- Bucharest
- /
- Ciorbărie Pipera
Ciorbărie Pipera
Ciorbe, borșuri, supe și creme
Zacusca dulce
16,00 leiCiorbă rădăuțeană
Ingrediente: pui, morcovi, țelină, ceapă, ardei roșu, dovlecei, smântână 30 %, gălbenuș, fond de pui, usturoi, oțet, ulei de floarea - soarelui, sare.
23,00 leiSupă gulaş
Ingrediente: ceafă de vită, fond de vită, morcov, țelină, ceapă, cartofi, ardei gras, dafin, cimbru, ulei, paprika dulce, chimen dulce, chimen spart, suc de roșii, pastă de ardei iute, sare.
30,00 leiCiorbă de perișoare
Ingrediente: carne tocată de porc, fond de vită șI porc, coaste afumate, ceapă, ardei capia, orez, griş, ouă, ulei, morcov, țelină, roșii, borș, dovlecei, ardei roșu, leuștean, cimbru, pătrunjel, sare.
23,00 leiCiorbă de vită
Ingrediente: ceafă de vită, ceapă, morcovi, țelină, cartofi, mazăre, fasole galbenă, roșii, ardei capia, cimbru, leuștean, pătrunjel, sare, borş, ulei de floarea soarelui.
25,00 leiPorc sarbesc
ceafa de porc, ceapa alba, morcovi, telina, ardei capia copt, eros pista, cimbru, frunze dafin, cartofi, rosii, galbenus ou, sare, ulei
29,00 leiArdei iute
Crud sau murat
2,00 leiSmântână
20% grăsime
3,00 leiCiorbă de burtă
Ingrediente: burtă de vită, ceapă, morcovi, țelină, smântână 30 %, gălbenuș, usturoi, oțet, gogosari, foi de dafin, anason, sare.
29,00 leiBorș de cocoș de bucovina, crescut la sol
Ingrediente: cocoș crescut la sol în bucovina, ceapă, țelină, morcovi, păstârnac, roșii, ardei capia, tăIței de casă (făină de grâu dur, ou, leuștean, pătrunjel, borș, sare.
25,00 leiCiorbă de fasole cu afumătură
Ingrediente:, coaste afumate, ciolan afumat, țelină, morcov, păstârnac, roșii cubuleţe în suc, borș,, sare.
26,00 leiCiorbă de cartofi cu afumătură
Ingrediente:. Ciolan de porc afumat, costiță de porc afumata, cartofi, morcovi, țelină, ceapă, păstârnac, roșii cuburi la conservă, ouă, smântână 30 %, borș, leuștean, pătrunjel.
26,00 leiCiorbă de roșii cu tăIței
Ingrediente: roșii, morcovi, țelină, ceapă, tăIței (făină de grâu dur, ouă), foi dafin, cimbru uscat, sare.
22,00 leiCremă de broccolli
Ingrediente: broccolli, morcovi, țelină, cartofi albi, cremă de gătit pe bază vegetală (apă, grăsimi vegetale nehidrogenate din palmier, amidon porumb, maltodextrina, lecitina soia, guma de guar, guma de caruba, fosfat de sodiu, beta caroten, zer), usturoi, ulei de floarea - soarelui, sare.
21,00 leiSupă de miel indian
Ingrediente: pulpă de berbecuț, ceapă, boabe de muştar, flori de scorțișoară, curcumă, boia dulce, usturoi, foi de dafin, boabe de scorțișoară, muștar djon, laurt, gram massala, boia dulce, red curry, semințe cardamon negru, tonka, lapte de cocos, pastă de tomate, fasole verde păstăi, pudră carolina reaper, eros pista, orez salbatic, șofran, sare. - picant
32,00 leiSupă tom yam
Ingrediente: creveti, tentacule de calamar, şproturi, ceapă, usturoi, pastă de lemongrass, ghimbir, sos soia, sos stridii, sos pește, roșii, lapte de cocos, jalapeno, ciuperci shimeji, cardamon negru, coriandru, ulei de susan, ulei de măsline, sare. - picant
34,00 leiCiorbă de curcan a la greque
Ingrediente: curcan, ceapă, morcov, țelină, smântână, gălbenuș, ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare, mărar.
26,00 leiCiorbă de burtă falsă
Ingrediente: ciuperci pleurotus, usturoi, gogoșari murațI, cremă de gătit pe bază vegetală (apă, grăsimi vegetale nehidrogenate din palmier, amidon porumb, maltodextrină, lecitina soia, guma de guar, guma de caruba, fosfat de sodiu, beta caroten, zer), morcov, oțet, sare.
24,00 leiBors de miel
carne miel, ceapa, morcov, telina, cartofi, tarhon, boia dulce, frunze dafin, leustean, ardei copt, patrunjel, sare, ulei
24,00 leiBors de dovlecei cu iaurt
22,00 leiSupa de pui cu taietei
21,00 leiCiorba de legume
21,00 leiCrema de ciuperci
ciuperci, ceapa, telina, pastarnac, cartofi, smantana vegetala, sare, piper
21,00 leiSarmale cu carne
32,00 leiVitel Blanquette
vita black angus, ceapa, morcov, telina, cartofi, unt, salvie, cimbru, vin alb sec, hribi, ghebe, smantana, galbenus, sare, ulei
31,00 leiTikka masala
pulpa pui, curry, tikka masala, ceapa, curcuma, flori scortisoara, red curry, tamarind, lemongrass, usturoi, lapte cocos, piper negre, rosii, sare, ]fasole verde
27,00 leiTatareasca
carne tocata de vita, ceapa, morcovi, telina, iaurt, smantana, ou, rosii, suc lamaie, menta, ulei masline, sare, piper
29,00 leiCiorba Kraut
Carnati afumati, coasta porc afumata, morcovi, ceapa, telina, cimbru, varza murata, cartofi, smantana, oua, sare, piper, ulei
28,00 leiGulas de hribi
hribi, ciuperci brune, ciuperci pleurotus, ceapa, usturoi, chimen, rosii, ardei, morcov, otet balsamic, cartofi, foi dafin, cimbru, boia afumata, boia dulce, sare
25,00 leiPâine întreagă cu maia
Integrală – făină de grâu integrala 1250, făină de secară, apă, maia cultivată din secară, făină albă 550, miez de semințe de floarea soarelui, seminte de in, sare de 1 mare iodată. Albă – făină de grâu, apă, maia naturală, sare. -
18,00 lei
Prajituri
Mini eclere
18,00 leiPrajitura cu mere vegan
13,00 leiCremsnit
18,00 lei
Racoritoare
Pepsi clasic
250ml
8,00 leiAqua Carpatica plata
500ml
7,00 leiAqua Carpatica carbogazoasa
500ml
7,00 lei
Bere
Carlsberg blonda
12,00 leiCarlsberg fara alcool
12,00 leiBucur blonda
12,00 lei
Vinuri Davino
Faurar alb
46,00 leiFaurar rose
46,00 leiFaurar rosu
46,00 leiDomaine rose
95,00 leiPlai Feteasca Neagra
62,00 lei