Marinara Caffe di Famiglia

Тартар з лосося на подушці з гуакамоле

Beef tartare

180g

Tuna tartare

150g

Карпачо з яловичини (200г)

Слайси відбірної вирізки під міксом соусів (соєвий,воорчестер,вустричний),Пармезан ,рукола

Assorted with 12 bruschetta

550 g

Bruschetta with sun-dried Sicilian tomatoes and anchovies

2 pcs

Брускета з слабосоленим лососем і авокадо

2шт Соус цезарь, лосось слабосолений, авокадо, мікрогрін, багет

Bruschetta with prosciutto

2 pcs

Брускета з ростбіфом су-від

2шт (чіабата,сир Буко,ростбіф,кукурудза консервована)

Брускета з маринованим болгарським перцем

2шт Сир Буко, запечений маринований червоний перець, мікрогрін, чіабата

Bruschetta tomato salsa

2 pcs

Meat antipasti

(parma ham, piquant salami, napule salami, ligurian olives, sun-dried tomatoes) 190g

Cheese antipasti

(grana padano, gorgonzola, soft goat cheese, brie) 280 g

Carbonara pasta

300g

Тальятеле з лососем та шпинатом

Тальятеле Bolognese

285 g Паста, сир Пармезан, яловичина, вино, томатна паста, цибуля, горіх мускатний

Tagliatelle quattro formaggi

300g

Tiger prawns in saffron sauce

200g

Картопля фрі (150г)

Картопляне пюре із Пармезаном та трюфельною олією

Картопляне пюре з трюфельною олією та сиром Пармезан(200 g)

Grilled vegetables

250g

Potatoes in tuscan herbs

200g

Медальйони з телятини з грибним соусом

Медальйони з телячої вирізки з вершковим грибним соусом та картоплею

Качина грудка з пюре (350 г)

Стейк рібай (370 г)

Томлена яловичина з пюре та трюфельною пастою (325 г)

томлені яловичі щоки з картопляним пюре та трюфельною пастою

Grilled salmon with vegetables

350g

Orange

0.25 l

Grapefruit

0.25 l

Citric

100ml

Creamy soup with veal and beans

Крем-суп на основі бульону з телятини, овочів з ніжним вершковим сиром

Суп із морепродуктами по-тосканськи

320 g Рибний бульйон хондаші зі шматками лосося, креветками, мідіями в мушлі, томатній основі та пшеничним хлібом

Broth from domestic rooster with quail eggs and home-made pasta

350g

Грибний крем суп з трюфельною індичкою

суп-пюре з грибів(білі, ерінги) та трюфельною індичкою

Баскський чизкейк

Салат з телятиною гриль та ерінгами

Капрезе з моцарелою

Теплий салат з печінкою та авокадо під медово-гірчичним соусом(300 г)

Мікс салатів з карамелізованою печінкою,авокадо під медово-гірчичною заправкою

Salad with roast beef and truffle sauce

250g

Мікс-салат з авокадо, з гарбузовим насінням та Пармезаном

220 g Мікс-салату, авокадо, кінза, сир Пармезан, лимон, гарбузове насіння, оливкова олія

Salad with grilled salmon, avocado and pumpkin seeds

250g

Caesar with tiger prawns

250g

Caesar with turkey sous-vide

210g

Ризото з білими грибами (300г)

Різотто з відбірного рису Орборіо,та запашними білими грибами та часниковим вершковим маслом

Ризото з креветками та шпинатним соусом

400 g Ризото зі шпинатом, королівськими креветками та сиром пармезан

Ризото Quattro formaggi

350 g Ризото з сиром Горгонзола, крем-сиром, сиром Брі, Пармезаном та зеленим соусом

Сицилійський сніданок (350 г)

гуакамоле ,мікс свіжих овочів, ковбаски гриль, скрембл та картопля запечена

Великий сніданок

Італійський сніданок

Яйця, бекон, томати, печериці, фасоля червона, мікс-салату, багет

Quattro formaggi omelet with fresh vegetables

300g

Oatmeal with poached egg, Parmesan and sun-dried tomatoes

250g

Delicate cheesecakes with berry coulis and sour cream

200g

Juice in assortment

0.25 l

Бульйон курячий

Бульйон з фермерських курчат

Паста з сиром

Паста власного виробництва у соусі з відбірних сирів трьох видів

Кростіні з ростбіфом (250г)

Присмажений пшеничний тост з ростбіфом ,трюфельним сиром на соусі вітелло тоннато

With guacamole

250g

With lightly salted salmon and poached egg

250g