Паб-Ресторан "Козацький Паб"

Салат з слабосоленим лососем

Салат з лосося, власного посолу, з міксом салату, авокадо, томатами чері, заправляється медово-гірчичним соусом та подається з крем-чізом та пармезаном. 210г

Цезар з креветками

Салат зі смаженими тигровими креветками-гриль, міксом салату, томатами чері, смаженим беконом, заправляється класичним соусом Цезар. Подається з пармезаном та грісіні. 220 г

Цезар із куркою

Салат зі смаженою куркою, міксом салату, томатами чері, смаженим беконом, заправляється класичним соусом Цезар. Подається з пармезаном та грісіні. 220г

Салат з карамелізованою печінкою

Салат з карамелізованою курячою печінкою, міксом салату, карамелізованими яблуками, заправляється гірчично-малиновим соусом. 200г

Салат Грецький

Салат зі свіжих огіріків, томатів, болгарського перцю, синьої цибулі, сиром фета, маслинами та оливками, заправляється оливковою олією. 250г

Салат з яловичиною татакі

Мікс салату з морквою, болгарським перцем,томатами чері, селерою та маринованим м'ясом яловичини, заправленим гірчичною заправкою.

Яєшня як вдома

Яєшня з трьох яєць цибулькою, беконом та помідором.

Скрембл з білими грибами

Легкий скрембл з білими грибами, міксом салату який подається на тості з білого хліба

Омлет Тортилья

Омлет у паляничці тортилья з печерицями,помідорами, сиром сулугуні та соусом Цезар

Яйця Бенедикт

Ніжна булочка з крем сиром та беконом, з яйцями пашот під Голландським соусом

Сирники з джемом

Ніжні домашні сирники, подаються з чорничним джемом та сметаною. 280г

Філе індички з капустою гриль

Ніжне філе індички з соусом блючіз, птім тім з овочами та капустою гриль.

Тендерлойн з овочами-гриль

Тендерлойн- найніжніша частина яловичої вирізки, подається з овочами гриль ( кукурудза, томати, печериці, кабачок) та журавлиним соусом. 450г

Запечена свинна шия

Стейк зі свинної шиї, приготований на грилі, подається з пюре буряка, броколі, бейбі морквою та зеленим горошком. 490г

Застілля по-козацьки

Асорті ковбасок : курячі з сиром, свинні домашні, яловичі пікантні, власносного виробництва ,подаються з картоплею по-селянськи та соусами : Цезар, BBQ та гострий з травами. 890г

Кобаска пікантна яловича

Ковбаска пікантна яловича, власного виробництва, подається з гострим соусом на травах. 240/60/50г

Ковбаска свинна домашня

Ковбаска домашня, власного виробництва зі свинини, подається з соусом BBQ. 240/60/50г

Ковбаска куряча з сиром

Ковбаска куряча з сиром, власного виробництва, подається та соус Цезар. 240/60/50г

Корн курка

Куряче філе су-від, обсмажене на грилі, подається з вершково-кукурудзяним соусом та міксом салату. 300 грм.

Ребра свинні в медовій глазурі

Соковиті свинні ребра, запечені в медовій глазурі та діжонською гірчицею, подаються з соусом BBQ. 500/50г

Телячі щоки

Ніжні телячі щоки, томлені у червоному вині, подається з мароканським кус-кусом з овочами та обсмаженими гливами з вершковим маслом. 150/100г

Кролик з овочами

Ніжний кролик томлений у вершках, подається зі спаржевою квасолею, бейбі морквою, цвітною капустою, броколі та зеленим горошком, приготованими на пару. 160/110г

Курча по-козацьки

Курча мариноване у пряних травах та запечене під гострим соусом, подається з пікантним соусом з травами. 450/50г

Банош з бринзою

Традиційна Карпатська страва з кукурудзяної крупи, приготована на сметані, подається з бринзою, шкварками та соусом з білих грибів. 250/70г

Свині медальйони з картоплею

Медальйон з свиної вирізки загорнутий у бекон та жирову сітку, на запеченій картопля з овочами та соусом з білих грибів.

Печінка по- козацьки

Тушкована теляча печінка, у соусі Деміглас, зі синьою цибулею, подається на подушці з картопляного пюре. 300г

Качина ніжка конфі

180/80/50г Качина ніжка конфі подається на подушці з кукурудзяного пюре та вишневим соусом

Форшмак

Форшмак з норвезького оселедця, яйцем та синьою цибулькою, грінками власного виробництва.

М'ясна добірка

М'ясна добірка власного виробництва. Запечена буженина, копений шпондер, ковбаса козацька, запечена теляча шинка, подається з соусом хрін та гірчицею. 350/100/60г

М'ясне асорті

Сиров`ялене асорті з прошутто, салямі Мілано та Пепероні, бастурма, суджук подається з в'яленими томатами, оливками, маслинами та грісіні. 250г

Сирна тареля

Сирна тареля з витриманим молодим пармезаном, фетою з прованськими травами, брі та сиром дорблю, подається з медом та грісіні. 350г

Сало є сало

Домашнє сало з пряними травами, власного виробництва, подається з часником, грінками та зеленню. 240г

Під Могорич

Норвезький оселедець подається на грінках з бородинського хліба з маринованою синьою цибулею та перцем чілі. 100/120/90г

Тістечко кава бейліз

Тістечко фісташка-малина

Ніжне мусове тістечко з фісташкою та малиною.

