Cherhana Pontica

Borș de pui de țară cu tăieței de casă 400g

SE SERVEȘTE CU VERDEAȚĂ, ARDEI IUTE

Borș pescăresc tradițional

Se servește cu mujdei, sos genocid, verdeață, ardei iute (450/ 100g)

Storceag din carne de sturion

Se servește cu mujdei, sos genocid, lămâie, verdeață, ardei iute (450/ 100g)

Mămăligă fiartă

200g

Mămăligă pe plită

200g

Pâine

4 felii

Brânză răzuită

100g

Cartofi prăjiti

200g

Mămăligă cu brânză şi smântână

400g

Legume la grătar

Dovlecei, vinete, roşii, ardei, ceapă " legume de sezon (150g)

Ciuperci la tigaie

Ciuperci, usturoi, vin alb, mărar, parmezan (150g)

Cartofi cu rozmarin si unt

Cartofi copti, vin, usturoi, unt, rozmarin (200g)

Fritto misto cu fructe de mare pane

CREVEȚI IN TEMPURA, MIDII PARIZIENE, CALAMAR PANE, CARTOFI PRĂJITI, SOS TARTAR 400g

Fish & Chips ”Pontica”

FILE DE COD , CARTOFI PRĂJITI, SOS TARTAR 500g

Creveti in sos de unt si vin 200g

Se serveste cu sos de ulei de masline, usturoi, lamaie si marar.

Creveti in tempura cu usturoi si patrunjel 200g

Se serveste cu sos sweet chilli sau sos tartar.

Creveti in tempura pe pat de cartofi 350g

Se serveste cu sos sweet chilli sau sos tartar.

Calamar pane pe pat de cartofi 250/150g

Se serveste cu sos sweet chilli sau sos tartar

Homar la gratar pe pat de spaghetti 700g

Se serveste cu sos de ulei de masline, usturoi, lamaie si marar.

Creveti mari salbatici Argentina 200g

Se serveste cu sos de ulei de masline, usturoi, lamaie si marar.

Midii pane

Se serveşte pe pat de salată cu sos calypso si lămâie (250g)

Calamar la grătar

Calamar, sos de lime, usturoi, oregano și legume la tigaie (250g)

Calamar pane

Se servește cu sos de ulei măsline, lămâie și mărar (250g)

Creveti pane

Creveți, sos calypso picant (200g)

Paste cu fructe de mare

Fructe mare, calamar, caracatiță, scoici, creveti, usturoi, vin alb, roşii cherry, ardei iute (300g)

Tentacule caracatiţă la grătar cu mix de salate

SE SERVESTE CU SOS DE ULEI DE MASLINE, USTUROI, LAMAIE SI MARAR (200g)

Paste cu creveti

Creveți, usturoi vin alb, rosii cherry, ardei iute, pesto, ulei de măsline (300g)

Creveti de captură black tiger la plita

Se serveşte cu sos de ulei măsline, lămâie și mărar (200g)

Platou stridii & caviar

STRIDII GILLARDEAU NR.3 - 6 BUCĂȚI SERVITE CU SOS DE CHILLI ȘI GHIMBIR ȘI CAVIAR OSETRA 30G SERVITE PE PAT DE GHEAȚĂ ȘI ÎNSOȚITE DE UNT SI FELII DE PÂINE PRĂJITĂ PLATOURILE DE 4 PERSOANE POT FI PREGĂTITE ȘI PENTRU 2 PERSOANE CU ÎNJUMĂTĂȚIREA GRAMAJULUI CÂT ȘI A PREȚULUI LA CEREREA CLIENTULUI.

Platou Mediteranean 800 g (2 persoane)

Caracatita, creveti, calamar, sos calypso, sos tartar, sos aioli.

Platou scoici si creveti 1500g (4 persoane)

Scoici de Marea Neagra, Scoici de Noua Zeelanda Greenshell, Saint Jacques, creveti black tiger, creveti fisher, sos calypso, sos tartar, sos aioli.

Platou Mamaia 1500g (4 persoane)

Biban de mare, tentacule de calamar, scoici verzi, creveti black tiger, calamar la plita, sos calypso, sos tartar, sos aioli.

Fritto misto cu fructe de mare pane 1000 g (4 persoane)

creveti in tempura, midii pariziene, calamar pane, gujon de salau, cartofi prajiti, morcov, dovlecel, ceapa rosie in tempura, sos calypso, sos tartar, sos aioli.

