PHOčkáreň Eurovea

Pak Choi

Blanšírovaný čerstvý pak choi so shiitake hubami, sojovo-ústricová omáčka s chilli a cesnakom. Odporúčame s ryžou. /6, 11/180g

Banh Mi

Čerstvá tradičná bageta, vietnamská majonéza, domáce bravčové paté, nakladaná mrkva a kaleráb, uhorka, koriander, hoisin redukcia, rastlinné maslo. /1, 3/250g

Banh Mi Sekerka

Čerstvá tradičná bageta, hliva v tempure, vietnamská majonéza, hlivové paté, vierge koriander, nakladaná mrkva a kaleráb, uhorka, koriander, rastlinné maslo

Nem Cuon Tom

Zdravé letné závitky: krevety, tenké ryžové rezance, ryžový papier, vajce, vietnamská šunka, šalát, mrkva, uhorka, perilla, koriander, arašidová omáčka, pražená cibuľa /1, 2, 3, 4, 5, 6, 14/ 300 g (3 ks)

Nem Cuon Tofu

Zdravé letné závitky: tofu, ryžové rezance, vajíčko, šalát, mrkva, perilla, koriander, arašidová omáčka + pražená cibuľka. /1, 3, 4, 5, 6, 14/ 300 g (3 ks)

Nem Cuon Bo

Zdravé letné závitky: hovädzie mäso, ryžové rezance, ryžový papier, vajíčko, vietnamská šunka, šalát, mrkva, uhorka, perilla, koriander, arašidová omáčka, pražená cibuľka. /1, 3, 4, 5, 6, 14/ 300 g (3 ks)

Nem Cuon Ga

Zdravé letné závitky: kuracie mäso, ryžové rezance, ryžový papier, vajíčko, vietnamská šunka, šalát, mrkva, uhorka, perilla, koriander, arašidová omáčka, pražená cibuľka. /1, 3, 5, 6, 14/ 300 g (3 ks)

Nem Ran

vyprážané jarné závitky z ryžového cesta, mleté bravčové mäso, sklené rezance, vajce, kaleráb, shiitake hríby a judášove ucho, mrkva, cibuľa, ľadový šalát, tradičná vietnamská omáčka. /1, 3, 4/ 300 g (3 ks)

Nem Ran Chay

vyprážané jarné závitky z ryžového cesta, sklené rezance, vajíčko, kaleráb, shiitake hríby a judášove ucho, mrkva, cibuľa, ľadový šalát, tradičná vietnamská omáčka. /1, 3, 4/ 300 g (3 ks)

Bun Nem

vyprážané závitky: mleté bravčové mäso, sklené rezance, vajíčko, hríbiky, mrkva, kaleráb, tradičná vietnamská rybacia omáčka, podávané s varenými ryžovými rezancami /1, 3, 4/ 300 g (3 ks)

Bun Xao

restované tenké ryžové rezance, vajce, klíčky, mrkva, cibuľa, jarná cibuľka, sójová omáčka, pražená cibuľa. /1, 3, 6/ 450 g

Pho Xao

restované široké ryžové rezance, vajce, klíčky, mrkva, cibuľa, jarná cibuľka, sójová omáčka, pražená cibuľa. /1, 3, 6/ 450 g

Udon Xao

restované pšeničné udon rezance, vajce, klíčky, čerstvá zelenina, mrkva, brokolica, karfiol, cuketa, cibuľa, jarná cibuľka, pak choi, sójová omáčka, pražená cibuľa. /1, 3, 6/ 280 g

Mien Xao

restované sklenené rezance, vajce, klíčky, čerstvá zelenina |mrkva, brokolica, karfiol, cuketa, cibuľa, jarná cibuľka, pak choi|, sójová omáčka, pražená cibuľa. /1, 3, 6/ 280 g

Pho Bo

náš signature 10 hodinový hovädzí vývar, hovädzie mäso, široké ryžové rezance, klíčky, cibuľa, jarná cibuľka, čerstvý koriander. /4/ 700 ml

Pho Ga

náš signature 10 hodinový hovädzí vývar, kuracie mäso, široké ryžové rezance, klíčky, cibuľa, jarná cibuľka, čerstvý koriander. /4/ 700 ml

Pho Chay

silný zeleninový vývar, široké ryžové rezance, mrkva, karfiol, kaleráb, biela reďkovka, klíčky, cibuľa, jarná cibuľka, čerstvý koriander. /-/ 700 ml

Pho Shot (400ml)

náš signature 10 hodinový hovädzí vývar, široké ryžové rezance, klíčky, cibuľa, jarná cibuľka, čerstvý koriander. /4/ 400 ml

Sup Tom

kokosové mlieko, krevety, tofu, kari pasta, cuketa, šampiňóny, čili, baklažán, citrónová šťava, thajská bazalka./2, 6/ 400 ml

Sup Ga

kokosové mlieko, kuracie mäso, tofu, kari pasta, cuketa, šampiňóny, čili, baklažán, citrónová šťava, thajská bazalka. /6/ 330 ml

Ostrokyslá polievka

kuracie mäso, vajce, bambusové výhonky, judášovo ucho, mrkva, paprika, čili, citrónová šťava, cibuľa, sójová omáčka. /1, 3, 6/ 400 ml

Pho Bo

náš signature 10 hodinový hovädzí vývar, hovädzie mäso, široké ryžové rezance, klíčky, cibuľa, jarná cibuľka, čerstvý koriander. /4/ 700 ml

