Yoshi

Tamago Nigiri

omletă japoneză (40g)

Sake Nigiri

somon (40g)

Maguro Nigiri

ton albastru (40g)

Kodai sake Nigiri

somon maturat, sos pesto (40g)

Salmon fried nigiri Nigiri

Somon tempura, sos shichimi (50g)

Zuke maguro Nigiri

ton albastru marinat, ceapă verde (40g)

Ten-nen no sake Nigiri

somon sălbatic (40g)

Oyako Nigiri

somon rumenit, icre de somon (50g)

Ebi Nigiri

crevete black tiger (40g)

Foie gras Nigiri

ficat de gâscă, sos dulce, susan (40g)

Unaghi Nigiri

anghilă, sos de anghilă, susan (40g)

Hamachi Nigiri

coadă galbenă (40g)

Wagyu Nigiri

vită japoneză rumenită, praz, trufe (45g)

Kobe Nigiri

vită japoneză, praz, trufe (45g)

Suzuki Nigiri

lup de mare (40g)

O-torro Nigiri

burta de ton, ceapă verde (40g)

Chu-toro Nigiri

ton semigras, ceapă verde (40g)

Hotate-gai Nigiri

scoică St. Jacques, tobiko (50g)

Tamago Sashimi

omletă japoneză, sos de anghilă

Maguro Sashimi

ton albastru

Sake Sashimi

somon

Salmon fried sashimi Sashimi

Somon tempura, sos shichimi

Ten-nen no sake Sashimi

somon sălbatic

Zuke maguro Sashimi

ton albastru marinat, ceapă verde

Oyako Sashimi

somon rumenit, icre de somon

Ebi Sashimi

crevete black tiger

Unagi Sashimi

anghilă, sos de anghilă, susan

Hamachi Sashimi

coada galbenă

Wagyu Sashimi

vită japoneză rumenită, praz, trufe

Kobe Sashimi

vită japoneză, praz, trufe

Hotate-gai Sashimi

scoica St. Jacques, icre tobiko

Suzuki Sashimi

lup de mare

Chu- toro Sashimi

ton semigras, ceapă verde

O-toro Sashimi

burtă de ton, ceapă verde

Kodai sake

somon maturat,sos ponzu, yuzu, pesto, fulgi de ton, ridiche japoneza (130g)

Sushi takos

Somon, icre rosii, burta de ton, vita japoneza, trufe, avocado, sos shichimi, icre de arici de mare (!60g)

Sashimi asortat

Somon,ton albastru,burta de ton, lup de mare, icre de arici de mare, icre de somon, icre botarga, sos de coriander, muștar japonez (180g)

Maguro tataki

Ton albastru rumenit, sos de ghimbir, icre de somon, ceapă verde, alge hyashi, ridiche japoneza (160g)

Wagyu special sashimi

Vită japoneză pe pat de orez,sos ponzu, praz, trufe, usturoi prajit, icre rosii (200g)

Bara chirashi sushi

Sashimi de somon, ton albastru, burtă de ton, coadă galbenă, omleta japoneza, somon maturat, lup de mare, crevete, scoica St. Jacques pe pat de orez, sos de coriandru, icre de somon (400g)

Hamachi to ginger ponzu

Coadă galbenă, icre de somon, sos ponzu, ardei iute, ridiche japoneză, pesto (160g)

Kobe special sashimi

Vita japoneză,sos ponzu, praz, trufe, icre rosii, fulgi de aur, ridiche japoneza (160g)

Salmon special tempura

Somon tempura, ridiche japoneza, sos shichimi, ardei iute, icre rosii, ceapa verde, ardei ito tougarashi (200g)

O-toro tataki

Burtă de ton rumenita, ridiche japoneza,icre rosii,sos de ghimbir, ceapa verde, alge hyashi (150g)

Ebi to tobiko

Creveți black tiger, maioneza japoneza, ceapa verde, icre tobiko

Ae maguro

Ton albastru, maioneză japoneză, ceapă verde

Ae sake

Somon, maioneză japoneză, ceapă verde

Negi hamachi

Coadă galbenă, maioneză japoneză, ceapă verde

Tobiko

Icre de pește zburător

Wagyu gunkan

Vită japoneză, maioneza japoneza, ceapă verde, chips de usturoi

Hotate kobashiro

Scoica St. Jacques, maioneza japoneza, ceapa verde, icre tobiko

Negi toro

Burtă de ton, maioneza japoneza, ceapă verde

California

Crab, avocado, castravete (100g)

