Павлівський

Борщ з куркою

Борщ з куркою, насичений, приготовлений за традиційним рецептом із соковитою куркою До борщу подаємо: пухкі булочки бріош, 🥓 запашне сало, 🧅 пікантну цибулю Марс, 🌶️ гострі пера чилі, 🥄 ніжну сметану, 🌟 і гостру гірчицю, яка додасть смакової глибини.

Буйабес 400г

Традиційний французький рибний суп із ніжним філе лосося, тигровими креветками та мідіями. Насичений ароматний бульйон, доповнений вишуканим пармезаном, дарує неповторний смак.

Бульон з перепілкою 300г

Соковита відварна перепілка, подана в насиченому бульйоні. До страви додаються ніжна паста фетучіні, перепелине яйце, свіжа зелень та вишукані спеції, що підкреслюють природний смак перепілки.

Окрошка мʼясна 400г

Окрошка з мʼясом, свіжим огірком, цибулею марс, ніжною картоплею, перепелиним яйцем та сметанковою заливкою.

Окрошка з тигровими креветками 400г

Окрошка з соковитими тигровими креветками, помідорами чері, свіжим огірком, цибулею марс, ніжним авокадо, перепелиним яйцем та сметанковою заливкою.

Окрошка з лососем 400г

Окрошка з ніжним слабосоленим лососем, свіжим огірком, цибулею марс, ніжним авокадо, перепелиним яйцем, соковитими помідорами чері та сметанковою заливкою.

Yushka royal Truffe from the chef with caviar

400g King clip, salmon fillet, red caviar, tiger shrimp, truffle pasta, carrots, celery, sweet pepper, cherry tomatoes, leeks.

Merchant potatoes

Potatoes in uniform with bacon and mushrooms.

Italian-stay potatoes

Potatoes with bell pepper, olives, capers and parmesan.

Grilled vegetables

With herbs and Parmesan cheese.

Baby Marinades

300г

Mashed potatoes Aligot

260г

Ланч 3

Суп дня від шефа, картопляне пюре з мʼясом по французьки. Салатний мікс із соковитими помідорами чері.

Український ланч 700г

Ароматний борщ з куркою, вареники з картоплею та беконом вкриті золотистою цибулею зі шкварками.

Ланч 1

Окрошка зкуркою, свіжим огірком, ніжною картоплею та цибулею марс. Класична карбонара. Салатний мікс із соковитими помідорами чері. 700г

Сирники з полуницею 200г

Рум’яні та ніжні сирники з натурального сиру, доповнені ароматним полуничним соусом. Ідеальне поєднання для сніданку чи десерту!

Камамбер з полуничним соусом 160г

Запечений камамбер із ягодами та медовим соусом — гармонійне поєднання ніжного сиру камамбер, запеченого до легкої золотистої скоринки, з освіжаючими ягодами. Подається з ароматним полуничним соусом, який ідеально підкреслює насичений смак сиру. Вишуканий вибір для поціновувачів делікатесів.

Салат з тигровою креветкою та манго

Легкий мікс салату з тигровою креветкою, соковитим манго, томатами чері, кунжутом та ніжною манговою заправкою.

Цезар з тигровою креветкою

Салат з лососем та молодою моцарелою

Мікс салату, лосось СС, помідори чері, молода моцарела

Теплий салат з телятиною

Соковита телятина, обсмажена у вишуканій глазурі з соєвого соусу та теріякі, поєднується з міксом салатного листя, солодкими помідорами чері, ароматною грушею та хрустким кунжутом.

Salad D'Olivier 1897

300g Renewed recipe by Lucien Olivet 1897.

Штрудель з яблуком,горіхами та морозивом

Темпурі рол з тигровою креветкою

Теплий рол у хрусткій темпурі з соковитою тигровою креветкою, ніжним сиром Філадельфія, міксом салату та томатами чері. Ідеальне поєднання хрумкого та вершкового — для справжніх гурманів.

Бургер по Українські

Соковита котлета з телятини з додаванням сала, ароматний бекон, ніжний сир Чеддер, свіжий помідор, солоний огірок, хрумка цибуля та мікс салату. Подається з картоплею по-селянськи.

Стейк рібай

Соковитий шматок ніжної телятини, просмажений до досконалості, подається з легким міксом салату.

Реберця по-Українські в медово-гірчичному соусі

Соковиті, ароматні ребра в золотистій скоринці.

Вареники з картоплею та беконом

Страва яка не потребує опису. Улюлена їжа справнього українця. Тісто — як у баби на свято, начинка — щедра, з картоплею та духмяною цибулькою. Зверху — хрумкі шкварки на топленому смальці. Страва, що пахне дитинством, піччю і добрим життям.

Перепілка `A LA "Рішельє"

Соковита перепілка, запечена у хрусткому беконі з пряними травами, начинена грибним пате.

Дорадо з овочами гриль

Філе з морсьго дорадо тушковане в вершковому соусі, з каперсами та духмяними травами, подається з овочами гриль

Стейк із лосося з вершковим соусом та червоною ікрою

Ніжний стейк лосося з ароматним вершковим соусом, червоною ікрою, з авокадовим кремом та спаржею.

Морське плато 850г

Морські гребінці запечені з інжиром, брусницею під пино-вершковим соусом, мідії в ніжному вершковому соусі, бейбі осьминоги, тигрові креветки, сир брі у паніровці, кальмар у паніровці, мікс салату. Соус морський та соус "Marmelatta".

Мідії в ніжному вершковому соусі 1кг

Брускета з моцарелою бейбі та томатами черрі

Брускета з тигровою креветкою та гуакамоле

Брускета з хамоном та грушею

Брускета з лососем та авокадо

Тар-тар із лосося з міксом авокадо та манго

Тартар із лосося з міксом ніжного авокадо та соковитого манго, доповнений витонченим соусом унагі, соєвим соусом та свіжістю лимонного фрешу.

Cир брі у паніровці з журавлиним соусом "Marmelatta" 150г

Морські гребінці

Запечені з інжиром, брусницею під пино-вершковим соусом

Herring

380g Herring on garlic croutons with spicy potatoes.

Forshmak

270g Herring with pickles, capers, red caviar, quail egg and lavash chips.

Cantal

400g Cocoons of potato cream and parmesan in almonds.

Тар-тар із лосося з міксом авокадо та персиком

Тартар із лосося з міксом ніжного авокадо та соковитого персика, доповнений витонченим соусом унагі, соєвим соусом та свіжістю лимонного фрешу.

Фруктовий тар-тар

Літній тартар із соковитого арбуза, стиглого персика та солодкої дині, заправлений ніжним персиковим та екзотичним манговим соусами. Свіжо, яскраво та освіжаюче — ідеальна легка страва для спекотного дня.

Салат з тигровою креветкою та персиком

Соковитий мікс салату та айсбергу, тигрові креветки, персик, апельсин і томати чері — усе це доповнено ніжним манговим соусом, краплею соєвого соусу та ароматним кунжутом. Екзотичний смак і свіжість в кожному шматочку.

Брускета з персиком, хамоном, грецьким горіхом

Хрусткий хліб, сир філадельфія, соковитий карамелізований персик і вишуканий хамон — гармонія солодкого та солоного в кожному шматочку. Ідеальна закуска до вина чи легкої вечері.