Brasserie Au Bon Plaisir

Минеральная вода Celtic слегка газированная 50cl

Вода Perrier 75 cl

Вода Perrier 75 cl

Perrier Water 75 cl

Вода Perrier 33 cl

Минеральная вода Celtic 100cl

Coca-Cola 250cl

Coca-Cola Zero 250cl

7up 250cl

Schweppes Indian Tonic

Зеленый гарнирный салат

Изображение только для иллюстрации

Наш восхитительный картофель фри

Из кипрского картофеля (лучшего в мире), но приготовленного по-французски. Мы заявляем, что это лучший картофель в Никосии, многие посетители говорят, что он лучший на Кипре... Изображение только для иллюстрации

Свежие овощи

Наши овощи быстро бланшируются (для сохранения питательной ценности), а затем слегка обжариваются в оливковом масле с луком и травами. Кабачки, цветная капуста, брокколи, морковь... в зависимости от наличия. Изображение приведено только для иллюстрации

Картофельное пюре

Домашнее картофельное пюре.

Рис

Изображение только для иллюстрации

Картофель в мундире

Может быть 1 или 2, в зависимости от размера, подается с чесночным маслом...

Турнедо Россини

Изысканное блюдо: филе-миньон из говядины на тосте, покрытое фуа-гра и политое соусом из мадеры. Изображение приведено только для иллюстрации

Французский сирлойн стейк Шароле

Стейк «Бризола». Очень вкусный отруб с небольшим количеством жира. Из этого тонкого стейка вы не увидите крови. Рекомендуем готовить его rare или medium rare.

Французский шаролезский стейк из филе

Постный стейк, очень мягкий и нежный. Изображение приведено только для иллюстрации

Французский стейк Шароле Ти-Бон

Фактически, портерхаус (когда вырезка большая). Ти-бон предлагает сочетание постного и мягкого стейка (филе) и очень вкусного отруба (стриплойн). Из-за разницы в реакции стейков во время приготовления, мы рекомендуем прожарку medium-rare, в крайнем случае medium для более толстых кусков.

Рибай стейк Шароле по-французски

Очень вкусный стейк, включающий в себя более жирные части. Без кости, 400 г.

Совиньон Блан LaCheteau – 2023

Это выразительное вино Совиньон Блан происходит из долины Луары на северо-западе Франции. Уникальный терруар этого региона производит свежие ароматные вина, полные экзотических фруктовых ароматов и освежающего послевкусия. Ни один другой регион не производит Совиньон Блан с таким особым сочетанием минеральности и фруктовости. Изображение только для иллюстрации.

La Gascone d’Alain Brumont 2023

Гасконь, расположенная между Атлантическим океаном и Пиренейскими горами, является родиной виноградников с настоящим характером, как и люди, которые их возделывают. Ален Брюмон – лидер в этом регионе. Он был пионером в производстве вин Мадиран и Кот-де-Гасконь, подняв их до уровня лучших в мире. Ален Брюмон всегда страстно любил Гасконь; для него это исключительный резерв микро-терруаров; здесь производят душевное, очень выразительное, фруктовое, свежее «vin de pays». ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ: Совиньон придает букету ноты цветов, цитрусовых и желтых фруктов. Гро Мансенг привносит длину, свежесть и баланс. Вкус живой и энергичный. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОЧЕТАНИЮ: Сочетание структуры и свежести Гро Мансенга с ароматами и фруктовостью Совиньона создает кюве с уникальным стилем. Это вино содержит очень мало остаточного сахара и может сопровождать практически любую трапезу.

Zambartas Xynisteri 2023

Вина Zambartas – фавориты многих ценителей вина на Кипре. Это свежее и отчетливо ароматное вино создано из старых лоз сорта Ксинистери с низкой урожайностью, выращенных на высоте 850 м. Его типичность проявляется в интенсивном лимонном и цитрусовом аромате, щедром вкусе и долгом приятном послевкусии. Пейте его отдельно или с легкими закусками. Изображение приведено только для иллюстрации