Ikebana

Ardei gras, avocado, castravete,maioneza japoneza (100g)

Avocado

Avocado (100g)

Kappa

Castravete (100g)

Fuuki

Ton albastru, coadă galbenă, avocado, icre tobiko, sos shichim (100g)

Alaska

Somon, avocado, castravete (100g)

Shizen maki 6 pcs

Avocado, mango, rucola, maioneza japoneza, ciuperci shimeji, edamame boabe (120g)

Philadelphia

Somon, avocado, castravete, Philadelphia (100g)

Creamy California

crab,maioneza japoneza, avocado, castravete, icre tobiko,furikake (100g)

Salmon hoso

Somon, sos shichimi (90g)

Tuna hoso

Ton albastru, sos shichimi (90g)

Hokkaido

Somon, Philadelphia, avocado, castravete,furikake (100g)

Wagyu hoso

Vita japoneza, sos shichimi (90g)

Spicy Tekka

Ton albastru,avocado, sos shichimi (100g)

Ebi hoso

Crevete black tiger, sos shichimi (90g)

Tamago maki

omletă japoneză, sos shichimi (90g)

Ebi tempura maki

Creveți tempura, avocado, maioneza japoneza (90g)

Kacheofugetsu

Crab, scoici St. Jacques, icre tobiko, avocado, castravete, maioneza japoneza (100g)

Samurai

Somon, avocado, castravete, Philadelphia, creveți, icre tobiko (100g)

Negi Hamachi roll

Coadă galbenă, ceapă verde, shichimi (100g)

Ten-nen no sake roll

Somon salbatic, maioneză japoneza, avocado alge hiyashi (100g)

Unaghi maki

Anghilă, , castravete, avocado, sos de anghilă (100g)

Foie gras maki

Ficat de rață, portocala, avocado, sos de anghila, susan (100g)

Okina Hamachi 6 pcs

Coadă galbenă, maioneza japoneza, ceapă verde, edamame (120g)

Fuji

Creveți tempura, rucola, castravete, maioneză japoneză,icre tobiko, ceapă verde, furikake (100g)

Salmon tar-tar roll

Somon, rucola, castravete, icre tobiko, pesto (100g)

Negi tuna

Ton albastru, sos shichimi, ceapă verde (100g)

Summer roll

Somon, rucola, philadephia, afine (100g)

Crunch roll

Crevete tempura, castravete, icre tobiko, sos de anghila (100g)

Salmon to Vulcan

Crevete tempura, somon, rucola, castravete, maioneza japoneza, icre tobiko, ceapa verde, furikake (120g)

Caesar foie gras maki

Foie gras, crevete tempura, avocado, sos Caesar, furikake (120g)

Katsukazan

Crevete tempura, ceapă verde, maioneza japoneza, ton albastru, ardei iute, sos picant (100g)

Okina tori roll 6 pcs

Pui,maioneza japoneza, alge hiyashi (120g)

Tokusen

Crab cu carapace moale, avocado, sos shichimi, icre tobiko, ciuperci shimeji (120g)

Yoroi

Creveți tempura, avocado,maioneza japoneza, mango, icre tobiko, sos de anghilă (100g)

Ebi to kiui

Crevete tempura, kiwi,capsuni, sos shichimi, alune, sos de anghila (100g)

Maguro age roll

Ton albastru, legume tempura, sos shichimi, alge hiyashi (100g)

Ebi to hiyashi roll

Crevete tempura, ton albastru, maioneza japoneza, sos picant, alge hiyashi (100g)

Ebi to ichigo roll

Crevete tempura,mere, capsuni,sos shichimi, alune, sos de anghila (100g)

Mizuni maki

Ton albastru, crab, rucola, maioneza japoneza, somon, Philadelphia, furikake (120g)

Foie gras to hotate roll

Ficat de rață, portocala, avocado, sos de anghila, scoica St. Jaques, eda mame boabe, furikake (120g)

Negi toro roll

Burta de ton, maioneză japoneza, ceapă verde (100g)

Hotate to vulcan

Creveți tempura, scoica St. Jacque, rucola, castravete,maioneza japoneza, icre tobiko, ceapă verde, furikake (120g)

