Taverna la Jar by BDI
Salate de insotire
Castraveţi muraţi
Castraveți murați, pregătiți după rețeta tradițională, pentru a obține o textură perfect crocantă și un gust acrișor-sărat echilibrat. Murați în saramură cu mărar, usturoi și boabe de muștar, sunt garnitura ideală care echilibrează orice preparat greu.
9,00 lei
Varza murata
Varză murată crocantă și acrișoară, preparată tradițional în butoi, cu mărar, cimbru și boabe de piper. Este ingredientul esențial pentru sarmale și ciorbe, dar la fel de delicioasă ca garnitură simplă. Gustul său intens și sănătos echilibrează perfect preparatele din carne.
12,00 lei
Extra
Pâine
2 bucati
2,00 leiMujdei usturoi criminal
60ml
5,00 lei
Ketchup
60ml
5,00 lei
Maioneză
Maioneză preparată proaspăt, în bucătăria noastră, pe bază de gălbenuș de ou, ulei de floarea-soarelui și zeamă de lămâie proaspăt stoarsă. Textură fină, cremoasă și un gust echilibrat. Sosul ideal pentru a îmbogăți salatele, sandvișurile sau preparatele din carne și pește.
6,00 lei
Feluri principale
Mici
8,00 lei
Piept de porc
Bucată de piept de porc cu straturi echilibrate de carne și slănină. Preparat lent la cuptor, carnea devine extrem de fragedă și suculentă, în timp ce pielea se transformă într-o crustă aurie și crocantă. O adevărată delicatesă, ideală pentru cei care iubesc gustul bogat și textura intensă.
21,00 lei
Pulpă de pui dezosată
Pulpă de pui dezosată, friptă pe grătar, care își păstrează în mod natural suculența. Carnea este mai grasă și mai aromată decât pieptul, fiind marinată în condimente simple pentru a-i evidenția gustul intens. Rezultatul: o carne fragedă, zemoasă, cu o crustă ușor caramelizată.
23,00 lei
Piept de pui
Piept de pui dezosat și fără piele, gătit până la perfecțiune – fie la grătar, fie la tigaie – pentru a-și păstra frăgezimea și suculența. Carnea slabă este ușor condimentată, punând accentul pe gustul curat și pe textura moale. O alegere excelentă, plină de proteine.
23,00 lei
Cârnaţii casei vita porc
Cârnați de casă, preparați după rețeta tradițională, dintr-un amestec echilibrat de carne fragedă de porc și carne slabă de vită. Condimentați simplu, dar generos, cu usturoi proaspăt, boia și piper. Sunt ideali prăjiți, fripți pe grătar sau fierți în ciorbe. Gustul autentic al sărbătorilor!
24,00 lei
Ceafă de porc
Ceafă de porc fragedă, perfectă pentru grătar sau la cuptor. Fiind o carne ușor marmorată, își menține suculența maximă în timpul gătirii. Marinată simplu sau cu ierburi rustice, se rumenește la exterior, rămânând incredibil de moale și zemoasă în interior.
26,00 lei
Cârnaţi pleşcoi
Cârnați de Pleșcoi, renumiți la nivel național, preparați din carne de vită și oaie. Condimentați generos cu usturoi, chimen și, mai ales, cu mult ardei iute, care le oferă picanteria caracteristică. Sunt afumați natural, pentru un gust inconfundabil și intens. Serviți fierbinți, fripți pe grătar!
39,00 lei
Pastramă de berbecuţ
Pastramă de berbecuț, o delicatesă cu gust intens și inconfundabil, preparată după rețeta tradițională. Carnea fragedă este marinată îndelung în condimente puternice (cimbru, usturoi, boia) și apoi afumată natural și friptă pe grătar. Aromă rustică, perfectă pentru cunoscători.
42,00 lei
Garnituri
Cartofi prăjiți
Cartofi proaspeți tăiați, prăjiți la perfecțiune până devin aurii și extrem de crocanți la exterior. Presărați cu sare fină, sunt serviți fierbinți și sunt garnitura ideală universală. Crocanți, gustoși și mereu proaspeți!
11,00 lei
Cartofi rustici
Bucăți groase de cartofi, coapte sau prăjite cu tot cu coajă, pentru un plus de textură și savoare. Condimentați generos cu usturoi, boia și ierburi aromate. Sunt perfect crocanți la exterior și moi la interior. O garnitură simplă, dar de neuitat.
13,00 lei