Charlotte - Menora

Bagietka tradycyjna

Bagietka na zakwasie z mąki pszenno-żytniej

Bajgiel

Drożdżowe pieczywo z charakterystyczną dziurką

Chleb Charlotte

Mocno wypieczony chleb pszenny na zakwasie o chrupiącej skórce - waga 1 kg

Połowa chleba Charlotte

Połowa dużego chleba Charlotte

Chleb Petite Charlotte

Mała wersja chleba Charlotte

Chleb girafe

Chleb z ciasta drożdżowego na mące pszennnej z charakterystyczną popękaną, kruchą skórką

Chleb z oliwkami i rozmarynem

Chleb pszenny na zakwasie z dodatkiem czarnych oliwek i świeżego rozmarynu

Chleb z orzechami i rodzynkami

Chleb pszenny na zakwasie z dodatkiem orzechów włoskich i rodzynek

Chleb o niskiej zawartości glutenu

Chleb na zakwasie z mąki kukurydzianej, ryżowej i gryczanej, nie zawiera mąki pszennej

Bagietka paryska

Bagietka na zakwasie z mąki pszennej

Chleb żytni

Chleb na zakwasie, robiony na mące żytniej

Chleb razowy

Chleb na zakwasie z mąki żytniej razowej, posiada najniższy indeks glikemiczny

Chleb pełnoziarnisty z chia i amarantusem

Chleb z mąki pszenno-żytniej z dodatkiem piwa oraz nasionami chia i amarantusem

Chałka

Puszyste, drożdżowe pieczywo zaplecione w warkocz

Mała chałka

Puszyste, drożdżowe pieczywo zaplecione w ósemkę

Marmolada figowa

Rzemieślnicza marmolada figowa o gładkiej konsystencji musu. W Charlotte tradycyjnie podawana do Foie à la Charlotte.

Majonez Aioli

Kremowy majonez aioli na bazie żółtek jaj, czosnku, musztardy Dijon, z dodatkiem octu winnego. To tradycyjny prowansalski sos, który pasuje do chleba, bagietki, owoców morza oraz surowych warzyw. W Charlotte Bouillon podawany jako dodatek do frytek.

Pesto bazyliowe

Aromatyczne pesto bazyliowe z dodatkiem szpinaku, oliwy z oliwek extra virgin, prażonych migdałów, sera Gruyère i czosnku. Idealne do tartines i przystawek. Sprawdzi się jako dodatek do makaronów, zup i sałatek. W menu Charlotte, w niezmienionej od lat recepturze znajdziecie je w Ratatouille i tartine Jambon.

Majonez truflowy

Aromatyczny majonez z charakterystycznym smakiem trufli sprawdzi się jako dodatek do kanapek, mięs, przystawek. Doskonale komponuje się z każdym rodzajem pieczywa. W Charlotte Bouillon podawany z jajkami gotowanymi na twardo.

Konfitura z żurawiny

Rzemieślnicza konfitura z żurawiny z dodatkiem czerwonego francuskiego wina. Idealny dodatek do mięs i wędlin. W Charlotte tradycyjnie podawana w tartine Dinde Mayo.

Tapenada. Pasta z oliwek

Intensywna w smaku tapenada z czarnych oliwek z dodatkiem oliwy z oliwek extra virgin, tymianku i czosnku. Idealna do tartines i przystawek. Sprawdzi się jako dodatek do świeżego chleba lub bagietki. W menu Charlotte, w niezmienionej od lat recepturze znajdziecie ją w tartine na ciepło z mozzarellą.

