Expirat
Supe
Gulaș lejer de curcan
Zeamă ușoară cu piept de curcan*, legume proaspete, boia dulce, chimen, puțin coriandru și gnocchi. Servită cu smântână și ardei iute 450 G
38,40 leiSupă de roșii cu tăiței de orez
Cremă de roșii coapte cu ardei, țelină apio, maghiran și leuștean proaspăt. Servită rece sau fierbinte cu tăiței de orez 320 G
31,20 lei
Desert
TARTĂ CU BUDINCĂ DE OREZ, VANILIE, AFINE
TARTĂ CU BUDINCĂ DE OREZ, VANILIE, AFINE* ȘI CREMĂ DE LĂMÂIE 220 G
30,00 lei
Snacks
Cartofi prăjiți cu bacon și cheddar
Cartofi curățați și prăjiți in house, bacon prăjit, cheddar, salsa de ceapă roșie și jalapeno, maioneza noastră picantă, 600 g / 60 g / 80 g / 30 g / 90 g / 150 g
76,80 leiCartofi curățați și prăjiți in house, ierburi aromatice, Grana Padano, salată de castraveți proaspeți și sosuri preparate de noi: sos sweet chili, sos bbq, maioneză verde, maioneză picantă și sos de smântână cu usturoi.
Cartofi curățați și prăjiți in house, ierburi aromatice, Grana Padano, sosuri preparate de noi: sos sweet chili, sos bbq, maioneză verde, maioneză picantă și sos de smântână cu usturoi. - 650 G/ 100 G/ 150 G
76,80 leiCartofi prăjiți cu sos de smântână și usturoi
Cartofi curățați și prăjiți in house, pătrunjel proaspăt, sos de smântână cu usturoi și mărar, 650gr / 70gr / 150gr
58,80 leiCartofi prăjiți cu rețeta noastră de sweet chilli
Cartofi curățați și prăjiți in house, chilli, praf de usturoi, susan negru și alb, sos sweet chili, salată de castraveți cu mărar 650gr / 80gr / 150gr
58,80 lei
Salate
SALATĂ DE VARĂ
Roșii bune de grădină, în culori diferite, măsline, semințe de floarea-soarelui, ceapă roșie marinată cu sumac, cremă de branză, ricotta și busuioc proaspăt (370 g)
60,00 leiSalată cu halloumi
Brânză halloumi la tigaie, mix de verdețuri din grădina Corbilor, roșii cherry, castraveți, quinoa, măsline, tzatziki, mărar, mentă (340 g) Alergeni: lapte, 161.26 KCal/ 100 g, 0 E
60,00 leiSalată cu vită
Vrăbioară de vită*, salată Romaine, roșii cherry, castraveți, ridichi, ceapă roșie, ou fiert, dressing cu muștar de Dijon (400 g) Alergeni: muștar, dioxid de sulf și sulfiți, ou, 124.1 KCal/ 100 g, 3 E
66,00 leiSalată cu curcan și zmeură
Piept de curcan* gătit sous vide, mix de frunze colorate, castraveți, morcovi, dovlecei, zmeură, crutoanele noastre, dressing de zmeură (400 g) Alergeni: gluten, lapte, 86.17 KCal/ 100 g, 0 E
62,40 leiSalată cu brânză pane și dressing de hrean, muștar dulce și miere
Pernuțe de brânză de capră cu ou și pesmet lângă salată românească, rucola, fâșii de sfeclă roșie, morcovi, ceapă verde, ardei gras și fulgi de migdale 300 gr
60,00 leiSalată Caesar cu creveți
Salată Romaine, creveți sotați, mini creveți uscați, chives, ceapă roșie, crutoane, maioneză cu dashi, muștar Dijon și oțet de orez (360 g)
66,00 lei
Sosuri
Sos sweet chili
200 g
6,00 leiSos de usturoi cu marar si smantana
50 gr
6,00 leiSweet BBQ
50 gr
6,00 leiSpicy BBQ
50 gr
6,00 leiBurger topping - maioneza
50 gr
6,00 leiTopping de branza
50 gr
6,00 leiMaioneza picanta
80g
6,00 leiGreen mayo
80g
6,00 lei
Aperitive
Caș pane
Brânză maturată și afumată de la Karpaten Milk dată prin pesmet panko și semințe (mac, semințe de dovleac și floarea soarelui, susan), frunze din Grădina Corbilor, sweet chili de casă, pesto de busuioc Alergeni: ou, gluten, semințe de susan, lapte, 442.39 KCal/ 100 g, 0 E 300 G
56,40 leiHummus with oriental meatballs (450g)
Chickpea paste with tahini, lemon and garlic; slightly spicy beef and lamb meatballs; yogurt with tahini, confit chickpeas, pickled onion, house-made pita and fresh coriander Allergens: milk, sesame seeds, gluten, 259.7 KCal/ 100 g, 0 E
62,40 leiRoastbeef
