Fabrika the beer pub

Misa Talianskych Syrov A Údenín (220g)

Taleggio, Pecorino, Gorgonzola, Parmesan / Prosciutto, Spianata, Coppa Stagionatta, Cacciatore & figové chutney–pre 1-2 osoby /1,7/ (220g )

Misa Talianskych Syrov

Taleggio, Pecorino, Gorgonzola, Parmesan /1,7,8/ (200g )

Misa Talianskych Syrov A Údenín (440g)

Taleggio, Pecorino, Gorgonzola, Parmesan / Prosciutto, Spianata, Coppa Stagionatta, Cacciatore & figové chutney–pre 2-3 osoby /1,7/ (440g )

Rukolový Šalát S Parmezánom

so cherry paradajkami a medovo-balzamikovým dresingom /12/ (150g )

Miešaný Listový Šalát

s domácim bazalkovým dresingom, uhorkou, paradajkou, paprikou a feniklom /10,12/ (150g )

CHUŤOVKY MIX

cibuľové krúžky, chilly syrové nuggetky, mozzarellové tyčinky, podávané so štyrmi druhmi omáčok : pikantno-sladkou omáčkou, aioli omáčkou, tatárskou omáčkou & sladkokyslou omáčkou /1,3,7,10/ (560g )

SYROVÉ NUGGETKY S CHILLI

a pikantno-sladkou omáčkou HOT /1,3,7,10/ (150g )

MOZZARELOVÉ TYČINKY

s pikantno-sladkou omáčkou /1,3,7,10/ (150g )

Cibuľové Krúžky

vyprážané a podávané s domácou tatárskou omáčkou /1,3,7,10/ (100g )

Steak Frites

z uruguajskej sviečkovice s lahodnou maslovo-smotanovou omáčkou a hranolkami /7/ (200g )

King Burger

s hovädzím mäsom s dvojitým syrom Monterey Jack, domácim syrovým dipom, zemiakovou slamou, schwarzwaldskou slaninou (1,3,4,6,7,10,11,12)

Jalapeño Burger

s hovädzím mäsom, dvojitým cheddarom, pikantným dipom, jalapeňos papričkami, cibuľou, paradajkami, nachos, marinovanou slaninkou /1,3,7,11/ (180g )

Tatársky Biftek

z čerstvej hovädzej sviečkovice, podávaný nemiešaný na požiadanie Vám ho s radosťou naši kuchári zamiešajú) 1,3,7,10) / / (135g )

Kuracia Quesadilla

zapečená s kuracím mäsom, syrom, podávaná s dvomi druhmi dipov aioli / pikantný) & hranolkami 1,3,7) // (50g)

Pulled Pork Quesadilla

zapečená s bravčovým trhaným mäsom a syrom s karamelizovanou červenou cibuľou, podávaná s dvoma druhmi dipov BBQ / pikantný) & hranolkami 1,6,7,10,12) // (100g)

Chicken Poké Bowl

kuracie prsia marinované v hoisin omáčke, ryža, wakame, kešu, edamame, avokádo, čerstvá zelenina, tom yum mayo /1,3,6,8,10,11/ (390g )

Buffalo Wings

vyprážané kuracie krídelká v pikantnej omáčke podávané s hranolkami, blue cheese dipom a zelerom (1,3,7,9,10,12)

Kačacie prsia

grilované do ružova s pyré z pečeného zeleru a červenej repy, maslovo-vínovou omáčkou z černíc & krúžkami reďkovky

Vyprážaný Syr

vyprážaný syr, hranolky, domáca tatárska omáčka /1,3,7,10/ (180g )

Tuniak

Pripravený do ružova medium-rare) podávaný s pyré z fazuliek edamame, wasabi, čerstvým mangom, jarnou cibuľkou, quinoa & marakujovo-sezamovou omáčkou 1,4,6,7,9,10,11) // (200g )

Domáce Tiramisu

/1,3,7/ (100g )

FABRIKA F13° Dark lager

Naše tmavé pivo vyniká jemnou a vyváženou chuťou, ktorá sa skôr prikláňa k suchým tónom kávy a tmavej čokolády. Varené výhradne z moravských humnových sladov a zachmelené jemným chmeľom odrody Žatecký poloraný červenák, ktorý mu dodáva chuť charakteristickú pre klasické pivá českého typu. (1 l) /1/

FABRIKA W12° Weizen

Veľmi obľúbené svetlé pšeničné pivo. Má príjemnú arómu, ktorú okamžite sprevádza chuť citrusových plodov, muškátu, vanilky, banánov, až po končiacu sa jemne kyslú osviežujúcu chuť citrónov. Pivo, ktoré má byť mútne a kyslé. Je vyrábané priamo v našom minipivovare v priestoroch FABRIKA the beer pub. (1 l) /1/

FABRIKA F12° Lager

Ležiak plzenského typu vyrobený z najkvalitnejších moravských sladov a českých chmeľov. Toto pivo sa vyznačuje bohatou penou a tradične mierne vyššou horkosťou. Je vyrábané priamo v našom minipivovare v priestoroch FABRIKA the beer pub. (1 l) /1/