Côtes du Rhône Xavier Vignon – 2023 • Grenache Blanc • Viognier

Вино на 50% состоит из Гренаш Блан и на 50% из Вионье. Весь виноград собран со старых лоз и винифицирован отдельно в бетонных резервуарах. Аромат и вкус вина демонстрируют прекрасный баланс между сухостью и фруктовостью. Вионье привносит цветочные оттенки, а белый Гренаш придает мягкую, почти кремовую текстуру. Вместе они создают прекрасное выражение хорошо сделанного белого вина из южной Роны. Сочетание с едой: курица – рыба и морепродукты – свинина Изображение приведено только для иллюстрации

Рислинг из Эльзаса – Joseph Cattin 2023

Французский Рислинг не следует путать с его немецким братом, который обычно бывает сладким. Этот Рислинг сухой, изысканный, с большой утонченностью и особенно подходит к морепродуктам, рыбе и птице. Думаете, вам не нравится Рислинг? Попробуйте этот. (Гарантия возврата денег) Изображение приведено только для иллюстрации

Вувре Мёллё – Ля Шатё – 2021

Десертное вино из Турени, Средняя Луара, долина Луары, Франция. Производится из сорта Шенен Блан.

Шабли – Notton Chablis Vieilles Vignes 2022

Цвет: Насыщенный ярко-желтый Аромат: Изящный и мощный, с ароматами свежих фруктов Вкус: Округлый и насыщенный, с хорошим балансом фруктов во вкусе Сочетание с едой: Прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом или свежими сырами. Потенциал выдержки: от 5 до 10 лет Происхождение: Бургундская почва киммериджского глинисто-известнякового типа. Сорт винограда: 100% Шардоне Расположение: Коммуна Куржи, юго-западная экспозиция Награды: 93 балла Decanter Изображение приведено только для иллюстрации

Сансер Ля Перьер 2021 - 100% Совиньон Блан

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ Вино желтого цвета с красивыми серыми оттенками. В интенсивном аромате присутствуют ноты цитрусовых и экзотических фруктов (манго, грейпфрут, лимон). Во вкусе вино очень фруктовое, мощное и щедрое, с легкой цитрусовой свежестью в послевкусии. Вино хорошо сбалансировано и гармонично, идеально подходит в качестве аперитива или в сочетании с птицей, рыбой в соусе «бер-блан» или козьими сырами.

Шатонёф-дю-Пап Белое 2019 - Ксавье Виньон

Состав: 40% Гренаш Блан, 40% Руссан, 20% Клерет В этом кюве отражена замечательная свежесть сортов Гренаш и Клерет. Ферментация и выдержка проводятся исключительно в бетонных и стальных чанах. В результате получается интенсивно ароматическое вино с нотами белых цветов и цитрусовых. Изображение приведено только для иллюстрации.

Свежая фуа-гра в соусе из мадеры

Эта закуска состоит из 80 г свежей фуа-гра, обжаренной на сковороде и подаваемой с насыщенным соусом из мадеры (сладковатый вид портвейна). Изображение приведено только для иллюстрации.

Турнедо Россини

Изысканное блюдо: филе-миньон из говядины на тосте, покрытое фуа-гра и политое соусом из мадеры. Изображение приведено только для иллюстрации

Утиное конфи

Утиная ножка конфи (приготовленная способом Клефтико) подается с традиционным гарниром «Pommes sarladaises» (картофель, жаренный в утином жире с чесноком), если вы не предпочитаете выбрать другой гарнир. Изображение только для иллюстрации

Кассероль из мяса дикого кабана

Очень вкусный, мягкий и нежный дикий кабан, маринованный в вине и специях и приготовленный на медленном огне.

Сырный киш

Киш с 4 видами французского сыра, подается с зеленым салатом. Изображение приведено только для иллюстрации

Маринованная курица

Куриная грудка, маринованная в йогурте и специях

Бургундская говядина

Говядина, маринованная и приготовленная в кастрюле в красном вине с морковью, луком, помидорами и чесноком.

Наш веганский рис

Рис, обжаренный в оливковом масле с парижскими грибами, луком и чесноком.

Филе миньон из свинины в соусе из сыра Маруаль

Медальоны из нежной свиной вырезки, приготовленные в нашем фирменном «пахучем» сыре Маруаль из Северной Франции.

