Restaurant dafin constanta

Jumări de Porc

100g.

Urechi de Porc Prăjite

Urechi de Porc, Cimbru, Ceapă Verde. 160g.

Șorici Pârlit

Sorici, Sare, Fulgi de Ardei. 70g.

Cartofi noi | TOATE'S VECHI SI NOUA TOATE

Cartofi noi prajiti cu unt, marar si branza de vaci- 350g

Pate de casa | CU UN GRAUNTE NU SE INGRASA GAINA

Pate de casa din ficatei de pui gatiti lent alaturi de ceapa, usturoi si vin alb, acoperit cu unt si cimbru proaspat, alaturi de paine prajita cu maia- 275 g

Clatite cu piept de pui | LA... CLATITE INAINTE , LA RAZBOI INAPOI

Clatite fragede umplute cu piept de pui si ciuperci, marar, sos cremos (lapte, unt, cascaval) si gratinate cu cascaval- 260 g

Salata de vinete

vinete, ulei, mustar, lapte de ovaz, lamaie, paine- 320gr

Fasole batuta cu ceapa prajita

Fasole, usturoi, ceapa, boia, patrunjel - 200gr

Bulz De Mămăligă | TACI ȘI-NGHITE!

TACI SI-NGHITE , Umplut cu Brânză de Burduf și Piept de Porc de Harghita, cu Smântână și Brânză Proaspătă de Vaci, cu Ouă de Prepeliță. 370g.

Fasole Bătută și Jumări | DĂM CU JUMĂRILE'N FASOLE!

Dam cum jumarile n fasole, de Porc din Bucovina Călduțe, cu Ceapă Prăjită, Fulgi de Ardei și Pătrunjel. 240g.

Pate De Porc și Pastă De Jumări | BUNE DE ÎNTINS PE PÂINE

Bune de intins pe paine ,din Harghita cu Castravete Murat în Oțet și Ceapă Roșie, Alături de Pâine Prăjită cu Maia. 300g.

Platou Rece | UNDE MĂNÂNCĂ DOI, MĂNÂNCĂ Ș' AL TREILEA

Platou Rece cu Salam de Iarnă, Cârnat Picant, Chișcă Moldovenească, Piept de Porc Afumat, Jumări, Telemea Superioară de Vacă, Cașcaval Enisala (cu Cărbune), Brânză de Burduf, Brânză Strachino și Sos de Muștar cu Hrean, Pătrunjel și Cimbru. 750g.

Chiftele marinate

Chiftele cu sos de rosii si piure cremos si cimbru proaspat - 580 g

Obrajori de vita | GREU LA DEAL CU BOII MICI

Obrajori de vitel de lapte cu sos de vin rosu si piure de cartofi (lapte, unt) cu spanac si cimbru proaspat- 580g

Snitel de porc | FOAMEA ESTE CEL MAI BUN BUCATAR

Snitel crocant de cotlet de porc fraged, alaturi de piure cremos (cartofi, lapte, unt) cu spanac si salata proaspata de vara (dovlecel, morcov, ceapa, patrunjel)- 520g

Cotlet de miel | CINE SE FACE OAIE, IL MANANCA LUPII

Cotlete de miel fragede alaturi de piure cremos (cartofi, unt, lapte) si stufat din praz, spanac, ceapa si usturoi verde, rosii, vin alb, unt, patrunjel si marar- 580 g

Conopida pane cu mamaliga

Conopida, faina, pesmet, mamaliga- 450 gr

Coaste de porc - SCULATI GAZDE, NU DORMITI

Coaste de porc fragede, coapte incet, alaturi de cartofi prajiti, branza telemea, sos de mustar cu hrean si gogosari - 800 g

Sarmale din varză murată | Leru-i Ler și Iarăși Ler

Sarmale din Varză Murată, Carne de Vită și Porc, Piept de Porc Afumat, Varză, Mămăligă, Smântână Grasă și Cimbru Proaspăt. 600g.

Pastrama de Oaie | Am Făcut-o de Oaie

Pastramă Fragedă de Oaie Trasă Iute la Tigaie cu Usturoi, Vin Alb și Foi de Dafin, Alături de Mămăligă. 500g.

Aripioară De Porc | CÂND O ZBURA PORCUL

Cand o Zbura Porcul*, Varză Roșie Gătită în Untură de Rață, Alături de Mămăligă și Cimbru. 530g.

Carnati Cabanos | POFTA VINE MÂNCÂND

Pofta Vine Mâncânddin din Harghita, la Tigaie, Cartofi Prăjiti Pai, Ouă, Telemea de Vaca și Pătrunjel. 400g.

Pulpa de Vițel | CA VIȚELUL LA POARTA NOUĂCA VIȚELUL LA POARTA NOUĂ

Ca Vițelul la Poarta Nouă*, Piure de Cartofi, Unt, Lapte, Varză Roșie Călită în Untură de Rață, Sos de Vin Roșu Cimbru. 550g.

