Bocca Lupo

Insalata con polpa di anatra e chutney di rose

Salata cu pulpa de rata si dulceata de trandafir

Insalata Caesar clasica

Salata Cesar clasica

Insalata con formaggio di capra i verdure al forno

Salata cu branza de capra rumenita si legume coapte cu crema de avocado

Insalata con frutti di mare marinati in soia e zenzero

Salata cu fructe de mare marinate in soia si ghimbir

Insalata di tonno roso con riso e arancia

Salata cu ton rosu in crusta de orez si portocala

Pappardelle con petto di pollo e funghi

Papardele cu piept de pui si ciuperci

Paglia e Fieno con gamberetti

Tagliatele in 2 culori cu creveti parmezan si usturoi in sos alb

Pacheri con gamberi e funghi

Pacheri cu creveti si ciuperci

Linguinii ai frutii di mare e salsa ai crostacei

Linguini cu fructe de mare si sos de crustacee

Zuppa di trilia bio con tagliatele

Supa de cocos bio cu legume si tagliatele

Zuppa di gamberi con latte di cocco legeramente piccante

Supa de creveti cu lapte de cocos usor picanta.

Zuppa di frutti di mare con alghe nori i sambuca

Supa de fructe de mare, alge nori si lichior anason

Bruschette con pomodorii i aglio

Paine facuta in casa, rosii, ulei de masline, usturoi si busuioc

Bruschette con prosciuto crudo e rucola

Paine facuta in casa, parmezan, prosciuto crudo si rucola

Bruschette con tartare di gamberi

Paine facuta in casa, creveti usor picanti,ulei de susan si coriandru

Bruschette con uovo di Quaglia e crema di avocado

Paine facuta in casa, mousse de avocado si ou de prepelita

Crema di spinaci

Spanac cremos cu unt si parmesan.

Pure di cavolifiore e emmentaler

Piure de conopida cu emmentaler.

Patate fritte con verdure e parmigiano

Cartofi prajiti cu verdeata, usturoi si parmesan.

Verdure marinate a la plancha

Legume marinate la plita

Pure di patate con tartufo

Piure cartofi, trufe si usturoi

Asparagi aromatizzati

Sparanghel, unt si usturoi

Piatto di pesce al forno

Platou 2 pers: somon afumat in casa, ton rosu, file butterfish, file lup de mare, picioare crab albastru, orez alb si sparanghel!

Padella con frutti di mare in salsa di peperoncino

Tigaie fructe mare cu sos chilli, sparanghel si spanac.

Piatto di frutti di mare al plancha

Plotou fructe de mare: calamar, creveti, midii, tentacule in sos de soia si usturoi( gatite la plita)

Filettp di tonno rosso in crosta di pistacchio

Ton rosu in crusta de fistic, pasta de susan, sefcla rosie si cerneala de sepie.

Filetto di salmone affumicato in casa con pure di cavolfiore e emmentaler

File de somon afumat cu avocado, rosii cherry si piure de conopida cu emmentaler

Gamberi affumiccati piccanti con parmigiano

Creveti adumati in casa cu parmesan unt si usturoi

Filetto di branzino

File de lup de mare cu vongole si crustacei

Tiramisu bocca lupo

Torta a strati bianchi

Tort de clatite facute in casa cu duo crema de alune si citrice confiate.

Crostata al limone e menta con meringa

Tarta cu lamaie, menta si bezea.

Petto di pollo in crosta di parmigiano i salsa di avocado.

Piept de pui in crusta de parmesan cu salsa de avocado.

Petto di tacchino marinato alla griglia con salsa di avocado

Piept de curcan marinat la jar cu salsa de avocado.

Medaglione di maiale con salsa di funghi

Muschiulet de porc cu sos de hribi si crema de trufe.

Risotto ai frutti di mare con edamame

Risotto cu fructe de mare si edamame, usturoi, parmesan si sos de stridii

Risotto quatro formaggi leggermente piccante

Risotto quatro formagi si cimbrisor usor picant

Risotto nero di seppia con calamari e tobiko

Risotto cu cerneala de sepie, calamari si icre tobiko

Risotto con trio di funghi e tartufo

Risotto cu trio de ciuperci si trufe

Camembert calzone con timo e aglio

Camembert in aluat de pizza impanat cu usturoi si cimbrisor

Cozze in salsa di aragosta, pomodori i aglio

Midii in sos de homar cu rosii cherry si usturoi

Tartare di salmone con mango e avocado

Tartar de somon cu mango si avocado

Mousse di fegato di pollo con pistacchio

Mousse din ficat de pui cu lichior de coacaze, dulceata de rosii cherry si mortadela cu fistic

Pizza con tonno

Ton marinat, ou prepelita si fasole rosie

Pizza Napoli

Mozzarea, ansoa, spanac, tabasco, parmesan.

Pizza margherita

Pizza cu sos de rosii, mozzarella si busuioc proaspat.

Pizza gorgonzola, pere e noci

Pizza cu mozzarella, gorgonzola, pere si nuci.

Pizaza con mozzarella di bufala

Pizza cu sos de rosii, branza de bivolita proaspata si busuioc proaspat.

Pizza prosciutto crudo, pomodorini, rucola e grana scaglie

Pizza cu sos de rosii, mozzarella, prosciuto crudo, rosii cherry rucola si parmezan.

Pizza diavola

Pizza cu sos de rosii, mozzarella si salam picant.

Pizza quattro formaggi

Pizza cu mozzarella, parmezan, gorgonzola si provolone.

Pizza quattro stagioni

Pizza cu sos de rosii, mozzarella, masline si ciuperci.