Energiea

Friptură de curcan

Piept de curcan* gătit sous vide, cartofi copți, pleurotus tras la tigaie cu unt aromatizat, mazăre*, sos velouté

Steak de ciuperci

Ciuperci pleurotus trase la tigaie cu cimbru și usturoi, mâncărică de bulgur cu piure de sfeclă roșie, mărar și ulei verde (120 g/270 g) Alergeni: telina, 107.32 KCal/100 g, 0 E

Antricot de vită

Antricot de vită la plită (Uruguay, maturat), fasole verde și galbenă trase la tigaie cu unt și semințe de dovleac și două sosuri preparate exclusiv de noi: pesto de busuioc și chimichurri (300 g/ 230 g/ 30 g/ 35 g) Alergeni: lapte, ouă, 194,37 KCal/100 g, 4E

Coaste de porc marinate

Coaste de porc marinate cu mirodenii, miere, sos Worcestershire și sos de soia cu cartofi românești prăjiți, mix de salată și sos de smântână cu usturoi 500gr / 300gr / 150 gr / 70 gr

100% Burger de casă

Chiflă albă cu susan, coaptă zilnic în cuptoarele noastre; chiftea* din carne de vită; brânză maturată afumată Karpaten Milk; salată Romaine; roșii; ceapă prăjită; sos Calypso cu bacon, leuștean, ketchup și muștar; cartofi prăjiți cu chives; mini salată de castraveți cu mărar (130 g/180 g/ 20 g/ 15 g/40 g/ 40 g/100 g/70 g) Alergeni: chiflă (semințe de susan, ou, lapte, gluten), sos Calypso (muștar, ou), lapte, 157.47 KCal/ 100 g, 0 E

Tarta cu cremă de iaurt și căpșuni marinate în zahăr și busuioc

Tarta cu cremă de iaurt și căpșuni marinate în zahăr și busuioc (280 g) Alergeni: ou, lapte, gluten, 205,71 KCal/ 100 g, 0 E

Banana bread cu afine

Banana bread cu afine, frișcă, banană caramelizată, sos de caramel, zmeură (200 g) Alergeni: ou, lapte, gluten, KCal 179.91/ 100 g, 3 E

Salată cu dovlecei și pecorino

Dovlecei al dente, rucola, pecorino, ceapă murată, grisine, dressing cu ulei de masline, ulei de trufe, oțet balsamic și miere de la Hațeg (340 g) Alergeni: lapte, dioxid de sulf și sulfiți, gluten, 105.67 KCal, 1 E

Salată cu halloumi

Brânză halloumi la tigaie, mix de verdețuri din grădina Corbilor, roșii cherry, castraveți, quinoa, măsline, tzatziki, mărar, mentă (340 g) Alergeni: lapte, 161.26 KCal/ 100 g, 0 E

Salată cu vită

Vrăbioară de vită*, salată Romaine, roșii cherry, castraveți, ridichi, ceapă roșie, ou fiert, dressing cu muștar de Dijon (400 g) Alergeni: muștar, dioxid de sulf și sulfiți, ou, 124.1 KCal/ 100 g, 3 E

Salată cu curcan și zmeură

Piept de curcan* gătit sous vide, mix de frunze colorate, castraveți, morcovi, dovlecei, zmeură, crutoanele noastre, dressing de zmeură (400 g) Alergeni: gluten, lapte, 86.17 KCal/ 100 g, 0 E

Salată cu brânză pane și dressing de hrean, muștar dulce și miere

Pernuțe de brânză de capră cu ou și pesmet lângă salată românească, rucola, fâșii de sfeclă roșie, morcovi, ceapă verde, ardei gras și fulgi de migdale 300 gr

Salată Caesar cu creveți

Salată Romaine, creveți sotați, mini creveți uscați, chives, ceapă roșie, crutoane, maioneză cu dashi, muștar Dijon și oțet de orez (360 g)

Borș de lobodă cu afumătură

Borș de lobodă cu afumătură (300 g) Zeamă simplă de primăvară cu lobodă, coaste de porc afumate și omletă. Servită cu pâine și ardei iute Alergeni: ou, țelină, 124.98 KCal/ 100 g, 6 E

Supă de linte servită cu crutoanele noastre

Supă de linte servită cu crutoanele noastre (300 g) Alergeni: gluten, 266.68 KCal/ 100 g, 0 E

Sos sweet chili

200 g

Sos de usturoi cu marar si smantana

50 gr

Sweet BBQ

50 gr

Spicy BBQ

50 gr

Burger topping - maioneza

50 gr

Topping de branza

50 gr

Maioneza picanta

80g

Green mayo

80g

Cartofi prăjiți cu sos de smântână și usturoi

Cartofi curățați și prăjiți in house, pătrunjel proaspăt, sos de smântână cu usturoi și mărar, salată de castraveți cu mărar , 650gr / 70gr / 150gr