Tochitură Moldovenească | Te Unge pe Suflet

Tochitură Moldovenească cu Sos, Mămăligă, Telemea de Vaca și Ou. 680g.

Rasol de berbecuț | AM SCOS OAIA DIN GURA LUPULUI

Rasol de Berbecuț* Gătit Domol (Sous Vide) și Condimentat Cum se Cuvine, Alături de Piure Cremos (Cartofi, Unt, Lapte) cu Spanac și Salată Proaspătă de Vară (Dovlecel, Morcov, Ceapă, Pătrunjel). 800g.

Pepsi Twist Max

330 ml

Mirinda

330 ml

7up

330 ml

Lipton Ice Tea

330 ml

Stella Artois

330 ml

Stella Artois 0% alcool

330 ml

Becks

330 ml

Staropramen

330 ml

Bergenbier

330 ml

Caraiman

330 ml

Corona

355 ml

Madri

330 ml

Salata de varza

Varza, malai, ulei, otet- 120 g

TURTĂ CU MAIA

180g

Mămăligă

Mălai, Unt. 250g.

Varză Roșie Călită

Varză Roșie, Untură de Rață, Vin Roșu, Ceapă, Usturoi, Stafide, Chimen. 200g.

Piure de Cartofi

Cartofi, Unt, Lapte. 220g.

Cartofi Prăjiți Pai Proaspeti.

150 / 200g.

Cartofi Prăjiți Pai cu Telemea de Vacă

Cartofi, Telemea de Vacă. 200 / 240g.

Pâine cu Maia

150g.

Mujdei

50g.

Smântână

70g.

Ardei Iute

30g.

Sos de Muștar cu Hrean

70g.

Ketchup

60g.

Muștar

60g.

Sos de Maioneză

60g.

Salata de primavara

Salata de primavara cu salata verde, ridichi, ceapa verde, ulei, otet- 150 g

SALATĂ DE ROȘII CU CASTRAVEȚI ȘI CEAPĂ

500g

SALATĂ DE ROȘII CU CASTRAVEȚI ȘI CEAPĂ CU TELEMEA DE VACĂ

500g

Salată de Primăvară

Salată Verde, Ridichi, Ceapă Verde, Ulei, Oțet. 150g.

Castraveți Murați în Saramură

200g.

Murături Asortate în Saramură

300g.

Gogoșari Murați în Oțet

250g.

Ardei Kapia Copți

Ulei, Oțet și Pătrunjel. 200g.

Salată de Roșii cu Castraveți și Ceapă fără Telemea

Salată de Roșii cu Castraveți și Ceapă. 450g.

Salată de Roșii cu Castraveți și Ceapă cu Telemea

Salată de Roșii cu Castraveți, Ceapă și Telemea de Vacă. 500g.

Crema de zahar ars

Crema de zahar ars (lapte, oua, zahar)- 230g

Papanași | ORICE NAȘ ÎȘI ARE NAȘUL

Papanași (Brânză Proaspătă de Vaci, Ouă, Făină) cu Smântână și Dulceață de Afine sau Vișine. 230g.

Plăcinta Cu Vișine | CINE NU AJUNGE LA VIȘINE, ZICE CĂ SUNT ACRE

Plăcinta Cu Vișine (Făină, Zahăr, Drojdie, Vișine) cu Sos de Vanilie. 200g.

Prajitura Krantz | CA NUCA-N PERETE

Prajitura Krantz (Făină, Ou, Zahăr, Unt, Cacao, Nuci) Alături de Pricomigdale (Făină, Ou, Zahăr, Unt, Cacao, Nuci) și Sos de Caramel. 140g.

Amandină | CINE RÂDE LA URMĂ, RÂDE MAI BINE

Amandină (Făină, Ou, Zahăr, Unt, Cacao) Ciocolată de Casă (Zahăr, Cacao, Lapte Praf, Unt, Nuci), Sos de Ciocolată. 160g.

Ciorba de vacuta | PREA MULTI BUCATARI STRICA CIORBA

Carne de vacuta fiarta bine alaturi de legume (cartofi, morcovi, telina, fasole verde, rosii), zdrente de ou si dreasa cu bors acru si patrunjel- 500g

Ciorba de burta | PUNE-ȚI BURTA LA CALE

Ciorbă De Burtă din Zeamă de Oase, Morcov, Ceapă, Usturoi și Țelină, Dreasă cu Oțet, Ouă și Smântână Grasa. 500g.

Ciorba de fasole cu ciolan afumat | NU TE AMESTECA UNDE NU-ȚI FIERBE OALA

Ciorbă De Fasole cu Ciolan Afumat și Piept de Porc, Morcov, Țelină, Ceapă, Sos de Roșii, Pătrunjel și Tarhon Servită în Pâine cu Maia. 850g.

Ciorbă Rădăuțeană | GĂINA BĂTRÂNĂ FACE CIORBA BUNĂ

Ciorbă Rădăuțeană cu Pui Fiert în Zeamă Alături de Legume (Morcov, Ceapă și Țelină) Dreasă Bine cu Ouă și Smântână Grasă, Pătrunjel. 500g.