Грибной велюте

Домашний суп с грибами

Кассероль из мяса дикого кабана

Очень вкусный, мягкий и нежный дикий кабан, маринованный в вине и специях и приготовленный на медленном огне.

Сырный киш

Киш с 4 видами французского сыра, подается с зеленым салатом. Изображение приведено только для иллюстрации

Филе миньон из свинины в соусе из сыра Маруаль

Медальоны из нежной свиной вырезки, приготовленные в нашем фирменном «пахучем» сыре Маруаль из Северной Франции.

Жареный камамбер

Камамбер из Нормандии в панировочных сухарях, обжаренный, подается с небольшим зеленым салатом (следы яиц)

Сырный киш

Киш с 4 видами французского сыра, подается с зеленым салатом. Изображение приведено только для иллюстрации

Маленькая тарелка зрелых сыров

Подборка сыров В зависимости от наличия, мы предлагаем: Конте, Раклет, Томм де Савойя, Бри, Камамбер, Блё д'Овернь, козий сыр, Мимолет старый, Морбье... Не ждите здесь большого количества, так как мы отдаем предпочтение качеству.

Большая тарелка зрелых сыров

Подборка сыров В зависимости от наличия, мы предлагаем: Конте, Раклет, Томм де Савойя, Бри, Камамбер, Блё д'Овернь, Козий сыр, Мимолет старый, Морбье... Не ждите большого количества, мы делаем ставку на качество. Изображение только для иллюстрации

Domaine de la Baume – Merlot – Grand Chataigner 2022

Domaine de la Baume (название означает «дом на холме») был основан два столетия назад в Безье в Лангедоке и славится своим опытом в виноделии. La Baume предлагает это округлое и фруктовое красное вино с ароматами черной смородины и специй.

La Petite Perrière

Сорт винограда: Пино Нуар Дегустационные заметки: Насыщенный, красивый рубиновый цвет с легким оранжевым оттенком по краям. Типичный аромат Пино Нуар в носу, мягкая ваниль с оттенком фиалки. Сразу ощущается винность и концентрация во вкусе, это прекрасное насыщенное вино с долгим послевкусием с фруктовыми, слегка камфорными нотками.

Château Lisennes – Bordeaux 2021

Дегустационные заметки: цветочный и свежий аромат с нотками черных фруктов и специй. Насыщенные и выразительные тона черных фруктов во вкусе, с плотной структурой и долгим послевкусием. Это вино прекрасно пьется сейчас и предлагает исключительную ценность. Сорта винограда: 72% Мерло, 15% Каберне Совиньон, 13% Каберне Фран Выдержка: 12 месяцев во французских дубовых бочках Возраст лозы: 30 лет Сочетается с: ягненком, рибаем или стейком из вырезки, сырной тарелкой

Ксавье Виньон Кот дю Рон 2019 Красное

Красное сухое вино средней плотности с содержанием алкоголя 14,5%. Сорта винограда: 65% Гренаш, 20% Мурведр, 15% Сира. Возраст виноградных лоз Гренаш – 80 лет, Мурведр – более 60 лет, Сира – в среднем 45 лет. Характеристики: В аромате преобладают первичные ноты, включая оттенки ягод (бузины), лесных ягод, лакрицы и цветочные ноты. Во вкусе купаж сочный, фруктовый и свежий, с приятным ощущением во рту, хорошей структурой и продолжительностью. Сочетание с едой: Бараньи ребрышки, тушеная говядина и острая свинина. Изображение приведено только для иллюстрации.

Cuvée Saint Valentin – Gamay/Syrah 2022 – Perraud et Fils

Происхождение: Божоле Прекрасный гранатово-красный цвет с темно-фиолетовыми оттенками. Интенсивный аромат красных фруктов, типичный для Гаме, сменяется черными фруктами с характерными пряными нотками Сира. Вкус мягкий и свежий, гармоничный и соблазнительный. Прекрасно сочетается с мясом на гриле и сырной тарелкой.

Zambartas Maratheftiko 2022 - Кипр

Красный сорт винограда Марафефтико является автохтонным для Кипра. Обладает подлинным фиалковым ароматом. В аромате присутствует характерный запах фиалок, дополненный черной черешней и элегантностью французского дуба. Во вкусе ощущается насыщенный вкус черных фруктов, среднее тело и шелковистые танины. Послевкусие приятно долгое. Изображение приведено только для иллюстрации.