Тістечко Шоколадно-Вишневе

Тарт горіхово-шоколадний

Пісочне сабле з ганашем на основі молочного шоколаду та праліне з карамеллю, з додаванням горіхів: карамелізованого арахісу, фундуку та фісташки. 130г

Тирамісу

Класичний італійський десер, з печевом савоярді та сиру маскарпоне. 150г

Тістечко манго-маракуя

Мусове тістечно з манго та маракуєю, білим шоколадом, на мигдалевому бесквіті. 100г

Вареники з капустою

Домашні вареники з капустою, власного виробництва, посипані ферментованим жовтком, подаються зі сметаною

Авторські вареники з коропом

Авторські вареники з чорнилом каракатиці, ніжною рибною начинкою з філе коропа, подається з грибним соусом.. 200/50г

Вареники домашні з картоплею

Домашні вареники з картоплею, власного виробництва, подаються зі шкварками, соусом з білих грибів та сметаною. 250/50/50г

Вареники з картоплею смажені на пательні

Вареники з картоплею, смажені на пательні, подаються зі шкварками, соусом з білих грибів та сметаною. 250/50/50г

Вареники з вишнями

Вареники з вишнями, власного виробництва, подаються зі сметаною та цукровою пудрою. 240/50г

Вареники з бринзою

Вареники з бринзою, власного виробництва, подається зі шкварками та сметаною. 250/50г

Хлібний кошик

190г Бородинський, молочний, грісіні з травами, грісіні з морською сіллю, сирні палички.

Сметана

50г

BBQ із чорносливом

Соус BBQ, власного приготування з додаванням копченого чорносливу. 50г

Гострий чилі

Гостро-солодкий соус з перцем чілі. 50г

Мацоні

Соус на основі грецького йогурту, з додаванням айрану, кінзи, часнику та перцю чілі. 50г

Вишневий

Соус на основі червоного вина та вишень. 50г

Дорблю

Соус власного приготування на основі сиру Дорблю, з додаванням часнику та кропу. 50г

Гострий на травах

Гострий соус власного приготування, з додаванням свіжої зелені, часнику та перцю чілі. 50г

Із білих грибів

Вешковий соус з біліми грибами та карамелізованою цибулею. 50г

Овочі гриль

Овочі смажені на грилі: кабачок, баклажан, перець болгарський, печериці та стебло селери. 250г

Картопля по-домашньому

Смажена картопля з беконом, печерицями та ріпчастою цибулею. 250г

Нагетси з картоплею фрі

200/50

Картопляне пюре

200г

Картопля фрі

150г

Гречка з печерицями

Відварена гречка подається зі смаженими печерицями та ріпчастою цибулею. 200г

Запечений камамбер

Запечений камамбер, подається з карамелізованою грушею та соусом з журавлини. 150/50 г

Пивна дошка

Цибулеві кільця, часникові грінки з бородинського хліба , кабаноси власного виробництва, курячі нагетси, чіпси тортилья, подається з соусом Дорблю та часниковим. 480/100г

Гострі курячі крила

Курячі крила смажаться з соусом Чілі та подаються з соусом Дорблю. 350/50г

Медові курячі крила

Курячі крила в медовій глазурі з діжонською гірчицею та часником, подається з соусом Дорблю. 350/50г

Курячі серця у гострому соусі

Смажені курячі серця у гострому соусі Чілі з кунжутом. 180г

Козацький із яловичиною та свининою

Соковитий та мегавеликий чебурек з яловичиною та свиноною, подається з соусами BBQ, мацоні та гострим з травами. 750/150г

Козацький із бараниною

Соковитий та мегавеликий чебурек з бараниною, кінзою та перцем чілі, подається з соусами BBQ, мацоні та гострим з травами. 750/150г

Козацький із сиром

Соковитий та мегавеликий чебурек в поєднанні домашнього сиру та сулугуні, подається з соусами BBQ, мацоні та гострим з травами. 750/150г

Сет чебуреків

Асорті чебуреків: з яловичиною та свиноною; з бараниною, кінзою та перцем чілі; чебуреки в поєднанні домашнього сиру та сулугуні, подається з соусами BBQ, мацоні та гострим з травами. 750/150г

Бургер з рваного М'яса

Пухка булочка власного виробництва з соусом BBQ, руколою, маринованим огірком, рвана свинина,сир чедер, подається з картоплею фрі та кетчупом.

Бургер з яловичиною

Соковитий бургер з яловичою котлетою, сиром чеддер, свіжими томатами, соленим огірком, салатом айсберг, синьою цибулею, смаженим яйцем, кранчі з цибулі, соусом Цезар та BBQ., подається з картоплею по-селянські та кетчупом. 600г

Бургер із куркою

Соковитий бургер з курячою котлетою, сиром чеддер, свіжими томатами, соленим огірком, салатом айсберг, цибулевими кільцями та соусом Айолі, подається з картоплею фрі та кетчупом. 390/100/50г

Рибна Козацька Юшка

Навариста Козацька Юшка трьох видів риби. Філе лосося, судак, та ніжного коропа.

Тайський суп

Суп на основі рибного бульйону та кокосового молока, з тигровими креветками, м`ясом кальмара, грибів шитакі та томатами конкасе. 300г

Борщ український

Борщ з ребром, подається з грінками бородинського хліба, зеленою цибулею,салом, часником та домашньою сметаною. 300/70/50г

Бограч

Пікантний суп-гуляш, приготований з декількох видів м'яса та шушкованих овочів. 300г

Бульйон курячий

Курячий бульйон з локшиною та перепелиним яйцем. 300г

Хрумкі тигрові креветки

Смажені хрумкі тигрові креветки, подаються з соусом тартар. 180/50г

Стейк лосося

Стейк з Норвезького лосося, запікається з зеленим маслом, подається з буряковим пюре, овочами на пару та соусом Пармезан. 130/80/50/50г

Папільйот з Судаком

Ніжне філе судака з овочами, запечене за технологією папільйот.