Supă de pui | Am Înghițit Gălușca!

Supă de Pui Fiert Lent în Zeamă de Legume (Ceapă, Morcov și Țelină) cu Găluște Pufoase din Ou și Griș. 500g.

Mamaliga cu branza si smantana | VREAU DESENE

Mamaliga, branza telemea si smantana- 340g

Cascaval pane | CAT MAI STAM

Cascaval, pesmet si cartofi proaspeti prajiti- 230g

Chifteluțe de vită | NU MI-E FOAME!

Chifteluțe de Vită / Porc cu Piure de Cartofi cu Unt și Lapte. 300g.

Gujoane De Pui | NU VREAU NIMIC!

Gujoane De Pui cu Cartofi Prăjiți Pai Proaspeti . 220g.

File Salau | CAT AI ZICE PESTE

Fileuri de salau prajit in pane crocant alaturi de cartofi prajiti si lamaie - 400 g

Salată de Icre de Știucă | ARE BALTA PEȘTE

Salată De Icre De Știucă Ulei, Lămâie, Ceapă, Cremă De Păstrăv Afumat Brânză Strachina, Maioneză de Casă, Ceapă Verde, Lămâie, Pâine Prăjită cu Maia. 300g.

Salată Orientală | AM FĂCUT-O CU OU ȘI CU OȚET

Salată Orientală cu Cartof, Ouă, Ceapă Roșie, Măsline, Castraveți în Oțet, Păstrăv Afumat, Ulei și Otet. 350g.

Saramură De Crap | CA ÎN COADĂ DE PEȘTE

Saramură De Crap, Roșii, Usturoi și Ardei, Pătrunjel, Alături de Mămăligă. 650g.

Hamsie | PEȘTELE MARE MĂNÂNCĂ PEȘTELE MIC

Hamsie Făină de Grâu și de Porumb, Mămăligă și Mujdei Aromat cu Pătrunjel. 460g.

File de Păstrăv | GÂND LA GÂND CU BUCURIE

Fileu de Păstrăv, pe Plită, Piure de Cartofi cu Unt și Lapte și Mujdei Aromat. 460g.

Dovlecei prăjiți | NICI USTUROI NU A MÂNCAT, NICI GURA NU I-A MIROSIT

Dovlecei Prăjiți Amestecați cu Usturoi și Pătrunjel. 200g.

Ciulama cu ciuperci | PAGUBA'N CIUPERCI!

Ciuperci Proaspete Gătite în Sos de Ciulama cu Smântână (Unt, Lapte și Făină), cu Verdețuri și Usturoi, Alături de Mămăligă. 500g.

Spanac cremos | EȘTI CEEA CE MĂNÂNCI!

Spanac Gătit cu Sos Cremos (Unt, Lapte și Făină) Servit cu Mămăligă, Ou și Patrunjel. 400g.

Conopidă pane | FLOARE LA URECHE

Conopidă Pane Crocantă Alături de Mămăligă, Fulgi de Ardei și Pătrunjel. 430g.

Jumatate de Pui | CURAJ GAINA CA TE TAI

Jumatate de pui prajit servit cu cartofi prajiti proaspeti si mujdei de patrunjel - 550 g

Ceafă De Mangaliță | POVESTEA PORCULUI

Ceafă De Mangaliță (Porc), Cartofi Prăjiți Pai Proaspeti, Pătrunjel, Castraveți Murați. 580g.

Mici Ardelenești | ALBĂ CA ZĂPADA ȘI CEI 7 …MICI

Mici Ardelenești din Carne de Vită și Porc, Cartofi Prăjiti Pai Proaspeti și Sos de Muștar cu Hrean, Pătrunjel. 570g.

Pulpe De Pui Dezosate | GĂINĂ CU OUĂ DE AUR

Pulpe De Pui Dezosate, Marinate în Casă (în Lapte Bătut și Muștar), Cartofi Prăjiți Pai Proaspeti și Mujdei cu Pătrunjel. 470g.

Cârnați picanți | PĂCALĂ, TÂNDALĂ ȘI CÂRNATUL

Cârnați picanți (carne porc/vita/oaie) moldovenești, pe grătar, cartofi prăjiți proaspeți, telemea de vacă, pătrunjel - 500g.

Mix Grill | LĂCOMILĂ ÎMPĂRAT

Mix Grill de Fripturi, cu Ceafă de Mangaliță, Pulpe de Pui, Mici, Cârnați de Casă, Cârnați la Satar, pe Lângă Cartofi Prăjiți Pai Prospeti cu Pătrunjel, Sos de Muștar. 725g.

Carnati usor afumati | PORCUL CEL FERMECAT

Cârnați Ușor Afumați Tăiați la Satar, pe Gratar, Cartofi Prăjiți Pai Proaspeti cu Pătrunjel și Castraveți Murați. 550g.