Кот дю Рон Вилляж Аркан XV Ле Дьябль 2015

Сухое вино с насыщенным телом и содержанием алкоголя 15°. Сорта винограда: Arcane XV – это купаж из 100% очень старого Мурведра (некоторым лозам более ста лет). Характеристики: Почти черный цвет с малиновыми отблесками, в аромате – богатые ноты темных фруктов, гарриги и мягких специй. Вкус демонстрирует массивную структуру, но при этом элегантные танины и хорошую свежесть. Долгое послевкусие с доминирующими нотами черных фруктов, лакрицы и легкой соленостью. Сочетание с едой: Говядина, утка, дичь, баранина, свинина, выдержанные сыры. 94 балла от Robert Parker, рейтинг Vivino: 4.0/5 – входит в 2% лучших вин мира.

Château Bouscassé 2017 - Madiran - Франция

Виноград: Каберне и Таннат Сочетание с едой: утка, гусь и дичь Ален Брюмон — одна из звезд Мадирана. В 1979 году он унаследовал поместье своего отца, Chateau Bouscasse. Не имея большого опыта в винодельческой отрасли, он быстро обучился и начал преобразовывать ландшафт Мадирана. Сейчас он является одним из крупнейших и наиболее важных производителей в регионе, владеющим четырьмя действующими поместьями, каждое из которых по-своему уникально. Bouscasse представляет собой самое открытое и отшлифованное вино из владений Алена. Виноградные лозы посажены на склонах холмов с желтой и белой глиной, расположенной слоями поверх трещиноватого известняка. Сводный рейтинг критиков 89/100 Изображение приведено только для иллюстрации.

Сент-Эмильон Гран Крю – Шато Гранжей Ле 5 Парсель 2020

Сорта винограда: 85% Мерло, 14% Каберне Фран, 1% Мальбек Характеристики: Цвет насыщенный гранатовый, аромат душистый и пряный. Легко обнаруживаются нотки лакрицы, трав, дыма, дробленого камня и темных красных фруктов. Пышное, отполированное, свежее и сочное, с сердцевиной из сладких, сочных слив во вкусе и оттенком соли в пикантном послевкусии. Сочетание с едой: красное мясо, блюда в соусе, мясная нарезка Выдержка: Метод выдержки: 50% в бочках, 50% в чанах Продолжительность выдержки: 12 месяцев Средний возраст лоз: 50 лет Почвы: Глина и ил

Domaine de la Mordorée – Cuvée la Reine des Βois - Lirac 2018

40% Сира, 30% Мурведр, 30% Гренаш Цвет: очень насыщенный темно-красный. Аромат: очень фруктовый (слива, клубника), цветочный (фиалка), с ноткой гриля. Вкус: мягкие танины, округлый, долгое и свежее послевкусие. Сочетания: мясо на гриле, тушеное мясо. Отзывы: 93/100 Wine Enthusiast. 93-95/100 Robert Parker

Château La Rose Brana 2021 AOC Saint-Estèphe

Элегантный и мягкий Saint-Estèphe. Название поместья пришло в голову семье Олье однажды, когда они вспахивали участок виноградника под названием «Brana», который был окружен красными розами. Семейное владение на протяжении 5 поколений, сегодня Кристиан Олье и его дочь Корали управляют La Rose Brana. Дегустационная заметка: Красивый гранатовый цвет с молодыми отблесками. Приятный аромат, сочетающий в себе ароматы красных и черных фруктов с пряным древесным оттенком. Сбалансированный вкус, богатый фруктовыми ароматами. Элегантный и качественный Saint-Estèphe. Виноград: 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Выдержка: 16 месяцев в дубовых бочках (30% новых бочек) Тип почвы: Глинисто-известковая Сочетается с: Красным мясом, птицей и сырной тарелкой Изображение только для иллюстративных целей.

