Souk Urban Lebanese

Lebanese vegetable soup

Lebanese vegetable soup 250 g (Ciorba de legume)

Lentil Soup

Supă cremă de linte cu țelină și morcovi, servită cu crutoane din lipie si lamaie (250g)

Fattoush

Varză china, roșii, castraveţI, ridichi, ceapă verde, ardei gras, sumac, sos de rodii, crutoane de lipie (300g).

Tabbouleh

Pătrunjel fin tocat, roșii, ceapă, grâu, rodii, ulei de măsline (200g).

Halloumi rocket salad

Salată rucola cu valeriană, roșii cherry, halloumi grilled, sos pesto șI muguri de pin (200g).

Souk spicy salad

Roșii, ceapă, ardei iute, pătrunjel, lămâie, sumac, ulei de măsline (200g).

Spring veggie Rolls

Spring veggie Rolls 3 buc {Umplutura [varza alba, morcov, varza china, TELINA, fidea orez, ardei gras capia, patrunjel verde, ulei SUSAN, ghimbir, delikat baza mancaruri cu legume deshidratate, sare iodata, piper negru macinat ], salata iceberg, rodie, ulei floarea soarelui} – 130g

Mix grill de pui

2 frigarui pui, 1 aripioare pui, cartofi prajiti, salata coleslaw, castraveti murati, sos de usturoi, paine - 450g

Saorma Pui Mix Mezze

Saorma pui, Cartofi Fry’n Dyp, Salata libaneza , 2 buc falafel si sos pasta de susan, napi , castraveti murati , patrunjel,boabe rodie Hummus muguri de pin si ulei masline + patrunjel Salata tabouleh cu rodie si floare comestibila 470 g / 100 g

Shish taouk pui Mix mezze

470 g / 100 g Cartofi fry'n dip, Tabbouleh, Hummus, Salata libaneza, falafel, pasta de usturoi, rodie, pasta de susan, castraveti, napi, patrunjel, muguri de pin, ardei iute

Saorma Vita Mix Mezze

Saorma Vita Mix Mezze

Mega Mix Mezze Hot & Cold pui - curcan – vita 650g

{Kibbeh vita (2 buc), hummus & pasta de susan, Ras As Four pui, tabouleh , sambousek branza (2 buc), falafel – chiftelute vegetale din naut, iceberg, rodie, castraveti , napi , sos pasta de susan, ulei masline , ardei , lamiae, patrunjel } - 650g

Saorma vita platou

450g/200g

Pistachio humus 150 g

Mezze {Hummus (*naut, pasta de SUSAN, apa, ulei floarea soarelui, sare iodata, acidifiant: acid citric), kataif prajit [(contine GLUTEN), ulei floarea soarelui], FISTIC maruntit, ulei masline extravirgin} - 150g

