Beca's Kitchen

Humus cu Muguri de Pin, Sumac și Pâine Crispy de Casă

Humus făcut în casă (năut, ulei extravirgin de măsline (da produsului un aftertaste usor amarui), pasta de susan, usturoi, zeamă de lămâie, sare), muguri de pin, sumac, servit cu pâine de casă (făina integrală, drojdie, sare, zahar brut), tăiată felii subțiri, asezonată cu ulei de măsline, pătrunjel, usturoi, boia și dată la cuptor, (alergeni: gluten, susan) - 150 gr./45 gr. Calorii: 349kcal/1460kj, Grasimi 39.5g. (56.4%), grasimi saturate 4.7g. (23.5%), sare 1.6g. (26.6%), carbohidrati 38g. fibre 11g. glucide 4g. 91.5%) din care zaharuri 1g. (1.1%), proteine 14g. (28%), calciu 28.85, fier 34%, Vitamina C 1.2%, Vitamina A 0.8%. Noi nu ne putem asuma durata și conditiile livrarii. Pretul include costul ambalajului ecologic.

Pate de Casă de Curcan cu Chutney de Ceapă Roşie & Prune Uscate și Pâine Integrală Făcută în Casă

Pate (ficăței de curcan, ceapă, unt, usturoi, vin roșu, coniac, muștar, cimbru, sare, piper), chutney (ceapă roșie, prune uscate, vin roșu, sos de soia, coniac, oțet balsamic, usturoi, cimbru, rozmarin, sare), pâine de casă (făina integrală, drojdie, sare, zahăr brut), (alergeni:muștar, gluten, lactoză)– 120 gr./30 gr./50gr. Calorii: 408kcal/1707kj grasimi 21.35g. (30.5%), saturate 9.75g.(48.75%), trans 0.58g. colesterol 601, sare 2g.(33%), carbohidrati 28.8g. fibre 4.1g. glucide 6.6g.(2.5%) din care zaharuri 2gr. (28%), proteine 28%, calciu 5%, Fier 60%, vit.C 47C, vit.A 212%. Nu ne putem asuma durata sii conditiile livrarii. Pretul include costul ambalajului ecologic.

Supă Cremă de Ciuperci Champignons cu Cimbru și Usturoi, servită cu Crutoane din Pâine Integrală și Nuci

Supă (ciuperci champignons, cartofi, morcovi, ceapă,usturoi, cimbru, ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare), crutoane cu nuci (pâine integrală, ulei de măsline, cimbru, usturoi, boia de ardei, nuci tocate), (alergeni: gluten și nuci-daca se servește cu crutoane) – 300 ml./50 gr. Pretul include costul ambalajului ecologic.

Salată de valeriană, brânză de capră, fistic & vlăstari de popcorn

Salată verde ( valeriana, rucola, baby spanac, radicchio), branză de capra, sfeclă roșie, măsline, nuci, merișoare, goji, fistic, alune, migdale, suc de lămâie, ulei extravirgin de măsline, vlastari de popcorn. (alergeni: lactoză, nuci). Calorii 310kcal/1297kj Grasimi 18g.(23%) saturate 2.8g.(14%), Colesterol 64mg. Sare 1.2g.(20%), Carbohidrati 12g. Fibre 3.6g. Glucide 5.6g(2.1%) din care zaharuri 2.2g.(2.4%), Proteine 27g.(54%), Ca 15%, Fe 17%, K 22%, Vit. D 85%. Noi gatim, Bolt livrează. Pretul include costul ambalajului ecologic.

Salată Verde cu Ciuperci Pleurotus și Legume Aromate - Vegana/de Post

Salata mixta (lollo, baby spanac&rucola), ciuperci pleurotus (taiate fasii si trase la wok cu ulei de masline, sos de soia, usturoi si cimbru), rosii cherry, castravete, praz, crutoane din paine integrala (paine integrala, ulei de masline, cimbru, usturoi, boia de ardei), nuci, ulei de masline, germeni, zeama de lamaie, sare (alergeni: gluten, nuci, soia,) – 280 gr. calorii 238( kcal/995kj Grasimi 14g.(18%), saturate 1.9g.(9%), Sare 1.7g.(28%), Carbohidrati 26g. fibre 3.8g Glucide 2.5g.(0.9%), din care zaharuri 1.2g.(0.4%), Proteine 6.1g.(12.3%) Ca 5%, Fe 14%, K 9%. Nu ne putem asuma durata si conditiile livrarii. Pretul include costul ambalajului ecologic.

