TEDDY
ДЕСЕРТИ
Баскський чізкейк
Ніжний прохолодний чізкейк.
195,00 ₴
Шоколадне печиво з фісташковим кремом
Твоє улюблене Chocolate Chip Cookie, справжній фісташковий крем та мальдонська сіль.
228,00 ₴
Фісташкове тірамісу
Unbelievable поєднання!
366,00 ₴
Chocolate Chip Cookie
Класичне печиво з чипсами з темного шоколаду з мальдонською сіллю.
109,00 ₴
Класичне тірамісу
Italian classic dessert.
339,00 ₴
Бейбі сирнички з хурмою
Маленькі, хрусткі сирнички, які ми подаємо ванільним кремом, хурмою та сиропом з марсали.
334,00 ₴
Teddy крем-брюле
З ваніллю.
282,00 ₴
СОУСИ
Айолі з тунцем
47,00 ₴
Соус Песто
89,00 ₴
Соус Цезар
81,00 ₴
Марінара гострий мед
53,00 ₴
Соус Марінара
53,00 ₴
СНЕКИ
Коппа
Італійська шинка. Подаємо з пітою.
171,00 ₴
Mортаделла
Традиційне мʼясо Болоньї, регіону Емілія-Романья. Подаємо з пітою.
121,00 ₴
Прошуто крудо
Italian ham на початок? Подаємо з пітою.
185,00 ₴
Мій улюблений тунець з оливковою олією, мальдонською сіллю та цедрою лайму
Тонко нарізаний слабосолений тунець, який ми подаємо з оливковою олією, лимонним соком, сіллю, перцем та пітою.
153,00 ₴
Пекоріно подушечки
Готуємо з тіста на равіолі, подаємо з копою та сиром пекоріно.
196,00 ₴
Лосось гравлакс
Слабосолений лосось зі спеціями, який ми подаємо з пітою.
270,00 ₴
САЛАТИ/СУПИ
Teddy fish soup
Рибний суп з креветками, мідіями, томатами конфі, нутом, фіолетовою цибулею, картоплею, базиліком, соусом чилі кріспі.
483,00 ₴
Tortellini in Brodo
Тортеліні з мортаделою та курячий бульйон.
391,00 ₴
Великий салат з креветками
Листя салату, хрусткі креветки в панко, соус цезар, крутони, пармезан, анчоуси та пластивці чилі.
776,00 ₴
Епічний цезар
З панчеттою, крутонами, анчоусами та курячим філе.
673,00 ₴
Нісуаз
Листя салату, авокадо, помідори, картопля, м'яке яйце, каперси, тунець татакі, фіолетова цибуля, соус до нісуазу, чорний перець, мальдонська сіль, спеція мічелада.
615,00 ₴
Салат з руколою
З пекоріно та кедровими горіхами, заправляємо базиліковим вінегретом.
349,00 ₴
Лосось авокадо salad
Лосось гравлакс, обпалене авокадо, томати конфі, грецький йогурт, рукола, піта, оливки, зелена цибуля, спеція мічелада.
574,00 ₴
НАПОЇ
Вода Dolomia 0.3
161,00 ₴
Вода Dolomia 0.75
207,00 ₴
Вода Моршинська Негазована 0.3
115,00 ₴
Фреш апельсиновий 0.25
196,00 ₴
Сік Galicia яблучний 0.3
138,00 ₴
вода Моршинська Негазована 0.75
184,00 ₴
вода Моршинська Слабогазована 0.75
184,00 ₴
Coca-cola Zero 0.2
104,00 ₴
Фреш грейпфрутовий 0.25
207,00 ₴
Тонік Fever Tree Indian 0.2
173,00 ₴
Тонік Fever Tree Ginger Ale 0.2
173,00 ₴
Сік Galicia яблучно-вишневий 0.3
138,00 ₴
Сік Galicia томатний 0.3
138,00 ₴
Тонік Schweppes 0.2
104,00 ₴
Homemade Sangrita 0.3
Крафтова сангріта на основі томатного і цитрусових соків з додаванням спецій і гострих соусів. Чудово підходить до текіли.
230,00 ₴
Дріп-кава Cukor & Svit Kavy
Обсмажка: Svit kava Різновид арабіки: Caturra, Bourbon Країна,регіон: Colombia, Huila Висота зростання: митий Метод обробки: 1650 м.н.р.м Оцінка SCA: 87,75 Дискриптори: Жасмин, мандарин, ром
100,00 ₴
Комбуча жасмин 0.3
Ледь газована, з квітковим ароматом і терпкістю зеленого чаю.
150,00 ₴
Комбуча гібіскус і годжі 0.3
В міру кисла і солодка, газована, освіжаюча з ягідним смаком.