Salată cu brânză pane și dressing de hrean, muștar dulce și miere

Pernuțe de brânză de capră cu ou și pesmet lângă salată românească, rucola, fâșii de sfeclă roșie, morcovi, ceapă verde, ardei gras și fulgi de migdale 300 gr

Energiea burger

Energiea Burger, modificam doar descrierea astfel: Chiflă albă cu susan, coaptă zilnic în cuptoarele noastre; chiftea* din carne de vită Angus; brânză maturată afumată Karpaten Milk; salată Romaine, maioneză verde, sos de hrean, cartofi prăjiți cu boia și cimbru uscat, salată de varză; maioneza noastră Alergeni: chiflă (semințe de susan, ou, lapte, gluten), sos bbq (gluten, pește, soia, muștar), maioneză (muștar, soia, gluten, pește, ou), lapte, 196.13 KCal/100 g, 0 E

Coaste de porc marinate

Coaste de porc marinate cu mirodenii, miere, sos Worcestershire și sos de soia cu cartofi românești prăjiți, mix de salată și sos de smântână cu usturoi 500gr / 300gr / 150 g / 70 g

Aripioare la cuptor

Aripioare* la cuptor în sos de sweet chili, usturoi, ghimbir, soia, lime, chili, sos de pește, coriandru proaspăt. Servite cu varză albă, varză roșie, morcov și extra sos – (250 g/60 g/60 g)

Caș pane

Brânză maturată și afumată de la Karpaten Milk dată prin pesmet panko și semințe (mac, semințe de dovleac și floarea soarelui, susan), frunze din Grădina Corbilor, sweet chili de casă, pesto de busuioc Alergeni: ou, gluten, semințe de susan, lapte, 442.39 KCal/ 100 g, 0 E 300 G

Hummus with oriental meatballs (450g)

Chickpea paste with tahini, lemon and garlic; slightly spicy beef and lamb meatballs; yogurt with tahini, confit chickpeas, pickled onion, house-made pita and fresh coriander Allergens: milk, sesame seeds, gluten, 259.7 KCal/ 100 g, 0 E

Roastbeef

Vrăbioară de vită*, dressing cu maioneză și păstrăv afumat, afine murate, ridichi, capere, chives, pâine prăjită Alergeni: dioxid de sulf și sulfiți, gluten, mustar, țelină, ou, lapte, pește, 256.23 KCal/ 100 g, 7 E

Ochiuri românești cu tocăniță de ceapă verde

Ochiuri românești cu tocăniță de ceapă verde (310 g) Tocăniță de ceapă verde cu roșii, usturoi, pătrunjel, telemea de capră, paine prăjită și două ochiuri românești Alergeni: ou, 133.72 KCal/ 100 g, 0 E

Morcovi caramelizați și iaurt grecesc

Morcovi caramelizați și iaurt grecesc (260 g lei) Morcovi trași la tigaie cu miere, chimion și coriandru uscat serviți cu iaurt grecesc, ulei cu boia afumată, mărar și muguri de pin Alergeni: lapte, 105.26 KCal/ 100 g, 0 E

Aripioare la cuptor

Aripioare* la cuptor în sos de sweet chili, usturoi, ghimbir, soia, lime, chili, sos de pește, coriandru proaspăt. Servite cu varză albă, varză roșie, morcov și extra sos (250 g/60 g/60 g)

Tacos cu creveți

Cremă de avocado, salsa de mango cu roșii și mentă, coriandru fresh și lime - 310g

Cartofi prăjiți cu bacon și cheddar

Cartofi curățați și prăjiți in house, bacon prăjit, cheddar, salsa de ceapă roșie și jalapeno, maioneza noastră picantă, 600 g / 60 g / 80 g / 30 g / 90 g / 150 g

Cartofi curățați și prăjiți in house, ierburi aromatice, Grana Padano, salată de castraveți proaspeți și sosuri preparate de noi: sos sweet chili, sos bbq, maioneză verde, maioneză picantă și sos de smântână cu usturoi.

Cartofi curățați și prăjiți in house, ierburi aromatice, Grana Padano, sosuri preparate de noi: sos sweet chili, sos bbq, maioneză verde, maioneză picantă și sos de smântână cu usturoi. - 650 G/ 100 G/ 150 G

Cartofi prăjiți cu sos de smântână și usturoi

Cartofi curățați și prăjiți in house, pătrunjel proaspăt, sos de smântână cu usturoi și mărar, 650gr / 70gr / 150gr

Cartofi prăjiți cu rețeta noastră de sweet chilli

Cartofi curățați și prăjiți in house, chilli, praf de usturoi, susan negru și alb, sos sweet chili, salată de castraveți cu mărar 650gr / 80gr / 150gr