Vyro Raw & Vegan Bistro

Crackers mix

raw / fără gluten / 100 g (crackers de seminţe, crackers de morcov, crackers ceapă şi măsline, crackers porumb si ardei capia, crackers seminţe de cânepă şi roşii)

Pâine - Crackers de seminţe – raw

fără gluten / 50g (seminţe de floarea soarelui, seminţe de dovleac, in brun, roşii deshidratate, ulei de măsline, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Pâine - Crackers ceapă și măsline - raw

fără gluten / 50g (ceapă albă, mei, măsline, seminţe de cânepă, in brun, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Pâine - Crackers porumb și ardei capia - raw

fără gluten / 50g ( porumb, ardei capia, in brun, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Pâine – Crackers cânepă şi roşii – raw

fără gluten / 50g (ceapă albă, mei, roşie, seminţe de cânepă, in brun, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Crutoane cu condimente - vegan

conține gluten / 50 g (făină integrală, drojdie, ulei de măsline, condimente naturale, sare de mare neiodată)

Pâine din făină integrală - vegan

conține gluten / 70g (făină integrală , drojdie, ulei de măsline, sare de mare neiodata)

Shiitake curry cu mămăliguţă – vegan

fără gluten / caserolă bio / 400 g (ciuperci shiitake, mămăliguţă, dovlecel, ardei kapia, ceapa rosie, lapte cocos, curry, masala, condimente naturale, sare de mare neiodată)

Năut Masala - vegan 350 g

fără gluten / caserolă bio / 350 g (năut, roşii, ceapă roşie, ghimbir, usturoi, sare de mare neiodată, condimente naturale)

Omletă cu tofu si spanac- vegan / fără gluten / caserolă bio / 400 g

tofu, dovlecel, ardei capia, ceapă roşie, ciuperci champinion, spanac, ceapă albă, pătrunjel, condimente naturale, sare de mare neiodată)

Grill pleurotus cu "cartofi din ţelină" şi salată , sos usturoi/vegan

fără gluten / 450g (ciuperci pleurotus, ţelină, salată verde, roşie, castravete, ceapă roşie, condimente naturale, sare de mare neiodata / sos (sosieră separată): sos de usturoi )

Orez negru cu legume şi ciuperci - vegan

fără gluten / caserolă bio / 300g (orez negru, dovlecel, morcov, ciuperci champignon, ardei capia, ţelină, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Spanac cu mămăligă crocantă - vegan

fără gluten / caserolă bio / 300g (spanac, ceapă albă, mămăligă, ulei de măsline, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Iahnie de fasole

vegan / fără gluten / caserolă bio / 350 g (fasole albă, ţelină, morcov, ceapă roşie, sos de roşii, condimente naturale, sare de mare neiodata

Quinoa cu legume la tigaie - vegan

fără gluten / caserolă bio / 300g (quinoa, lapte de cocos, ciuperci champinion, ardei kapia, morcov, dovlecei, țelină, ceapă roşie, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Falafel cu tabbouleh - vegan

fără gluten / caserolă bio / 300g (năut, mălai, pătrunjel, quinoa, roşie, ceapă roşie, ulei de măsline extra-virgin presat la rece, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Falafel cu tabbouleh şi sos de muştar cu caju - vegan

fără gluten / caserolă bio / 350g (năut, mălai, pătrunjel, quinoa, roşie, ceapă roşie, muştar, caju, ulei de măsline extra-virgin presat la rece, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Falafel cu piure păstârnac şi ţelină - vegan- fără gluten

fără gluten / caserolă bio / 300g (năut, mălai, pătrunjel, păstârnac, ţelină, cartof, morcov, ulei de măsline extra-virgin presat la rece, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Beyond Meat (proteină de mazăre) cu piure de păstârnac şi ţelină - vegan-fără gluten

fără gluten / caserolă bio / 300g (Beyond Meat (proteină de mazăre), păstârnac, ţelină, cartof, ulei de măsline extra-virgin presat la rece, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Mazăre cu sos de roşii - vegan- fără gluten

fără gluten / caserolă bio / 300g (mazăre, sos de roşii, ceapă albă, mărar, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Pachețele de primăvară cu sos - raw-fara gluten

fără gluten / 350g (foi de orez, varză roşie, ardei capia, morcov, rucola, varză albă, urechi de lemn, soia fara gluten, susan, miere, ghimbir, sare de mare neiodata)

Beyond Meat (proteină de mazăre) cu tabbouleh şi quinoa- vegan / fără gluten

300 g (Beyond (proteină de mazăre), pătrunjel, quinoa, roşie, ceapă roşie, ulei de măsline extra-virgin presat la rece, sare de mare neiodata)

Sushi cu quinoa și legume-raw-fara gluten

raw / fără gluten / 12 buc (quinoa, avocado, ardei capia, castravete, ghimbir, morcov, cremă caju, germeni, sos soia fără gluten, wasabi, algă, sare de mare neiodată)

Chifteluţe la cuptor cu legume şi sos de muştar – vegan - 270 g

morcov, hrişcă, susan, verdeţuri, caju, muştar, condimente naturale, sare de mare neiodata, fără gluten.

