune caju și dressing cu ardei copt. 350g

Bruschetta mix

Bruschette cu roșii, busuioc, usturoi, pătrunjel, prosciutto crudo, vinete și hummus servite cu mix de salate. (300g)

Avocado and crispy bacon salad

Salată cu avocado, bacon crocant, ou fiert, Grana Padano, roșii, castraveți, amestec de salate și dressing vinaigrette. (350g)

Hummus salad

Hummus servit cu mix de salate, rodie, mix de semințe, dressing cu ardei copt și focaccia. (250g/200g)

Caesar salad

Salată iceberg, roșii cherry, bacon crocant, Grana Padano, ou fiert, piept de pui la grătar, crutoane și dressing Caesar. (400g)

Euphoria salad

Salată cu baghete din piept de pui pane, ardei copți marinați, roșii cherry, mix de salate, ridiche albă și cremă de brânză învelită în susan alb. (400g)

Smoked salmon salad

Salată cu somon afumat, cruton de pâine cu cremă de brânză, mix de salate, dressing cu ardei copt, pătrunjel, mango și portocală. (350g)

Beef teriyaki salad

Amestec de salate, roșii coapte, castraveți, ceapă verde și fâșii din carne de vită în sos teriyaki cu susan alb și dressing de iaurt. (350g)

Tuna tartare

Ton, castraveți, ceapă, avocado, ridiche albă, lime și foaie de orez crocantă (220g)

Aqua Carpatica plată/ carbogazoasă

330ml

Aqua Carpatica plată/ carbogazoasă

750ml

Smântână

Ulei de măsline picant

Maioneză

Muștar

Ketchup

Sos pizza

Dulce / picant

Sos usturoi

Sos barbeque

Sos sweet chilli

Sos 1000 de insule

Sos de maioneză cu iaurt

Sos chimichurri

Sos savory

Sos gorgonzola

Sos Caesar salad

Cotelete de berbecuț

Lamb chops (220g)

Antricot de vită black angus

Rib-eye. 250g

Mușchi de vită black angus

Beef tenderloin. 200g

Cartofi prăjiți

200g

Cartofi copți cu usturoi

200g

Piure de cartofi

200g

Piure de păstârnac

200g

Piure de mazăre

Mashed peas (200g)

Varză roșie călită

200g

Legume la grătar

200g

Cartofi dulci prăjiți

200g

Sparanghel la grătar

150g

tagliatelle with beef and boletus

Tagliatelle cu muschi de vita,hribi,ceapa rosie,usturoi,sos brun,patrunjel proaspat,samnatana dulce si Grana Padano

Penne cherry

Penne cu roșii cherry, busuioc, usturoi, sos de roșii și grana padano (350g)

Tagliatelle with chicken

Tagliatelle cu piept de pui, ciuperci proaspete, usturoi, pătrunjel, Grana Padano și sos de smântână cu vin alb. 340g

Spaghetti a la carbonara

Spaghete cu pancetta, gălbenuș de ou, smântână dulce și Grana Padano. 340g

Smoked salmon penne

Penne cu somon afumat, baby spanac, Grana Padano și sos de smântână cu vin alb. 340g

Penne quattro formaggi

Penne cu patru feluri de brânză (Brie, Gorgonzola, Emmentaler, Grana Padano). 340g

Salmon & seafood tagliatelle

Tagliatelle cu somon, midii , creveți , calamar , caracatiță , ulei de măsline, sos de roșii și vin alb. 340g

Trout fillet sticks

Baghete de păstrăv file pane în mălai , servite cu cartofi copți asezonați cu parmezan și pătrunjel proaspăt și sos de usturoi 250g/200g/50ml Cornmeal breaded trout sticks , served with baked potatoes seasoned with parmesan, fresh parsley and garlic sauce

Spicy chicken wings

Aripioare picante de pui servite cu salată de crudități și dressing dulce acrișor. 250g/200g

Crispy chicken fingers

Baghete din piept de pui pane condimentate cu usturoi, servite cu cartofi prăjiți și sos 1000 de insule. 200g/200g/50ml

Pljeskavica

Specialitate sârbească din carne de vită Black Angus prăjită la grill, servită cu salată proaspătă de roșii, castraveți, ceapă, pâine sârbească făcută în casă și sos de brânză. 200g/200g/60ml

Fish & chips

Baghete de șalău pane servite cu piure de mazăre și cartofi copți cu usturoi (200g/200g)

Chicken schnitzel in grana padano crust

Șnitel de pui în crustă de panko cu Grana Padano servit cu cartofi dulci prăjiți, prosciutto crudo, ardei iute, brânză cheddar și sos de maioneză cu iaurt 200g/200g/50ml

Fritto misto

Calamar , baby sepie , creveți , caracatiță , mix de salate, roșii cherry, vinete, zucchini, lămâie și sos de usturoi cu sriracha. 350g/80g

Piept de pui

Chicken breast. 200g

Pulpe de pui

Chicken drumsticks. 200g

Pepsi

Toate sortimentele (250ml)

Evervess

250ml

Lipton

Toate sortimentele (250ml)

Platou garnituri

Varză roșie călită, cartofi prăjiți, cartofi copți cu usturoi, legume la grătar. 1kg

Sausages mixed grill

Cârnați de casă, cârnați de bere, cârnați picanți și mititei. 1kg

Mixed grill

Ceafă de porc, coaste de porc marinate, piept și pulpe de pui. 1kg

Euphoria mixed grill

1kg

Fish platter

Creveți Black Tiger, tentacule caracatiță, doradă și biban de mare. 1kg

Fried eggs with hummus

Ouă ochiuri cu humus, avocado, bacon, chips de tortilla și mix de semințe (300g)

