Hanul lui Manuc
Deserturi pregătite în casă
Tort de ciocolată neagră cu vișine alcoolizate
220g
45,00 lei
Desertul casei
150g
36,60 leiPapanași
Serviți cu smântână cremoasă și dulceață (330g)
46,20 lei
Porc national
Pardon madame
Pizdulice de porc servita cu mamaliguta,muraturi asortate si mujdei (400/300/200g)
86,40 leiSărmăluțe tradiționale în foi de varză
Asortate cu mămăliguță ardei iute și crispy bacon (300g/ 300g)
73,80 lei
Salate
Salată Grecească cu brânză Feta grasă și parfum de maghiran
Mix de salată, roșii, castravețI verzi, măsline kalamata, brânză feta, ardei gras, ceapă roșie, servită cu foaie de plăcintă arsă la cuptor (400g)
49,20 lei
Salată Caesar
Salată eisberg, piept de pui la grătar, dressing caesar, parmezan, anchois, fără crutoane, cu o tortilla crocantă răsucită (270g)
55,20 lei
Aperitive
Tipsie cu branzeturi proaspete
Branzeturi veritabile romanesti din stanele inaltele ale horezului.Branza telemea proaspata de vaca,cas proaspat,telemea proaspata de oaie,masline,rosii, ceapa rosie, castraveti,ardei gras (900g)
99,00 leiPlatoul Transhumantei
Romanian telemea chhhese,burduf chesse,insheep natural,casing,babic sausages,traditional plescoi sauseges,sheep pastrami,olives,tomatoes,fresh cucumbers,red onion (580g)
99,60 leiJumari rubenciene (rumene si dolofane)
100g
40,80 lei
Platoul Gospodinei
Salată de vinete proaspete coapte la grătar, zacuscă gătită la foc cu lemne șI icre de fasole bătută (produs vegetarian) (620g)
81,60 lei
Icre de crap
100g
27,60 lei
Platou Giugiuc
Șunculiță țărănească, cârnațI bine afumațI, pastramă de curcan, pulpă de purcel afumat, telemea de vacă, icre de crap, muștar, castravețI murațI, ceapă roșie șI roșii proaspete (600g)
98,40 lei
Bulz ca-n bariera oborului
Bacon, cârnațI din topor, ou, brânză de burduf, cașcaval, telemea șI smântână încinse în untură șI învelite în mămăligă (600g)
67,20 lei
Supele noastre
Ciorbă ardeleneasca de fasole cu afumătură servită în pâine
350g
43,20 leiBorș de curcan fanariot
350g
33,60 lei
Ciorbă tradițională de burtă
350g
39,00 lei
Amestecate / tocate / afumate
Platou de carnuri la jar
Pastramă de vită, piept de pui, ceafă de porc, mititei, cartofi copțI, castravețI murațI șI varză murată (660/400/300g)
160,80 lei
Paine de casa
Pentru 1 persoană
200g
10,20 leiPentru 2 persoane
400g
17,40 leiBagheta rustica
200g
10,80 lei
Garnituri
Salată de varză murată
200g
18,00 leiCartofi prăjiți românești
170g
19,20 lei
Soté de fasole verde
200g
22,80 lei
Cartofi copți
200g
21,00 lei
Mamaliga
300g
10,80 lei
Salată asortată de sezon
200g
19,80 lei
Salată de varză albă și roșie
150g
18,00 lei
Salată de ardei copți
210g
24,00 lei
Salata de rosii cu branza rasa
180g
16,80 lei
Salata verde
100g
19,80 lei
Miel / oaie / berbec
Pastramă de berbecuț la ceaun
Pastramă frăgezită în vin alb șI servită cu mămăligă șI mujdei (240g/300g/50g)
80,40 leiCotlete fragede de berbecuț caramelizate
Pregătite la cuptor cu vin roșu și ierburi de Provence (300g)
99,60 lei
Ciolan de miel caramelizat
Pregătit la cuptor cu mirodenii și vin roșu, asortat cu cartofi copți și soté de fasole verde cu usturoi pentru 2 persoane – (800g/ 200g/ 200g)
256,80 lei
Pastramă fragedă de berbecuț
Asortată cu mămăliguță șI brânză de burduf în membrană de oaie (250g/ 300g/ 30g)
80,40 lei
Diverse
Telemea de Vaca
50g
6,00 leiParmezan
50g
13,20 leiMaioneza
100g
6,00 leiMustar
50g
2,40 leiSmantana
70g
3,60 leiMujdei
50g
3,60 leiCeapa Rosie
50g
1,20 leiArdei Iute
1 bucata
1,20 lei
Oratanii
Rata leseasca
Pulpe de rață rumenite la cuptor, pe varză călită (330/200g)
105,00 lei