Shiitake curry – vegan

fără gluten / caserolă bio / 350 g (ciuperci shiitake, dovlecel, ardei kapia, ceapa rosie, lapte cocos, curry, masala, condimente naturale, sare de mare neiodată)

Pască – raw - 130 g

caju, lapte de soia, unt de cacao, curmale, vanilie, portocală, turmeric, lămâie, stafide, miere nefiltrată, fără gluten.

Trufă migdale și curmale – raw

fără gluten / 30 g (migdale, curmale, merișor,unt de cacao, cosos, sfeclă, lămâie, vanilie)

Tiramisu – raw

fără gluten / 110g (caju, cafea, cacao naturală, migdale, curmale, unt de cacao, tahini, vanilie, psyllium, miere nefiltrată)

Amandină – raw

fără gluten / 110g (caju, unt de cacao, cacao naturală, migdale, curmale, vanilie, cacao alcalinizată, psyllium, cafea, miere nefiltrată)

Ruladă cu ciocolată migdale – raw

fără gluten / 130g (caju, lămâie, nucă, cacao naturală, migdale, curmale, cocos, vanilie, psyllium, turmeric, miere nefiltrată)

Ciocolată picantă - raw

fără gluten / 50g (unt de cacao, cacao alcalinizată, piper cayenne, fistic, miere nefiltrată)

Ciocolată - raw

fără gluten / 50g (unt de cacao, cacao alcalinizată, goji, miere nefiltrată)

Ciocolată cu portocală - raw

fără gluten / 50g (unt de cacao, cacao naturală, portocală, migdale, miere nefiltrată)

Bounty- ciocolată cu nucă de cocos raw - 120 g

nucă cocos, caju, sirop de orez, curmale, unt de cocos, unt de cacao, vanilie, miere nefiltrată, sare de mare neiodata, fără migdale, fără gluten

Tort Ciocolată alcalină şi lămâie – raw

fără gluten / 110g (caju, unt de cacao, cacao alcalinizată, cacao naturală, lămâie, migdale, curmale, turmeric, psyllium, miere nefiltrată)

Tort mango și vanilie cu sirop de agave – raw

fără gluten / 110g (caju, mango, nucă, migdale, curmale, tahini, vanilie, unt de cacao, sirop agave)

Mini cake căpşuni şi ciocolată

raw / fără gluten / 50 g (căpsune, caju, cacao naturală, cacao alcalinizată, vanilie, unt de cacao, miere nefiltrată)

Tort căpşuni şi ciocolată cu sirop agave - raw

raw – 110 g / fără gluten / 110 g (căpsune, caju, curmale, cacao naturală, cacao alcalinizată, migdale, vanilie, unt de cacao, sirop agave bio)

Tort cafea şi rom - raw

fără gluten / 110g (caju, migdale, curmale, cafea, unt de cacao, esență naturală de rom, tahini, cacao naturală, mesquite, guarana, miere nefiltrată)

Tort ciocolată cu sirop agave - raw

fără gluten / 110g (migdale, curmale, unt de cacao, cocos, cacao naturală, cacao alcalizată, caju, sirop agave bio)

Tort ciocolată, vanilie şi zmeură - raw

fără gluten / 110g (migdale, caju, curmale, cacao naturală, cacao alcalinizată, portocală, zmeură, vanilie, unt de cacao, esenţă naturală de rom, miere nefiltrată)

Tort ciocolată si mentă cu sirop agave - raw- fără gluten

fără gluten /110g (migdale, cacao naturală, curmale, cocos, caju, unt de cacao, sirop agave, mentă proaspătă)

Tort mac şi lămâie - raw

fără gluten / 110g (migdale, curmale, cocos, unt de cacao, mac, caju, turmeric, lămâie, miere nefiltrată)

Tort caise, vanilie şi ciocolată fără caju cu agave bio - raw

raw / fără gluten / 110 g (caise, portocală, migdale, curmale, seminţe de floarea soarelui, unt de cacao, tahini, vanilie, cacao naturală, sirop agave bio)

Tort fructe de pădure cu sirop de agave - raw

fără gluten / 110g (migdale, unt de cacao, fructe de pădure, caju, curmale, cocos, lămâie, vanilie, sirop de agave)