Hot Mezze Platter

Hot Mezze Platter {Hummus, Conopida prajita, Salata libaneza (rosii, castraveti verzi, salata iceberg & romana, varza alba & rosie, ardei gras capia, ridichi, rodie boabe, ceapa rosie), carne de vita tocata preparata, Kibbeh vita – 1 buc, Sambousek branza – 1 buc, napi murati, rodie boabe, castraveti murati, ardei iute murat, sos pasta susan, sos rodie, patrunjel verde, ulei masline extravirgin, muguri de pin, floare comestibila} – 500g Hot Mezze Platter {Hummus (*naut, pasta de SUSAN, apa, ulei floarea soarelui, sare iodata, acidifiant: acid citric), Conopida prajita (*Conopida, ulei floarea soarelui), Salata libaneza (rosii, castraveti verzi, salata iceberg & romana, varza alba & rosie, ardei gras capia, ridichi, rodie boabe, ceapa rosie), Carne de vita tocata preparata (*carne de vita tocata, ulei floarea soarelui, sare iodata, condimente 7 piper), Kibbeh vita [(*carne vitel 50%, GRAU macinat - GLUTEN, ceapa, ulei floarea soarelui, apa, otet din alcool, zeama de portocala, usturoi, tenderin (maltodextrina, regulator de aciditate: E331, E262, sare, antioxidanti E301), pasta tomate 36%, cumin, usturoi pudra, boia dulce, piper dulce macinat, cardamom macinat, boia iute, ghimbir macinat, scortisoara), prajite in ulei de floarea soarelui] – 1 buc, Sambousek branza [faina alba de GRAU – GLUTEN, faina de porumb, zahar, sare iodata, grasimi vegetale, apa, BRANZA TELEMEA DE VACA 35% (LAPTE pasteurizat de vaca, cheag, culturi lactice selectionate, sare iodata), mix BRANZA (ZER pulbere, stabilizatori: amidon modificat din cartofi, guma guar, albus de OU pulbere, LAPTE praf, degresat, sare iodate, BRANZA pulbere, grasimi vegetale), marar si patrunjel verde, condiment – seminte habel el barake] – 1 buc, Napi murati (ridiche, apa, sare, otet, acidifiant: acid citric, conservant: sorbat de potasiu, benzoat de sodiu), rodie boabe, castraveti murati (castraveti, apa, otet, sare, conservant: acid acetic E260, acidifiant: acid citric E330), ardei iute murat (ardei iute, apa, sare, regulator de aciditate: acid acetic, acid citric, stabilizator: clorura de calciu, conservanti: sorbat de potasiu, benzoat de sodiu), sos pasta de SUSAN (pasta SUSAN, apa, sare, acidifiant: acid citric), sos rodie (sos de rodie concentrat min 40%, apa, glucoza, zahar, otet din vin, sare, colorant: caramel, acidifiant: acid citric, stabilizator: guma xantan, conservant: benzoat de sodiu), patrunjel verde, ulei masline extravirgin, muguri de pin, floare comestibila} – 500g Valoare Energetică (kJ/kcal): 985.2 / 236.2, Grăsimi (g): 15.3 din care: Acizi grași saturați (g) 4.9, Glucide (g): 14.1 din care: Zaharuri (g): 1.7, Proteine (g): 9.9, Sare (g): 1.1

Veggies Mezze Platter

Veggies Mezze Platter { Hummus, Hummus avocado 6%, Baba Ganoush – salata de vinete cu legume [vinete coapte tocate, ceapa, ardei gras capia, pasta usturoi, patrunjel verde, ulei masline extravirgin, ulei floarea soarelui, sare iodata, acidifiant: acid citric, ardei iute verde], Salata tabbouleh (roșii, pătrunjel verde, GRAU fin, ceapă, lamaie zeama, ulei măsline extravirgin, sare iodata), Salata libaneza (rosii, castraveti verzi, salata iceberg & romana, varza alba & rosie, ardei gras capia, ridichi, rodie boabe, ceapa rosie), Falafel prajit - 2 buc cu sos pasta de susan, sarmaluta vegetala in foaie de vita de vie - 1 buc, napi murati, rodie boabe, sos de rodie, ardei iute murat, ulei masline extravirgin, lamaie felie, muguri de pin, floare comestibila} - 500g Veggies Mezze Platter {Hummus [(*naut, pasta de SUSAN, apa, ulei floarea soarelui, sare iodata, acidifiant: acid citric), ulei masline extravirgin], Hummus avocado [(*naut, pasta SUSAN, apa, *avocado 6% (avocado, antioxidant: acid ascorbic E300, acidifiant: acid citric E330), *spanac frunze, ulei floarea soarelui, sare iodata, acidifiant: acid citric, patrunjel verde), cu décor de *avocado (avocado, antioxidant: acid ascorbic E300, acidifiant: acid citric E330), ulei masline extravirgin, patrunjel verde)], Baba Ganoush – salata de vinete cu legume [*vinete coapte tocate, ceapa, ardei gras capia, pasta usturoi (ulei floarea soarelui, usturoi 7%, apa, sare iodata, acidifiant: acid citric, proteina din LAPTE), patrunjel verde, ulei masline extravirgin, ulei floarea soarelui, sare iodata, acidifiant: acid citric, ardei iute verde], Salata Tabouleh (roșii, pătrunjel verde, GRAU fin - GLUTEN, ceapă, lamaie zeama, ulei măsline extravirgin, sare iodata), Salata libaneza (rosii, castraveti verzi, salata iceberg & romana, varza alba & rosie, ardei gras capia, ridichi, rodie boabe, ceapa rosie) *Falafel prajit 2buc (chiftelute vegetale din naut bob, ceapa, patrunjel, usturoi, sare, condimente naturale, agent de afanare: bicarbonat de sodiu, praf de copt), sos pasta de SUSAN (pasta SUSAN, apa, sare, acidifiant: acid citric), *Sarmaluta vegetala in foaie de vita de vie (umpluta cu rosii, orez, patrunjel verde, ceapa, lamaie zeama, ulei de masline extravirgin, ulei floarea soarelui, sare iodata, sumac, menta uscata, condimente 7 piper, scortisoara, acidifiant: acid citric), Napi murati (ridiche, apa, sare, otet, acidifiant: acid citric, conservant: sorbat de potasiu, benzoat de sodiu), Rodie boabe, sos rodie (sos de rodie concentrat min 40%, apa, glucoza, zahar, otet din vin, sare, colorant: caramel, acidifiant: acid citric, stabilizator: guma xantan, conservant: benzoat de sodiu), ardei iute murat (ardei iute, apa, sare, regulator de aciditate: acid acetic, acid citric, stabilizator: clorura de calciu, conservanti: sorbat de potasiu, benzoat de sodiu), ulei masline extravirgin, lamaie felie, muguri de pin, floare comestibila} – 500g Valoare Energetică (kJ/kcal): 579.5 / 141.1, Grăsimi (g): 8.8 d