Vrăbioară de vită*, dressing cu maioneză și păstrăv afumat, afine murate, ridichi, capere, chives, pâine prăjită Alergeni: dioxid de sulf și sulfiți, gluten, mustar, țelină, ou, lapte, pește, 256.23 KCal/ 100 g, 7 E
74,40 leiOchiuri românești cu tocăniță de ceapă verde
Ochiuri românești cu tocăniță de ceapă verde (310 g) Tocăniță de ceapă verde cu roșii, usturoi, pătrunjel, telemea de capră, paine prăjită și două ochiuri românești Alergeni: ou, 133.72 KCal/ 100 g, 0 E
42,00 leiMorcovi caramelizați și iaurt grecesc
Morcovi caramelizați și iaurt grecesc (260 g lei) Morcovi trași la tigaie cu miere, chimion și coriandru uscat serviți cu iaurt grecesc, ulei cu boia afumată, mărar și muguri de pin Alergeni: lapte, 105.26 KCal/ 100 g, 0 E
36,00 leiAripioare la cuptor
Aripioare* la cuptor în sos de sweet chili, usturoi, ghimbir, soia, lime, chili, sos de pește, coriandru proaspăt. Servite cu varză albă, varză roșie, morcov și extra sos (250 g/60 g/60 g)
56,40 leiTacos cu creveți
Cremă de avocado, salsa de mango cu roșii și mentă, coriandru fresh și lime - 310g
68,40 lei
Cele mai populare
Cartofi prăjiți cu sos de smântână și usturoi
Cartofi curățați și prăjiți in house, pătrunjel proaspăt, sos de smântână cu usturoi și mărar, salată de castraveți cu mărar , 650gr / 70gr / 150gr
58,80 leiSalată cu brânză pane și dressing de hrean, muștar dulce și miere
Pernuțe de brânză de capră cu ou și pesmet lângă salată românească, rucola, fâșii de sfeclă roșie, morcovi, ceapă verde, ardei gras și fulgi de migdale 300 gr
60,00 leiEnergiea burger
Energiea Burger, modificam doar descrierea astfel: Chiflă albă cu susan, coaptă zilnic în cuptoarele noastre; chiftea* din carne de vită Angus; brânză maturată afumată Karpaten Milk; salată Romaine, maioneză verde, sos de hrean, cartofi prăjiți cu boia și cimbru uscat, salată de varză; maioneza noastră Alergeni: chiflă (semințe de susan, ou, lapte, gluten), sos bbq (gluten, pește, soia, muștar), maioneză (muștar, soia, gluten, pește, ou), lapte, 196.13 KCal/100 g, 0 E
73,20 leiCoaste de porc marinate
Coaste de porc marinate cu mirodenii, miere, sos Worcestershire și sos de soia cu cartofi românești prăjiți, mix de salată și sos de smântână cu usturoi 500gr / 300gr / 150 g / 70 g
108,00 leiAripioare la cuptor
Aripioare* la cuptor în sos de sweet chili, usturoi, ghimbir, soia, lime, chili, sos de pește, coriandru proaspăt. Servite cu varză albă, varză roșie, morcov și extra sos – (250 g/60 g/60 g)
56,40 lei
Fel Principal
Friptură de curcan
Piept de curcan* gătit sous vide, cartofi copți, pleurotus tras la tigaie cu unt aromatizat, mazăre*, sos velouté
81,60 leiPIPERCHI CU NĂUT
Mâncărică de ardei copți cu roșii, năut, telemea de capră, pesto de busuioc și pâine prăjită (350 g)
52,80 leiAntricot de vită
Antricot de vită la plită (Uruguay, maturat), fasole verde și galbenă trase la tigaie cu unt și semințe de dovleac și două sosuri preparate exclusiv de noi: pesto de busuioc și chimichurri (300 g/ 230 g/ 30 g/ 35 g) Alergeni: lapte, ouă, 194,37 KCal/100 g, 4E
182,40 leiCoaste de porc marinate
Coaste de porc marinate cu mirodenii, miere, sos Worcestershire și sos de soia cu cartofi românești prăjiți, mix de salată și sos de smântână cu usturoi 500gr / 300gr / 150 gr / 70 gr
108,00 lei100% Burger de casă
Chiflă albă cu susan, coaptă zilnic în cuptoarele noastre; chiftea* din carne de vită; brânză maturată afumată Karpaten Milk; salată Romaine; roșii; ceapă prăjită; sos Calypso cu bacon, leuștean, ketchup și muștar; cartofi prăjiți cu chives; mini salată de castraveți cu mărar (130 g/180 g/ 20 g/ 15 g/40 g/ 40 g/100 g/70 g) Alergeni: chiflă (semințe de susan, ou, lapte, gluten), sos Calypso (muștar, ou), lapte, 157.47 KCal/ 100 g, 0 E
73,20 lei