Locanta Jaristea

Zacusca de somn

200g

Rulada ardeleneasca de branza cu sunculita si ceapa rosie

200g

Rulada de cocos cu ierburi de province

200g

Pastetă de pește sulemenită ca în timpurile fanariote pe Podul Beilicului

200g

Zacuscă macedoneană dichisită de vinete „Pana Corbului”

200g

Icre cantemirești de crap tescuite ademenitor

200g

Rulou franțuzesc de cașcaval cu struguri păstrați la beci pe pat de fân cu flori

200g

Ruladă haiducească de brânză de burduf dreasă cu chimion

200g

Învârtitură de mare fason cu somon,brânză de capră cu cheag natural și spanac fraged

200g

Ciorbă dulce–acrișoară cu bulgărași de perișoare

350ml

Ciorbă neaoșă de văcuță cu zdrențe de ou

350ml

Ciorbă de burtă otomană, adecă schembea cu smântână

350ml

Sarmale bucovine cu varză si mămăligă

300g

Tochitură regală din porc, pui, vită și cârnați,lângă mămăligă solară

250/150g

Mușchiuleț de purcel învelit în foaie de șunculiță și frunză verde de lăptucă, cu garnitură de cartofi copți întregi

250/150g

Mușchiuleț de berbecuț noaten în sos meșteșugit cu legume felurite

200/150g

Pastramă de berbecuț la tigaie cu miroasne alături de mămăligă stropită cu jiu

350g

Ceafă de mangalița la grătar descântată cu mirodenii și împresurată de cartofi copți

200/150g

Mititei mai mari

350g

Ciolan afumat cu iahnie de fasole

200/150g

Trei cârnați mustoși de casă cu belșug de varză călită

200/150g

Un cocoșel de munte întreg la ceaun servit cu cartofi gratinați dauphinoise

400/100g

Piept de curcan cu pere, rețeta de taină a Kerei Calița

200/150g

Ostropel boieresc din pulpe de pui fără os cu mămăliguță

200/150g

Șnițele babane de pui cu sos gorgonzola și cartofi zdrobiți cu adaos untat

200/150g

Șnițele faine de curcan cu sos gorgonzola și cartofi zdrobiți cu adaos untat

200/150g

Șnițele vieneze imperiale cu piureu de cartofi aurii

200/150g

Șnițel din mușchiuleț de porc și cartofi zdrobiți cu adios untat

200/150g

Piept de rață leșească cu varză albă călită la cuptor

300g

Prepelite prajite cu piureaua bucatarului

300g

Piept de curcan cu legume marunte

200/100g

Cotlete de miel fripte cu cartofi copti

200/100g

Muschi de vita in sos de piper

300g

Somon in crusta de nuci cu orez salbatic

200/100g

Somon la grătar cu legume felurite

300g

Păstrăv întreg la grătar cu cartofi de Lungulețu fierți molcom cu sare de Telega

250/100g

Dorada corăbierului întreagă la grill cu rocă vulcanică, însoțită de orez Jasmine

250/100g

Saramură de crap lipovenească cu mămăliguță otova

250/100g

Potcoavă de crap prăjit cu mămăligă

250/100g

Șalău meunière după legile franțuzești lângă cartofi „nature” cu unt

250/100g

Jumări domnești de șalău în béchamel cu usturoi și mărar, cu mămăliguță alături

200/150g

Zacuscă de vinete, cu alese legume din Gradinile Raiului

300g

Varză calită la foc molcom de cuptor pe lemne

300g

Pilafuri sârbesti

300g

Iahnie călugărească, precum în cinul pustnicilor

300g

Salată de vinete

300g

Fasole făcăluită cu oloi

300g

Salata de rosii cu busuioc

200g

Salata de sfecla

200g

Salata de ardei copti

200g

Salata de muraturi

200g

Salată de varză albă„au naturel” cu mărar verde

200g

Salată de primăvară din roșii, castraveți și cepșoare

200g

Piurea de cartofi

Ciuperci fripte

Orez salbatic

Cartofi trasi in unt

Orez alb

Sote ciuperci

Legume fripte

Mujdei

Maioneza

Ketchup

Hrean

Mustar

Ardei iute

Smantana

Chifle

Pepsi

250ml

Mirinda

250ml

Sprite

250ml

Apa Plata

750 ml

Apa Minerala

750 ml

Leffe Brun

330 ml

Leffe Blond

330 ml

Hogarden nefiltrata

330 ml

Corona

330 ml

Vinul Casei Alb

750 ml

Vinul Casei Rosu

750 ml