Beetroot Mutabal

Beetroot Mutabal 180 g *Vinete coapte tocate, pasta de SUSAN, rosi cherry rodie boabe, patrunjel, ulei masline extravirgin, acidifiant: acid citric, sumac, flori comestibile décor, micro plante Beetroot Mutabal 180 g *Vinete coapte tocate, pasta de SUSAN, rosi cherry rodie boabe, patrunjel, ulei masline extravirgin, acidifiant: acid citric, sumac, flori comestibile décor, micro plante ° Alergenii sunt evidentiati cu majuscule * Produs din produs congelat

Batata Harra | Cartofi picanti libanezi

Batata Harra | Cartofi picanti libanezi 300 g

Traditional Creamy Hommos sos pesto

180 g

Lebanese za'atar

Lebanese za'atar 260 g

Lebanese Lahmacum

Lebanese Lahmacum 330 g

Lebanese za'atar & halloum

Lebanese za'atar & halloumi 260 g

Lahmacum vita

Fructe de mare pane

200g

Creveti cu sos de lamaie

Creveti, lamaie, usturoi, condimente, ulei de masline, unt, patrunjel - 200g

Saorma pui platou

condimente saorma, salata coleslaw, sos usturoi, castraveti murati, cartofi prajiti, lipie 450 g / 200 g

Mashawi Mix grill de pui

Frigarui pui 2 buc, aripioare pui 1 buc , cartofi prajiti, salata coleslaw, castraveti murati, sos de usturoi, paine 450 g

Saorma vita platou

450g/200g

Creveti cu Orez curry

Creveti (6 buc) trasi la tigaie cu unt, serviti cu orez curry [(orez, morcov, adei gras capia, fasole verde, ciuperci champignon, ulei floarea soarelui, sare iodata, curcuma), curry], totul asezonat cu lamaie felie, ardei iute verde rondele, patrunjel verde, rozmarin verde – 250g Creveti cu Orez curry {*Creveti [80% *CREVETI decorticati, apa 18%, sare , stabilizatori: E451, E452], trasi la tigaie cu unt, serviti cu orez curry [(orez, morcov, adei gras capia, *fasole verde, ciuperci champignon, ulei floarea soarelui, sare iodata, curcuma), curry], totul asezonat cu lamaie felie, ardei iute verde rondele, patrunjel verde, rozmarin verde} - 250g Valoare Energetică (kJ/kcal): 539.1 / 129, Grăsimi (g): 6.7 din care: Acizi grași saturați (g) 1.4, Glucide (g): 9 din care: Zaharuri (g): 0.7, Proteine (g): 8, Sare (g): 1