Konfitura Charlotte malinowa mini

100 ml

Konfitura Charlotte truskawkowa mini

100 ml

Konfitura Charlotte pomarańczowa mini

100 ml

Konfitura Charlotte malinowo-różnana mini

100 ml

Konfitura Charlotte malinowa średnia

200 ml

Konfitura Charlotte truskawkowa średnia

200 ml

Konfitura Charlotte pomarańczowa średnia

200 ml

Konfitura Charlotte malinowo-różnana średnia

200 ml

Konfitura Charlotte malinowa duża

540ml

Konfitura Charlotte truskawkowa duża

540ml

Konfitura Charlotte pomarańcza duża

540ml

Krem Charlotte z białej czekolady mini

100 ml

Konfitura Charlotte malinowo-różana duża

540 ml

Krem Charlotte z mlecznej czekolady mini

100 ml

Krem Charlotte z białej czekolady średni

200 ml

Krem Charlotte z mlecznej czekolady średni

200 ml

Krem Charlotte z białej czekolady dużej

540 ml

Krem Charlotte z mlecznej czekolady dużej

540 ml

Słony karmel mini

100 ml

Słony karmel średni

200 ml

Słony karmel duży

540 ml

Miód lawendowy Charlotte mini

100 ml

Miód lawendowy Charlotte średni

200 ml

Miód lawendowy Charlotte duży

540 ml

Herbata Charlotte Earl Grey Charles

Czarna herbata z dodatkiem bergamotki. Mocna i cytrusowa. Opakowanie 100g.

Herbata Charlotte French Breakfast

Tradycyjna czarna herbata. Intensywna i wyrazista. Opakowanie 100g

Herbata Charlotte Jardin

Czarna herbata o kwiatowo-owocowym aromacie (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Vert Céladon

Zielona tradycyjna chińska herbata (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Lavande Rosée

Zielona herbata z dodatkiem lawendy i róży (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Noël

Czarna herbata indyjska z rozgrzewającą mieszanką zimowych przypraw (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Menthe

Klasyczny napar z liści mięty (puszka 50g)

Bułka tarta

Przygotowana z bagietek paryskich Charlotte bułka tarta 300 g

Granola

Domowa granola z opiekanych płatków owsianych, orzechów, miodu i żurawiny 300g

Kruche ciasteczka lawendowe

Kruche ciastka z lawendą 150g

Kruche ciasteczka makowe

Kruche ciastka z makiem 150g

Nougat de Montélimar

Nugat to prowansalska specjalność wywodząca się z Marsylii XVIII wieku. Oferowano go znamienitym gościom, którzy odwiedzili miasto. Biały nugat to mieszanka miodu i ubitych białek jaj, długo gotowana i mieszana z dodatkiem roztopionego cukru i orzechów.

Gressins z solą i rozmarynem

Gressins z rozmarynem i solą Maldon. Chrupiące paluszki chlebowe o intensywnym, aromatycznym rozmarynowym smaku. Gressins świetnie nadają się jako przekąska do wina, serów, wędlin, a także jako dodatek do zup i sałatek.

Kawa Charlotte mielona

Mieszanka arabiki i robusty z wyczuwalnymi nutami prażonych migdałów, ciemnej czekolady i palonego cukru. Idealnie wyważony smak i intensywność sprawia, że jest odpowiednia zarówno do cappuccino, latte czy espresso. To mieszanka, która jest serwowana we wszystkich Charlotte. Wersja mielona. Opakowanie 250 g

Kawa Charlotte ziarnista

Mieszanka arabiki i robusty z wyczuwalnymi nutami prażonych migdałów, ciemnej czekolady i palonego cukru. Idealnie wyważony smak i intensywność sprawia, że jest odpowiednia zarówno do cappuccino, latte czy espresso. To mieszanka, która jest serwowana we wszystkich Charlotte. Wersja ziarnista. Opakowanie 250 g

Herbata Charlotte Forêt Rouge

Czerwona herbata Rooibos bez teiny z dodatkiem owoców (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Infusion provençale

Mieszanka ziół z Prowansji (puszka 60 g)

Kruche ciasteczka pistacjowe

Kruche ciastka z pistacjami 150g

Sałatka Niçoise

Sałata rzymska, tuńczyk, ziemniaki, zielona fasolka, pomidorki cherry, jajka przepiórcze, sos vinaigrette z anchois.

