La Pescaderia Bistro by Alioli

Tocăniță spaniolă de linte cu legume

Lenteja jardinera- linte, morcov, cartofi, ardei, ceapă, roșii, ulei de măsline (400g)

Paella vegetariana 1 pers

Broccoli, fasole vd, ardei, mazăre, ciuperci, dovlecel, vinete, roșii, usturoi, sofran, boia dulce, ulei de măsline, patrunjel, orez bomba spaniol fiert în supă de legume (450g)

Ardei proaspeți pimientos de padron

Ardei proaspeți prăjiți (din orașul padron, regiunea galicia) și sare de mare (200g)

Muerte por chocolate

120g

Mujdei de usturoi

50g

Sos alioli

Lapte, usturoi, ulei de măsline (50g)

Sos tartar

50g

Sos mignonette

Oțet din vin de jerez, ceapă, lime, sare și piper (50g)

Gambon rosu de Argentina la plita

Gambon rosu de Argentina decorticat 10 buc., ulei de masline, sare si lamaie 140 gr.

Gamberi saltati al vino bianco

Creveți, unt, usturoi, ardei iute, vin alb, busuioc, pătrunjel, gătite în supă de pește (170g)

Calamares a la andaluza con salsa alioli

Calamari pane prajit in ulei romanesc de floarea soarelui (250g) 200g/50g

Sepie de Maroc la plită cu salsa verde

Sepie, salsa verde, ulei de măsline și lămâie (200g)

Gambon roșu de argentina al ajillo

Creveți roșii de Argentina decorticați, ulei de măsline, usturoi, chilly, pătrunjel (150g)

Pulpo a la gallega

Caracatiță fragedă din maroc, tăiată rondele, pe pat de cartofi nature, ulei de măsline și boia dulce afumată (200g)

Ardei proaspeți pimientos de padron

Ardei proaspeți prăjiți (din orașul padron, regiunea galicia) și sare de mare (200g)

Midii în sos de vin alb

Midii în sos de vin alb cu ceapă și usturoi (475g)

Midii picante

Midii în sos de roșii picant cu ceapă și usturoi (475g)

Sangria

Vin roșu sec, coniac, triplu sec, zahar, suc de portocale și fructe (lamai, portocale); se servește cu gheață (500ml)

Salata cu branza de capra gratinata

Salata verde cu branza de capra gratinata, rosii, nuci,muguri de pin, stafide și reductie de otet balsamic 300g Informatii nutritionale Valoare energetică: 588.46 kJ / 179.9 kcal Grăsimi: 15.28 g Acizi grași saturați: 5.46 g Glucide: 5.61 g Zaharuri: 2.17 g Fibre: 0.08 g Proteine: 4.86 g Sare: 1 g

Salată verde mixtă

Salată verde, rucola, baby spanac, roșii, castraveți, ardei și dressing (ulei de măsline, lămâie, sare) (200g)

Tocaniță de linte cu chorizo

Linte, Chorizo, Cartofi, Morcov, Ceapa, Sare. KJ/KCAL 550/132, GRASIMI 8.4, CARBOHIDRATI 3.15, CARBOHIDRATI ZAHARURI 0.5, FIBRE 0.90, SARE 0.8,PROTEINE 5,1.

Ceafă de porc Iberic Pata Negra la grătar

Ceafă de porc Iberic Pata Negra si cartofi prajiti 400g

Iberic Burger

Carne de porc Iberic Pata Negra, cartofi prajiti si sos alioli 450g KJ/KCAL 331.44/113.91, GRASIMI 8.34, CARBOHIDRATI 7.84, CARBOHIDRATI ZAHARURI 0.28, FIBRE 0.95, PROTEINE 2.06,

Paella de Pato con Trompetas de la muerte

Pulpa de rata confiata, ciuperci "Trâmbița piticului" (trufa saracului), orez bomba spaniol, fierte în supa de carne. Valoare energetică: 1454.65 kJ / 358.09 kcal Grăsimi: 18.95 g Acizi grași saturați: 4.56 g Glucide: 37.14 g Zaharuri: 0.52 g Fibre: 1.7 g Proteine: 10.08 g Sare: 0.83 g