Bun Nam Bo

Najznámejšia vietnamská miska: restované hovädzie mäso, tenké ryžové rezance, uhorka, klíčky, cesnak, cibuľa, jarná cibuľka, nakladaná mrkva a kaleráb, tradičná vietnamská omáčka, sweet chilli, ustricová omáčka a sójová omáčka, pražená cibuľa, arašidy. /1, 4, 5, 6, 14 / 450 g

Bun Cha

Obľúbené pouličné jedlo z Hanoja: grilovaný bôčik, bravčové guličky, tenké ryžové rezance, nakladaná mrkva a kaleráb, ľadový šalát, uhorka, koriander, perilla, sezam, tradičná vietnamská omáčka. /4, 11/ 450 g

Mien Tron Bo

Sklené rezance zamiešané s hovädzím mäsom, pak choi, mrkva, shiitake hríby, judášovo ucho, klíčky, sezamový olej, sezamová omáčka, ustricová omáčka, sójová omáčka, perilla, koriander, sezam. /6, 11, 14/ 280 g

Pho Tron Bo

Široké ryžové rezance zamiešané s hovädzím mäsom, pak cpak choi, mrkva, shiitake hríby, judášovo ucho, klíčky, sezamový olej, sezamová omáčka, ustricová omáčka, sójová omáčka, perilla, koriander, arašidy. /1, 5, 6, 11, 14/ 280 g

Thit Kho Tau

Bravčový bôčik karamelizovaný vo vlastnej šťave, fritované vajíčko, šalát, perilla, mrkva, kaleráb, koriander, jasmínová ryža, sezam. /1, 3, 4 , 11/ 400 g

Neprosím si paličky

Obrázok je ilustračný.

Extra servítka

Pridaj si omáčku

Obrázok je ilustračný.

Citrón + chilli + zázvor

Kelímok s citrónom, nakrájaným zázvorom a chilli

Nakladaný cesnak

Nakladaný cesnak v octovom náleve s chilli

Ryža

Obrázok je ilustračný.

Tenké ryžové rezance BUN

Mien Xao Tofu

restované sklenené rezance, tofu, vajce, klíčky, mrkva, brokolica, karfiol, cuketa, cibuľa, jarná cibuľka, pak choi, sójová omáčka, pražená cibuľa. /1, 3, 6, 9/280g

Tofu Sot Ca Chua

chrumkavé tofu, paradajky, jarná cibuľka, klíčky, cesnak, koriander, vietnamské bylinky, vietnamská tradičná omáčka, jazmínová ryža. /4, 6/ 450 g

Bun Tofu Nam Bo

Vietnamská špecialita s dokonale vyváženými chuťami. Tofu, tenké ryžové rezance, šalát, perilla, uhorka, klíčky, nakladaná mrkva a kaleráb, tradičná vietnamská omáčka, sweet chilli, pražená cibuľa, arašidy. /1, 4, 5, 6, 14/ 450 g

Curi Tofu

tofu, kokosové mlieko, kari, zelenina (mrkva, brokolica, karfiol, cuketa, šampiňóny, cibuľa), bambusové výhonky, jazmínová ryža. /4, 6/ 280g

Com Rang Tofu

pražená jazmínová ryža, tofu, vajce, hrášok, kukurica, mrkva, klíčky, cibuľa, jarná cibuľka, sójová omáčka, pražená cibuľa. /1, 3, 6/ 280g

Bun Xao Tofu

restované tenké ryžové rezance, tofu, vajce, klíčky, mrkva, cibuľa, jarná cibuľka, sójová omáčka, pražená cibuľa. /1, 3, 6/ 280g

Pho Xao Tofu

restované široké ryžové rezance, tofu, vajce, klíčky, mrkva, cibuľa, jarná cibuľka, sójová omáčka, pražená cibuľa. /1, 3, 6/ 450g

Udon Xao Tofu

restované pšeničné udon rezance, tofu, vajce, klíčky, mrkva, brokolica, karfiol, cuketa, cibuľa, jarná cibuľka, pak choi, sójová omáčka, pražená cibuľa. /1, 3, 6/450g

Mien Xao Tofu

restované sklenené rezance, tofu, vajce, klíčky, mrkva, brokolica, karfiol, cuketa, cibuľa, jarná cibuľka, pak choi, sójová omáčka, pražená cibuľa. /1, 3, 6, 9/ 280g

Com Rang

pražená jazmínová ryža, vajce, hrášok, kukurica, mrkva, klíčky, cibuľa, jarná cibuľka, sójová omáčka, pražená cibuľa. /1, 3, 6/ 280 g

Rau Xao

restovaný pak choi, brokolica, karfiol, cuketa, bambusové výhonky, šampiňóny, klíčky, mrkva, cibuľa, cesnak, ustricová omáčka, sójová omáčka, jazmínová ryža. /1, 6, 14/ 450g

Ga Bo Tay

Vykostené chrumkavé kuracie stehno, kapustovo - mrkvový šalát, jazmínová ryža, sweet chilli omáčka, restovaná zelenina. /1, 3, 11, 14/450g

Curi

kokosové mlieko, kari, zelenina (mrkva, brokolica, karfiol, cuketa, šampiňóny, cibuľa), bambusové výhonky, chilli, jazmínová ryža. /4/ 450g

PHO BIO ČAJ – matcha

330 ml

PHO BIO ČAJ – zelený čaj

330 ml

Minerálna voda (nesýtená)

(0,5 l) Obrázok je ilustračný.

Minerálna voda (jemne sýtená)

(0,5 l) Obrázok je ilustračný.

Coca Cola (originál) 500ml

Coca Cola (zero) 500ml

Aloe vera (originál)

(0,5 l)

Aloe vera (mango)

(0,5 l)

Aloe vera (lychee)

(0,5 l)