Sałatka Paysanne

Sałatka z ziemniakiami, korniszonami, rukolą, pomidorkami cherry z salsą verde i vinaigrette musztardowym, podana z 2 grzankami z serem Gruyère

Sałatka Chèvre Chaud

Sałatka z grzankami z kozim serem, orzeszkami pini i miodowym vinaigrette

Tartine Petits pois et truffe

Kanapka na chlebie Charlotte z hummusem i pastą z zielonego groszku, świeżym ogórkiem, truflowym sosem vinaigrette i orzeszkami. VEGAN

Tartine Asperges

Kanapka z zielonymi szparagami z serkiem śmietankowym z majonezem i jajkiem przepiórczym.

Tartine Chèvre

Kanapka na chlebie Charlotte z kozim serem, roszponką, miodem i tymiankiem

Tartine Fromage

Kanapka na chlebie Charlotte z serem Pavé 3 Provinces i świeżą figą

Tartine Ratatouille

Kanapka na chlebie Charlotte z duszonymi warzywami: papryką, cukinią, bakłażanem, koprem włoskim, czerwoną cebulą, pomidorami, czosnkiem i świeżą rukolą

Truite marinee

Bajgiel z sezamem, piklowany pstrąg alpejski, twaróg ziołowy, marynowana cebula, koperek.

Bajgiel Pastrami

Bajgiel z makiem, pastrami, musztarda Dijon, majonez, ogórek kiszony, masło.

Fromage a la creme

Opiekany bajgiel, serek naturalny z prażonym sezamem, serek naturalny ze świeżymi ziołami

Caviar juif

Grillowany chleb tostowy Charlotte, gęsia wątróbka z jajkiem i cebulą, buraczki, jogurt, szczypiorek.

Tartine Hareng

Kanapka z marynowanym bałtyckim śledziem w occie, śmietaną, cebulą, owocem kaparu, szczypiorem

Bułeczka ze szpinakiem, serem i jajkiem

Bułeczka drożdżowa posypana makiem, zapiekana ze szpinakiem, serem kozim i jajkiem. Podawana na zimno lub na ciepło.

Coca Cola

250 ml

Coca Cola zero

Tłoczony sok jabłkowy

250 ml

Świeżo wyciskany sok

Świeżo wyciskany sok z pomarańczy i/lub grejpfruta. 250 ml

Lemoniada

250 ml.

Croque Mademoiselle

Francuska zapiekanka z chleba z beszamelem, cukinią pod serem Gruyère(z jajkiem sadzonym +2 zł). Podawana z mieszanką sałat i pomidorkami cherry.

Sernik z białej czekolady Charlotte cały

Sernik z dodatkiem białej czekolady na kruchym kakaowo-orzechowym spodzie 2,5 kg

Babka czekoladowa z malinami cała

Ciasto drożdżowe z nadzieniem czekoladowo - malinowym, tradycyjne dla kuchni żydowskiej. Waga ok. 1,4 kg

Ciasto cytrusowe ponczowe całe

Ciasto cytrusowe nasączane ponczem cytrynowo-pomarańczowym z lukrem cytrynowym, pieczone w keksówce. Waga ok. 1,6 kg

Pączek z nadzieniem malinowo-różanym

Pączek z nadzieniem malinowo-różanym, z różową polewą z hibiskusem.

Pączek z białą czekoladą

Pączek z nadzieniem z białej czekolady, z białym lukrem i skórką pomarańczową.

Pączek z mleczną czekoladą

Pączek z nadzieniem z mlecznej czekolady, z lukrem cynamonowym.

Pączek ze słonym karmelem

Pączek z nadzieniem ze słonego karmelu, z białym lukrem, posypany niebieskim bławatkiem.

Pączek z nadzieniem malinowo-różanym

Pączek z nadzieniem malinowo-różanym, z różową polewą z hibiskusem.