Paste cu Creveți, Roșii Cherry, Busuioc, Usturoi, Capere și Rucola

Tagliatelle din grâu dur, creveți cruzi calibrul 40-60 (preparați în sos de vin alb cu usturoi și unt), roșii cherry, rucola, usturoi, capere, suc lămâie, busuioc, ulei de măsline extra virgin, sare de mare, piper proaspăt măcinat (alergeni: gluten, crustacee, lactoză) – 400 gr. Calorii 580kcal/2427kj) Grasimi 20g.(26%) saturate 6.9g.(34%), Colesterol 22mg. sare 2.5g.(41%), Carbohidrati 72g. fibre 5.5g. Glucide 4.1g(1.6%) din care zaharuri 2.2g.(2.4%), proteine 27g.(54%), Ca 5%, Fe 23%, K 3%. Nu ne putem asuma durata si conditiile livrarii. Pretul include costul ambalajului ecologic.

Paste cu Legume, Tofu și Migdale - Vegan/de Post

Tagliatelle din grâu dur, tofu (tăiat cubulețe și tras la wok cu migdale, usturoi, praz, pătrunjel, sos de soia), roșii cherry, usturoi, capere, suc lămâie, baby spanac, busuioc, ulei de măsline extra virgin, sare de mare, piper proaspat măcinat (alergeni: gluten, soia, migdale) – 400 gr. Calorii 711kcal/2974kj Grasimi 32g.(41%) saturate 4.3g.(22%), sare 2.5g.(41%), Carbohidrati 81g. Fibre 9.4g. Glucide 6.6g.(2.5%) din care zaharuri 3g.(3.3%), Proteine 30g.(60%), Ca 27%, Fe 44%, K 7%. Nu ne putem asuma durata si conditiile livrarii. Pretul include costul ambalajului ecologic.

Dorada & fructe de mare, zucchini și sos de tomate

File dorada, calamari intregi, creveti, midii, zucchini, broccoli, smantana, sos de rosii, cimbru , vin alb, unt - 400g Pretul include costul ambalajului ecologic. Calorii 523Kcal/2188kj Grasimi 28g. (36%) din care saturate 16g. (80%), Colesterol 258Mg. sare 1.7g. Carbohidrati 25g. Fibre 4.3g. Glucide 13g. din care zaharuri 9g. Proteine 45g. (90%) Ca 7%, Mg 1.3%, Fe 24%, Vit D 36%, Potasiu 16% Alergeni: Lactoza, Moluste, Peste

Caracatiță Fragedă și Aromată cu Legume Coapte, Sos de Humus cu Usturoi și Sumac, Fasole verde crunchy, capere și Lămâie caramelizată

Caracatiță (circa 250 gr în crud), cartofi copți în coajă, sos de humus (năut, ulei de măsline, tahina, suc lămâie, usturoi, sare), fasole verde, roșie cherry, usturoi copt, lămâie coaptă, sumac. (alergeni: gluten, fructe de mare, soia) 400 gr. Calorii 618kcal/2585kj Grasimi 28g.(36%), saturate 5.9g(30%), Colesterol 125mg, Sare 3g.(50%), Carbohidrati 44g. Fibre 9.3g. Glucide 2.6g.(1%)din care zaharuri 1.5g(1.6%) Proteine 45g.(90%) Ca 18%, fe 111%, K 35%. Nu ne putem asuma durata si conditiile livarii. Pretul include costul ambalajului ecologic.

Creveți cu Legume și Sos de Vin Alb cu Unt și Usturoi, Serviți cu Pâine de Casă Integrală

Creveți cruzi având calibrul 40-50 (aprox. 200 gr în crud), se decortichează, se pun pe frigărui, se prepară în sos de vin alb (vin alb, apă, unt, usturoi, pătrunjel) și se servesc cu legume la cuptor (dovlecei, morcovi, ardei capia copt), sos de vin alb cu capere, serviti cu paine de casa integrala (alergeni: crustacee, lactoză, gluten-în cazul în care se servesc cu pâine) – 400 gr/90 gr. Calorii 540kcal/2259kj Grasimi 21g.(27%) saturate 8.9g.(44%), Colesterol 32mg, Sare 2.5g.(41%), Carbohidrati 34g. Fibre 9.6g.(3.8%). Glucide 10g.(5.5%), Proteine 54g.(108%), Ca 3%, Fe 2%, K 17%. Nu ne putem asuma durata si conditiile livrarii. Pretul include costul ambalajului ecologic.

