Dac Barbar

Columna

Cele mai multe reprezentari ale dacilor le găsim pe columnă , așa că nu puteam să nu denumin și noi un produs așa , lipie , cartofi wedges 100gr, carne de vită sous-vide , cheddar , sos dacic , sos gorgonzola , salata iceberg. 370 gr

Învârtită barbara

Dacă tot e lipie , am zis să facem ceva pe stil barbar , Lipie, branză cheddar, crispy Bacon, 3 cârnăciori picanți la grill, salată, ketchup, muştar, cartofi wedges prăjiți (aprox 450g, vine la pachet în folie de aluminiu )

Vârtej someșan

Eh , tot ce în lipie e shaorma la români, am zis să facem treaba bună și să pregătim ceva mult si gustos. Lipie, branză cheddar, crispy Bacon, crispy pui , salată, ardei copt , castraveţi murați, porumb, cartofi wedges prăjiți, sos sweet chilly, sos usturoi homemade, ketchup ~500 gr

Pui de dac

După pui de dacbarbar să nu dai cu bolovan că de nu îl halești cauți altu până te plictisești. ciabata, salată,ardei copt, castraveţi murați, crispy , branză cheddar, crispy bacon, sos sweet chilly (aprox 300g)

goDAC

Godac defapt e sinonim la purcel , pentru că urmează să facem porcul vedetă, și am zis ca reinterpretăm popularul sandwich cubano. ceafa sous-vide , 2x bacon , muștar, castravete murat și cheddar , toate băgate in ptita aia furată din imperiu numită ciabatta și presat. (Poză de prezentare vine învelit în staniol termic și intreg) in total 300 gr

Spintecată barbară

Singura alternativă la philly cheese steak pe care o să o găsești. Cică o ajuns frații noștri barbari , vikingii în america și o dat de vită și brânză băgate în ptită.... Eh așa ceva mancau dacii de mult. Steak de vită sous-vide . salata , sos , ptită frecată cu usturoi , cheddar și sos de gorgonzola. (Poza de prezentare , vine invelita in staniol termic si fara cartofi , rosii , ceapa) 300 gr

Cartofi wedges

200 gr cartofi wedges skin-on , adica prajiti cu coaja ( inainte de prajire)

Încoronați cu cheddar

150 gr cartofi , 2x cheddar , salata iceberg , sos pentru cartofi. Aprox 250 gr. Când am descoperit brânza aia galbena am zis că e aur și am încoronat niște barabule.

Încoronați cu bacon

150gr wedges , 2x felii cheddar marunțit , salata iceberg , sos pentru cartofi, 4x felii bacon marunțit aprox 300 gr total. Puteam sa le zicem loaded fries dar avem originalitate.

Încoronați cu crispy

150 gr cartofi wedges , 2x cheddar mărunțit , salata iceberg , sos pentru cartofi , 2 crispy strips , Aprox 300 gr.

Încoronați cu ceafă sous-vide

150 gr cartofi wedges , 2x cheddar mărunțit , salata iceberg , sos gorgonzola , 100 gr ceafa sous-vide. Nu știau dacii de loaded fries , dar asta e demn de tarabostes . Aprox 300 gr

Încoronați cu vită

150 gr wedges ,2x felii cheddar marunțit , salata iceberg , sos de gorgonzola , aprox 125 gr vită sous-vide spintecată aprox 300gr total. Puteam să le zicem loaded fries dar suntem originali. Daca doriți se poate spinteca în bucăți vita , doar anunțați.

Premium barbar

350 gr , carne vita 150 gr ,sos burger, sos gorgonozla , bacon , cheddar , ardei copt , salata , castravete murat. Preparatele premium au prioritate. Poza de prezentare.

Sos dacic

Ne tot gândeam cum sa facem un sos cu insiparție dacică , așa ca am combinat hrean ,usturoi si miere , dar a trebuit sa le legăm cu ceva si am ales o maioneză cu castravete murat ( sos pentru cartofi) . 50 ml

Sos de burger

50ml

Sos de cartofi prajiti

50ml

Sos samurai

50ml - picant

Sos sweet chilly

50ml - nepicant

Sos homemade de usturoi

50ml cu smantana si iaurt

Sos homemade de gorgonzola

50ml

Platou slideri

Cartofi cu cheddar , 4x slideri cu vita ( carne vita , salata , sos burger , castravete murat )

"Platou" dublu

Cartofi cu cheddar , chifla artizanala , 2x palina carne , 2x cheddar , sos burger , salata , castravete murat , ardri vopt. 450 gr aprox

"Platou" barbar

Cartofi cu cheddar , chifla artizanala , 1x palina carne , 1x bacon , 1x cheddar , sos gorgonzola , sos burger , salata , castravete murat , ardei copt . 450gr aprox

"Platou" Bestia

Cartofi wedges cu cheddar , chifla artizanala , 2x paline de carne proaspata , 4x bacon , 4x cheddar , sos dacic , sos gorgonzola , arrdei copt , castravete murat , salata iceberg

2 barbari + 2 cartofi

Dupa cum zice numele, 2 burgeri barbari + 2 cartofi

Combo solitar

1 burger barbar , 1 portie de cartofi , 1 sos usturoi ( sau la alegere) , 1 suc gama coca-cola 0.33

Apa plata 0.5

Apa minerala carbogazoasa 0.5

Fanta portocale 0.33

Fanta madness ( struguri) 0.33

Sprite 0.33 ml

Coca cola 0.33

Meniu cârnaciori

4x cârnaciori , ciabatta , 150 gr cartofi wedges , mustar și ketchup.

Tarabosteak

Precum doar elitele ar fi mâncat , o bucată frageda din vită , care se topește în gură. Steak de vită sous-vide gătită lent 7-8 ore, cartofi wedges , sos de gorgonzola (homemade) 50 gr , ardei copt , ciabatta , total 450gr. La cerere am invațat din imperiu și să o spintecăm in stil tagliata cum zic ei.

Dârză de coteț

O halcă de carne de porc , moale ca untul și bună ca pauza de masă. Ceafă de porc gătită lent (7-8 ore sous-vide) după care pusă pe grill, cartofi wedges, ciabatta și ardei copt. In total aproximativ 450 gr.

Crocanele

200 gr crispy strips de pui , 150 gr wedges , sos de usturoi