Yasai tempura roll

Ardei gras, dovlecel, vinete tempura, sos shichimi (120g)

Nambu salmon

Somon, ceapă verde, sos shichimi (120g)

Nambu tuna

Ton albastru, sos shichimi, ceapă verde (120g)

Okhotsk

Crab tempura, sos shichimi, ceapă verde, somon, cașcaval (120g)

Nata maki

Coadă galbenă, maioneză japoneza, rucola, ceapă verde, castravete peștișori crocanți (120g)

Ebi ten

Crevete tempura, sos shichimi, cascaval, icre tobiko (120g)

Philadelphia fried roll

Somon, Philadelphia, castravete,avocado, furikake, sos picant (120g)

Unaghi to tamago

Anghilă, avocado, castravete, sos de anghilă , omletă japoneză, susan (150g)

Kamo tomo

Piept de rață, foie gras, căpșuni, mango, cașcaval, sos de anghila, susan (120g)

Midori

Coadă galbenă, crevete, maioneza japoneza,rucola, ceapă verde, castravete (120g)

Ibushi maki 6 pcs

Anghila, avocado, somon, Philadelphia, icre tobiko, alune, sos de anghila (180g)

Ibushi amondo 6 pcs

Anghila, avocado, somon, Philadelphia, icre tobiko, migdale, sos de anghila, fulgi de aur (180g)

Wagyu fried roll

Vită japoneză, sos shichimi, ceapă verde (120g)

Ebi king

Crevete regal tempura, sos shichimi, ceapă verde, icre de somon, fulgi de aur (300g)

Futto

Foie gras, crevete tempura, somon, crevete, castravete, tobiko, eda mame sos shichimi (350g)

Dragon roll

Anghilă,avocado, castravete, sos de anghila, icre tobiko, crab, fulgi de aur (300g)

Irogawara

Somon, ton albastru, coada galbena, crab, avocado, castravete, anghila, sos de anghila, icre de somon, fulgi de aur (300g)

Wagyu robata roll

Vită japoneză, foie gras, ceapă verde, sos shichimi, praz, sos de anghila, trufe (300g)

Kobe special roll

Vita kobe japoneza, ceapa verde, sos shichimi, praz,sos de anghila, trufe, fulgi de aur (300g)

Kampai hotate roll

Somon, scoica St. Jacques,avocado, castravete,icre tobiko, maioneza japoneza, icre de somon,kiwi, fulgi de aur (350g)

Alaska te-maki

Somon, maioneză japoneză, ceapă verde, avocado, castravete (80g)

Philadelphia te-maki

Somon, Philadelphia, ceapa verde, avocado, castravete (80g)

Ebi to foie gras te-maki

Crevete blabk tiger, foie gras, maioneza japoneza, ceapă verde, avocado, castravete (80g)

Unaghi te-maki

Anghilă, avocado, castravete, sos anghilă, susan (80g)

Salmon to foie gras te-maki

Somon, foie gras, avocado, castravete, sos shichimi (80g)

Spicy tuna te-maki

Ton albastru, maioneza japoneza, castravete, avocado, ceapa verde (80g)

Wagyu Te-maki

Vită japoneză, ceapă verde, avocado, castravete, maioneza japoneza (80g)

Hotate to tobiko te-maki

Scoica St. Jaques, avocado, castravete, maioneza japoneza, icre tobiko (80g)

Hoso maki set – 20 pcs

Tuna hoso 4pcs Salmon hoso 4pcs Avocado roll 4pcs Kappa roll 4pcs Tamago 4pcs 400gr

Fried hoso maki set – 20 pcs

Salmon hoso 4pcs Tuna hoso 4pcs Ebi hoso 4pcs Ebi tempura roll 4pcs Tamago roll 4pcs 500gr

Salmon set - 18 pcs

Sashimi sake 4 pcs Nigiri sake 2 pcs Nigiri fried sake 2 pcs Nambu salmon 4 pcs Salmon to Vulcan roll 4 pcs Guncan ae sake 2 pcs 500gr

Nagano set - 20 pcs

Nigiri sake 2pcs Nigiri kouika 2pcs Ikebana 4pcs Spicy tekka 4pcs Yasai tempura roll 4pcs California with sesame 4pcs 500gr