Abundență de Creveți cu Legume, Sos de Vin Alb cu Unt & Usturoi și Pâine Integrală de Casă (pentru 2 Persoane)

Creveți cruzi având calibrul 40-50 (aprox. 400 gr în crud), se decortichează, se pun pe frigărui, se prepară în sos de vin alb (vin alb, apă, unt, usturoi, pătrunjel) și se servesc cu legume la cuptor (dovlecei, morcovi, ardei capia copt), sos de vin alb cu capere, serviți cu pâine de casă integrală (alergeni:crustacee, lactoză, gluten-în cazul în care se servesc cu pâine) 1000 gr. Pretul include costul ambalajului ecologic.

File de Somon în Crustă de Verdețuri & Boabe de Muștar cu Salată Fresh de Zucchini, Roșii Cherry, Capere, Busuioc, Usturoi și Lamaie

File de somon (200 gr. în crud cu piele) în crustă de verdețuri (pătrunjel, mărar, cimbru) și boabe de muștar, cu salată fresh de legume (dovlecei, roșii cherry, usturoi, busuioc, zeamă de lămâie, rucola, capere) și lămâie proaspată (alergeni: pește, boabe muștar) – 350 gr. Calorii 387kcal/1619kj Grasimi 20g.(26%), saturate 3.2g.(16%), Colesterol 92mg, Sare 3g.(50%), Carbohidrati 7.2g.Fibre 2.4g, Glucide 5.6g(2.1%) din care zaharuri 2.5g.(2.7%), Proteine 43g.(86%), Ca 2%, Fe 7%, K 27%, Vit D 110%. Nu ne putem asuma durata si conditiile livrarii. Pretul include costul ambalajului ecologic.

Piept de Rață cu Broccoli, Mousse de Morcovi, Chutney de Prune Uscate cu Coniac și Usturoi Copt

Pieptul de rață (220-250 gr în crud) se marinează în prealabil în sos de vin roșu cu ulei de măsline, cimbru, rozmarin și usturoi. Se servește tăiat în 6 bucăți mari, pe un pat de mousse de morcovi (morcovi, smântână de gătit, unt, usturoi și cimbru) și buchețele de broccoli preparate la abur ușor al dente, asezonate cu ulei de măsline, sare și zeamă de lămâie iar deasupra se pune chutney-ul de prune uscate. (alergeni: soia, gluten, lactoză) – 375 gr. Calorii 520kcal/2175kj Grasimi 36g.(46%), saturate 10g.(50%), Colesterol 244mg, Sare 3.1g., Carbohidrati 17g. Fibre 4g. Glucide 8.2g.(3.1%, din care zaharuri 5g.(5.5%) Proteine 36g.72%, Ca 5%, Fe 34%, K 10% Nu ne putem asuma durata si conditiile livrarii. Pretul include costul ambalajului ecologic.

Pui pe Bețe cu Morcovi & Sfeclă Coapte-n Cuptor, Sos Balsamic Redus și Salată

Pulpe de pui dezosate (200 gr. in crud) marinate în sos de vin roșu cu sos de soia, ulei de măsline, usturoi, cimbru și rozmarin, puse pe frigărui și coapte în cuptor. Legumele sunt aromatizate cu ulei de măsline, usturoi, cimbru, sare și piper și sunt coapte. Sălățica (salată verde, rucola, baby spanac) este asezonată cu ulei de măsline extra virgin, lămâie și sare de mare. Peste legume pune reducție de oțet balsamic dulce acrișoara (alergeni: soia, gluten) – 420 gr. Calorii 497kcal/2079 kj Grasimi 24g.(31%) saturate5.3g.(26%), Colesterol 232mg, Sare 2.2g.(36%), carbohidrati 23g, Fibre 7.1g. Glucide 12g.(4.6% din care zaharuri 7g.(7.7%), Proteine 48g.(96%) Ca 10%, Fe 28%, K 32%, Vit D 2%. Nu ne putem asuma durata si conditiile livrarii. Pretul include ambalajul ecologic.