Tort Amoraws cu sirop agave - raw

fără gluten / 110g (goji, caju, fulgi de cocos, unt de cacao, vanilie, fructe de pădure, curmale, psyllium, portocală, vanilie, merişor, cacao alcalinizată, esenţă naturală de rom, sirop agave)

Tort caramel cu sirop agave- raw

fără gluten / 110g (migdale, curmale, cocos, unt de cacao, mac, caju, curmale, turmeric, lămâie, sirop agave)

Tort portocale, caise şi carob cu sirop agave - raw

fără gluten / 110g (migdale, curmale, cocos, caju, carob – pudră de roşcove, portocale, caise, unt de cacao, sirop agave bio)

Cheesecake cu zmeură - raw

fără gluten / 110g (caju, zmeură, lapte de soia, unt de cacao, curmale, vanilie, portocală, turmeric, lămâie, stafide, miere nefiltrată)

Tort cu mere verzi, lime și matcha - raw

Cake with green apples, lime and matcha - raw

Tort pere, banane şi ananas - raw

fără gluten / 110g (cocos, ananas, caju, migdale, pere, banane, unt de cacao, vanilie, goji, lămâie, miere nefiltrată)

Tort morcov și dovleac - sirop agave - raw

fără gluten / 110g (morcov, dovleac, migdale, portocală, lămâie, caju, curmale, ghimbir, merișor, scorțișoară, cocos, merișor, turmeric, vanilie, unt de cacao, sirop agave bio )

Cheesecake cu afine

raw / fără gluten / 110 g (caju, afine, lapte de soia, unt de cacao, curmale, vanilie, portocală, lămâie, miere nefiltrată)

Tort caramel sărat

raw / fără gluten / 110 g (arahide, caju, fulgi de cocos, unt de cacao, curmale, rom natural, cacao alcalizată, sare mare neiodată, miere nefiltrată)

Snickers învelit în ciocolată cu arahide- raw - 135 g

arahide, unt de arahide, ovăz fără gluten, curmale, cacao, vanilie, esenta naturala rom, unt de cacao, , cacao alcalizată, vanilie, sare de mare neiodata , miere nefiltrată, fără migdale, fără caju, fără gluten

Tort fistic şi ciocolată – raw

fără gluten / 110 g (fistic, caju, migdale, curmale, cacao alcalinizată, lapte cocos, vanilie, rom, unt de cacao, sirop agave)

Trufă cacao şi fistic - raw

fără gluten / 30g (unt de cacao, caju, cacao naturală, fistic, tahini, vanilie, miere nefiltrată)

Trufă lămâie şi cocos - raw

fără gluten / 30g (unt de cacao, caju, lămâie, fulgi de cocos, vanilie, miere nefiltrată)

Trufă cacao și cafea - raw

fără gluten / 30g (unt de cacao, caju, cacao naturală, cafea, vanilie, tahini, esenţă naturală de rom, miere nefiltrată)

Budincă de tapioca

Tapioca, lapte mazăre fără gluten, portocală, caise, miere nefiltrată, vanilie (200g)

Ciorbă de fasole neagră - vegan

fără gluten / caserolă bio / 330 ml (fasole neagră, ţelină, morcov, ceapă albă, roşie, ulei măsline, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Ciorbă de ciuperci pleurotus cu cremă de caju - vegan

fără gluten / caserolă bio / 330 ml (ciuperci pleurotus, caju, condimente naturale, oţet de mere, ulei de măsline extravirgin, sare de mare neiodata)

Ciorbă de dovlecei cu caju - vegan

fără gluten / caserolă bio / 330 ml (dovlecei, ceapă albă, morcov, ardei kapia, ţelină, sos de roşii, mărar, pătrunjel, caju, condimente naturale, ulei de măsline extravirgin, sare de mare neiodata)

Supă cremă de roşii cu busuioc - vegan-fara gluten

fără gluten / caserolă bio / 330 ml (roşii, busuioc, ceapă albă, usturoi, ulei de măsline, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Supă cremă de legume - vegan

fără gluten / caserolă bio / 330 ml (morcov, ţelină, ceapă albă, dovlecel, cartof, roşii, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Borş cu legume de sezon - vegan

fără gluten / caserolă bio / 330 ml (morcov, ţelină, dovlecel, cartof, ceapă albă, roşie, ulei de măsline, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Ciorbă de sfeclă - vegan

fără gluten / 330 ml (fasole mung, ţelină, morcov, ceapă albă, sos roşii, condimente naturale, sare de mare neiodată)

