Отдохнулі Позняки

Люля-кебаб з курки

200г

Люля-кебаб з баранини

200г

Люля-кебаб з телятини

220г

Шашлик з курячого стегна

200г

Шашлик зі свинини

200г

Шашлик з вирізки молочного теляти

200г

Хачапурі на мангалі

1шт

Кукурудза на мангалі

Сет з овочів на мангалі

500г

Дорадо на вугіллі

Філе судака з кремом із селери, шпинатом та томатною сальсою

Скумбрія

запечена з морквою, спеціями та горіхами

Морська тарілка OTDOHNULI

мідії, рапани, кальмари, шматочки лосося, хвости тигрових креветок з вершковим соусом

Фірмовий соус

Наршараб

Аджика зі свіжих овочів

Сацебелі

Телячі щічки з картоплею ташміджабі

М'ясо за грузинським рецептом

телятина, запечена з печерицями та цибулею в сметанному соусі під сиром сулугуні

Чашушулі

тушкована телятина в горіхово-томатному соусі з імеретинським шафраном

Чанахі

філе свинини тушковане з картоплею, баклажаном, болгарським перцем, цибулею та перцем чилі в глечику під кришкою з дріжджового тіста

Кверебі

тушковані яйця бика із солодким перцем та вершковим соусом

Мізки телячі запечені

Оджахурі

Стейк з телячого язика з соусом тартар

Карпачо з телячого язика, огірком та крем сиром

Чотири види сала з грінками, гірчицею та часником

Паштет з курячої печінки з лісовими горіхами та хрустким шоті

з лісовими горіхами та хрустким шоті

Ніжний форшмак з житніми грінками

Свіжі овочі

мікс помідорів, солодкий перець, огірок та цибуля

Фермерська сирна дошка

сулугуні органічний, сулугуні копчений, імеретинський сир, виноград, волоський горіх та мед

Благородні сири

пармезан, дорблю, камамбер, виноград, горіхи, мед

Рулетики фаршировані горіховою пастою

Фаршировані горіховою пастою, з м'ятним надугі

Мясне домашнє плато

рулет курячий з омлетом, рулет із телятини з чорносливом, домашня ковбаса, буженина, язик

Наші домашні соління

Оселедець з картоплею, цибулею та айолі з хроном

Хінкалі з вишнями

(3шт)

Хінкалі з сулугуні та імеретинським сиром

3шт

Хінкалі калакурі

3шт

Хінкалі з бараниною

3шт

Гречана каша з пармезаном

Печена картопля з підчеревиною та духмяним перцем

Картопля фрі з кетчупом

180г

Картопляне пюре

Картопля по-кавказьки

Смажена картопля по-домашньому з грибами та цибулею

Хрусткий Наполеон

Баклажан запечений з томатом і сулугуні

Дошка смаколиків до пива

кільця кальмарів, цибулевікільця, свинячі вушка, сирні снеки, сухарики та соус

Аджапсандалі

тушковані баклажани, помідори, болгарський перець, цибуля, грузинські спеції, зелень

Запечені гриби з сиром сулугуні

шапочки печериць, запечені під сиром сулугуні

Курячий бульйон з домашньою локшиною та перепелиним яйцем

Лобіо

суп із розвареної червоної квасолі з томатом, грузинськими спеціями та зеленню

Харчо

телятина, рис, петрушка, кiнза; заправляється томатом, грузинськими спецiями та кондарі

Сімейний салат

(різнокольорові помідори та перець, огірок, червона цибуля, зелень з мусом із сулугуні)

Традиційний грузинський салат

помідор, огірок, цибуля червона, петрушка, волоський горіх, чилi

Зелений салат з креветками та авокадо

рукола, шпинат, помідор чері, авокадо, п'ять хвостів тигрових креветок, цитрусова заправка, лісові горіхи

Цезаріоні

салат айзберг, смажені куряче філе та бекон, копчений сулугуні, помідор, перепелині яйця, хрусткий лаваш, домашній соус із часником

Кахеті

(смажене філе телятини, болгарський перець, помідор,спаржева квасоля, домашній майонез, гірчиця)

Хачапурі по-аджарськи

човник із сиром сулугуні та яєчним жовтком

Хачапурі по-мегрельськи

із сиром сулугуні та сирною скоринкою

Хачапурі по-імеретинськи

із сиром сулугуні

Кубдарі

з січеною телятиною, цибулею, зеленню та спеціями

Хачапурі по-царськи

із сиром сулугуні, сирною скоринкою та шматочками розплавленого сиру зверху

Шоті

грузинський домашній хліб - 1 шт

Фірмовий пиріг OTDOHNULI

600г січена телятина, аджика, цибуля, помідор, зелень та сулугуні

Хачапурі по-осетинськи зі шпинатом

з сиром, картоплею, шпинатом, цибулею, часником та грузинськими спеціями

Лаваш

Сніданок OTDOHNULI

(скрембл, креветка, хліб грекхемський, стручкова квасоля, помідори чері, рукола, масло вершкове з сіллю)

Сніданок на Тельбіні

гречана каша, яйце варене, гриби, огірок, курка, томати, броколі та медово-гірчичний соус

Шакшука

яйця, томатне рагу, свіжа кінза та спеції

Мисливські ковбаски з яєчнею, беконом, томатами та картоплею по-кавказки

Сирники з домашнім варенням та сметаною