Scrambled eggs

250g

Country omelette

Omletă cu legume asortate, brânză feta și bacon servită cu roșii proaspete (180g/80g)

Vegetable omelette

Omletă cu legume la tigaie servită cu roșii proaspete (180g/80g)

Chocolate soufflé

Sufleu de ciocolată cu nuci coapte și inghețată de vanilie tăvălită în fistic - 170g

Vanilla cheesecake

160g

Tart tatin with vanilla ice cream

260g

Tiramisu

230g

Peanut butter cake

Prăjitură cu unt de arahide, dulce de leche, ciocolată și blat de biscuiți crocanți (180g)

Cremsnit

Foietaj crocant umplut cu cremă de vanilie și frișcă (230g)

Chocolate mousse cake

Pandișpan pufos cu mousse de ciocolată neagră și jeleu de zmeură (180g)

Ardei iute

Pâine prăjită

Pâine artizanală de casă

Pâine sârbească

Pizza Prosciutto

Blat pizza,mozarella,prosciutto si porumb

Focaccia

Simpla / usturoi si oregano / grana padano (250g)

Pizza margherita

Blat pizza, sos pizza, mozzarella, brânză feta, roșii cherry și busuioc. 450g

Pizza prosciutto & funghi

Blat pizza, sos pizza, mozzarella, ciuperci și șuncă. 500g

Pizza capricciosa

Blat de pizza, sos de pizza, mozzarella, șuncă, ciuperci și anghinare (530g)

Pizza quattro stagioni

Blat pizza, sos pizza, mozzarella, ciuperci, șuncă, salam și măsline. 500g

Pizza diavola

Blat pizza, sos pizza, mozzarella, salam picant, cârnăciori picanți, roșii coapte și ceapă roșie (500g)

Pizza Euphoria

Blat pizza, sos pizza, mozzarella, bacon, cârnăciori picanți, ou ochi, porumb, ardei gras și ceapă roșie. 500g

Pizza quattro formaggi

Blat pizza, mozzarella, brie, gorgonzola și Grana Padano. 500g

Pizza Philadelphia

Blat pizza, sos pizza, cremă de brânză Philadelphia și salam picant. 500g

Mititei

Porție de 3 mici

Cârnați de casă

Home-made sausages. 200g

Cârnați de bere

Beer sausages. 200g

Cârnați picanți

Spicy sausages. 200g

Bone-in porkchop crust

Cotlet de porc cu os, în crustă crocantă de pesmet, panko şi parmezan, pătrunjel, oregano, servit cu mix de salate, ardei copt marinat, roşii cherry şi castraveţi.240gr/200gr

Sea bream with broccoli

Doradă la grătar, servită cu broccoli sotat cu unt si usturoi şi sos de lămâie cu şofran. 300gr/180gr/50gr

Turkey breast

Piept de curcan la cuptor cu mirodenii și ciuperci pleurotus trase în unt, servit cu piure de cartofi cu usturoi și pătrunjel. 230g/200g/50ml

Chicken breast with gorgonzola sauce

Piept de pui la cuptor servit cu sparanghel, ceapă roșie, porumb știulete, roșii cherry, zucchini la grătar și sos de gorgonzola. 230g/200g/80ml

Barbeque pork ribs

Coaste de porc marinate servite cu cartofi prăjiți și sos barbeque. 300g/200g/50ml

Marinated pork neck

Ceafă de porc marinată gătită sous vide, servită cu cartofi copți cu usturoi, chivas și salată iceberg cu lămâie (250g/200g)

Porchetta

Piept de porc rulat, servit cu cartofi gratinați, mazăre mangetout și sos de muștar (200g/100g/100g/50ml)

Perch fillet in lime & herbs crust

File de șalău la cuptor în crustă de lime, cu pătrunjel, busuioc, Grana Padano, pesmet panko servit cu cartofi copți cu curry, ciuperci pleurotus și sos de muștar cu miere. 180g/200g/30g

Salmon fillet with zucchini

Somon file la grătar servit cu salată de rucola, roșii cherry, ardei marinat și dovlecei cu usturoi. 180g/150g

Duck thighs with stewed cabbage & mashed potatoes

Pulpe de rață la cuptor servite cu varză roșie călită, piure de cartofi și sos Porto (250g/200g)

Smoked pork osso bucco

Ciolan de porc afumat gătit la cuptor servit cu varză călită și cartofi copți cu usturoi (700g/200g)

Sous vide duck breast

Piept de rață gătit sous vide servit cu sparanghel, piure de păstârnac și chutney de ceapă. 180g/180g/50ml

Savory beef cheeks

Obrăjori de vită gătiți sous vide serviți cu piure de cartofi, broccoli și sos savory. (250g/150g/50g/50ml)

Savory beef ribs

Coaste de vită gătite cu cimbru verde, portocale și chilli, sos savory, servite cu cartofi zdrobiți cu unt, roșii uscate și ceapă. 450g/200g

Wiener schnitzel

Mușchi de vită Black Angus pane servit cu piure de cartofi și varză călită. 250g/200g

Grilled lamb chops & red wine sauce

Cotlete de berbecuț la grătar servite cu cartofi copți cu rozmarin, ciuperci sote și sos de vin roșu cu cimbrișor (250g/100g/100g/80ml)

Beef tagliata

Tagliata de vită cu parmezan, rucola, roșii cherry și reducție de oțet balsamic (160g/170g)

Rib-eye steak

Antricot de vită black angus la grătar cu unt aromatizat servit cu piure de cartofi cu trufe (250g/150g)

Grilled beef tenderloin

Mușchi de vită la grătar servit cu cartofi gratinați, mazăre mangetout și sos de piper verde (200g/100g/100g/40ml)