Paste cu Legume, Tofu și Migdale - Vegan/de Post

Tagliatelle din grâu dur, tofu (tăiat cubulețe și tras la wok cu migdale, usturoi, praz, pătrunjel, sos de soia), roșii cherry, usturoi, capere, suc lămâie, baby spanac, busuioc, ulei de măsline extra virgin, sare de mare, piper proaspat măcinat (alergeni: gluten, soia, migdale) – 400 gr. Calorii 711kcal/2974kj Grasimi 32g.(41%) saturate 4.3g.(22%), sare 2.5g.(41%), Carbohidrati 81g. Fibre 9.4g. Glucide 6.6g.(2.5%) din care zaharuri 3g.(3.3%), Proteine 30g.(60%), Ca 27%, Fe 44%, K 7%. Nu ne putem asuma durata si conditiile livrarii. Pretul include costul ambalajului ecologic.

Humus cu Muguri de Pin, Sumac și Pâine Crispy de Casă

Humus făcut în casă (năut, ulei extravirgin de măsline (da produsului un aftertaste usor amarui), pasta de susan, usturoi, zeamă de lămâie, sare), muguri de pin, sumac, servit cu pâine de casă (făina integrală, drojdie, sare, zahar brut), tăiată felii subțiri, asezonată cu ulei de măsline, pătrunjel, usturoi, boia și dată la cuptor, (alergeni: gluten, susan) - 150 gr./45 gr. Calorii: 349kcal/1460kj, Grasimi 39.5g. (56.4%), grasimi saturate 4.7g. (23.5%), sare 1.6g. (26.6%), carbohidrati 38g. fibre 11g. glucide 4g. 91.5%) din care zaharuri 1g. (1.1%), proteine 14g. (28%), calciu 28.85, fier 34%, Vitamina C 1.2%, Vitamina A 0.8%. Noi nu ne putem asuma durata și conditiile livrarii. Pretul include costul ambalajului ecologic.

Dovlecei Umpluți cu Brânzeturi serviți cu Salată Verde și Pâine Crispy de Casă (ovo-lacto-vegetarian)

Dovleceii sunt tăiați rondele groase, se scoate miezul și se pasează cu mai multe feluri de brânzeturi (brânză telemea, brânză de vaci, branză burduf și brânza blue cheese/gorgonzola), smântână dulce, ou, usturoi, busuioc și puțin chili. Se dau la cuptor și se servesc cu salată (salată mixtă, ulei de măsline extra virgin, suc lămâie, sare de mare), roșii cherry caramelizate și feliate de pâine crispy de casă (făină integrală, drojdie, sare, zahăr brut), tăiată felii subțiri, asezonată cu ulei de măsline, pătrunjel, usturoi, boia și dată la cuptor (alergeni: ouă, lactoză, gluten-dacă se servesc cu pîine crispy) – 400 gr

Tartă cu mousse de ciocolată făcută în casă, smochine și mentă

Blat din faina integrala (faina integrala de grau, ou, unt, zahar brut), crema ciocolata (ciocolata neagra, smantana dulce, galbenus de ou, zahar brut), smochine si menta proaspata (alergeni: gluten, lactoza, oua) - 125 gr. Pretul include costul ambalajului ecologic. Calorii 326kcal/1363kj Grasimi 20g.(26%), saturate 10g.(50%), Colesterol 81mg, Sare 0.5g.(8%), Carbohidrati 36g. Fibre 5.3g. Glucide 25g.(9.6%) din care zaharuri 20g.(22%), Proteine 3.6g.(7%) Ca 3%, Fe 3%, K 5%, Vit. D 2%.

Tartă cu Prune & Coniac Scaldată în Sos de Iaurt Grecesc cu Miere și Menta Proaspăta

Blat din făină integrală (făină integrală de grâu, ou, unt, zahăr brut), umplutură de prune (prune proaspete, vin roșu, zahăr brut, coniac, scorțișoară), sos de iaurt grecesc (iaurt grecesc, mentă verde, miere de albine), (alergeni: gluten, lactoză, ouă) – 150 gr. Pretul include costul ambalajului ecologic.