Shish taouk piept de pui cu legume

Shish taouk piept de pui cu legume (ardei gras capia, ceapa, ciuperci, ardei iute verde) 2 buc – 180g, Orez cu fidea prajita, Mix de legume la gratar (rosii, ceapa, ardei iute), un sos Salsa Chilli, salata libaneza Souk (salata romana, salata China, ardei gras capia, ridichi)] – 650g Alergeni: gluten, migdale, lapte, poate contine urme de ou ° Alergenii sunt evidentiati cu majuscule *Produs congelat/ produs din produs congelat Shish taouk piept de pui cu legume 2 buc – 180g [*piept de pui marinat, lamaie zeama, usturoi, ulei floarea soarelui, otet din vin, condimente tawook (scortisoara, ienibahabar, sare, piper negru, paprika, glutamat monosodic (E621), pasta de ardei dulce (ardei rosu, sare max 5%, regularor de aciditate: acid citric), pasta tomate, sare iodata], ardei gras capia, ceapa, ciuperci Champignon, ardei iute verde], Orez basmati cu fidea prajita (GLUTEN, poate contine urme de OU), fulgi MIGDALE, UNT (LAPTE), ulei floarea soarelui, sare iodata ), Mix de legume la gratar (rosii, ceapa, ardei iute), un sos Salsa Chilli [sos rosii (pulpa rosii 80%, pasta tomate 36-38%, apa, ceapa, morcov, ulei floarea soarelui, sare, zahar, usturoi, pudra usturoi, cimbru, piper negru boabe, foi dafin), patrunjel verde, pasta de ardei iute Harissa (apa, pasta de tomate, ardei iute, zahar, ulei floarea soarelui, sare, usturoi, agent de ingrosare: amidon din porumb; condimente naturale); ulei masline extravirgin, salata libaneza Souk (salata romana, salata China, ardei gras capia, ridichi)] – 650g ° Alergenii sunt evidentiati cu majuscule *Produs congelat/ produs din produs congelat

Kebab Turcesc

Kafta Kebab vitel 2buc - 140g [*carne vitel tocata, legume tocate (rosii, ceapa, ardei gras capia, ardei iute, patrunjel verde), sare iodata, condimente 7 piper], Orez cu fidea prajita, Mix de legume la gratar (rosii, ceapa, ardei iute), un sos Salsa Chilli, salata libaneza Souk (salata romana, salata China, ardei gras capia, ridichi) – 600g Alergeni: gluten, migdale, lapte, poate contine urme de ou ° Alergenii sunt evidentiati cu majuscule *Produs congelat/ produs din produs congelat Descriere completa: Kafta Kebab vitel 2buc - 140g [*carne vitel tocata, legume tocate (rosii, ceapa, ardei gras capia, ardei iute, patrunjel verde), sare iodata, condimente 7 piper], Orez basmati cu fidea prajita (GLUTEN, poate contine urme de OU), fulgi MIGDALE, UNT (LAPTE), ulei floarea soarelui, sare iodata ), Mix de legume la gratar (rosii, ceapa, ardei iute), un sos Salsa Chilli [sos rosii (pulpa rosii 80%, pasta tomate 36-38%, apa, ceapa, morcov, ulei floarea soarelui, sare, zahar, usturoi, pudra usturoi, cimbru, piper negru boabe, foi dafin), patrunjel verde, pasta de ardei iute Harissa (apa, pasta de tomate, ardei iute, zahar, ulei floarea soarelui, sare, usturoi, agent de ingrosare: amidon din porumb; condimente naturale), ulei masline extravirgin, salata libaneza Souk (salata romana, salata China, ardei gras capia, ridichi)] – 600g ° Alergenii sunt evidentiati cu majuscule *Produs congelat/ produs din produs congelat

Vegetarian meal

Hummus, Hummus guacamole, mutabal, tabule, fatoush, falafel, cauliflower shawarma, two pita bread (1,6kg).

Combo meal - two/three people

Tabbouleh, fattoush, hummus, mouttabal, falafel, lemongrass chicken, grill mix, two pita bread (1.70kg).

Combo meal - four/five people

Tabule, fattoush, hummus, mutabal, labneh, falafel, temongrass chicken, cauliflower shawarma,2 grill mix, four pita bread (2.6kg).

Sambousek MIX

brânză, carne de vita, spanac - 140g

Panko halloumi sticks

Sticks - uri de brânză halloumi pane, cu panko șI pesto roșu (150g).

Lebanese falafel

Chifteluțe vegetale din năut șI susan, cu sos tahini șI murături (250g).

Cauliflower shawarma

Conopidă tempura asezonată cu sos de rodii, tahini, muguri de pin, boabe de rodii șI pătrunjel (200g).

Roasted Garlic Prawns & Cherry Tomatoes

Creveti trasi la tigaie cu rosii Cherry si usturoi (220g)

Lemongrass cilantro chicken strips

Fâșii din piept de pui în pesmet panko, sos lemongrass șI coriandru (160g).

The authentic ras asfour

Cubuleţe din muşchi de vițel, călite cu ceapă julien șI sos de rodii (160g).