Yamagata - 24 pcs

Nigiri tamago 2pcs Hokkaido 4pcs Salmon hoso 4pcs Shizen maki 4pcs Ebi tempura maki 4pcs Nambu salmon 4pcs 600gr

Sumo set - 18 pcs

Nigiri sake 2pcs Nigiri maguro 2pcs Gunkan ae sake 2pcs Spicy tekka 4pcs Nambu tuna 4pcs Alaska with sesame 4pcs 500gr

Sapporo set - 18 pcs

Nigiri maguro 2pcs Nigiri ebi 2pcs Gunhkan ae maguro 2pcs Tuna hoso 4pcs Ebi kaigan 4pcs Osaka 4pcs 500gr

Kyoto set - 24 pcs

Nigiri sake 2pcs Nigiri kouika 2pcs Crunch roll 4pcs Creamy California 4pcs Yasai tempura roll 4pcs Ebi ten 4pcs Negi tuna roll 4pcs 700gr

Nigiri set - 12 pcs

Nigiri sake 2pcs Nigiri maguro 2pcs Nigiri suzuki 2pcs Nigiri kouika 2pcs Nigiri Hamachi 2pcs Nigiri foie gras 2pcs 360gr

Tuna sashimi set - 16 pcs

Sashimki O-toro 4 pcs Sashimi Chu-toro 4 pcs Sashimi Maguro 4 pcs Sashimi zuke maguro 4 pcs 400gr

Kikugawa set – 24 pcs

Nigiri maguro 3pcs Nigiri ebi 3pcs Nigiri tamago 3pcs Gunkan ae sake 3pcs California with sesame 4pcs Ikebana 4pcs Samurai 4pcs 700gr

Tokyo set – 26 pcs

Sashimi sake 4pcs Nigiri maguro 2pcs Nigiri ebi 2pcs Nigiri suzuki 2pcs Guncan ae sake 2pcs Gunkan ae maguro 2pcs Ebi ten 4pcs Katsukazan 4pcs Hokkaido 4pcs 750gr

Gheisa set - 68 pcs

Sashimi sake 4pcs Sashimi maguro 4pcs Sashimi houika 4pcs Nigiri ebi 4pcs Nigiri sake 4pcs Nigiri Suzuki 4pcs Nigiri tamago 4pcs Gunkan ae maguro 4pcs Gunkan ae sake 4pcs California with sesame 8pcs Foie gras maki 8 pcs Crunch roll 8pcs Okhotsk 8pcs 3000 gr

Edamame with sea salt

păstăi edamame, sare de mare (200g)

Spicy garlic edamame

păstăi edamame, usturoi, sos picant (200g)

Hyashi salad

alge hiyashi, sos de arahide și susan (120g)

Japanese Caesar salad

piept de rață , foie gras, baby spanac, valeriană, rucola, creamy sos de trufe si miso,trufe (250g)

Yoshi takos

Piept de rata, rucola, baby spanac, valeriana, sos de prune, sos kimchi (200g)

Salmon to avocado

somon, avocado, sos de wasabi, icre de somon, alge hyashi (180g)

Tuna to avocado

ton albastru, avocado, sos de wasabi, icre de somon, alge hyashi (180g)

Japanese kimchi

varza pack choi, castraveti,ridiche japoneza, sos kimchi (150g)

Salmon fried salad

Somon tempura, rucola, baby spanac, sos de susan si coriandru, ridiche rosie, alge hyashi (200g)

Dorado ceviche

dorada, rucola, valeriana, baby spanac, mustar japonez, sos de yuzu și coriandru, icre Botarga, icre tobiko, icre de somon, trufe, alge hyashi, piper ito, tougarashi (180g)

Miso

alge wakame, tofu, ceapă verde (200g)

Kinoko miso

ciuperci shiitake, shimeji, pleurotos, ceapă verde (200g)

Spicy miso

somon, creveți, alge wakame, paste de orez, ceapă verde (200g)

Ramen

porc, varză pack choi, paste ramen, ou,shiitake, ceapa verde, urechi de lemn (500g)

Foie gras miso soup

foie gras, ceapă verde, trufe, susan (200g)

Gyoza soup

Gyoza cu pui, supa de ciuperci matsutake, paste ramen, ceapa verde, ciuperci shimeji (250g)