Château Le Coteau 2016 AOC Margaux

Прекрасно сбалансированное Марго. Одно из последних семейных поместий в Марго, окруженное виноградниками, принадлежащими таким известным именам, как Giscours, Rauzan-Segla и d'Issan. Дегустационная заметка: Молодой цвет. Чистые, выраженные, первичные ароматы. Легкое, изящное и малиновое. Мягкое, прекрасно сбалансированное и ароматное. Виноград: 65% Каберне Совиньон, 25% Мерло, 8% Каберне Фран, 2% Пти Вердо Сочетается с: Жареной говядиной, грибами на гриле, сырной тарелкой Изображение только для иллюстрации.

Châteauneuf-du-Pape – Cuvée Anonyme 2016

Сухое красное вино с насыщенным телом и содержанием алкоголя 15°. Гренаш, Сира, Мурведр и другие сорта. Темное, почти черное, фиолетовое по цвету, это волшебное вино переливается в бокале. Роскошный букет чрезвычайно плотный и компактный, с целым калейдоскопом ароматов, полным черники, черной вишни, бузины, цветочных нот, средиземноморских трав и хорошо сбалансированных минералов. Яростный экстракт ожидания, прекрасно интегрированный в массивную плотность фруктов и сочную текстуру. Послевкусие с дерзкой смесью гедонистического аромата и прохладной утонченности Бургундии. 95 баллов от Robert Parker - входит в 1% лучших вин в мире.

Нюи-Сен-Жорж – Grand vin de Bourgogne – Bavencoff 2017

Виноград: 100% Пино Нуар Это вино отличается насыщенным цветом с темными оттенками. Ароматы красных и темных ягод плотные, тесно связаны с древесными нотами, которые привносят оттенки ванили, светлой карамели и кофе. Сочетание с едой: Это вино прекрасно сочетается с дичью, красным мясом и сырами средней выдержки. Изображение приведено только для иллюстрации.

Форель с миндалем

Свежая розовая форель из Какопетрии, медленно томленная в белом вине с добавлением миндальных лепестков

Свежий лосось со свежими сливками и горчицей

Филе свежего норвежского лосося, припущенное в белом вине, со свежими сливками и горчицей (дижонской и цельнозерновой) 200 г

Свежий лосось с медом и горчицей

Филе свежего норвежского лосося, приготовленное в саламандре с медом и горчицей (дижонской и цельнозерновой). 200 г Изображение только для иллюстрации

Креман де Бордо – Bulles de Lisennes

Сорта винограда: Семильон, Каберне Фран, Мюскадель Возраст лозы: 25 лет Тип почвы: Глинисто-известковая Рекомендуется подавать с: Аперитивом, устрицами, фуа-гра Дегустационная заметка: Восхитительное игристое вино. В аромате ноты спелых цитрусовых сочетаются с соблазнительными цветочными оттенками. Очаровательные ноты жимолости раскрываются во вкусе, за которыми следуют свежие и лучезарно фруктовые средние ноты и долгое послевкусие.

Шампанское Besserat de Bellefon

Cuvée des Moines – Brut Основанный в 1843 году, дом Besserat de Bellefon увековечивает уникальное ноу-хау производства. Cuvée des Moines Brut – это поиск идеального баланса, идеальное вино для аперитива. Изображение приведено только для иллюстрации

Кот дю Рон Розе Ксавье Виньон – 2023 – средней плотности, 13° алк.

Сорта винограда: 20% Сенсо, 20% Сира, 20% Гренаш, 40% Мурведр. Характеристики: Яркий лососево-розовый оттенок. В аромате вина раскрываются нотки цветов, а также красных фруктов (малина, лесная клубника) и легкая пикантность. Насыщенный и щедрый вкус с ощущением свежести и приятным послевкусием. Сочетание с едой: в качестве аперитива, с лососем, закусками, легкими блюдами.

Эльзас Пино Нуар Жозеф Каттен 2023 Розе

Вино демонстрирует прозрачный, бледно-розовый цвет лосося, манящий чувства. Букет свежий и яркий, характеризуется восхитительными нотами красных фруктов, включая крыжовник и вишню. Во вкусе вино представляет собой легкий и фруктовый профиль с выраженными ароматами красных фруктов, что придает ему освежающий характер. Изображение приведено только в иллюстративных целях.