Americano

Americano lub americano z mlekiem. 200 ml

Cappuccino

200 ml

Latte

300 ml

Flat white

200 ml

Prowansalskie Ratatouille ze świeżych warzyw

Duszone warzywa: papryka, cukinia, bakłażan, koper włoski, czerwona cebula, pomidory, czosnek . Podawane z zielonym pesto i chlebem Charlotte.

Assiette de fromage

Talerzyk czterech serów francuskich: kozi, Pavé 3 Provinces, Gruyère, bleu oraz chutney z pigwowca, grillowany chleb Charlotte.

Foie a la Charlotte

Mus z wątróbek drobiowych z brandy, chutney z porzeczki, bagietka paryska.

Assiette de poissons

Piklowany pstrąg, wędzone szprotki, marynowany śledź, majonez chrzanowy, cząstka cytryny, grillowany chleb Charlotte.

Tartine Dinde Mayo

Zapiekana kanapka z plastrami pieczonej piersi z indyka, sos z żurawiny i czerwonego wina podana z majonezem

Tartine Mozzarella z tapenadą

Zapiekana kanapka z serem mozarella i pastą z czarnych oliwek

Tartine Chèvre Chaud

Zapiekana kanapka z serem kozim, tymiankiem i miodem

Poitiers - mini zestaw prezentowy

W skład zestawu wchodzą: • Dwa słoiki 200 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g lub Nugat Montélimar 90 g, lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami, lub korzenne Charlotte 150 g

Avignon - zestaw prezentowy

W skład zestawu wchodzą: • Cztery słoiczki 100 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g lub Nugat Montélimar 90 g, lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami, lub korzenne Charlotte 150 g.

Rouen - zestaw prezentowy

W skład zestawu wchodzi osiem słoiczków 100 ml do wyboru: • konfitura malinowo-różana • konfitura malinowa • konfitura truskawkowa • konfitura pomarańczowa • słony karmel • krem z białej czekolady • krem z mlecznej czekolady • miód z lawendą

Lille - zestaw prezentowy z kawą

Zestaw produktów w pudełku prezentowym, zaprojektowanym specjalnie dla Charlotte i zdobionym szlachetną metodą. W zestawie kawa Charlotte, do wyboru w wariancie ziarnista lub mielona oraz dwa słoiczki wyrobów z manufaktury Charlotte o pojemności 100 ml do wyboru.

Montpellier - Bezalkoholowy zestaw prezentowy

W skład zestawu wchodzą: • Trzy słoiki 200 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g • Ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami lub korzenne Charlotte 150 g • Nugat Montélimar 90 g

Nantes - Bezalkoholowy zestaw prezentowy z herbatą

W skład zestawu wchodzą: • Trzy słoiki 200 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g • Nugat Montélimar 90 g lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami lub korzenne Charlotte 150 g. • Herbata Charlotte 100 g • Nugat Montélimar 90 g lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami, lub korzenne Charlotte 150 g.

Remis - zestaw prezentowy z produktami słonymi

Zestaw produktów w pudełku prezentowym, zaprojektowanym specjalnie dla Charlotte i zdobionym szlachetną metodą. W jego skład wchodzi zestaw słoików z manufaktury Charlotte z serii słone: majonez truflowy, majonez aioli oraz marmolada figowa, konfitura z żurawiny, pesto bazyliowe, tapenada z czarnych oliwek oraz chrupiące gressins.

La Rochelle- zestaw prezentowy z kawą

Zestaw produktów w pudełku prezentowym, zaprojektowanym specjalnie dla Charlotte i zdobionym szlachetną metodą. Spersonalizuj go dodając wybrane ciasteczka lub nugat oraz kawę Charlotte oraz trzy słoiki z manufaktury Charlotte. Do wyboru: słony karmel, miód z lawendą, kremy czekoladowe i konfitury.

