PIZZAMANIA VICTORIEI

Felii de focaccia cu maia

Felii de focaccia cu maia (250g)

File de anșoa din cetara

File de anșoa din cetara, unt, ceapă, chives pe focaccia cu maia (150g)

Felii focaccia cu maia și unt cu trufe

Felii focaccia cu maia și unt cu trufe (150g)

Somon marinat gravlax

Ușor afumat cu caviar de somon, smântână proaspătă, ceapă chives pe focaccia cu maia (150g)

Creveți black tiger A.O.P. pe focaccia cu maia

Creveți black tiger A.O.P. pe focaccia cu maia* (150g)

Hummus, pesto făcut în casă și focaccia cu maia

Hummus, pesto făcut în casă și focaccia cu maia (200g)

Famous vitello tonnato

Famous vitello tonnato — felii subțiri de vită, sos cu ton și maioneză făcută în casă, capere, castraveți murați (250g)

Pate de ton făcut în casă și foccacia cu maia

Pate de ton făcut în casă și foccacia cu maia (350g)

Spaghetti caccio e pepe

Spaghetti cacio e pepe & ’nduja — brânză pecorino romano, piper, ’nduja (250g)

Caserecce sos rosu

Caserecce cu roșii cherry, usturoi, busuioc proaspăt, parmezan parmigiano reggiano (300g)

Tagliatelle cu pesto făcut în casă și muguri de pin

Tagliatelle cu pesto făcut în casă și muguri de pin (250g)

Spaghetti carbonara — pancetta afumată, ou, brânză pecorino romano

Spaghetti carbonara — pancetta afumată, ou, brânză pecorino romano (280g)

Caserecce salsiccia trufe

Caserecce cu cârnat proaspăt salsiccia, sos alb și trufe (250g)

Lasagna aperta

Lasagna aperta cu ragu de vită și san daniele, parmezan parmigiano reggiano (350g)

Spaghetti quattro formaggi și trufe

Spaghetti quattro formaggi și trufe (250g)

Tagliatelle cu peștele zilei

Tagliatelle cu peștele zilei (350g)

Tagliatelle cu antricot de vită

Tagliatelle cu antricot de vită argentiniană și sos roșu cu chianti (350g)

Spaghetti A.O.P. Cu creveți black tiger, ulei de masline, usturoi, fulgi de ardei iute*

Spaghetti A.O.P. cu creveți black tiger, ulei de masline, usturoi, fulgi de ardei iute* (300g)

Italian pie ragu

Italian pie cu ragu de vită și san daniele, piure de cartofi, parmezan parmigiano reggiano (350g)

Piept de pui de fermă și trufe

Piept de pui de fermă cu piure de cartofi și trufe (400g)

Pulpă de rață dijon

Pulpă de rață confiată cu piure de cartofi și dijon (250g)

Peștele zilei cu legume

Peștele zilei cu legume de sezon la grătar (350g)

Tagliata de vită argentiniană

Tagliata de vită argentiniană cu sparanghel verde, rucola și parmezan parmigiano reggiano (400g)

Antricot de vită argentiniană

Antricot de vită argentiniană cu cartofi colorați ecologici (450g)

Pizza One

Sos de roșii san marzano, mozzarella de bivoliță, busuioc proaspăt, parmezan parmigiano reggiano (350/450g)

Pizza Two

Mozzarella fior di latte, brânză provolone, parmezan parmigiano reggiano, brânză stilton, ceapă chives (350/450g)

Pizza Three

Sos de roșii san marzano, mozzarella fior di latte, cârnat proaspăt salsiccia, trufe (350/450g)

Pizza Four

Sos de roșii san marzano, mozzarella fior di latte, dovlecel, sparanghel, brânză stilton (350/450g)

Pizza Six

Mozzarella fior di latte, brânză provolone, mortadella artigian quality, parmezan parmigiano reggiano, ardei jalapeños proaspăt (350/450g)

Pizza Eight

Sos de roșii san marzano, mozzarella fior di latte, mascarpone, șuncă speck, trufe, rucola (350/450g)

Pizza Nine

Sos de roșii san marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo san daniele, rosii cherry, rucola, parmezan parmigiano reggiano (350/450g)

Pizza Vegan

Emulsie de roșii proaspete cu usturoi și busuioc, sparanghel verde, dovlecel, ciuperci brune, roșii uscate (350/450g)

Rib-Eye Steak sandwich

Rib-Eye Steak sandwich cu sos de maioneză de casă ușor picant, ceapă roșie caramelizată și scamorza affumicata

Sandwich rață

Rață gătită încet, dulceață de ceapă făcută în casă, sparanghel verde, brânză provolone, muștar dijon, mix de frunze, ciabatta cu maia (450g)

Sandwich porc

Porchetta di ariccia I.G.P., brânză emmental, maioneză de casă ușor picantă, ceapă chives, muștar dijon, mix de frunze, castraveți murați, ciabatta cu maia (450g)

Burrata cu trufe

Burrata cu trufe, pesto făcut în casă, mix frunze, sos quattro formaggi, roșii cherry, ceapă chives, brânză Pecorino Romano

Mix de frunze proaspete

Mix de frunze proaspete (150g)

Salata linte branza capra

Linte verde, brânză de capră, ceapă roșie, sparanghel verde, sfeclă roșie, oțet balsamic modena I.G.P. (300g)

Hummus salad

Hummus, mix de frunze, muguri de pin, semințe de dovleac, fulgi de migdale, ceapă chives, usturoi, ulei susan (250g)

Bufala caprese

Mozzarella de bivoliță, roșii cherry, busuioc proaspăt, ulei măsline extra virgin, focaccia cu maia (250g)

Salata caesar

Pui de fermă, sos caesar, mix de frunze, parmezan parmigiano reggiano, ceapă roșie, usturoi, muștar, crutoane (300g)

Salata rata

Piept de rață, mix de frunze, dulceață de ceapă, muștar dijon, parmezan parmigiano reggiano (250g)

Burra clasica

Burrata, rucola, roșii cherry, pesto făcut în casă (300g)

To share 2

Brânză gorgonzola dolce D.O.P., brânză verdalpe erborinato di capra, parmigiano, reggiano maturat 60 de luni, salam salsiccia crud-uscat maturat în vin alb vermentino, salam de capră neagră, bresaola de cavallino, salam de capră neagră, bresaola de cavallino, bere tartinabilă, grisine cu maia (400g)

To share 1

Prosciutto crudo san daniele, șuncă crud uscată copa di parma, roșii cherry, brânză grana padano, brânză șuncă speck, brânză pecorino romano, măsline verzi, grisine cu maia facute în casă (500g)

Italian cannolo

85g

Grappa panna cotta

150g

Ny cheesecake

175g

Tiramisu

100g

Apă plată / minerală mica

330ml

Schweppes tonic

250ml

Curiosity cola

275ml

Rose lemonade

275ml

Mellow apple / ananas

330ml

Apă plată / minerală mare

750ml