Кузня ребра та пива

Чіабатіні з яловичиною

Шматочки соковитого м'яса з грилю, розтоплений сир, листя салату, карамелізована цибуля та авторський соус

Чіабатіні з курчам

Хрусткий шматок філе курчати, обсмажений у паніровці, розтоплений сир, листя салату, сальса з томатів та червоної цибулі під авторським соусом.

Кукурудза під сиром Пармезан

Ароматні підсмажені з додаванням паприки солодкі зернятка кукурудзи під тертим сиром Пармезан

Картопля по-селянськи

Дольки смаженої домашньої картоплі з додаванням фреш-часнику

Картопляні діпи

Картопляні човники, обсмажені до золотистої кірочки у фрітюрі

Овочі гриль

Шматочки свіжого баклажану, кабачка, перцю, печериць та кукурудзи на грилі

Капуста тушкована

Тушкована квашена капуста з додаванням томату

Соління

Солені огірки, капуста, томати з діжки та маринований часник, перець халапеньо

Деруни з квашеної капусти зі смаженими грибами

Оригінальний рецепт дерунів з квашеної капусти, подається зі смаженими з цибулею печерицями

Салат з молодої капусти та редиски

Хрумка молоденька капуста з редискою, заправлена соняшниковою олією, подається з зеленою цибулею

Салат Цезар з курчам та житніми грінками

Фірмовий рецепт Цезарю, що включає в себе салат Ромен, коктейльні томати, обсмажене на грилі філе курчати, заправлений соусом на основі майонезу, вершків, часнику. Подається з житніми грінками та тертим сиром Пармезан

Салат Грецький

Класичне поєднання свіжих томатів, огірків, болгарського перцю, листя салату Ромен, заправлений соняшниковою олією . Подається з сиром Фета та маринованою цибулею Марс.

Голандські сирні палички

Брусочки Голандского сиру в паніровці з кукурудзяних пластівців, обсмажені у фрітюрі. Гарно смакує з брусничним соусом.

Сало від Кузні

Слайси меленого сала трьох смаків - паприка, часник та зелень. Подається з грінками львівського хліба, зеленою цибулею та шматочками часнику.

Оселедець зі смаженою картоплею

Шматочки норвежського оселедця слабої солі, подається з теплою підсмаженою картоплею та маринованою цибулею Марс.

Хлібний кошик

Шматочки солодового та пшеничного хліба власного виробництва.

Свинячі реберця з вогню

Мариновані за авторським рецептом реберця, смажені на відкритому вогні

Домашні реберця запечені

Запечені свинячі реберця, що мають трішки сальцю та подаються в соусі Barbeque

Нагетси з курчати

Шматочки філе курчати в паніровці з пшеничних сухарів, обсмажені у фрітюрі. Добре смакує з сирно-часниковим та медово-гірчичним соусом.

Крильця від Шефа

Крильця курчати обсмажені у фрітюрі, подаються в соєво-медовому соусі з кунжутом.

Медово-гірчичний

Оригінальне поєднання меду з пасіки та Американської гірчиці. Добре смакує з реберцями з вогню та картопляними діпами.

Брусничний

Солодкуватий присмак ягід брусниці впоєднанні з червоним сухим вином. Добре смакує до Голандських паличок.

Томатний барбекю🌶️гострий

Пікантне поєднання томатів, болгарського перцю, цибулі, зелені та спецій. Добре смакує до всіх видів мяса.

Сирно-часниковий

Ніжне поєднання вершків, плавленого сиру, часнику та зелені. Добре смакує з картоплею по- селянські.

Морс

Узвар

Борщ на підкопченому ребрі

Фірмовий рецепт борщу на підкопченому ребрі власного виробництва. Подається з меленим салом трьох смаків - паприки, часнику та зелені, зеленою цибулею, підсмаженим житнім хлібом та сметаною.

Окрошка

Бастурма

Бастурма зі свинини, в її смаку відчувається багатий м’ясний відтінок. М’ясо піддається солінню і сушці з додаванням спецій,надаючи йому особливу текстуру та смак.

Чіпси м'ясні

Слайси сушеного курячого м',яса при приготуванні якого додають чорний та білий мелені перці, шматочки паприки, азійські приправи. Смак чіпсів солений, з післясмаком прянощів та трав. Не гострі.

Сирна косичка

Волокна дуже солоного сиру із копченим смаком та ароматом.

Арахіс

Ядра сушеного арахісу з додаванням солі.

Грінки житні з часником

Хрусткі грінки з житнього львівського хліба, обсмажені у фрітюрі. Подються з додаванням фреш-часнику.

Свинячі вушка в соусі Унагі

Копчені свинячі вушка, обсмажені на пательні з додаванням соусу Унагі. Подаються з кунжутом.