Platou cu fructe de mare din Marea neagră (pentru 2 persoane)

Midii și rapane la plită, servite cu sos mediteranean, legume la grătar și mix de salate (600g)

Fritto misto cu fructe de mare pane (pentru 4 persoane)

CREVEȚI IN TEMPURA, MIDII PARIZIENE, CALAMAR PANE, TENTACULE CALAMAR, CARTOFI PRĂJITI, MORCOV,DOVLECEL, CEAPĂ ROȘIE, SOS CALYPSO, SOS TARTAR, SOS AIOL (1000g)

Gustare pontica (pentru 4 persoane)

Salată de icre de știucă cu ulei din sâmburi de struguri, salată de icre de crap, batog de crap argintiu, pastramă de crap sălbatic, sardeluţe/ lacherdă marinate, midii marinate, zacuscă de peşte, pâine prăjită (1000g)

Platou pontica (pentru 4 persoane)

Hamsii, stavrid, rapanela plita, gujon de şalău, midii pane, icre de știucă, zacusca de sturion, pâine prăjită (1000g)

Platou pescăresc la plită cu peşte din Marea Neagră (pentru 4 persoane)

ZĂRGAN , STAVRID , FILE DE CHEFAL , GUVIDE , PREGĂTIȚI LA PLITĂ/PRĂJIȚI ȘI SERVIȚI CU CARTOFI LA TIGAIE, LEGUME LA PLITĂ, MĂMĂLIGUȚĂ, MUJDEI DE USTUROI ȘI SOS TARTAR *PLATOUL CONȚINE O STICLĂ DE VIN ALB/ROZE 1500g

Platou pescăresc la plită cu peşte din delta dunării (pentru 4 persoane)

FILE DE CRAP, FILE ȘALĂU, SOMN, NISETRU, PREGĂTIȚI LA PLITĂ/PRĂJIȚI ȘI SERVIȚI CU CARTOFI LA TIGAIE,LEGUME LA PLITĂ, MĂMĂLIGUȚĂ, MUJDEI DE USTUROI ȘI SOS TARTAR.*PLATOUL CONȚINE O STICLĂ DE VIN ALB/ROZE (1500g)

Platou cu fructe de mare Pontica (pentru 4 persoane)

Tentacule de caracatita, calamar, sepie, creveți black tiger, creveti plita, rapane, scoici de marea neagră, scoici jumatati cu parmezan, legume la plita, sos calypso, sos aioli, sos tartar (2000g)

Sos tartar

50g

Sos Aioli

50g

Sos calipso

50g

Sos lămâie cu usturoi

50g

Mujdei de usturoi

50g

Sos sweet chilli 50g

Genocid

50g

Midii la plită

250g

Rapane şi midii la plită

250g

Rapane la plită cu ardei iute şi usturoi

250g

Rapane la tigaie în sos de vin, unt, ulei măsline, usturoi

250g

Rapane picante în sos de rosii

250g

Salată cu somon fume

mix salate, somon fume, roșii cherry, ardei gras, castraveți, ceapă roșie și lămâie 300g

Salată cu creveți

mix salate, creveți crispy, roșii cherry, castraveți, ceapă roșie și lămâie 300g

Salată de pui

mix salate, file de pui crispy, castraveți, roșii cherry, ceapă roșie 300g

Salată de vară

roșii, castraveți, brânză, ceapă roșie, pătrunjel, ulei măsline 300g

Salată grecească

Brânză feta, măsune, roșii, ardei gras, ceapă, castraveți, oregano (400g)

Scoici Pontica în sos alb cu apio, smântână, usturoi, ardei iute şi verdeaţă

700g

Scoici de Marea Neagră în sos de vin alb cu unt şi verdeată

700g

Scoici de Marea Neagră cu sos picant de roșii şi ierburi aromatice

700g

Saramură de calcan

600 g

Saramură de chefal

600g

Saramură de stavrid de marea neagră

500g

Saramură de crap de dunăre

600g

Saramură de somn de dunăre

600g

Saramură de biban de mare

700g

Saramură de doradă

Saramura conține: legume coapte pe plita, verdeață, ardei iute, mămăligă (700g)