Supă cremă de linte roşie – vegan

fără gluten / caserolă bio / 330 ml (ţelină, roşie, linte roşie, morcov, ceapă albă, ulei de măsline, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Supă cremă de ciuperci champignon - vegan

fără gluten / caserolă bio / 330 ml (ciuperci champignon, praz, cartof, ceapă albă,ulei de măsline, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Ciorbă de fasole albă - vegan

fără gluten / caserolă bio / 330 ml (fasole albă, ţelină, morcov, ceapă albă, roşie, ulei măsline, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Supă cremă de morcov - vegan

fără gluten / caserolă bio / 330 ml (morcov, ţelină, ceapă albă, cartof, condimente naturale, sare de mare neiodata, ulei de măsline extravirgin)

Supă cremă de broccoli - vegan

fără gluten / caserolă bio / 330 ml (broccoli, dovlecel, cartof, ţelină, ceapă albă, ulei de măsline, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Supă cremă de ardei copți - vegan- se serveste rece

se serveşte rece / fără gluten / caserolă bio / 330 ml ( ardei capia, caju, usturoi, otet, condimente naturale, ulei de măsline extravirgin, sare de mare neiodata)

Supă de castraveţi – raw / fără gluten

330 ml (castraveţi, caju, ceapă albă, ulei de măsline, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Supă cremă de rosii cu ghimbir - vegan / fără gluten

330 ml (roşie, ceapă albă, ghimbir, soia fără gluten, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Supă cremă de sparanghel/fara gluten

vegan / caserolă bio / 330 ml (sparanghel, ceapă albă, ţelină, cartof, mazăre, praz, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Cremă din tofu cu roşie - vegan

fără gluten / 180g (caju, mărar, tofu, roşie, condimente naturale, sare de mare neiodata)

Sos caju şi muştar

raw / fără gluten / 50 g (caju, mustar)

Socată

flori de soc, lămâie, zahăr, drojdie

Apă tonică

infuzie de cinchona, zahăr brut din trestie 330ml

Limonadă Cascara

330 ml / (infuzie din cascara, apă filtrată, cascara din cafea de specialitate cultivată în ferme mici din America Latina), zahăr nerafinat din trestie, suc din lămâi siciliene presate la rece (6%)

Cold Brew Coffee & Tonic

pă filtrată,cafea de specialitate 200 ml

Limonadă cu ghimbir şi mentă - raw

fără gluten / 350ml (lămâie, ghimbir, mentă, miere nefiltrată)

Apă minerală Borsec

330ml

Apă plată Bucovina

500ml

Kombucha BIO cu fructe de pădure - 330 ml

Bio – 330 ML (ceai verde,fructe de pădure, hibiscus, cultură ciuperci)

Kombucha cu Ghimbir si Citronela - BIO - 330 ml

Bio – 330 ML (ceai verde, ghimbir, citronela, cultură ciuperci )

Kombucha BIO cu mentă şi lămâie verde - 330 ml

Bio – 330 ML (ceai verde, lămâie verde, mentă, cultură ciuperci)

The Tonic sirop

230ml / infuzie din Cinchona (apă filtrată, scoarţă de Cinchona Pubescens – Red Cinchona, Ecuador), zahăr brut din trestie, acid citric natural; diluția recomandată este 1:7 cu apă carbogazoasă rece. Dintr-o sticlă de 230 ml de sirop The Tonic poți face 1,8 litri de băuturi.

Masala Chai - sirop

230ml - infuzie în apă filtrată îndulcită cu zahăr brut din trestie, ghimbir, ceai negru, cardamon, scorţișoară de Ceylon, piper, cuișoare, anason stelat, fenicul și o urmă de sare; diluția recomandată este 1:3 cu lapte. Dintr-o sticlă de 230 ml de sirop Masala Chai poți face 1 litru de băuturi.

Suc antioxidant - raw

fără gluten / 350ml (turmeric, scorţişoară, lapte din caju, miere nefiltrată)

Smoothie sfeclă roşie, măr şi portocală - raw

fără gluten / 350ml (sfeclă roşie, măr, portocală, miere nefiltrată)

Suc de pătrunjel si spirulină - raw

fără gluten /350 ml (pătrunjel, spirulină, lămâie, miere nefiltrată)

Suc goji - raw

fără gluten / 350ml (lămâie, goji, ghimbir, mentă, miere nefiltrată)

Cappuccino - raw

fără gluten / 350ml (guarana, mesquite, lapte din caju, cacao naturală, miere nefiltrată)

Smoothie portocale, caise şi lămâie - raw

fără gluten / 350ml (portocale, caise, lămâie)

Limonadă cu merişor şi mentă - raw

fără gluten / 350ml (lămâie, merişor, fructe de pădure, mentă, miere nefiltrată)

Shake fructe de pădure - raw

fără gluten / 350ml (lapte din caju, fructe de pădure, scorţişoară, vanilie, miere nefiltrată)