Bindu Bistro

Posh

ouă poșate cremoase, cheddar ușor topit, rucola și felii de roșii proaspete pe o chiflă rumenită și unsă cu cremă de brânză cu mărar. 300g

Platou tartinabile

cremă de ricotta cu nuci coapte, cremă de ardei copți, humus aromatizat cu trufe și ghimbir, servite cu lipie crocantă. 350 gr.

Cartofi rustici

cartofi wedges aromatizați cu mirodenii, bacon ᵛᵉᵍᵃⁿ prăjit, ulei de măsline și sos de usturoi, mărar verde, srirracha, presărați cu parmesan. 300g

Nachos cu sos ᵍˡᵘᵗᵉⁿ ᶠʳᵉᵉ

tortilla chips și două sosuri făcute în casă cu brânză ceddar, mozzarella, parmesan si salsa de roșii cu pătrunjel și ardei iute. 300 gr.

Veselie - paste cu brânză și ciuperci brune

Paste cremoase pennoni cu ciuperci brune, sos din blue cheese și miez de nucă copt. 350g

Hash Brown ᵛᵉᵍᵃⁿ | ᵍˡᵘᵗᵉⁿ ᶠʳᵉᵉ

crochete din cartofi servite cu sos thousand island și sos picant cu tahini. 350 gr.

Black Rice Curry

orez negru crescut pe terasele din Thailanda completat de un amestec din boabe de năut și legume în sos de roșii cu lapte cremos de cocos și piri piri, infuzat cu un mix de condimente orientale. (370 g)

Cartofi pai

Cartofi pai prăjiți, presărați cu parmesan, sos de usturoi și pătrunjel verde. 250 g opțiune vegană: fără parmesan.

Supa zilei

Supă caldă servită cu crutoane de casă, gătită cu cele mai proaspete și de sezon ingrediente găsite pe piață. Întreabă-ne ce avem astăzi. (350g)

Lviv croissant

Două ouă prăjite, avocado, frunze de salată eisberg, pătrunjel verde, semințe de susan coapte, așezate într-un croissant cu unt. (210g)

Humus cu ghimbir ᵛᵉᵍᵃⁿ

Pastă de năut aromatizată cu suc proaspăt de ghimbir, ulei de măsline, suc de lămâie și tahini, pătrunjel verde, roșii cherry coapte cu busuioc, ceapă caramelizată și lipie crocantă. (250g)

Wrap ᵛᵉᵍᵃⁿ

Tortilla spread with ginger-flavored hummus, baked vegetables, iceberg lettuce with orange flavored fresh, baked sesame seeds, cranberries, sumac and green parsley. (250 g)

Echilibru

Omletă cu mozzarella gătită în unt, frunze de salată iceberg cu fresh de portocale aromatizat, sos din iaurt cu usturoi homemade și felii de pâine rumenite. (250 g)

3 musketeers sandwich

Ciabatta unsă cu cremă de brânză cu mărar, bacon ᵛᵉᵍᵃⁿ prăjit , sos cu ton homemade, frunze de salată iceberg, felii de roșie și castravete. (350 g)

Vigoare

Omletă cu somon afumat și mozzarella gătită în unt, frunze de salată eisberg, fresh de portocale aromatizat, sos din iaurt cu usturoi home-made și felii de pâine rumenite. (250 g)

Salată caldă eficiență

Mix din frunze de salată eisberg, boabe de năut coapte, crutoane de casă, mix de semințe coapte, fresh de portocale aromatizat și dressing din iaurt cu usturoi home-made. (400 g) Opțiune vegană: maioneză home-made.

Sandwich verde cald

Brânză halloumi rumenită, sos din pesto verde și ulei de măsline, felii de roșie zemoasă, frunze de busuioc verde, așezate într-o panini rumenită. (290 g)

Sandwich roșu cald

Brânză halloumi rumenită, sos din pesto roșu și ulei de măsline, legume coapte în cuptor, pătrunjel verde, semințe de susan coapte, așezate într-o panini rumenită. (320 g)

Platou tartinabile ᵛᵉᵍᵃⁿ

Humus aromatizat cu suc proaspăt din ghimbir, salată de vinete cu tahini, fasole roșie bătută și lipie crocantă. (450 g)

Club sandwich

Felii de salam prăjit ᵛᵉᵍᵃⁿ, brânză cheddar, ouă omletă, frunze de salată eisberg, felii de roșii și castravete, așezate într-un toast uns cu sos thousand island home -made și servit cu cartofi pai presărați cu parmesan și sos de usturoi. 500 g

Salată cu somon

Mix din frunze de salată eisberg, bucăți de somon afumat rumenite în unt, crutoane de casă, mix de semințe coapte, dressing din fresh de portocale aromatizat și iaurt cu usturoi home-made. (450 g)

Carne de...