Stridii Gillardeau nr.3 cu sos chilli și ghimbir 6 bucati

Salata fructe de mare 200g

CALAMAR,SEPIE, CARACATITA, CREVETI, ULEI MĂSLINE

Zacuscă de pește cu morun 300g

BUCĂȚI DE MORUN, ARDEI GRAS, ROȘU ȘI VERDE, CEAPĂ, MORCOV, ROȘII, ULEI MĂSLINE, PÂINE PRĂJITĂ

File Butterfish afumat 150g

CU CEAPA MARINATA SI MASLINE KALAMATA

Scrumbie de Dunare afumată 150g

CU CEAPA MARINATA SI MASLINE KALAMATA *ATESTAT CA PRODUS TRADIȚIONAL ROMÂNESC

Icre Negre Osetra 30g

ICRE DE NISETRU SERVITE PE PAT DE GHEAȚĂ ȘI ÎNSOȚITE DE UNT SI FELII DE PÂINE PRĂJITĂ

Icre somon 50g

ICRE DE SOMON SĂLBATIC SERVITE PE PAT DE GHEAȚĂ ȘI ÎNSOȚITE DE UNT SI FELII DE PÂINE PRĂJITĂ

Batog ”Deltaica” de Sturion 150g

CU CEAPA MARINATA SI MASLINE KALAMATA *ATESTAT CA PRODUS TRADIȚIONAL ROMÂNESC

Zacuscă de pește cu morun 300g

BUCĂȚI DE MORUN, ARDEI GRAS, ROȘU ȘI VERDE, CEAPĂ, MORCOV, ROȘII, ULEI MĂSLINE, PÂINE PRĂJITĂ

Bruschetta cu somon afumat, cremă de brânză și rucola

200g

Zacusca de peste cu file de crap afumat

Servite cu pâine prăjită (100g)

Sardelute marinate / lacherdă

În ulei de măsline/ sos picant (150g)

Salată de icre de crap

Icre de crap servite cu ceapă roșie şi pâine prăjită (100g)

Pastramă de crap sălbatic din Dunăre

Atestat ca produs tradițional românesc (150g)

Batog de crap sălbatic din Dunăre

Atestat ca produs traditional românesc (150g)

Midii marinate

Servite cu ceapă roşie si ulei de măsline (150g)

Salată de icre stiuca

Icre de știucă servite cu ceapă roşie şi pâine prăjită (100g)

Rapane la tigaie în sos de vin, unt, ulei măsline și usturoi

300g

Scoici pontica

Scoici în sos alb cu apio, smântână, usturoi, ardei iute si verdeață (700g)

Plachie de crap la cuptor

File de crap, ulei de măsline, ceapă, ardei gras, ardei iute, cimbru, roșii, bulion, foi de dafin, sare, piper alb (500g)

File Chefal de Marea Neagră

Porția are 300 g

Doradă regală plita

Porția are 300 g

Biban de mare

Porția are 300 g

Șalău de Dunăre

Porția are 300 g

Calcan de Marea Neagră

Porția are 300g

Medalion de sturion la gratar

Porția are 300 g

Stavrid de Marea Neagră

300g

File de crap de Dunăre

300g

Somn de Dunăre

300g

Medalion de somon la grătar

300g

Hanus prăjit de Marea Neagră

*PEȘTELE PRĂJIT SE SERVEȘTE CU MUJDEI, LĂMÂIE ȘI MĂMĂLIGĂ LA PLITĂ 300g

Biban de mare salbatic prăjit la tigaie 500g

PEȘTELE PRĂJIT SE SERVEȘTE CU MUJDEI, LĂMÂIE ȘI MĂMĂLIGĂ LA PLITĂ 500g

Dorada regală salbatica prăjită la tigaie

*PEȘTELE PRĂJIT SE SERVEȘTE CU MUJDEI, LĂMÂIE ȘI MĂMĂLIGĂ LA PLITĂ 500g

Zărgan prăjit la tigaie

300g

Dorada prăjită la tigaie

300g

Biban prăjit la tigaie

300g

Șalău prăjit de Dunăre

300g

Calcan prăjit de Marea Neagră

Porția are 300 g

Hamsie prăjită de Marea Neagră

200g

Gujon de şalău Dunăre

Se servește cu mix de salate și sos de lămâie (200g)

Guvizi prăjiți de Marea Neagră

300g

Stavrid prăjit de Marea Neagră

300g

Crap prăjit de Dunăre

300g

Cotlet de berbecuț Noua Zeelandă 500

Cotlet de berbecuț Noua Zeelandă cu garnitură de cartofi la tigaie cu usturoi și rozmarin/cartofi prăjiți

Nuggets de pui crispy

Fileuri de pui pane cu garnitură de cartofi la tigaie cu usturoi si rozmarin/cartofi prăjiți 550g

Ceafă de porc la grătar

Ceafă porc pregătită la grătar cu garnitură de cartofi la tigaie cu rozmarin și unt (300g)

Piept de pui la gratar

Piept pui pregătit la grătar cu garnitură de cartofi la tigaie cu rozmarin şi unt (550g)

Şniţel de pui crispy

Ću garnitură de cartofi la tigaie cu rozmarin şi unt. (300g)

Desertul casei

200g

Lava cake

200g

Chocolate orange mousse

110g

Biscuit milk cake

110g