Dobin mushi

somon, creveți, scoica St. Jacques, supa de ciuperci matsutake, alge wakame, ceapa verde (200g)

Tom Yam

Somon, cod negru, calamar, creveti, midii negre, paste de orez, rulouri de varza, lime, coriandru (350g)

Uminosachi no suimono

Supa no curry, midii de Noua Zeelandă, creveți, somon, lup de mare, paste de orez, rulouri cu varza, alge wakame (200g)

Japanese bouillabaisse

Supa miso, midii, somon, creveti, cod negru, shitake, shimeji,alge wakami, rulouri de varza, tofu, paste de orez, ardei iute (3000g)

Spring rolls

pachețele cu legume sau pui (180g)

Wafuu yaki gyoza

colțunași cu pui sau porc (180g)

Fried gyoza

colțunași cu pui sau porc prajiti (180g)

Ebi tempura

creveți tempura cub shiitake si sos de ghimbir (180g)

Tatami iwasi

peștișori crocanți cu sos de avocado (130g)

Tokusen tempura

crab cu carapace moale, pestisori crocanti,sos de avovado cu wasabi, alge hiyashi (200g)

Guru guru age

Creveti si Saint Jaques tempura cu sos miso (220g)

Tori koushi yaki

Frigarui de porc (140g)

Giuniku koushi yaki

Frigarui de vita (140g)

Buta-no koushi yaki

Frigarui de porc (140g)

Kamo koushi yaki

Frigarui de rata (140g)

Salmon koushi yaki

Frigarui de somon (140g)

Ika koushi yaki

Frigarui de calamar (140g)

Ebi nkoushi yaki

Frigarui de creveti (140g)

Spicy ebi teppan

Creveti la tigaie cu sos picant (200g)

Spicy ika teppan

Calamar la tigaie cu sos picant (250g)

Kaisen red curry

Creveti, calamar, midii si legume cu sos red curry (400g)

Robusta to chilli salsa

Coada de langusta cu sos red curry (400g)

Salmon robata

Somon la gratar, sos de avocado, cipsuri de ghimbir si furikaki (350g)

Gindara miso yaki

Cod negru maturat in miso (300g)

Baby pork ribs

coaste de porc cu sos yaki niku si usturoi (250g)

Kare kohitsuji ribs

Cotlete de miel de Noua Zeelandă cu sos de soia si usturoi (300g)

Giuniku miso yaki

Cotlet de vițel de lapte maturat în miso (350g)

Kamo to curry tonkatsu

Snitel de piept de rata cu legume si sos red curry (400g)

Japanese wagyu burger

Burger cu vita japoneza (300g)

Foie gras to ichigo steak

Steak de foie gras cu sos de zmeură și dulceata de kumkwats (250g)

Kamo teriyaki

Piept de rață cu ciuperci si sos teriyaki (350g)

Tori teriyaki

Pulpe de pui cu ciuperci , cipsuri de ghimbir si sos teriyaki (350g)

Chilean sea bass

Biban chilian, sparanghel, sos de soia, usturoi, sos de ghimbir (250g)

Kobe steak

vita kobe, sos de soia, usturoi, roșii cherry, sos de ghimbir (200g)

Gohan

orez japonez fiert (150g)

Gohan cu furikake

orez fiert cu ierburi japoneze (150g)

Spicy yaki meshi

orez prăjit cu legume, ou, sos picant și cipsuri de usturoi (200g)

Curry yaki meshi

orez prăjit cu legume, ou, curry și cipsuri de ceapa (200g)

Ebi yaki meshi

orez prăjit cu legume, ou și creveți (200g)

Yasai itame

Legume asortate stir fry cu sos soia si usturoi (250g)

Kinoko itame

Ciuperci asortate stir fry cu sos soia si usturoi (250g)

Shiitake mushrooms

Ciuperci shiitake stir-fry cu sos de soia si usturoi (250g)

Yasai udon

Paste udon cu legume si pui (300g)

Ebi to ramen noodles

Paste ramen cu creveți si legume (350g)

Asparagus

Sparanghel stir-fry cu sos de soia si usturoi (200g)

Japanese tiramisu

Tiramisu japonez cu ceai verde si fructe de padure (200g)

Cheesecake de piersici

Cheesecake de piersici cu fructe de padure si sos de piersici (160g)

Hatsugeshiu

Mouse de frucre de pădure (180g)