Le Bab Charles de Gaulle
Breakfast
Ofertă de prânz
Lunch deal Chicken
Supă de linte aromată, servită cu două felii de focaccia proaspăt coaptă, frigăruie de pui la grătar, cartofi zdrobiți crocanți, maioneză cu chili și curmale, alături de o salată proaspătă de pătrunjel și ceapă , un prânz echilibrat și plin de savoare.
62,00 lei
Lunch deal pork tenderloin
Supă de linte aromată, servită cu două felii de focaccia proaspăt coaptă, frigăruie de porc la grătar, cartofi zdrobiți crocanți, maioneză cu chili și curmale, alături de o salată proaspătă de pătrunjel și ceapă, un prânz echilibrat și plin de savoare.
64,00 lei
Extra
Branza
9,00 lei
Focaccia/sourdough toast
10,00 lei
Two slices of bacon
12,00 lei
Lunch & Dinner
Peppercorn fillet
Două frigărui din mușchi de vită fraged, servite cu cartofi zdrobiți crocanți și un sos de piper
137,00 lei
Roasted Prawns
Creveți Black Tiger copți, glazurați cu unt picant de usturoi și anșoa, cu ardei iute proaspăt și pătrunjel. Servit cu focaccia
90,00 lei
Terracotta Pot and two Pork Tenderloin Skewers
"Frigărui marinate și gătite pe flacără, servite pe focaccia proaspăt coaptă, pentru a absorbi sucurile aromate. Însoțite de roșii cherry coapte cu harissa, ardei Padron, salată de ceapă cu sumac și pătrunjel, plus două sosuri făcute în casă: iaurt picant cu mentă și maioneză cu curmale, usturoi și ardei iute. Perfecte pentru a fi împărțite." Doua frigarui din Cuburi de muschi de porc de porc, gătite la grătar până devin aurii și suculente, glazurate cu untul nostru aromat.
88,00 lei
Frigărui de pui cu unt
Orez aromatizat cu curry, servit cu broccolini la grătar, ardei iute proaspăt și un sos curry făcut în casă, acompaniat de două frigărui de pui, perfect rumenite și coapte cu unt aromat cu usturoi — o combinație consistentă și plină de savoare.
94,00 lei
File de vită la vas de teracotă
Vas Teracota servit cu ardei Patron, rosii cherry, focacia servita cu Frigăruie din mușchi de vită fraged, gătită la grătar si asezonata cu unt aromat cu usturoi, pentru un gust catifelat și savuros
141,00 lei
Terracotta Pot and two Chicken
Pui (* provine din materie primă congelată) 100g, unt aromatizat (unt (smântână pasteurizată din lapte de vacă), pastă de tomate (concentrat pastă de tomate, sare), apă,amestec pentru condiment (usturoi granule, sare roz de Himalaya, piper negru măcinat, MSG), oțet orez (apă, orez brun, alcool, glucoză.), zahar brun, cimbru uscat.)20g, amestec de condiment (usturoi granule, sare roz de Himalaya, piper negru măcinat, MSG) Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 887.7 / 213.9, Grăsimi: 16.5g din care: Acizi grași saturați: 9.7g, Glucide: 0.1g din care: Zaharuri: 0.1g, Proteine: 16.2g, Sare: 1.5g Alergeni: Lapte.