Ciuperci pleurotus crispy presărate cu pătrunjel verde și cubulețe de roșii, servite cu sos din iaurt cu usturoi homemade. (400 g)

Kimchi cu varză creață ᵛᵉᵍᵃⁿ

preparat tradițional coreean picant și acrișor din legume fermentate și sărate: varză creață, morcov, ceapă galbenă, făină intermediară, usturoi, ghimbir. Consumat pentru proprietăți probiotice. 100g

Thousand island ᵛᵉᵍᵃⁿ

maioneză ᵛᵉᵍᵃⁿ, ceapă, boia, castraveți murați, apă de năut, ulei, ketchup, muștar. 50g

Bindu hot & sweet ᵛᵉᵍᵃⁿ

sriracha, tahini, miere, lămâie.

Sriracha

40g

Maioneză vegană home-made

40g

Iaurt cu usturoi home-made

50g

Barbeque

40g

Mujdei

50g

Meniu Better Burger

Meniul conține un Better Burger: chiflă, carne din proteină de mazăre, maioneză vegană home-made, sos Bbq, felii de roșie și frunze de salată Eisberg; + Porție de cartofi pai cu sos de usturoi și pătrunjel verde. (470 g)

Meniu sandwich roșu cald

Meniul conține: Sandwich Roșu cu brânză Halloumi rumenită, sos din pesto roșu și ulei de măsline, legume coapte în cuptor, pătrunjel verde și semințe de susan coapte, așezate într-o panini rumenită. + Porție de cartofi pai cu parmesan, sos de usturoi și pătrunjel verde. (470 g)

Meniu sandwich verde cald

Meniul conține: Sandwich Verde cu brânză Halloumi rumenită, sos din pesto verde cu ulei de măsline, frunze de busuioc, pătrunjel verde și felii de roșie, așezate într-o panini rumenită. + Porție cartofi pai cu parmesan, sos de usturoi și pătrunjel verde. (440 g)

Meniu Happy Ending Burger

Meniul conține un Happy Ending Burger: chiflă, carne din proteină de mazăre, Mozzarela, chips din Parmesan, maioneză vegană home-made, sos Bbq, felii de roșie și frunze de salată Eisberg; + Porție de cartofi pai cu parmesan, sos de usturoi și pătrunjel verde. (500 g)

Meniu S.S.B.D. Burger (same same but different)

Meniul conține un S.S.B.D Burger: chiflă, carne din proteină de mazăre, brânză Cheddar, maioneză vegană home-made, sos Bbq, rucola și felii de roșie; + Porție de cartofi pai cu parmesan, sos de usturoi si pătrunjel verde. (480 g)

Lemon cake

Umed și cremos, aromatizat cu zest de lămâie proaspătă ,cu ouă, unt, lapte și o glazură dulce - acrișoară de lămâie (100 g)

Tartă cu lămâie

blat crocant din biscuiți digestivi, unt și cacao organică și cremă fină din lămâie dulce acrișoară cu smântână și lapte condensat - 120g

Cheesecake

Dulce și răcoros compus dintr-o bază crocantă din biscuiți digestivi cu unt, cremă fină de brânză la mijloc și top dulce-acrișor de jeleu din fructe de pădure. (150g)

Tartă cu ciocolată

blat crocant de biscuiți digestivi, cremă fină de ciocolată neagră, silken tofu, ulei de cocos, curmale si fulgi de sare. (120 g)

Better burger

Chiflă, carne din proteină de mazăre, maioneză vegană home-made, sos bbq, felii de roșie și frunze de salată eisberg. (300 g)

Mics & Tricks

Mici din proteină de mazăre și trei sosuri home - made, serviți cu panini proaspăt rumenită. (320 g)

Happy Ending burger

Chiflă, carne din proteină de mazăre, mozzarela, chips din parmesan, maioneză vegană home-made, sos bbq, felii de roșie și frunze de salată eisberg. (350 g)

S.S.B.D. Burger (same same but different)

Bun, pea protein meat, cheddar cheese, homemade vegan mayonnaise, bbq sauce, arugula leaves and tomato slices. (320 g)