Zambartas Rosé – Cabernet Franc – Lefkada 2023

Привлекательный рубиново-красный цвет, интенсивный ароматный букет мелких красных фруктов и сочный вкус с долгим послевкусием. Прекрасный аперитив сам по себе и очень приятный с французской кухней.

Cuvée Saint Valentin – Vin de Pays d’Oc – Pierre Ferraud et Fils 2023

Сорта винограда: 100% Сенсо Вино имеет прозрачный лососево-розовый цвет. Этот Сенсо обладает цитрусовым ароматом с нотками лемонграсса. Во вкусе это мощное и освежающее вино. У него на удивление хорошая продолжительность для розового вина.

Свежая фуа-гра в соусе из мадеры

Эта закуска состоит из 80 г свежей фуа-гра, обжаренной на сковороде и подаваемой с насыщенным соусом из мадеры (сладковатый вид портвейна). Изображение приведено только для иллюстрации.

Грибной велюте

Домашний суп с грибами

Сырный киш

Киш с 4 видами французского сыра, подается с небольшим зеленым салатом.

Зеленый салат

Марули с огурцами, помидорами, черными оливками, луком-шалотом и винегретом. Изображение приведено только для иллюстрации.

Сырный киш

Киш с 4 видами французского сыра, подается с зеленым салатом. Изображение приведено только для иллюстрации

Бургундские улитки (6 шт.)

Улитки без раковины, приготовленные в чесночном масляном соусе

Бургундские улитки (12 шт.)

Салат с яблоками и сыром

Салат с сыром Раклет и Том или сыром Конте (в зависимости от наличия), яблоками, кедровыми орешками, луком-шалотом и французским винегретом

Парижский салат

Салат из латука с кубиками ветчины Пари (приготовленная ветчина высокого качества) и сыра Комте, помидорами, черными оливками, луком-шалотом и соусом винегрет

Салат с козьим сыром

Салат, теплый французский козий сыр на тосте (для безглютенового варианта, пожалуйста, сообщите, и мы заменим его картофелем), копченый бекон, лук-шалот и винегрет.

Салат с креветками

Салат с королевскими креветками, карамелизированным луком и чесноком, луком-шалотом, небольшим количеством перца Эспелет и винегретом.

Жареный камамбер

Камамбер из Нормандии в панировочных сухарях, обжаренный, подается с небольшим зеленым салатом (следы яиц)

Луковый суп

Французский луковый суп (без глютена), подается с домашними гренками и тертым сыром comté гратен (на стороне).

Лягушачьи лапки

Лягушачьи лапки, медленно приготовленные в чесночно-сливочном соусе и фламбированные коньяком. Пальчики оближешь.

Свежие мидии в соусе из сыра Маруаль

Маруаль – это «вонючий сыр» из Северной Франции, придающий восхитительный вкус нашим свежим мидиям

Свежие мидии «Мариньер»

Белое вино, лук, томаты, чеснок и петрушка

Свежие мидии с цитрусовыми

Белое вино, лимон и грейпфрут

Свежие мидии пиканте

Белое вино, лук, помидоры, чеснок, харисса, острый перец чили

Свежие мидии в соусе карри

Белое вино, свежие сливки и карри средней остроты

Свежие мидии в чесночном соусе

Белое вино, свежие сливки и чеснок

Свежие мидии в соусе из голубого сыра

Белое вино, свежие сливки и французский голубой сыр (Bleu d'Auvergne)

Блинчики Сюзетт

Тонкий блинчик, карамелизированный в сахаре и масле, с добавлением лимонного и апельсинового сока, фламбированный ликером Grand Marnier (апельсиновый ликер). Имейте в виду, это не очень сладкий десерт...

Крем-брюле

Домашний крем-брюле, приготовленный из ингредиентов высшего качества и настоящей ванили. Сверху покрыт карамелизированным тростниковым сахаром «Вержуаз». Подается в многоразовой стеклянной банке, которую можно вернуть в ресторан и получить обратно 1€ (спасем планету!)

Чизкейк

Французский чизкейк (из холодильника, не из духовки) с клубничным соусом. Мы официально вступили в соревнование за лучший чизкейк в Никосии, если кто-нибудь осмелится составить нам конкуренцию...