Medalion pește spadă la plită

Appx. 220g Kcal:5.59 , Kj:17.2 , Proteine:0.05, Grasimi:0.46, Glucide:0.47, Acizi grasi saturati:0.07, Sare:0.20

Scrumbie de Marea Neagră la cuptor cu mămăliguță și mujdei

Scrumbie 1buc appx 200g, mămăligă 150g, mujdei, lămâie 20g, sare si ulei de măsline.

Hamsii prajite cu mujdei și lămâie

Hamsii, sos alioli, lămâie (250g)

Paella vegetariana 1 pers

Broccoli, fasole vd, ardei, mazăre, ciuperci, dovlecel, vinete, roșii, usturoi, sofran, boia dulce, ulei de măsline, patrunjel, orez bomba spaniol fiert în supă de legume (450g)

Paella alicantina 1 pers

Sepie fragedă de maroc, calamari, creveți decorticați, midii, ulei de măsline, usturoi, sofran, sare, boia dulce, patrunjel, orez bombă spaniol fiert în supă de pește (450g)

Paella arroz negro 1 pers

Sepie fragedă de maroc, calamari, cerneală de sepie (tinta), roșii, usturoi, ceapă, ulei de măsline, patrunjel, orez bomba spaniol fiert în supă de pește (450g)

Paella de marisco 1 pers

Mixt fructe de mare, creveți, midii, sepie, calamari, sos de roşii, usturoi, patrunjel, boia dulce, sofran, orez bomba spaniol fiert în supă de peşte (450g)

Fish & chips și sos tartar

File de pește învelit în crustă de pesmet, parmezan, usturoi, pătrunjel; cartofi prăjiți și sos tartar (400g)

File somon norvegia la grătar și cartofi nature

400g

Paella del senoret 1 pers

Mix fructe de mare, creveți decorticați, orez bomba spaniol, ardei usturoi, pătrunjel, sos de roșii, ulei de măsline, sofran, boia dulce, fierte în supă de pește (450g)

Fructe de mare și pește în sos cacciucco

Creveți, baby calamari, tentacule de calamari, midii, file de pește, sos de roșii proaspete, ierburi aromate, șofran (350g)

Paella con bogavante (homar) 2 pers

Homar, calamar, sepie, creveți decorticați, roșii, usturoi, ulei de măsline, sofran, boia dulce, patrunjel, orez bomba spaniol fiert în supă de pește (900g)

Pastrav prajit cu mamaliguta si mujdei

650g/150g/50g

Sos mignonette

Oțet din vin de Jerez, ceapă, lime, sare și piper (50g)

Stridii gillardeau franța nr. 2

Stridii gillardeau Franța, deschise, lămâie (1 buc)

Stridii olanda nr.2

Stridii olanda nr. 2 deschisă, lămâie (1 buc)

Ardei iute

1 buc.

Pâine

150g

Mamaliguta

200g

Cartofi natur

200g

Cartofi prӑjiƫi

150g

Orez alb

150g

Legume a la plancha

150g

Cartofi pantesca

Cartofi, roșii cherry, capere, măsline (200g)

Broccoli sote

150g

Borș cu perișoare de pește, mămăliguță și ardei iute

400/150 Kcal/Kj: 55.62/147.88, Grasimi: 0.88, Proteine: 3.42, Carbohidrati:7.42, Sare:0.93, Acizi grasi saturati:0.17, Carbohidrati zaharuri:0.11

Supa de peste si fructe de mare

File de pește, creveți, calamari, midii, sos de roșii proaspete, ierburi aromate, șofran 400 ml/1 pers.

Borș de pește cu mămăliguță și ardei iute

400ml

Supă de pește și fructe de mare

File de pește, creveți, calamari, midii, sos de roșii proaspete, ierburi aromate, șofran 2 pers. (800ml)