Savage Garden
Hlavné jedlá
Cestoviny Amatriciana
300g (1) Čerstvé cestoviny, paradajková omáčka, pecorino syr, slanina guancale ,parmezan syr
13,10 €
Šalát s kúskami kuracieho masa
Listový šalát viac druhov, uhorka, paradajka, olivový olej, kuracie maso
17,50 €
Detské menu: Kuracie nugetky s domácimi hranolkami
90g ( 1, 3 )
9,80 €Listový šalát s kozím syrom
200g ( 7 )
18,40 €
Viedenský teľací rezeň
180g ( 1, 3 )
21,90 €
Teľacie karé sous-vide s chrumkvou cibuľkou
150g ( 1, 7 )
23,00 €
Hovadzí burger
100% hovadzie maso v maslovej žemli, cibula, šalát, paradajky, americký dresing domáci, chedar 200g ( 1, 3, 7 )
17,30 €
Lososové cestoviny
280g ( 1,4,7 ) Čerstvé cestoviny s kúskami lososa, na paradajkovo smotanovej omáčke
15,30 €
Pravé talianske risotto dubákové s parmezánom
280g (7)
17,30 €
Pravé talianske risotto šafranové s blašírovanou brokolicou a karfiolom s parmezánom
280g (7)
18,40 €
Losos filet na grile s bylinkovým maslom
180g ( 4, 7 )
23,00 €
Bryndzové halušky so škvarenou slaninou z mangalice
Karamelizovaná šalotka, sezónna posýpka, kyslá smotana. (300g) /1,3,7/
14,90 €
U nás pečená maslová žemľa plnená konfitovaným kačacím mäsom
Džem z červenej cibuľky, omáčka z chipotle chilli, nakladaná červená kapusta. (140g) /1,3,7,10/
17,30 €
Hovädzí steak zo sviečkovice, s pfefer omáčkou
(200g)
29,90 €
Chrumkavé krevety, domáca tatárska omáčka
(150g) /1,3,7,10/
16,90 €
Kuracie prsia Supreme sous vide
Bylinkové maslo, sezónna zelenina. (120g) /7/
17,30 €
Pivo
Birell nealko alebo Radler Pomelo grep
(330ml)
2,20 €
Dezerty
Čokoládový láva koláčik, vanilková pena
(80g)
9,80 €
Rumbaba, mascarpone krém, levanduľa, ovocia
(80g)
8,70 €
Polievky
Silný slepačí vývar
Domácé krupicové halušky, ligurček. (300ml) /1,3,9/
5,10 €
Denná polievka podľa aktuálnej ponuky (krémová)
(300ml)
5,50 €
Predjedlá
Tigrie krevety Pil Pil
Tigrie krevety opečené na olivovom oleji s chilli a limetkou, kváskový chlieb
15,30 €
Ručne krájaný tatarák z hovädzej sviečkovice
Zaúdená majonéza, marinovaná cibuľa, chrumkavé kváskové pečivo. (120g) /1,3,10/
17,30 €
Pomazánka z grilovaného baklažánu
Syr ovčia hrudka, slnečnicové semienka, rímsky šalát citrusová zálievka, kváskový chlieb. (120g) /1,7,10/
10,30 €
Káva & čaj
Espresso
(8g)
2,20 €
Espresso Doppio
(16g)
3,60 €
Espresso Lungo
(8g)
2,20 €
Macchiato
(8g)
2,50 €
Cappuccino
(8g)
2,50 €
Caffé Latte
(8g)
2,70 €
Čaj porciovaný (med+citrón)
(4g)
3,50 €
Káva so smrzlinou
3,90 €
Nealkoholické nápoje
Mattoni
(330ml)
2,10 €Pepsi
(250ml)
2,50 €
Rauch
(250ml)
2,50 €
Tonic zázvor
(250ml)
2,50 €Vinea
(250ml)
2,30 €
Kofola
(250ml)
2,30 €
San Pellegrino
2,50 €
Acqua Panna
(750ml)
6,50 €
Prílohy
Omáčka dubáková
75ml ( 7 )
5,50 €
Grilovaná zelenina
(140g)
6,50 €
Domáce hranolky
150g
4,90 €
Baby zemiaky
(150g) (7)
4,50 €Zemiakové pyré 150g ( 7 )
150g ( 7 )
4,50 €
Čerstvo strúhaný parmezán
(30g)
3,10 €Kváskový chlieb
(100g)
2,50 €
Miešaný listový šalát
(130g)
5,30 €
Domáca tatarská omáčka
(50g)
2,90 €