THE LEBANESE KITCHEN

Hummus

Crema fina de naut, pasta de susan, sare de lamaie, ulei de masline extravirgin (180g). Alergeni: lactoza, ou, susan.

Beirut Hummus

Crema fina de naut, pasta de susan, patrunjel, pasta de ardei iute, sare de lamaie, ulei de masline extravirgin (180g). Alergeni: susan.

Hummus cu Vita

Crema fina de naut, pasta de susan, sare de lamaie, ulei de masline extravirgin, carne de vita tocata (220g). Alergeni: susan.

Hummus cu Trufe

Crema fina de naut, pasta de susan, sare de lamaie, ulei de masline extravirgin, salsa de trufe (180g). Alergeni: susan.

Moutabbal

Salata cu vinete coapte, pasta susan, rosii, ulei de masline extravirgin, sare de lamaie si sumac (200g). Alergeni: susan.

Baba Ghanoush

Salata cu vinete coapte, ardei gras, ceapa, rosii, patrunjel, ulei de masline extravirgin, suc de lamaie si sos de rodie (200g).

Labneh

Crema de iaurt, ulei de masline extravirgin, menta uscata (200g). Alergeni: lactoza.

Labneh cu Masline si Zaatar

Crema de iaurt, masline feliate, ulei de masline extravirgin, zaatar (200g). Alergeni: lactoza, susan.

Falafel

Chiftelute prajite din naut, ceapa, usturoi, patrunjel, condimente falafel, servite cu castraveti murati, sos tarator si rosii (300g). Alergeni: susan.

Halloumi la Gratar

Felii de halloumi pe gratar, rosii, castraveti (180g). Alergeni: lactoza.

Lahme Be Ajin

Pizza libaneza (aluat din faina alba de grau, drojdie), carne de vita tocata, rosii, pasta de ardei iute, ardei gras, lamaie (250g). Alergeni: gluten.

Sambousek Spanac

Aluat (faina alba de grau) umplut cu spanac, ceapa, sare de lamaie, sumac si piper (200g). Alergeni: gluten.

Sambousek Branza

Aluat (faina alba de grau) umplut cu mix din telemea de vaca si mozzarella, ou si patrunjel (200g). Alergeni: gluten, lactoza.

Kibbeh Vita

Chiftelute libaneze din grau fin, umplute cu carne de vita tocata, ceapa, condimente (200g). Alergeni: gluten.

Sambousek Mix

Mix de sambousek umplute cu spanac, carne de vita si branza, kebbeh de vita (200g). Alergeni: gluten, lactoza.

Creveti Picanti

Creveti trasi la tigaie cu ardei iute, rosii, unt, usturoi, coriandru, patrunjel si suc de lamaie (250g). Alergeni: crustacee, lactoza.

Sujuk

Carnaciori libanezi picanti din carne de vita tocata, usturoi, sos de rosii si mix de condimente (220g).

Ras Asfour Vita

Cubulete din carne de vita trase la tigaie cu ceapa, ardei gras, usturoi, unt si sos de rodie (250g). Alergeni: lactoza.

Ras Asfour Pui

Cubulete din piept de pui trase la tigaie cu ceapa, ardei gras, usturoi, unt si sos de rodie (250g). Alergeni: lactoza.

Kafta Balls

Chiftelute de kafta din carne de vita, trase la tigaie cu unt si sos de rodie (250g).

Tigaie Picanta Vita

Cubulete de carne de vita trase la tigaie cu ceapa, ardei iute, ardei rosu, rosii, patrunjel, peperoncino, si unt (300g).

Tigaie Picanta Pui

Cubulete din pulpa si piept de pui trase la tigaie cu ceapa, ardei iute, ardei rosu, rosii, patrunjel, peperoncino, si unt (300g).

Sarhat Pui

Felii din piept de pui trase la tigaie cu unt, suc de lamaie, coriandru si patrunjel (200g).

Shaorma Pui

Fasii din piept si pulpa de pui marinate (mix de condimente, lamaie, otet, usturoi) trase la tigaie, servite cu: cartofi prajiti, castraveti murati, salata coleslaw, crema de usturoi si lipie libaneza (350g).

Conopida cu Tahini

Conopida prajita, pasta de susan, lipie libaneza prajita, patrunjel, sare, sumak (300g). Alergeni: susan, gluten.