Ras asfour pui

Cubuleţe din piept de puil, călite cu ceapă julien șI sos de rodii

Creamy hommos with sauteed veal & pine nuts

Hummus șI cubuleţe de mușchi de viţel, cu ulei de măsline șI muguri de pin (180g).

Lemongrass Cilantro Chicken Wings spicy

Aripioare de pui, sos lemongrass, lamaie, ardei iute si coriandru 160g

Chicken Hommos

Cubulete de carne de pui, ulei de masline si muguri de pin, naut, pasta de susan 160g

Pine nuts stuffed kibbeh

Bile de carne de vită șI grâu, cu mix de condimente libanez șI muguri de pin (150g).

Pizza Ciuperci si salsa truffe

Pizza Ciuperci si salsa truffe ( 310 g - Ø 28 cm )

Pizza Quattro Formaggi

Pizza Quattro Formaggi ( 320 g - Ø 28 cm )

Aqua Carpatica

Apa Plata / minerala (500ml).

Pepsi

330ml

Mirinda

330ml

7up

330ml

Traditional creamy hommos

Pastă de năut cu tahini, asezonată cu lămâie, sare șI ulei de măsline (180g).

Mezze platter mix & match

Seven mezze libaneze la alegere

Hummus Beiruty Picant

Pasta de naut cu tahini, lămâie, patrunjel, pasta iute, ulei de măsline - 180g

Spicy nuts muhammara

Pastă din miez de nucă, alune de pădure șI ardei iute, cu chimen șI ulei de măsline (100g).

Old fashioned labneh

Cremă de iaurt șI ulei de măsline (150g).

Flamed baba ganoush

Mix de vinete coapte, roșii, ardei gras verde șI mentă, asezonate cu mix de condimente libaneze (160g).

Flamed tahini eggplant muttabal

Mix de vinete coapte cu pastă tahini, boabe rodie, sumak libanez șI ulei de măsline 160g

Lime-dressed vegan warak enab

Sărmăluțe vegetariene în foi de viţă de vie cu orez, roșii, ceapă șI ulei de măsline (120g).

Guacamole hommos

Traditional creamy hummus amestecat cu avocado, roșii, baby spanac șI pătrunjel (180g).

Wild zaatar labneh

Cremă de iaurt cu mix za'atar (cimbru, susan șI sumak libaneze) șI ulei de măsline (150g).

Truffel Labneh

Truffel Labneh 140 g Crema de iaurt, salsa truffe, ulei masline, flori comestibile, micro plante Fruffel Labneh 140 g Crema de IAURT LABNEH (LAPTE de vaca pasteurizat, culturi lactice selectionate, sare), salsa truffe, ulei masline extravirgin, flori comestibile ° Alergenii sunt evidentiati cu majuscule

Truffles hommos

Traditional creamy hummus cu salsa de trufe (180g).

Crispy chips

250g

Souk's grilled veggies

Sparanghel, roșii cherry, ardei iute, ciuperci brune (250g).

Garlic mint chips

Lipie

Home made garlic sauce

40g

Ketchup

40g

Harissa

40g

Harissa mayo

40g

Vermicelli rice

250g

Dubai chocolat cheescake

130g

Dubai Chocolate

130g

Knefe

110g

Kataief Kasta

Kataief Kasta 110 g

Mashawi mix grill Vita & Pui

(550g).

Mashawi Mix Grill vita & oaie

Mashawi Mix Grill vita & oaie 550 g

Mashawi Mix Grill Extra Vita & Pui

Mashawi Mix Grill Extra Vita & Pui 550 g

Veal fillet sheesh

Muşchi din carne de vițel cuburi la jar servit cu souk farmer's salad șI salsa chilli sauce (300g).

Lamb chops

Cotlete de berbecut condimentate cu sare, piper șI ulei de măsline pregătite la jar, servite cu souk farmer's salad șI salsa chilli sauce (800g).

Marinated firey wings

Aripioare de pui la jar, servite cu salată winterslow șI fresh toum (400g).

Veal traditional kafta

Kebab libanez cu carne de vițel la jar, servit cu souk farmer's salad șI salsa chilli sauce (300g).

Marinated chicken taouk

Frigărui din piept de pui pe grătar, servite cu salată winterslow șI fresh toum (350g).

Fire of adana kafta inspired from turkish delight

Kebab libanez cu carne de vițel la jar, servit cu souk farmer's salad șI salsa chilli sauce (300g).