83,00 lei
Terracotta Pot and two Lamb Kofta Skewers
Carne de miel 98g, amestec de condimente (usturoi granule, sare roz de Himalaya, piper negru măcinat, MSG) Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 1173.5 / 280.5, Grăsimi: 20.5g din care: Acizi grași saturați: 8.6g, Glucide: 0g din care: Zaharuri: 0g, Proteine: 24g, Sare: 1.2g Alergeni:
97,00 lei
Terracotta Pot and two King Oyster Mushroom Skewers
Ciuperci 90g, sos de usturoi cu pătrunjel (ulei de măsline, usturoi, pătrunjel, sare), amestec de condiment (usturoi granule, sare roz de Himalaya, piper negru măcinat, MSG) Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 396.4 / 96, Grăsimi: 8.1g din care: Acizi grași saturați: 1.2g, Glucide: 3.4g din care: Zaharuri: 0.4g, Proteine: 2.1g, Sare: 1g Alergeni: -
81,00 lei
Usda prime double cheese burger
Burgeri (*provine din materie primă congelată) (carne de vită Black Angus, antioxidanți: ascorbat de sodiu, acid ascorbic, regulatoare de aciditate: citrat de sodiu, acetat de sodiu) 180g, chiflă (faină albă de grâu, apă, grăsime vegetală, lapte praf, zahăr, sare, ou) 75g, cașcaval (lapte de vacă pasteurizat, sare, culture lactice, stabilizator, cheag) 30g, ketchup (roșii (148 g rosii per 100 g ketchup), oțet obșinut din alcool, zahăr, sare, condimente și extract de plante aromate (conține țelină), mirodenii.), muștar(apă, oțet din alcool, semințe de muștar (19%), zahăr, sare, sirop de zahăr caramelizat, turmeric, coriandru, nucșoară, măghiran, aromă, ienibahar, cuișoare, piper negru, chimion, foi de dafin),muștar (apă, oțet din alcool, semințe de muștar (19%), zahăr, sare, sirop de zahăr caramelizat, turmeric, coriandru, nucșoară, măghiran, aromă, ienibahar, cuișoare, piper negru, chimion, foi de dafin), ceapă. Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 1091.2 / 261.1, Grăsimi: 15.6g din care: Acizi grași saturați: 7.1g, Glucide: 15.6g din care: Zaharuri: 15g, Proteine: 14.3g, Sare: 1.5g Alergeni: Gluten, Lapte, Muștar, Țelină.
60,00 lei
Cartofi zdrobiți crocanți cu brânză
Cartofi 200g, maioneză cu usturoi (maioneză (ulei vegetal de soia, ulei vegetal de floarea soarelui, apă, oțet, zahăr, sare, muștar, făină de grâu, corector de aciditate (Acid citric (E330), agent de colorare (Curcumină (E100), gălbenuș de ou, stabilizator (Gumă de xantan ( E415), gumă guar (E412), amidon modificat, corector de aciditate (Acid lactic (e270), arome, conservanți (benzoat de sodiu (E211),Sorbat de ptasiu (E 202), Antioxidant: Sarea de Ca a EDTA ( E385)), pastă de usturoi) 75g, mix de brânză (telemea (lapte pasteurizat, sare, culturi lactice, cheag), ceapă, mentă) 50g. Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 940.2 / 227.1, Grăsimi: 18.7g din care: Acizi grași saturați: 3.1g, Glucide: 10.7g din care: Zaharuri: 1.1g, Proteine: 3.5g, Sare: 0.8g Alergeni: Ou, Muștar, Lapte, Gluten, Soia.
43,00 lei
Cartofi 200g, maioneză cu ceapă (ulei vegetal de floarea soarelui, ceapă, gălbenuș de ou (gălbenuș d
350 Grame
36,00 lei
Truffle mushroom beignet
Beignet (conține gluten) 30g, maioneză (maioneză (ulei vegetal de soia, ulei vegetal de floarea soarelui, apă, oțet, zahăr, sare, muștar, făină de grâu, corector de aciditate (Acid citric (E330), agent de colorare (Curcumină (E100), gălbenuș de ou, stabilizator (Gumă de xantan ( E415), gumă guar (E412), amidon modificat, corector de aciditate (Acid lactic (e270), arome, conservanți (benzoat de sodiu (E211),Sorbat de ptasiu (E 202), Antioxidant: Sarea de Ca a EDTA ( E385)), parmezan (lapte, sare, cheag, lizozim din ou), ulei de trufe (ulei de măsline extra virgin, trufe de vară deshidratate Tuber aestivum Vitt. 0,25% (= 1% trufe proaspete), aroma), chives. Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 836.7 / 202.1, Grăsimi: 18.1g din care: Acizi grași saturați: 4g, Glucide: 3.8g din care: Zaharuri: 1.2g, Proteine: 5.9g, Sare: 0.6g Alergeni: Ou, Muștar, Lapte, Gluten,Soia. Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 836.7 / 202.1, Grăsimi: 18.1g din care: Acizi grași saturați: 4g, Glucide: 3.8g din care: Zaharuri: 1.2g, Proteine: 5.9g, Sare: 0.6g Alergeni: Ou, Muștar, Lapte. / E-uri: Antioxidant: Sarea de Ca a EDTA (E 385), Conservant: Benzoat de sodiu (E 211), Conservant: Sorbat de potasiu (E 202), Corector de aciditate: Acid lactic (E 270), Acidifiant: Sulfati de sodiu: sulfat de sodiu, sulfat acid de sodiu (E 514), Stabilizator: Guma de Xantan (E 415), Stabilizator: gumă guar (E412), Colorant: Curcumina (E 100), Corector de aciditate: Acid citric (E 330).