Croissant

Rogalik z ciasta francuskiego z dodatkiem masła

Croissant z nadzieniem malinowym

Rogalik z ciasta francuskiego z nadzieniem malinowym

Pain au chocolat

Ciastko francuskie z czekoladą

Rugelach

Mały żydowski rogalik z nadzieniem. Ciasto zawiera biały ser, a nadzieniem jest czekolada z makiem i bakaliami.

Croissant z nadzieniem cytrynowym

Rogalik z ciasta francuskiego z nadzieniem cytrynowym

Croissant fourré

Francuski wypiek z nadzieniem marcepanowym z dodatkiem rumu i płatkami migdałów robiony na bazie naszych Viennoiserie.

Śniadanie francuskie

Croissant i kawa śniadaniowa 200 ml

Śniadanie Charlotte ze świeżym sokiem

Bagietka paryska, croissant, dwie porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, świeżo wyciskany sok z pomarańczy lub grejpfruta, porcja masła

Śniadanie Charlotte z kawą

Bagietka paryska, croissant, dwie porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, dowolna kawa, porcja masła

Śniadanie Charlotte dla Dwojga ze świeżym sokiem

Bagietka paryska, dwa croissanty, cztery porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, dwa świeżo wyciskane soki z pomarańczy lub grejpfruta, dwie porcje masła

Śniadanie Charlotte dla Dwojga z kawą

Bagietka paryska, dwa croissanty, cztery porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, dwie dowolne kawy, dwie porcje masła

Granola z jogurtem

Jogurt naturalny z domową granolą z opiekanych płatków, orzechów, miodu i żurawiny z owocami sezonowymi.

Blintzes

Naleśniki z białym serem skórką pomarańczową, śmietaną i wodą różaną

Tarta cytrynowa

Kruche ciasto z kremem z cytryny i skórką cytrynową oraz karmelizowanym wierzchem

Ekler

Ciasto ptysiowe z kremem o smaku waniliowym, truskawkowym, czekoladowym lub pistacjowym.

Tarta ze słonym karmelem i czekoladą

Sernik z białej czekolady Charlotte

Sernik z dodatkiem białej czekolady na kruchym kakaowo-orzechowym spodzie

Wegański sernik z musem brzoskwiniowym

Klasyczny sernik wegański na bazie tofu z dodatkiem mleka kokosowego, na kruchym bezglutenowym spodzie, z musem brzoskwiniowym

Babka czekoladowa z malinami

Ciasto drożdżowe z nadzieniem czekoladowo - malinowym, tradycyjne dla kuchni żydowskiej.

Ciasto cytrusowe ponczowe

Ciasto cytrusowe nasączane ponczem cytrynowo-pomarańczowym z lukrem cytrynowym, pieczone w keksówce.

Beza

Kruche francuskie bezy z miękkim środkiem. Deser z białek jaj kurzych i cukru pudru. Przygotowywana jest na miejscu w Charlotte.

Ciasto z makiem

Ciasto z makiem z różowym lukrem i karmelizowanymi wiśniami, pieczone w keksówce.

Cannelé de Bordeaux

Ciastko z delikatnym budyniowym środkiem z dodatkiem wanilii i rumu

Tarta cytrynowa cała

Kruche ciasto z kremem z cytryny i skórką cytrynową oraz karmelizowanym wierzchem

Sernik z białej czekolady Charlotte cały

Sernik z dodatkiem białej czekolady na kruchym kakaowo-orzechowym spodzie 2,5 kg

Babka czekoladowa z malinami cała

Ciasto drożdżowe z nadzieniem czekoladowo - malinowym, tradycyjne dla kuchni żydowskiej. Waga ok. 1,4 kg

Ciasto z makiem całe

Ciasto z makiem z różowym lukrem i karmelizowanymi wiśniami, pieczone w keksówce. Waga ok. 2 kg

Ciasto cytrusowe ponczowe całe

Ciasto cytrusowe nasączane ponczem cytrynowo-pomarańczowym z lukrem cytrynowym, pieczone w keksówce. Waga ok. 1,6 kg