150,00 ₴
Напій Coca-cola 0.2
104,00 ₴
Вода Моршинська Слабогазована 0.3
115,00 ₴
Orange Soda Less Sugar
Лише природна солодкість апельсину, без доданого цукру.
138,00 ₴
Orange Soda
Лимонад на основі my homemade апельсинового сиропу, кордіалу та содової.
138,00 ₴
НANDMADE PASTA
Паста to go
Ну ок, Teddies, тепер паста не тільки з 13:00, а коли захочете, ще й у себе вдома. Готуємо її так: 1. Кип'ятимо воду та підсолюємо її. 2. Кидаємо пасту в киплячу воду. 3. Готуємо її 2 хвилини до стану альденте. А якщо хочеш повну готовність - 3 хвилини. 4. Додаємо пасту до свого соусу та enjoy.
189,00 ₴
ОСНОВНІ СТРАВИ
Великий сендвіч Тедді
Дуже багато вітелло тонато, соус айолі з тунцем, каперси, пармезан, рукола, оливкова олія, пластівці чилі.
569,00 ₴
Хрусткий баклажан
Хрусткий баклажан з місо пастою, подається з маринованими перцями, лабне та зеленою олією.
575,00 ₴
Стейк лосося
Лосось су-від, перці падрон, запечена молода кортопля та соус цезар.
725,00 ₴
Сирний мелт з яловичиною
Наш хліб на заквасці 48 год, айолі, дуже багато сиру та яловичини конфі. Подаємо з соусом марінара та пармезаном.
520,00 ₴
Мортаделла Сендвіч
Булка, яку ми печемо самі, багато мортадели, гірчиця, соус айолі, цибуля маринована в соусничку.
414,00 ₴
ПІЦА 30 см
Піца з копою
Дуже багато італійської шинки копа, моцарелла та соус марінара, базилік та мальдонська сіль.
685,00 ₴
Веган піца
Соус марінара, місо баклажан, маринований кисло-солодкий перець, рукола, томати конфі, веган фета, чилі кріспі, маринована цибуля та кунжутна олія на хрустких бортиках.
538,00 ₴
Mortadella
Мортаделла, вершковий соус, моцарела, соус маскарпоне-каліфорнія, фісташки, мед та трюфельна олія.
604,00 ₴
Піца з білими грибами та ерінгами
Соус з білих грибів з трюфельною олією, цибулею, петрушкою та тим'яном, багато сиру, місо паста та хрусткі ерінги.
523,00 ₴
Піца з креветками
Креветки в устричному соусі, соус марінара та креветочний біск, томати конфі, зелений кокосовий соус, маринована синя цибуля, соус чилі кріспі, м'ята та базилік.
662,00 ₴
Хайпероні
Марінара, сир, гострий мед і дуже багато пепероні.
646,00 ₴
Prosciutto baby
Вершковий соус, моцарела, дууже багато прошутто, оливкова олія та чорний перець.
550,00 ₴
Маргарита
Соус марінара, багато моцарели, базилік, мальдонська сіль.
413,00 ₴
Milky Way NEW
Дууже багато моцарели, горгонзола, цілий камамбер, абрикосовий джем, пармезан, кедрові горішки та оливкова олія, кунжут, мед.
589,00 ₴
Піца з вітелло тоннато та анчоусами
Ніжне вітелло тоннато в поєднанні з айолі з тунцем, чорний перець та оливкована олія. А ще мʼяка моцарела, і каперси з анчоусами для збалансованості смаку.
539,00 ₴
СТАРТЕРИ
Страчателла з томатами конфі
З гострим медом, пластівцями чилі, кедровими горіхами, пітою та оливковою олією.
293,00 ₴
Привіт з П'ємонту!
Рожева телятина з айолі з тунцем, каперсами та анчоусами. Подається з пітою.
402,00 ₴
Анчоуси
Подаємо з оливковою олією, томатами та пітою.
210,00 ₴
Тартар з тунцем та авокадо
Тунець, авокадо, соус теріякі, кунжут, цибуля зелена та ріпчаста, кунжутне масло, тогараші. Подається з пітою.
491,00 ₴
Артишоки
Мариновані артишоки з соусом з маскарпоне та цедрою апельсина і оливковою олією. Подається з пітою.
445,00 ₴
Лабне з печеними перцями
Мариновані перці з сиром лабне та базиліковим соусом. Подається з пітою.
405,00 ₴
Оливки Ночеллара
Ми привезли їх з сонячної долини Беліса, подаємо з апельсином та корицею.
299,00 ₴
Мариновані баклажани
Мариновані гостро-солодкі баклажани з лабне та чилі кріспі, подаємо з нашою пітою.
167,00 ₴
ХЛІБ НА ЗАКВАСЦІ
48Хліб
Бездріжджовий хліб, тісто для якого проходить холодну ферментацію від 36 до 48 годин та повторну ручну обминку. Саме тому він такий легкий та корисний
213,00 ₴