Persis

Espresso

Normal / lung (30ml / 60ml)

Orez alb cu șofran

Orez alb cu șofran (350g)

Orez alb cu șofran și tahdig

Orez alb parfumat cu șofran și tahdig crocant pentru o notă autentică

Orez alb cu șofran si mărar

Orez alb aromat cu șofran și mărar, ideal pentru a acompania preparatele

Orez alb cu șofran și agrișe

Orez alb cu agrișe și șofran (350g)

Moretti 0.0%

330ml

Heineken 0.0%

330ml

Salată shirazi

Salată iceberg, castraveți, rosii, masline năut, patrunjel, sos specific (200g)

Salată iceberg

Salată iceberg, castraveți, rosii, masline, nucă, patrunjel, sos specific (200g)

Salată tabbouleh

Pătrunjel, bulgur, ceapă verde, roșii, lămâie, ulei de măsline, sare, piper negru (200g)

Salată specială Persis

Spanac, salată iceberg, piept de pui, castraveți, roșii, ulei de măsline, oțet, piper negru, avocado, ridiche

Plato Persis

Combinație de: sislik, tandoori, loghme, juje fara os cenje

Cartofi prăjiți

Cartofi 200g, sare, boia dulce

File de pui prăjit cu cartofi prăjiți

Piept de pui 200g, ou, usturoi, ceapă pudră, sare, piper negru, apă minerală, făină, praf de copt, curcuma

Creveți prăjiți cu cartofi

Crevete 150g, sare, piper negru, făină, pesmet, ou, usturoi, ceapă pudră

Morgh va aloo

Orez alb cu șofran, piept de pui, prune uscate, pasta de rodie, morcovi, agrise, piper roșu, pudră de usturoi

Loghmeh kebab

O frigăruie de carne 220g tocata mixtă berbecuț și vită cu roșii la grătar sare, piper negru, ceapă și cartofi

Koobideh kebab

Două frigărui de carne toccata mixtă 220g berbecuț si vită cu roșii la grătar sare, piper negru, ceapă și cartofi

Jujeh kebab fără os

O frigaruie de pui 250g cu roșii la grătar și cartofi piept de pui marinat cu șofran, sare, piper alb, paprika, iaurt, ceapa, suc de lamâie

Jujeh tandoori

O frigăruie de pui 260g cu roșii la grătar și cartofi pulpă de pui marinat cu șofran, sare, piper alb, paprika, laurt, ceapã, suc de lamâie

Ghormeh sabzi cu orez

Mâncare gătită cu carne din pulpă de vițel 350g verdeață măcinată cu ulei, sare, piper negru, bulion, fasole, lămâie, curcuma

Vaziri kebab

O frigaruie cu carne tocată mixtă berbecuț și vită 110g și o frigaruie de piept de pui 200g

Fesenjan cu orez

Orez alb cu sofran, nucă, sos de rodie, ceapă, sare, piper negru, pulpă de vițel

Cenge kebab

O frigaruie de vrabioare de oaie 220g cu roșii la grătar marinat cu sare, ceapă, iaurt, piper negru și cartofi

Barg kebab

O frigaruie de vrabioare de oaie 220g cu rosii la gratar marinat cu sare, piper negru, ceapa, sofran si cartofi

Soltani kebab cu orez

O frigăruie cu carne tocată mixtă 110g berbecuț și vită și o frigăruie de vrăbioară de oaie 170g cu roșii la grătar, sare, piper negru

Cotlet de berbecuț sislik

Cotlet de berbecuț 350g cu os, cu roșii la gratar marinat cu sare, șofran, ceapă, piper negru, usturoi pudră și cartofi

Rasol de oaie

Orez cu mărar, rasol de oaie 450g, ceapă, sare, piper negru

Peste doradă grill sau prajit

Pește doradă 450g, însoțit de garnitură

Gât de oaie

Orez cu mărar, gât de oie 600g, ceapă, sare, piper negru

Supa zilei

Supă caldă și reconfortantă, pregătită zilnic cu ingrediente proaspete

Margarita

Tequila 35ml, lichior 25ml, sirop de agave, suc de lămâie

Strongbow gold 4.5%

330ml

Strongbow red berries 4.5%

330ml

Pepsi twist

250ml

Lipton ice tea lămâie

330ml

Mirinda

250ml

Apă minerală sau plată A.C.

330ml / 700ml

Pepsi max zero

250ml

Lipton ice tea căpșuni

330ml

7up

250ml

Energizant Rockstar

250ml

Prigat căpșuni & banane

250ml

Prigat kiwi

250ml

Prigat piersici

250ml

Maioneză

50g

Sos de usturoi

50g

Ketchup

50g

Mast khiar

Laurt, castraveti, nucä, stafide, piper negru (250g)

Mast musir

Iaurt, usturoi sălbatic, piper alb, sare (250g)

Humus

Năut, tahini, ulei de măsline, usturoi, sare, piper alb, boia dulce, lămâie (250g)

Borani cu spanac

Spanac, iaurt cremos, usturoi, piper negru, sare (200g)

Măsline umplute

Măsline, sirop de rodie, miez de nucã, ulei de măsline (200gr)

Humus cu muguri de pin

Năut, tahini, ulei de măsline, muguri de pin, usturoi, sare, piper alb, boia dulce, pătrunjel, lămâie (250g)