19,00 lei
CONOPIDĂ COAPTĂ CU HARISSA SI IAURT
Conopida coapta cu harissa servita cu dresing de tahini si usturoi copt Conopidă 150g, tahini (100% susan) 70g, harissa (ardei iute roșu, ulei de măsline, oțet de orez (zaharuri, alcool fermentat, orez glutinos, koji de orez), suc de lămâie, usturoi, sare, semințe de chimen, semințe de coriandru, piper negru) 20g, salată 20g. Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 946 / 228.2, Grăsimi: 18.7g din care: Acizi grași saturați: 2.8g, Glucide: 7.2g din care: Zaharuri: 1.4g, Proteine: 7.7g, Sare: 0.4g
48,00 lei
Pastă de vinete
Baba ganoush (vinete coapte (100%) (* provine din materie primă congelată), labnesh (lapte de vacă pasteurizat, sare, culturi lactice, cheag), sare, usturoi) 150g, focaccia (făină de grâu (făină de grâu albă 650 (origine: România), apă, sare, ulei de măsline, drojdie) 70, ulei de măsline, pătrunjel, rodie. Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 649.3 / 155.3, Grăsimi: 7.4g din care: Acizi grași saturați: 1.1g, Glucide: 18g din care: Zaharuri: 4.2g, Proteine: 3.3g, Sare: 1.1g Alergeni: Lapte, Gluten.
35,00 leiHouse made hummus
Hummus (năut (năut rehidratat, apă, sare), tahini (100% susan), ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, sare) 120g, focaccia (făină de grâu (făină de grâu albă 650 (origine: România), apă, sare, ulei de măsline, drojdie) 70g, ulei de măsline 25g, zatar (semințe de susan alb, sare de mare, sumac, cimbru uscat, fulgi de chilli, oregano), rodie, pătrunjel. Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 1234 / 296, Grăsimi: 19.5g din care: Acizi grași saturați: 2.9g, Glucide: 22.1g din care: Zaharuri: 4.3g, Proteine: 6.1g, Sare: 1g Alergeni: Susan, Gluten.
42,00 lei
Labneh
Labneh (lapte de vacă pasteurizat, sare, culturi lactice, cheag) 120g, focaccia (făină de grâu (făină de grâu albă 650 (origine: România), apă, sare, ulei de măsline, drojdie) 70g, cireșe coapte 70g, dukka (alune de pădure, semințe de floarea-soarelui, semințe de susan, semințe de coriandru, chimen măcinat, fulgi de chilli, boia dulce, sare de mare). Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 727.3 / 232.1, Grăsimi: 8.1g din care: Acizi grași saturați 3.5g, Glucide: 35.2g din care: Zaharuri: 22.4g, Proteine: 4.8g, Sare: 0.4g Alergeni: Lapte, Susan, Gluten, Arahide.
42,00 lei
Spicy veg salad
Salată 170g, alune, dressing thai (ulei vegetal de floarea soarelui, suc de lămâie, miere (100% miere polifloră), ardei iute roșu, usturoi, sos de pește (anșoa (pește) (Engraulis encrasicolus) 77%, sare 20%, zahăr 3%)), verdețuri. Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 316.2 / 76, Grăsimi: 6.3g din care: Acizi grași saturați: 0.4g, Glucide: 3.5g din care: Zaharuri: 2.2g, Proteine: 1.8g, Sare: 0.3g Alergeni: Arahide, Pește.
37,00 lei
Green salad
Salată 75g, ridiche, dressing de rodie (melasă de rodie, ulei de măsline) Informații nutriționale 100g: Valoare Energetică (kJ/kcal): 152.7 / 36.1, Grăsimi: 0.2g din care: Acizi grași saturați: 0g, Glucide: 7.9g din care: Zaharuri: 7.1g, Proteine: 1g, Sare: 0.1g Alergeni: - Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 63.6 / 15.1, Grăsimi: 0.2g din care: Acizi grași saturați: 0g, Glucide: 2.9g din care: Zaharuri: 2.1g, Proteine: 1g, Sare: 0g Alergeni: -
27,00 lei