Manakish Branza

Pizza libaneza (aluat din faina alba de grau, drojdie) cu cascaval si telemea de vaca (200g). Alergeni: gluten, lactoza.

Sambousek Carne

Aluat (faina alba de grau) umplut cu carne tocata de vita, ceapa, patrunjel, sare (200g). Alergeni: gluten.

Osmalieh Kashta

Kataif crocant și crema de lapte cu caimac, sirop de trandafiri si fistic (200g). Alergeni: lapte, gluten, fructe cu coaja lemnoasa.

Halawet el Jibn

Rulouri fine din mozzarella și griș, aromatizate cu apă de trandafiri, umplute cu cremă de lapte cu caimac și fistic (200g). Alergeni: lapte, gluten, fructe cu coaja lemnoasa.

Maamoul Mad Kashta

Blat din gris cu ghee, caramelizat, umplut cu crema de lapte cu caimac si fistic (200g). Alergeni: lapte, gluten, fructe cu coaja lemnoasa.

Shish Taouk

Frigarui din piept de pui marinate, servite cu cartofi prajiti, castraveti murati, salata coleslaw, crema de usturoi si lipie libaneza (350g).

Kafta

Frigarui din carne de vita tocata cu patrunjel si ceapa, condimente kafta, servite cu orez cu sofran, lipie libaneza si biuaz (300g).

Adana

Frigarui din carne de vita tocata cu pasta de ardei iute, patrunjel si ceapa, condimente kafta, servite cu orez cu sofran, lipie libaneza si biuaz (300g).

Frigarui Vita

Frigarui din carne de vita la gratar servite cu orez cu sofran, lipie libaneza si biuaz (300g).

Mix Grill

Mix de shish taouk, kafta si frigarui de vita la gratar servite cu cartofi prajiti, lipie libaneza si biuaz (400g).

Cotlete de Berbecut

Cotlete de berbecut la gratar servite cu servite cu orez cu sofran, lipie libaneza si biuaz (400g).

Orez cu Sofran

Orez basmati cu unt si sofran (200g). Alergeni: lapte.

Orez cu Vita si Sofran

Orez basmatic cu unt si sofran si carne de vita tocata (220g). Alergeni: lapte.

Cartofi Prajiti

Cartofi proaspeti prajiti (200g).

Cartofi cu Menta si Usturoi

Cartofi proaspeti prajiti cu usturoi, suc de lamaie si menta (200g).

Cartofi Iuti

Cartofi proaspeti prajiti cu usturoi, suc de lamaie, pasta iute de ardei si coriandru (200g).

Lipie de Casa

Lipie de casa (50g). Alergeni: lapte, gluten.

Supa Linte

Supa crema de linte cu ceapa, morcov, chimen, curcuma si telina, servita cu lipie libaneza prajita (200g). Alergeni: telina, gluten.

Maioneza Picanta

Sos de maioneza cu pasta de ardei iute (40g). Alergeni: lapte, ou.

Sos Harissa Verde

Sos cu ghimbir, usturoi, ardei iute, patrunjel, coriandru, suc de lamaie si miere (40g).

Pasta de Usturoi

Usturoi, ulei floarea soarelui, lapte, sare de lamaie (40g).

Sos Tarator

Pasta de susan, suc de lamaie, sare (40g). Alergeni: susan.

Salata de Masline

Masline feliate, rosii, ceapa, morcov, nuca, patrunjel, suc de lamaie, ulei de masline extravirgin, sos de rodie, cimbru (200g). Alergeni: fructe cu coaja lemnoasa.

Salata Libaneza

Mix de salata verde, rosii, castraveti, ridiche, ceapa, ardei gras, ulei extravirgin de masline, suc de lamaie, menta (200g).

Salata Coleslaw

Salata de varza proaspata cu morcov si maioneza (200g).

Tabbouleh

Salata de patrunjel cu rosii, ceapa, grau fin, suc de lamaie, ulei extravirgin de masline si menta (200g). Alergeni: gluten.

Fattoush

Mix de salata verde, rosii, castraveti, ridiche, ceapa, ardei gras, ulei extravirgin de masline, suc de lamaie, sos de rodie, menta si lipie libaneza prajita, sumac (300g). Alergeni: gluten.