Le Bab Charles de Gaulle

Cartofi Zdrobiți Crocanți cu Brânză

Cartofi 200g, maioneză cu usturoi (maioneză (ulei vegetal de soia, ulei vegetal de floarea soarelui, apă, oțet, zahăr, sare, muștar, făină de grâu, corector de aciditate (Acid citric (E330), agent de colorare (Curcumină (E100), gălbenuș de ou, stabilizator (Gumă de xantan ( E415), gumă guar (E412), amidon modificat, corector de aciditate (Acid lactic (e270), arome, conservanți (benzoat de sodiu (E211),Sorbat de ptasiu (E 202), Antioxidant: Sarea de Ca a EDTA ( E385)), pastă de usturoi) 75g, mix de brânză (telemea (lapte pasteurizat, sare, culturi lactice, cheag), ceapă, mentă) 50g. Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 940.2 / 227.1, Grăsimi: 18.7g din care: Acizi grași saturați: 3.1g, Glucide: 10.7g din care: Zaharuri: 1.1g, Proteine: 3.5g, Sare: 0.8g Alergeni: Ou, Muștar, Lapte, Gluten, Soia.

Cartofi 200g, maioneză cu ceapă (ulei vegetal de floarea soarelui, ceapă, gălbenuș de ou (gălbenuș d

350 Grame

Frigărui de Pui cu Unt

Orez aromatizat cu curry, servit cu broccolini la grătar, ardei iute proaspăt și un sos curry făcut în casă, acompaniat de două frigărui de pui, perfect rumenite și coapte cu unt aromat cu usturoi — o combinație consistentă și plină de savoare.

Branza

2 Oua posate

Focaccia/sourdough toast

Two slices of bacon

Half avocado

Oua Roiale

Ou 100g, somon afumat (* provine din materie primă congelată) (somon (pește) 97%, sare, zahăr, fum de lemn, antioxidanți: E301, E331, stabilizator: E450 (iii), dextroză, concentrat de sfeclă roșie) 75g, new York Roll (făină de ovaz, unt turaj (Unt 82% grăsime), lapte uht 3,5%, zahăr, unt (unt 82% grăsime (obținut din smântână pasteurizată din lapte de vacă), apă), sare (sare gemă, iodat de potasiu, agent anti-aglomeranti: E536 - Ferocianură de potasiu)) 65g, sos olandez (unt (smântână pasteurizată din lapte de vacă), gălbenuș de ou (gălbenuș de ou de găină omogenizat, pasteurizat, emulgator (E471), conservant (E202), corector de aciditate (E330)), reducție (oțet de vin alb (conține Sulfiți), vin alb (conține Sulfiți), ceapă, tarhon, boabe de pipe), sare) 50g, sparanghel 50g, chives. Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 673.6 / 160.7, Grăsimi: 8.5g din care: Acizi grași saturați: 3g, Glucide: 10.7g din care: Zaharuri: 0.7g, Proteine: 10.3g, Sare: 1.1g Alergeni: Gluten, Ou, Sulfiți, Pește, Lapte.

Bacan eggs benedict

Ou 100g, new York roll (făină de ovaz, unt turaj (Unt 82% grăsime), lapte uht 3,5%, zahăr, unt (unt 82% grăsime (obținut din smântână pasteurizată din lapte de vacă), apă), sare (sare gemă, iodat de potasiu, agent anti-aglomeranti: E536 - Ferocianură de potasiu)) 65g, sos olandez (unt (smântână pasteurizată din lapte de vacă), gălbenuș de ou (gălbenuș de ou de găină omogenizat, pasteurizat, emulgator (E471), conservant (E202), corector de aciditate (E330)), reducție (oțet de vin alb (conține Sulfiți), vin alb (conține Sulfiți), ceapă, tarhon, boabe de piper), sare) 50g, sparanghel 50g, bacon (burtă de porc fără piele 95%, sare, apă, stabilizator: E451, glucoză, antioxidanți: E316, arome, aromă de fum, conservant: E250) 30g, chivas. Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 687.1 / 163.8, Grăsimi: 8.9g din care: Acizi grași saturați: 3.7g, Glucide: 12.3g din care: Zaharuri: 0.9g, Proteine: 8.1g, Sare: 1g Alergeni: Gluten, Lapte, Ou, Sulfiți.